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菜谱、食谱及加工贮藏
502 条结果
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废都（1993年1版1印）
贾平凹
北京出版社
1993-06
八品
￥5.00
酱腌菜制作技术
贾硕诚
上海科学技术出版社
1986-03
七品
￥1.50
素菜100种（吃在广州丛书）
谢应如
科学普及出版社
1986-04
八品
￥2.00
名优酱菜腌菜家庭制法300种
仇志荣
金盾出版社
1990-06
七五品
￥2.00
徽菜（八大菜系丛书）
倪舜心,梅立功
华夏出版社
1997-01
八品
￥18.00
成都风味小吃
陈代富,叶永丰
金盾出版社
1993-12
八品
￥2.00
家庭泡菜100例·
肖亚成
金盾出版社
1990-12
七五品
￥1.00
烹调技术资料汇编
编辑部
田心机厂
七品
￥28.00
智能炒菜机 菜谱
不详
不详
八品
￥29.90
畜禽常见病防治
解放军兽医大学
解放军出版社
1985-11
八品
￥3.00
书名大众药膳
彭铭泉
四川科学技术出版社
1995-01
八品
￥5.00
家庭食补疗营养谱选
傅明伟,潘文雅
电子工业出版社
1988-10
七五品
￥1.00
家庭喜庆筵宴
王兆康
湖南科学技术出版社
1987-09
八品
￥3.00
家庭鸡尾酒调配艺术
肖亚成
四川科学技术出版社
1991-11
八品
￥2.00
西点制作技术
贺文华
上海科学技术出版社
1983-05
八品
￥3.00
大众菜谱
《大众菜谱》编写组编
轻工业出版社
1979-08
七五品
￥5.00
家厨系列新书―豆芽吃法百余种
顾长熙
天津科学技术出版社
1992-01
八品
￥4.00
川菜烹饪亭典
重庆出版社
重庆出版社
1985-12
八五品
￥26.00
家庭川菜
刘建成,胡廉泉
中国商业出版社
1988-06
七五品
￥5.00
小吃大补
王建平,李光海
天津科学技术出版社
1995-01
七五品
￥6.00
大众菜谱
《大众菜谱》编写组编
轻工业出版社
1981-01
七品
￥1.00
家常凉拌菜
金戎
中国展望出版社
1983-08
七五品
￥2.00
家常凉拌菜、家庭凉拌菜、家庭素菜制作、家常素食制作（4本）
金戎 叶连海、郝淑秀、王忠民 侯秀英
中国展望 金盾 上海科学技术 山东科学技术
八品
￥8.00
豆腐菜肴200种
沈继扬,赵洪顺
金盾出版社
1994-10
八五品
￥2.00
（1）湖南菜谱
湖南省商业厅饮食公司湖南省长沙市饮食公司
湖南科学技术出版社
1980-06
七五品
￥10.00
湖南菜谱
湖南省商业厅饮食公司湖南省长沙市饮食公司
湖南科学技术出版社
1980-06
八品
￥18.00
湖南菜谱（修订本）
湖南省商业局副食品公司 湖南省长沙市饮食公司
湖南科学技术出版社
1996-03
八品
￥5.00
湖南菜谱..
湖南省商业局副食品公司合编湖南省长沙市饮食公司
湖南人民出版社
1976-11
七品
￥50.00
美味豆腐一百法
金盾出版社
金盾出版社
1984-09
八品
￥2.00
烧腊卤熏100种
关淑仁 编著
科学普及出版社
1986
八品
￥30.00
夏令凉拌菜
郭希廉 编著
辽宁科学技术出版社
1987
八品
￥2.00
辣味菜肴烹调270种.
刘自华 编
金盾出版社
2004-02
八品
￥2.00
家庭快餐食谱
中国食品杂志社 编
中国食品出版社
1986
八品
￥2.00
实习菜谱
劳动人事部培训就业局 组织编写
劳动人事出版社
1987
七五品
￥1.00
家庭西餐烹调法
林承步 著
科学普及出版社
1994
八品
￥3.00
家庭蔬菜烹调350种
[中国]叶连海 郝淑秀
金盾出版社
1990-12
八五品
￥4.00
家庭四季饮料.
张士玮 编著
江苏科学技术出版社
1987
八品
￥2.00
白案红底厨师技术等级标准（试行草案）
岳阳化工总厂管理处
岳阳化工总厂管理处
1979-09
七五品
￥9.00
炊事人员刊授辅助教材（一、三）
中国食品报编印
中国食品报编印
1984-06
七五品
￥6.00
发酵调味品生产技术 上中下 全三册
编辑部
轻工业出版社
1979-06
六品
￥20.00
面点制作技术、饮食营养与卫生、烹饪原料知识、烹调技术、饮食业成本核算（5册合售）
编辑部
中国商业出版社
1989-05
八品
￥18.00
烹调知识（1990：1-12 ；1992：1-12 第12期无外封）24期合售
不详
七五品
￥35.00
意大利菜谱
李作荣 编著
中国旅游出版社
1988-05
七五品
￥5.00
菜肴烹制技术
上海南市区饮食学 校
上海科学技术出版社
1979-09
七品
￥2.00
家庭菜蔬加工
胡坚
湖南科学技术出版社
1983-09
八品
￥2.00
新手做寿司
卢悦基 编
中国纺织出版社
2011-04
八五品
￥4.00
厨师指南
宣传部
白山出版社
1993-08
七五品
￥3.00
家庭调制鸡尾酒
陶震 编
中国食品出版社
1988-05
八五品
￥2.00
厨溢馨香——美食大师林苛步作品
林苛步 著
格致出版社
2001-05
八品
￥6.00
厨师技艺
贾吉祥 编
甘肃科学技术出版社
1979-12
七五品
￥2.00
废都（1993年1版1印） 5
废都（1993年1版1印）
废都（1993年1版1印）
作者： 贾平凹
出版社： 北京出版社
ISBN： 9787200019865
出版时间： 1993-06
版次： 1
印刷时间： 1993-07
印次： 1
印数： 100千册
装帧： 平装
开本： 大32开
字数： 400千字
八品
￥5.00
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酱腌菜制作技术 8
酱腌菜制作技术
酱腌菜制作技术
作者： 贾硕诚
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1986-03
版次： 1
印刷时间： 1986-03
印次： 1
印数： 92千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 76千字
七品
￥1.50
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素菜100种（吃在广州丛书） 5
素菜100种（吃在广州丛书）
素菜100种（吃在广州丛书）
作者： 谢应如
出版社： 科学普及出版社
ISBN： 9787110001301
出版时间： 1986-04
版次： 1
印刷时间： 1987-10
印次： 2
印数： 49.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 108千字
八品
￥2.00
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名优酱菜腌菜家庭制法300种 6
名优酱菜腌菜家庭制法300种
名优酱菜腌菜家庭制法300种
作者： 仇志荣
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800221972
出版时间： 1990-06
版次： 1
印刷时间： 1991-06
印次： 4
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 96千字
七五品
￥2.00
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徽菜（八大菜系丛书） 4
徽菜（八大菜系丛书）
徽菜（八大菜系丛书）
作者： 倪舜心,梅立功
出版社： 华夏出版社
ISBN： 9787508011578
出版时间： 1997-01
版次： 1
印刷时间： 1997-01
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
八品
￥18.00
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成都风味小吃 5
成都风味小吃
成都风味小吃
作者： 陈代富,叶永丰
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800227356
出版时间： 1993-12
版次： 1
印刷时间： 1997-01
印次： 4
印数： 21千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 45千字
八品
￥2.00
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家庭泡菜100例· 5
家庭泡菜100例·
家庭泡菜100例·
作者： 肖亚成
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800222566
出版时间： 1990-12
版次： 1
印刷时间： 1991-06
印次： 3
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 57千字
七五品
￥1.00
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烹调技术资料汇编 8
烹调技术资料汇编
烹调技术资料汇编
作者： 编辑部
出版社： 田心机厂
年代： 不详
装帧： 软精装
开本： 32开
七品
￥28.00
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智能炒菜机 菜谱 5
智能炒菜机 菜谱
智能炒菜机 菜谱
作者： 不详
出版社： 不详
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 24开
八品
￥29.90
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畜禽常见病防治 8
畜禽常见病防治
畜禽常见病防治
作者： 解放军兽医大学
出版社： 解放军出版社
出版时间： 1985-11
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 172千字
八品
￥3.00
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书名大众药膳 6
书名大众药膳
书名大众药膳
作者： 彭铭泉
出版社： 四川科学技术出版社
ISBN： 9787536426955
出版时间： 1995-01
版次： 1
印刷时间： 1995-01
印次： 1
印数： 18千册
装帧： 平装
开本： 32开
八品
￥5.00
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家庭食补疗营养谱选 6
家庭食补疗营养谱选
家庭食补疗营养谱选
作者： 傅明伟,潘文雅
出版社： 电子工业出版社
ISBN： 9787505302464
出版时间： 1988-10
版次： 1
印刷时间： 1988-10
印次： 1
印数： 30.4千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 123千字
七五品
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家庭喜庆筵宴 9
家庭喜庆筵宴
家庭喜庆筵宴
作者： 王兆康
出版社： 湖南科学技术出版社
ISBN： 9787535701343
出版时间： 1987-09
版次： 1
印刷时间： 1987-09
印次： 1
印数： 24.3千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 77千字
八品
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家庭鸡尾酒调配艺术 5
家庭鸡尾酒调配艺术
家庭鸡尾酒调配艺术
作者： 肖亚成
出版社： 四川科学技术出版社
ISBN： 9787536420076
出版时间： 1991-11
版次： 1
印刷时间： 1993-03
印次： 2
印数： 8千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 110千字
八品
￥2.00
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西点制作技术 8
西点制作技术
西点制作技术
作者： 贺文华
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1983-05
版次： 1
印刷时间： 1983-05
印次： 1
印数： 31.3千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 122千字
八品
￥3.00
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大众菜谱 7
大众菜谱
大众菜谱
作者： 《大众菜谱》编写组编
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1979-08
版次： 2
印刷时间： 1979-08
印次： 5
印数： 605千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 140千字
七五品
￥5.00
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家厨系列新书―豆芽吃法百余种 6
家厨系列新书―豆芽吃法百余种
家厨系列新书―豆芽吃法百余种
作者： 顾长熙
出版社： 天津科学技术出版社
ISBN： 9787530809730
出版时间： 1992-01
版次： 1
印刷时间： 1992-01
印次： 1
印数： 9千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 64.908千字
八品
￥4.00
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川菜烹饪亭典 9
川菜烹饪亭典
川菜烹饪亭典
作者： 重庆出版社
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1985-12
版次： 1
印刷时间： 1985-12
印次： 1
印数： 40.4千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 515千字
八五品
￥26.00
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家庭川菜 12
家庭川菜
家庭川菜
作者： 刘建成,胡廉泉
出版社： 中国商业出版社
ISBN： 9787504401359
出版时间： 1988-06
版次： 1
印刷时间： 1988-06
印次： 1
印数： 40千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 149千字
七五品
￥5.00
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小吃大补 9
小吃大补
小吃大补
作者： 王建平,李光海
出版社： 天津科学技术出版社
ISBN： 9787530815557
出版时间： 1995-01
版次： 1
印刷时间： 1995-01
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 14千字
七五品
￥6.00
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大众菜谱 5
大众菜谱
大众菜谱
作者： 《大众菜谱》编写组编
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1981-01
版次： 2
印刷时间： 1981-01
印次： 6
印数： 490千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 140千字
七品
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家常凉拌菜 8
家常凉拌菜
家常凉拌菜
作者： 金戎
出版社： 中国展望出版社
出版时间： 1983-08
版次： 1
印刷时间： 1987-06
印次： 3
印数： 65.3千册
装帧： 平装
开本： 32开
七五品
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家常凉拌菜、家庭凉拌菜、家庭素菜制作、家常素食制作（4本） 14
家常凉拌菜、家庭凉拌菜、家庭素菜制作、家常素食制作（4本）
家常凉拌菜、家庭凉拌菜、家庭素菜制作、家常素食制作（4本）
作者： 金戎 叶连海、郝淑秀、王忠民 侯秀英
出版社： 中国展望 金盾 上海科学技术 山东科学技术
年代： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
开本： 32开
八品
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豆腐菜肴200种 8
豆腐菜肴200种
豆腐菜肴200种
作者： 沈继扬,赵洪顺
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800229169
出版时间： 1994-10
版次： 1
印刷时间： 1995-11
印次： 3
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 55千字
八五品
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（1）湖南菜谱 11
（1）湖南菜谱
（1）湖南菜谱
作者： 湖南省商业厅饮食公司湖南省长沙市饮食公司
出版社： 湖南科学技术出版社
ISBN： 9787535700940
出版时间： 1980-06
版次： 1
印刷时间： 1990-06
印次： 6
印数： 105千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 262千字
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湖南菜谱 12
湖南菜谱
湖南菜谱
作者： 湖南省商业厅饮食公司湖南省长沙市饮食公司
出版社： 湖南科学技术出版社
ISBN： 9787535700940
出版时间： 1980-06
版次： 1
印刷时间： 1990-06
印次： 6
印数： 105千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 262千字
八品
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湖南菜谱（修订本） 11
湖南菜谱（修订本）
湖南菜谱（修订本）
作者： 湖南省商业局副食品公司 湖南省长沙市饮食公司
出版社： 湖南科学技术出版社
ISBN： 9787535700940
出版时间： 1996-03
版次： 3
印刷时间： 1996-03
印次： 12
印数： 8千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 297千字
八品
￥5.00
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湖南菜谱.. 11
湖南菜谱..
湖南菜谱..
作者： 湖南省商业局副食品公司合编湖南省长沙市饮食公司
出版社： 湖南人民出版社
出版时间： 1976-11
版次： 1
印刷时间： 1978-12
印次： 2
印数： 30千册
装帧： 平装
开本： 32开
七品
￥50.00
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美味豆腐一百法 5
美味豆腐一百法
美味豆腐一百法
作者： 金盾出版社
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1984-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
八品
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烧腊卤熏100种 8
烧腊卤熏100种
烧腊卤熏100种
作者： 关淑仁 编著
出版社： 科学普及出版社
ISBN： 9787110001318
出版时间： 1986
装帧： 其他
开本： 18cm
页数： 82页
八品
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夏令凉拌菜 6
夏令凉拌菜
夏令凉拌菜
作者： 郭希廉 编著
出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN： 9787538100754
出版时间： 1987
装帧： 其他
开本： 19cm
页数： 105页
八品
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辣味菜肴烹调270种. 8
辣味菜肴烹调270种.
辣味菜肴烹调270种.
作者： 刘自华 编
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800223068
出版时间： 2004-02
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
页数： 165页
字数： 107千字
八品
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家庭快餐食谱 7
家庭快餐食谱
家庭快餐食谱
作者： 中国食品杂志社 编
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800440298
出版时间： 1986
装帧： 平装
开本： 19cm
页数： 130页
八品
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实习菜谱 7
实习菜谱
实习菜谱
作者： 劳动人事部培训就业局 组织编写
出版社： 劳动人事出版社
ISBN： 9787504500069
出版时间： 1987
版次： 1
装帧： 平装
字数： 115千字
七五品
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家庭西餐烹调法 5
家庭西餐烹调法
家庭西餐烹调法
作者： 林承步 著
出版社： 科学普及出版社
ISBN： 9787110030431
出版时间： 1994
装帧： 其他
开本： 20cm
页数： 323页
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家庭蔬菜烹调350种 5
家庭蔬菜烹调350种
家庭蔬菜烹调350种
作者： [中国]叶连海 郝淑秀
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800222030
出版时间： 1990-12
版次： 2
装帧： 平装
开本： 19cm
页数： 192页
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家庭四季饮料. 8
家庭四季饮料.
家庭四季饮料.
作者： 张士玮 编著
出版社： 江苏科学技术出版社
ISBN： 9787534501920
出版时间： 1987
装帧： 平装
开本： 19cm
页数： 140页
八品
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白案红底厨师技术等级标准（试行草案） 4
白案红底厨师技术等级标准（试行草案）
白案红底厨师技术等级标准（试行草案）
作者： 岳阳化工总厂管理处
出版社： 岳阳化工总厂管理处
出版时间： 1979-09
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 11页
七五品
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炊事人员刊授辅助教材（一、三） 5
炊事人员刊授辅助教材（一、三）
炊事人员刊授辅助教材（一、三）
作者： 中国食品报编印
出版社： 中国食品报编印
出版时间： 1984-06
印刷时间： 1984-06
装帧： 平装
开本： 32开
七五品
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发酵调味品生产技术 上中下 全三册 17
发酵调味品生产技术 上中下 全三册
发酵调味品生产技术 上中下 全三册
品差
作者： 编辑部
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1979-06
版次： 1
印刷时间： 1979-06
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
六品
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面点制作技术、饮食营养与卫生、烹饪原料知识、烹调技术、饮食业成本核算（5册合售） 16
面点制作技术、饮食营养与卫生、烹饪原料知识、烹调技术、饮食业成本核算（5册合售）
面点制作技术、饮食营养与卫生、烹饪原料知识、烹调技术、饮食业成本核算（5册合售）
作者： 编辑部
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1989-05
装帧： 平装
开本： 32开
八品
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烹调知识（1990：1-12 ；1992：1-12 第12期无外封）24期合售 12
烹调知识（1990：1-12 ；1992：1-12 第12期无外封）24期合售
烹调知识（1990：1-12 ；1992：1-12 第12期无外封）24期合售
责任人/主编： 薛慧林
出版单位： 杂志社
语言： 中文
开本： 16开
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意大利菜谱 5
意大利菜谱
意大利菜谱
作者： 李作荣 编著
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503201158
出版时间： 1988-05
装帧： 平装
开本： 19cm
页数： 164页
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菜肴烹制技术 9
菜肴烹制技术
菜肴烹制技术
作者： 上海南市区饮食学 校
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1979-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 333千字
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家庭菜蔬加工 6
家庭菜蔬加工
家庭菜蔬加工
作者： 胡坚
出版社： 湖南科学技术出版社
出版时间： 1983-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 123千字
八品
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新手做寿司 7
新手做寿司
新手做寿司
作者： 卢悦基 编
出版社： 中国纺织出版社
ISBN： 9787506473460
出版时间： 2011-04
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 128页
字数： 43千字
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厨师指南 9
厨师指南
厨师指南
作者： 宣传部
出版社： 白山出版社
出版时间： 1993-08
版次： 1
印刷时间： 1993-08
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 224页
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家庭调制鸡尾酒 4
家庭调制鸡尾酒
家庭调制鸡尾酒
作者： 陶震 编
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800441127
出版时间： 1988-05
版次： 1
印刷时间： 1988-05
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 74页
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厨溢馨香——美食大师林苛步作品 6
厨溢馨香——美食大师林苛步作品
厨溢馨香——美食大师林苛步作品
作者： 林苛步 著
出版社： 格致出版社
ISBN： 9787543205536
出版时间： 2001-05
版次： 1
印刷时间： 2001-05
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 339页
字数： 180千字
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厨师技艺 7
厨师技艺
厨师技艺
作者： 贾吉祥 编
出版社： 甘肃科学技术出版社
出版时间： 1979-12
版次： 1
印刷时间： 1980-09
印次： 3
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 236页
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