孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 占位居中 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台
商品
拍卖区
在售
已售
搜索历史
搜索
高级搜索
唐古拉书店
综合性图书
3 条结果
有图 无图
烹饪知识问答
刘永安
西安市饮食公司职工烹饪技术学校
1983-04
八五品
￥60.00
中国淮扬菜（淮扬传统菜）由淮扬菜大师薛泉生、邱庞同、聂凤乔等10余位名师编写，淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉、狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。
薛泉生、聂凤乔、邱庞同等
江苏科技出版社
2000-10
九品
￥300.00
《烹调技术基础知识》无锡市供销合作社。油印本
无锡市纺织工业局
同上
七五品
￥70.00
烹饪知识问答
烹饪知识问答
烹饪知识问答
烹饪专业书籍
作者： 刘永安
出版社： 西安市饮食公司职工烹饪技术学校
出版时间： 1983-04
装帧： 平装
八五品
￥60.00
券
100减20
2024-01-27 上书
加入购物车
立即购买
中国淮扬菜（淮扬传统菜）由淮扬菜大师薛泉生、邱庞同、聂凤乔等10余位名师编写，淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉、狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。
中国淮扬菜（淮扬传统菜）由淮扬菜大师薛泉生、邱庞同、聂凤乔等10余位名师编写，淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉、狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。
中国淮扬菜（淮扬传统菜）由淮扬菜大师薛泉生、邱庞同、聂凤乔等10余位名师编写，淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉、狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。
作者： 薛泉生、聂凤乔、邱庞同等
出版社： 江苏科技出版社
出版时间： 2000-10
装帧： 平装
九品
￥300.00
券
100减20
2023-06-30 上书
加入购物车
立即购买
《烹调技术基础知识》无锡市供销合作社。油印本
《烹调技术基础知识》无锡市供销合作社。油印本
《烹调技术基础知识》无锡市供销合作社。油印本
作者： 无锡市纺织工业局
出版社： 同上
年代： 1966-1976
装帧： 平装
七五品
￥70.00
券
100减20
2021-12-08 上书
加入购物车
立即购买
© 2002-2024 Kongfz.com 孔夫子旧书网 版权所有
关于孔网 联系我们 帮助中心 版权隐私 广告业务 工作机会 移动版 图书目录 图书标签 热搜书籍 作家大全
孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

即将开播，去预约
直播中，去观看