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菜谱、食谱及加工贮藏
487 条结果
湘菜集锦.续续集(大32开,精装本)80年代老菜谱,由湘菜大师石荫祥编写
石荫祥 编著
湖南科学技术出版社
1992-01
八品
38.00
家庭泡菜(川菜大全)
张燮明 编写
重庆出版社
1988-04
八五品
3.00
美味佳肴制作精萃——川菜
静月
吉林科学技术出版社
1994-05
七五品
3.00
新编常用菜谱
彭建民 编
陕西旅游出版社
1993-11
八品
3.00
家庭自制冷饮
方文渊 徐燕华 赵发基 凌沅
轻工业出版社
1985-06
八品
2.10
家庭农产品加工手册
不祥
中国农业出版社
1981-01
七五品
3.00
餐饮市场消费心理分析(唯高餐饮经典书库)
唯高 编
中国物资出版社
2012-03
八五品
5.00
餐旅业基础知识(商业技工学校教材)
龙祖钊
中国商业出版社
1989-05
八五品
2.00
饮食业成本核算(商业技工学校教材)
编写组
中国商业出版社
1993-11
八五品
2.00
多可必料理世界
青岛埠元电子有限公司
山东省青岛市城阳街道仲村
八品
2.00
海鲜菜谱
北京大三元酒家 编
金盾出版社
1992-11
八五品
2.00
新编大众菜谱
苗大林 著
金盾出版社
1990-06
八五品
2.10
家庭火锅.砂锅.汽锅菜谱
陈力思 编
金盾出版社
1991-07
八五品
2.00
家庭蔬菜烹调350种
[中国]叶连海 郝淑秀
金盾出版社
1990-06
七五品
2.10
每日学一菜:家庭营养滋补美味菜谱365
付祥、蔡武承 主编
华龄出版社
1990-06
八五品
3.00
电冰箱与冷饮冷菜
马海德、晓科 编写
重庆出版社
1988-09
八五品
2.10
香辣夺人——湖南菜
北京瑞雅文化传播有限公司 主编
中国轻工业出版社
2004-10
八品
3.00
大众菜谱
编写组
轻工业出版社
1973-06
七品
2.00
家庭泡菜100例
肖亚成 著
金盾出版社
1990-12
七五品
1.00
广告包装设计图集
黄振华
上海书店
1991-10
八五品
3.00
农村多种经营实用技术丛书——养鸡100问
赵崇喜
陕西科学技术出版社
1983-03
八五品
2.00
八公山豆腐菜
钟玉龙、赵炳华 编著
中国商业出版社
1989-10
八五品
30.00
湘菜集锦
石荫祥
湖南科技出版社
2004-09
八品
35.00
方太食谱之鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹
方任莉莎
吉林科学技术出版社
八品
6.00
中国面条集锦
唐协增 杜东平 编
陕西科学技术出版社
1998-10
八五品
36.00
香港家庭美食系列: 蔬菜食雕 、 素菜谱(2册合售)
陈巧宁
岭南美术出版社
1992-03
八五品
4.00
传统卤味(精致厨艺系列)
陈忠良 编著
福建科学技术出版社
2000-04
七品
5.00
豆制品菜肴190种
吴杰 主编;郭玉华
金盾出版社
2001-04
八五品
2.00
家宴巧作
薄奉久 编著
辽宁科学技术出版社
1989-06
八五品
2.00
现代家庭菜谱(制作及方法丛书)
金马 主编
太白文艺出版社
1999-05
八五品
4.00
春夏秋冬菜肴(下册)
谢桂珍
中国食品出版社
1988-10
七品
1.00
每日一菜(品差,阅读本,赠送)
编辑部
海南摄影美术出版社
六品
0.01
巧做鸡蛋230种(一菜多做丛书)
杨安民 编
河北科学技术出版社
1992-02
八五品
5.00
巧做西红柿59(一菜多做丛书)
侃 侃 编著
河北科学技术出版社
1992-02
八五品
2.00
巧做豆制品77(一菜多做丛书)
川 晓、宗 伟 编写
河北科学技术出版社
1992-02
八五品
2.00
家常菜谱(无封底)
上海市黄浦区第二饮食公司
上海文化出版社
1979-09
六品
1.00
闽粤风味土菜(家乡土菜系列丛书)
陈忠明 编
江苏科学技术出版社
2007-01
八五品
3.50
微波炉使用问答及其菜谱320例
刘杭生 编著
上海科学技术文献出版社
1992-07
七五品
2.00
新编大众菜谱
苗大林 著
金盾出版社
1990-06
八品
2.00
家常蔬、素菜肴500种
巫德华 主编
北京出版社
1992-09
八五品
5.00
面食制作300种
吕德望 编著
辽宁科学技术出版社
1991-04
八品
3.00
厨师考核手册
湖南省烹饪协会
湖南科学技术出版社
1994-05
八五品
5.00
烹饪教材(试用)第二本 328页,后面缺页)
湖南省株洲市商业技校编
湖南省株洲市商业技校编
七品
8.00
家庭泡菜100例
肖亚成 著
金盾出版社
1990-12
八品
2.10
家常菜谱
上海市黄浦区第二饮食公司
上海文化出版社
1979-09
七五品
2.00
各类面条生产技术
徐秋水 编著
中国轻工业出版社
1988-07
八品
12.00
新编家庭实用菜谱
金戈 编
贵州人民出版社
1993-12
八品
3.00
家庭自制冷饮300例
胡增颐 朱秀芝 胡平 著
金盾出版社
1991-06
八五品
3.00
菜谱365(阅读本)
索达吉 编
海洋出版社
1989-07
七品
0.50
烹饪教材(试用) 第一本、第二本、第三本(全3册 合售)
湖南省株洲市商业技校编
湖南省株洲市商业技校编
八品
168.00
,它为湘菜做出的最大贡献,在于他出版了40万字的长篇巨著《湘菜集锦》,这是一本湘菜理论与实践结合的书,汇集了500多种湘菜菜品,涵盖了正宗的湖南名菜,也开创了厨师亲自写书的先河。随后,他还出版了《湘菜集锦续集》、《湘菜集锦续续集》、《湘菜集锦·豆制品集》等著作。为总结和发展湘菜作出了重要的开创性贡献。)
作者 石荫祥 编著
出版社 湖南科学技术出版社
ISBN 9787535709455
出版时间 1992-01
装帧 精装
开本 20cm
页数 219页
八品
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作者 张燮明 编写
出版社 重庆出版社
ISBN 9787536605237
出版时间 1988-04
装帧 平装
开本 19cm
页数 123页
八五品
3.00
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作者 静月
出版社 吉林科学技术出版社
出版时间 1994-05
版次 1
印刷时间 1994-05
印次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 242页
七五品
3.00
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作者 彭建民 编
出版社 陕西旅游出版社
ISBN 9787541809996
出版时间 1993-11
装帧 其他
开本 19cm
页数 200页
八品
3.00
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作者 方文渊 徐燕华 赵发基 凌沅
出版社 轻工业出版社
出版时间 1985-06
版次 1
印刷时间 1985-06
印次 3
装帧 平装
开本 32开
页数 121页
八品
2.10
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作者 不祥
出版社 中国农业出版社
出版时间 1981-01
版次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 286页
字数 185千字
七五品
3.00
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作者 唯高 编
出版社 中国物资出版社
ISBN 9787504741578
出版时间 2012-03
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 其他
页数 291页
八五品
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作者 龙祖钊
出版社 中国商业出版社
出版时间 1989-05
版次 1
印刷时间 1993-12
印次 8
装帧 平装
开本 32开
页数 201页
字数 142千字
八五品
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作者 编写组
出版社 中国商业出版社
出版时间 1993-11
版次 2
印刷时间 1993-11
印次 13
装帧 平装
开本 32开
页数 105页
字数 79千字
八五品
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作者 青岛埠元电子有限公司
出版社 山东省青岛市城阳街道仲村
年代 不详
装帧 平装
开本 大16开
页数 76页
八品
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作者 北京大三元酒家 编
出版社 金盾出版社
ISBN 9787800225529
出版时间 1992-11
版次 1
印刷时间 1994-09
印次 5
装帧 平装
开本 32开
纸张 胶版纸
页数 87页
字数 51千字
八五品
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作者 苗大林 著
出版社 金盾出版社
ISBN 9787800221927
出版时间 1990-06
版次 3
印刷时间 1995-04
印次 18
装帧 平装
开本 32开
页数 136页
字数 133千字
八五品
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作者 陈力思 编
出版社 金盾出版社
ISBN 9787800222047
出版时间 1991-07
版次 1
印刷时间 1992-05
印次 4
装帧 平装
开本 32开
纸张 胶版纸
页数 152页
字数 112千字
八五品
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作者 [中国]叶连海 郝淑秀
出版社 金盾出版社
ISBN 9787800222030
出版时间 1990-06
版次 2
印刷时间 1990-12
印次 2
装帧 平装
开本 32开
页数 192页
七五品
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作者 付祥、蔡武承 主编
出版社 华龄出版社
ISBN 9787800820557
出版时间 1990-06
版次 1
印刷时间 1990-06
印次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 258页
八五品
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作者 马海德、晓科 编写
出版社 重庆出版社
ISBN 9787536606203
出版时间 1988-09
版次 1
印刷时间 1988-09
印次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 94页
八五品
2.10
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作者 北京瑞雅文化传播有限公司 主编
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787501945818
出版时间 2004-10
版次 1
印刷时间 2004-10
印次 1
装帧 平装
开本 24开
页数 95页
字数 60千字
八品
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作者 编写组
出版社 轻工业出版社
出版时间 1973-06
版次 2
印刷时间 1973-06
印次 2
装帧 平装
开本 32开
页数 194页
字数 140千字
七品
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作者 肖亚成 著
出版社 金盾出版社
ISBN 9787800222566
出版时间 1990-12
版次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 胶版纸
页数 86页
字数 57千字
七五品
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作者 黄振华
出版社 上海书店
出版时间 1991-10
版次 1
印刷时间 1991-10
印次 1
装帧 平装
开本 32开
八五品
3.00
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作者 赵崇喜
出版社 陕西科学技术出版社
出版时间 1983-03
版次 1
印刷时间 1984-01
印次 2
装帧 平装
开本 32开
页数 121页
八五品
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作者 钟玉龙、赵炳华 编著
出版社 中国商业出版社
ISBN 9787504404107
出版时间 1989-10
版次 1
印刷时间 1989-10
印次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 68页
八五品
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作者 石荫祥
出版社 湖南科技出版社
ISBN 9787535715784
出版时间 2004-09
版次 1
印刷时间 2004-09
印次 1
装帧 平装
开本 大32开
纸张 胶版纸
页数 608页
八品
35.00
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作者 方任莉莎
出版社 吉林科学技术出版社
年代 不详
装帧 平装
开本 大32开
页数 120页
八品
6.00
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作者 唐协增 杜东平 编
出版社 陕西科学技术出版社
ISBN 9787536908437
出版时间 1998-10
版次 2
印刷时间 1998-10
印次 1
装帧 平装
开本 大32开
纸张 胶版纸
页数 267页
字数 202千字
八五品
36.00
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作者 陈巧宁
出版社 岭南美术出版社
出版时间 1992-03
版次 1
印刷时间 1992-03
印次 1
装帧 平装
开本 大32开
八五品
4.00
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作者 陈忠良 编著
出版社 福建科学技术出版社
ISBN 9787533516116
出版时间 2000-04
版次 1
装帧 平装
开本 大32开
页数 63页
七品
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作者 吴杰 主编;郭玉华
出版社 金盾出版社
ISBN 9787508211909
出版时间 2001-04
版次 1
印刷时间 2001-04
印次 2
装帧 平装
开本 32开
纸张 胶版纸
页数 100页
字数 72千字
八五品
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作者 薄奉久 编著
出版社 辽宁科学技术出版社
ISBN 9787538107050
出版时间 1989-06
版次 1
印刷时间 1989-06
印次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 188页
八五品
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作者 金马 主编
出版社 太白文艺出版社
ISBN 9787806052006
出版时间 1999-05
版次 1
印刷时间 1999-05
印次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 210页
八五品
4.00
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作者 谢桂珍
出版社 中国食品出版社
出版时间 1988-10
版次 1
印刷时间 1988-10
印次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 206页
七品
1.00
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作者 编辑部
出版社 海南摄影美术出版社
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
页数 212页
六品
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作者 杨安民 编
出版社 河北科学技术出版社
ISBN 9787537507189
出版时间 1992-02
版次 1
印刷时间 1992-02
印次 1
装帧 平装
开本 小32开
页数 134页
八五品
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作者 侃 侃 编著
出版社 河北科学技术出版社
ISBN 9787537507240
出版时间 1992-02
版次 1
印刷时间 1992-02
印次 1
装帧 平装
开本 小32开
页数 45页
八五品
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作者 川 晓、宗 伟 编写
出版社 河北科学技术出版社
ISBN 9787537507134
出版时间 1992-02
版次 1
印刷时间 1992-02
印次 1
装帧 平装
开本 小32开
页数 61页
八五品
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作者 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社 上海文化出版社
出版时间 1979-09
版次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 116页
字数 81千字
六品
1.00
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作者 陈忠明 编
出版社 江苏科学技术出版社
ISBN 9787534552236
出版时间 2007-01
版次 1
印刷时间 2007-01
印次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 胶版纸
页数 233页
字数 165千字
八五品
3.50
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作者 刘杭生 编著
出版社 上海科学技术文献出版社
ISBN 9787805139524
出版时间 1992-07
版次 1
印刷时间 1992-07
印次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 299页
七五品
2.00
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作者 苗大林 著
出版社 金盾出版社
ISBN 9787800221927
出版时间 1990-06
版次 1
印刷时间 1990-12
印次 3
装帧 平装
开本 32开
页数 136页
八品
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作者 巫德华 主编
出版社 北京出版社
ISBN 9787200014785
出版时间 1992-09
版次 1
印刷时间 1992-09
印次 1
装帧 平装
开本 大32开
页数 413页
字数 289千字
八五品
5.00
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作者 吕德望 编著
出版社 辽宁科学技术出版社
ISBN 9787538100648
出版时间 1991-04
装帧 平装
开本 19cm
页数 253页
八品
3.00
100减20
2025-09-29 上书
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作者 湖南省烹饪协会
出版社 湖南科学技术出版社
出版时间 1994-05
版次 1
印刷时间 1994-05
印次 3
装帧 平装
开本 大32开
页数 340页
八五品
5.00
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作者 湖南省株洲市商业技校编
出版社 湖南省株洲市商业技校编
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
页数 328页
七品
8.00
100减20
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作者 肖亚成 著
出版社 金盾出版社
ISBN 9787800222566
出版时间 1990-12
版次 1
印刷时间 1991-11
印次 4
装帧 平装
开本 32开
纸张 胶版纸
页数 86页
字数 57千字
八品
2.10
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作者 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社 上海文化出版社
出版时间 1979-09
版次 1
印刷时间 1980-01
印次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 120页
字数 81千字
七五品
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2025-09-29 上书
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作者 徐秋水 编著
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787501912414
出版时间 1988-07
印刷时间 1992-07
印次 2
装帧 其他
开本 19cm
页数 165页
八品
12.00
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2025-09-29 上书
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作者 金戈 编
出版社 贵州人民出版社
ISBN 9787221033307
出版时间 1993-12
印刷时间 1993-12
印次 1
装帧 其他
开本 19cm
页数 241页
八品
3.00
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2025-09-29 上书
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作者 胡增颐 朱秀芝 胡平 著
出版社 金盾出版社
出版时间 1991-06
版次 1
印刷时间 1991-06
印次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 胶版纸
页数 142页
字数 113千字
八五品
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2025-09-29 上书
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作者 索达吉 编
出版社 海洋出版社
ISBN 9787502707255
出版时间 1989-07
装帧 其他
开本 19cm
页数 266页
七品
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2025-09-29 上书
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作者 湖南省株洲市商业技校编
出版社 湖南省株洲市商业技校编
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
八品
168.00
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2025-06-24 上书
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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间:09月02日 10:30

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