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酒文化
51 条结果
笑傲白酒江湖之宝典
李红 著
中国轻工业出版社
2019-12
全新
60.00
白酒生产技术全书
沈怡方 编
中国轻工业出版社
2007-01
全新
90.00
白酒酒体设计工艺学【精装现货带封膜】
张宿义 编著
中国轻工业出版社
2020-12
全新
180.00
中国酒曲制作技艺研究与应用【精装现货带封膜】
邓子新 编
中国轻工业出版社
2020-01
全新
210.00
茅台风雅——国酒文化丛书
罗仕湘
中国文史出版社
2015-12
全新
39.00
历酒弥香:习酒加入茅台20年始末
王临川 著
中央民族大学出版社
2018-12
全新
36.00
习酒有桥
王临川
中央民族大学出版
2021-05
全新
71.00
黄酒酿造技术(第三版)
谢广发 著
中国轻工业出版社
2020-02
全新
51.00
中国酒商【未斯封膜】
宋书玉 著
中国轻工业出版社
2019-10
全新
51.00
不一样的葡萄酒全书
秦岭 著
中国轻工业出版社
2020-01
全新
51.00
精酿啤酒酿造技术
浜野典正 著
中国轻工业出版社
2019-05
全新
51.00
酒类风味化学(中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校酿酒工程专业教材)
徐岩 主编;范文来
中国轻工业出版社
2020-08
全新
61.00
鸡尾酒全书:210款酒谱及调酒技巧【现货全新正版带封膜】
法国拉鲁斯出版社 编;吴心怡 译
中国轻工业出版社
2021-06
全新
74.00
醉酒的植物学家:创造了世界名酒的植物(珍藏本)
艾米·斯图尔特 Amy Stewart
商务印书馆
2020-05
全新
62.00
调好一杯鸡尾酒
郭慕、周小芮 著
中国轻工业出版社
2016-07
全新
29.00
葡萄酒品鉴与侍酒服务(中级)
V. 编著;刘雨龙;[加拿大]张(ZHANG
中国轻工业出版社
2020-11
全新
55.00
黄酒装备技术(高等职业教育酿酒技术专业系列教材)
胡普信、谢鹏 著
中国轻工业出版社
2019-06
全新
40.00
高等职业教育酿酒技术专业系列教材:啤酒生产理化检测技术
张祖莲 编
中国轻工业出版社
2012-06
全新
25.00
白酒品评与勾调
赵金松
中国轻工业出版社
2019-12
全新
47.60
黄酒工业手册【现货全新正版带封膜】
赵光鳌 主编
中国轻工业出版社
2020-07
全新
111.00
漉酒(东方传统酒自酿手册)
[韩]李锡浚 著
山东画报出版社
2020-03
全新
60.00
中国酒文化
忻忠、陈锦 著
山东教育出版社
2009-06
全新
40.00
共君一醉一陶然:唐诗里的有趣灵魂
独秀山 著
海天出版社
2020-09
全新
50.00
花间一壶酒
桑新华 著
中国文史出版社
2020-02
全新
235.00
发酵与酿造综合实验
张杰 编
中国农业出版社
2021-01
全新
19.00
贵州名酒收藏投资指南:600款1930~2014年最具投资价值的贵州名酒
赵晨 著
贵州科技出版社
2014-07
全新
151.00
鸡尾酒的调制与鉴赏
潘雅芳
复旦大学出版社
2021-05
全新
32.00
酒镇
魏晓婷 著
陕西师范大学出版社
2020-01
全新
43.00
贵州省志:酒业【精装现货未撕封膜】
贵州省地方志编纂委员会
贵州人民出版社
2020-08
全新
460.00
国酒茅台工运史【精装正版现货带封膜】
中国贵州茅台酒厂有限责任公司工会委员会 编;刘和鸣 主编
新华出版社
2011-04
全新
252.00
2015(贵阳 )比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛纪事
2015(贵阳 )比利
光明日报出版社
2016-08
全新
348.00
景颇族酿酒草药.2:汉文,载瓦文
李茂林 编著;石木介、何木介、么批 译
德宏民族出版社
2017-06
全新
90.00
葡萄酒的世界与侍酒服务
李海英
华中科技大学出版社
2021-03
全新
63.00
艾老师日记-赢在酱酒
艾庭著
成都时代出版社
2020-09
全新
42.00
国酒茅台史画 国酒与共和国的世纪情
舒淳
中国商业出版社
2001-09
全新
170.00
国酒茅台的辉煌
杨忠明,卢启伦
中国轻工业出版社
1999-08
全新
47.00
国酒征程
韩虎诚
大象出版社
2009-09
全新
60.00
国酒风采
程先宽
大象出版社
2009-09
全新
55.00
中国酒文献篇卷集成 全三册 【精装现货全新正版书籍】
李修余 彭贵川 陈朝
中国文史出版社
2015-12
全新
2251.00
中国酒文献专书集成(全三册)【现货全新正版未撕封膜】
李修余.蓬贵川.陈朝辉
中国文史出版社
2015-12
全新
2251.00
中国酒文献诗文集成(全8卷.共10册)
李修余,彭贵川,胡春秀
云南民族出版社
2017-12
全新
6120.00
贵州商业古镇茅台
龙先绪
贵州人民出版社
2006-07
全新
80.00
彝医理论溯源
徐土奎
昆明;云南科技出版社
2018-04
全新
120.00
“舍不得乡愁离开胸膛”丛书——匠心茅台
周雁翔
贵州大学出版社
2017-10
全新
63.00
四川酒文化资源管理与开发利用
谷满意
西南交通大学出版社
2017-08
全新
49.00
为什么是茅台:关于“国酒文化”与“茅台精神”的20个关键解读
黄桂花
贵州人民出版社
2017-06
全新
20.00
纵论茅台:茅台建镇八十年纪念文集
王现璋
四川大学出版社
2011-06
全新
35.00
夜郎古国史源文化理论研究(上,中,下)
王子尧
贵州大学出版社
2016-11
全新
810.00
中国酒文化与酒文化产业
周丽
云南大学出版社
2018-01
全新
56.00
国酒征程
韩虎成
大象出版社
2009-09
全新
54.00
作者 李红 著
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787518426768
出版时间 2019-12
装帧 平装
开本 特16开
纸张 胶版纸
全新
60.00
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2021-10-11 上书
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作者 沈怡方 编
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787501922291
出版时间 2007-01
版次 1
装帧 精装
开本 其他
纸张 胶版纸
页数 1000页
字数 1542千字
全新
90.00
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2021-10-11 上书
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本书内容以泸州老窖的传统技术结合现代化酒体设计理论进行创新和升华,内容涵盖酿酒原辅料及曲药与酒体的关系、白酒风味物质的来源及形成机理、白酒尝评、基酒验收、白酒酒体设计工艺、白酒后处理工艺等阶段。
作者 张宿义 编著
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787518429530
出版时间 2020-12
版次 1
装帧 其他
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 492页
字数 518千字
全新
180.00
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2021-10-11 上书
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本书选辑了30多年来有关酒曲的论文、报告,特别是大曲、小曲、麦曲、红曲等酿酒用曲的制作技艺,具有很高的参考价值和实用意义。
作者 邓子新 编
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787518425860
出版时间 2020-01
版次 1
装帧 精装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 656页
全新
210.00
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作者 罗仕湘
出版社 中国文史出版社
ISBN 9787503471261
出版时间 2015-12
版次 1
装帧 平装
全新
39.00
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作者 王临川 著
出版社 中央民族大学出版社
ISBN 9787566015914
出版时间 2018-12
版次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 胶版纸
页数 158页
字数 120千字
全新
36.00
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作者 王临川
出版社 中央民族大学出版
ISBN 9787566019295
出版时间 2021-05
版次 1
装帧 平装
全新
71.00
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作者 谢广发 著
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787518427567
出版时间 2020-02
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
全新
51.00
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作者 宋书玉 著
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787518426799
出版时间 2019-10
装帧 平装
开本 16开
纸张 铜版纸
全新
51.00
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作者 秦岭 著
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787518426263
出版时间 2020-01
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 255页
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作者 浜野典正 著
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787518422791
出版时间 2019-05
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
全新
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作者 徐岩 主编;范文来
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787518429127
出版时间 2020-08
版次 1
装帧 其他
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 464页
字数 650千字
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61.00
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作者 法国拉鲁斯出版社 编;吴心怡 译
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787518434275
出版时间 2021-06
版次 1
装帧 其他
开本 16开
纸张 铜版纸
页数 336页
字数 400千字
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作者 艾米·斯图尔特 Amy Stewart
出版社 商务印书馆
ISBN 9787100183307
出版时间 2020-05
版次 1
装帧 其他
开本 128开
纸张 胶版纸
页数 428页
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62.00
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作者 郭慕、周小芮 著
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787518408290
出版时间 2016-07
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 铜版纸
页数 176页
字数 150千字
全新
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作者 V. 编著;刘雨龙;[加拿大]张(ZHANG
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787518430789
出版时间 2020-11
版次 1
装帧 平装
开本 其他
纸张 胶版纸
页数 153页
字数 124千字
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作者 胡普信、谢鹏 著
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787518403035
出版时间 2019-06
装帧 平装
开本 特16
纸张 胶版纸
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作者 张祖莲 编
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787501986941
出版时间 2012-06
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 233页
字数 307千字
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作者 赵金松
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787518428441
出版时间 2019-12
版次 1
装帧 其他
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 164页
字数 250千字
全新
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作者 赵光鳌 主编
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787518429981
出版时间 2020-07
版次 1
装帧 精装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 431页
字数 560千字
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作者 [韩]李锡浚 著
出版社 山东画报出版社
ISBN 9787547420478
出版时间 2020-03
版次 1
装帧 其他
开本 16开
纸张 胶版纸
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作者 忻忠、陈锦 著
出版社 山东教育出版社
ISBN 9787532862283
出版时间 2009-06
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 137页
字数 95千字
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作者 独秀山 著
出版社 海天出版社
ISBN 9787550729506
出版时间 2020-09
版次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 336页
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50.00
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作者 桑新华 著
出版社 中国文史出版社
ISBN 9787520514576
出版时间 2020-02
版次 1
装帧 其他
全新
235.00
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作者 张杰 编
出版社 中国农业出版社
ISBN 9787109277595
出版时间 2021-01
版次 1
装帧 平装
开本 16开
页数 119页
全新
19.00
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现货全新正版书籍带封膜
作者 赵晨 著
出版社 贵州科技出版社
ISBN 9787553202426
出版时间 2014-07
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 328页
字数 512千字
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作者 潘雅芳
出版社 复旦大学出版社
ISBN 9787309155617
出版时间 2021-05
版次 1
装帧 其他
开本 16开
纸张 胶版纸
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作者 魏晓婷 著
出版社 陕西师范大学出版社
ISBN 9787569513035
出版时间 2020-01
版次 1
装帧 其他
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 418页
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作者 贵州省地方志编纂委员会
出版社 贵州人民出版社
ISBN 9787221161741
出版时间 2020-08
版次 1
装帧 精装
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作者 中国贵州茅台酒厂有限责任公司工会委员会 编;刘和鸣 主编
出版社 新华出版社
ISBN 9787501195855
出版时间 2011-04
版次 1
装帧 精装
开本 29cm
页数 559页
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精装现货带封膜
作者 2015(贵阳 )比利
出版社 光明日报出版社
ISBN 9787519416386
出版时间 2016-08
版次 1
装帧 精装
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作者 李茂林 编著;石木介、何木介、么批 译
出版社 德宏民族出版社
ISBN 9787555806684
出版时间 2017-06
版次 1
装帧 平装
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2021-09-10 上书
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作者 李海英
出版社 华中科技大学出版社
ISBN 9787568067829
出版时间 2021-03
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 315页
字数 570千字
全新
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2021-09-10 上书
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作者 艾庭著
出版社 成都时代出版社
ISBN 9787546426600
出版时间 2020-09
装帧 平装
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2021-05-22 上书
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作者 舒淳
出版社 中国商业出版社
出版时间 2001-09
版次 1
装帧 精装
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2020-08-05 上书
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作者 杨忠明,卢启伦
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787501925278
出版时间 1999-08
版次 1
装帧 精装
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2020-07-25 上书
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作者 韩虎诚
出版社 大象出版社
ISBN 9787534747854
出版时间 2009-09
装帧 平装
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2020-05-29 上书
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作者 程先宽
出版社 大象出版社
ISBN 9787534747854
出版时间 2009-09
装帧 平装
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55.00
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2020-05-29 上书
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作者 李修余 彭贵川 陈朝
出版社 中国文史出版社
ISBN 9787503473630
出版时间 2015-12
版次 1
装帧 精装
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2251.00
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2020-04-24 上书
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作者 李修余.蓬贵川.陈朝辉
出版社 中国文史出版社
ISBN 9787503473623
出版时间 2015-12
版次 1
装帧 精装
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2020-04-24 上书
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作者 李修余,彭贵川,胡春秀
出版社 云南民族出版社
ISBN 9787503498664
出版时间 2017-12
版次 1
装帧 精装
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2020-04-16 上书
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作者 龙先绪
出版社 贵州人民出版社
ISBN 9787221073686
出版时间 2006-07
版次 1
装帧 平装
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80.00
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2020-04-14 上书
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作者 徐土奎
出版社 昆明;云南科技出版社
ISBN 9787558713033
出版时间 2018-04
版次 1
装帧 平装
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2019-11-02 上书
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作者 周雁翔
出版社 贵州大学出版社
ISBN 9787569100600
出版时间 2017-10
版次 1
装帧 平装
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63.00
100减20
2019-09-28 上书
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作者 谷满意
出版社 西南交通大学出版社
ISBN 9787564356637
出版时间 2017-08
版次 1
装帧 平装
全新
49.00
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2019-08-13 上书
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作者 黄桂花
出版社 贵州人民出版社
ISBN 9787221141491
出版时间 2017-06
版次 1
装帧 平装
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20.00
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2019-06-25 上书
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作者 王现璋
出版社 四川大学出版社
ISBN 9787561453339
出版时间 2011-06
版次 1
装帧 平装
全新
35.00
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2019-06-07 上书
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作者 王子尧
出版社 贵州大学出版社
ISBN 9787811269277
出版时间 2016-11
版次 1
装帧 精装
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2019-05-23 上书
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作者 周丽
出版社 云南大学出版社
ISBN 9787548229902
出版时间 2018-01
版次 1
装帧 精装
全新
56.00
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2019-04-01 上书
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作者 韩虎成
出版社 大象出版社
出版时间 2009-09
版次 1
装帧 平装
全新
54.00
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2019-03-26 上书
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