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炊事人员刊授辅助教材（一）
中国食品报编印
中国食品报编印
1984-06
七五品
￥5.00
食品商品知识
北京市东城区副食品管理处职工学校
中国财政经济出版社
1979-07
八品
￥3.00
1）家常菜300款
中国食品杂志社
中国食品出版社
1985-11
八品
￥2.00
每日一菜——菜谱365
许洪声、赵希明 编著
经济日报出版社
1989
七五品
￥2.00
新潮菜谱
李淑兰 编著
上海科学技术出版社
1999
八五品
￥2.00
家庭汤饮360例
黄一兴 等编著
地质出版社
1991-06
八五品
￥2.00
新潮菜谱（ 阅读本）
李淑兰 王文坚 马开良 李全红 编著
上海科学技术出版社
2001-02
六品
￥0.50
百家菜
宓乃·、汪映月 编
经济日报出版社
1990-05
八五品
￥3.00
美味家常菜 320 例
封长虎 编
金盾出版社
2004-04
六五品
￥0.50
1）大众菜谱
编写组
轻工业出版社
1973-06
八品
￥5.00
2）小家庭风味菜
段长云、朱焱 编
湖南科学技术出版社
1989-10
八品
￥3.00
1）小家庭风味菜
段长云、朱焱 编
湖南科学技术出版社
1989-10
七五品
￥2.00
家庭烹调入门
王宝华 著
金盾出版社
1996-01
八品
￥2.00
辣味菜肴烹调270种
刘自华 编
金盾出版社
1991-03
八五品
￥2.10
中国南北名菜谱
中国人民解放军空军后勤部编著5版
金盾出版社
1990-07
八品
￥5.00
家庭菜肴的妙法制做
徐惠明、张　玲 编著
科学普及出版社
1992-01
八五品
￥3.00
家庭快餐食谱
中国食品杂志社
中国食品出版社
1986-03
八五品
￥2.00
家庭泡菜100例
肖亚成 著
金盾出版社
1990-12
八五品
￥2.00
初级西式面点师实操品种
深圳市饮食服务总公司
深圳市饮食服务总公司
2001-11
七五品
￥19.90
各类点心制作
孔宪化 编著
中国食品出版社
1986-08
八品
￥3.00
巧做家常菜
李梦 邵建功
气象出版社
1992-11
七品
￥1.00
吃的科学观
不详
不详
八品
￥3.00
粤菜精华（续二：家庭菜谱）
许衡
广东科技出版社
1993-08
八品
￥4.00
家常菜谱
上海市黄浦区第二饮食公司
上海文化出版社
1979-09
八五品
￥3.00
风味菜谱（本书选广东 上海 北京 四川 苏杭 福建 淮阳 宁波 河南等地方风味菜共130多种）
不详
不详
七五品
￥5.00
中餐面点
廖京 李立军 赵红 编著
科学普及出版社
1995-07
八五品
￥3.00
冰箱食谱
本社 编
上海文化出版社
1987-06
八五品
￥2.00
春夏秋冬补品大全
黄虹 选编
海南摄影美术出版社
1992-06
八品
￥3.00
熟食翻新
张灵春 编著
农村读物出版社
1991-08
八品
￥2.00
家制小食品150种
中国食品杂志社 编
中国食品出版社
1986-01
八五品
￥2.00
家庭西式快餐
侯根全
上海科学技术出版社
1987-07
八五品
￥2.00
川菜美味30种
王俊玲
金盾出版社
1998-07
八五品
￥2.00
双休日家庭食谱
王俊玲 编
金盾出版社
1997-06
八五品
￥2.00
家常面点制作60种
张玉林 编
金盾出版社
1995-03
八品
￥2.10
上海菜点选编
上海和平饭店 编
上海科学技术出版社
1979-09
八品
￥3.00
烧·烤·涮 中国风味
曹宗慧、冯鸣山 编
天津科学技术出版社
1992-06
八品
￥8.00
家庭粤菜
李秀松、高有忠 著
中国商业出版社
1988-11
八品
￥2.00
中国菜谱·湖南（ 1979年1版1印 ）
编写组
中国财政经济出版社
1979-06
八品
￥15.00
微波炉使用指南（附微波美食818例）
梁庆德 主编
上海大学出版社
1998-03
八五品
￥3.00
家庭蔬菜烹调350种
[中国]叶连海 郝淑秀
金盾出版社
1990-12
八品
￥3.00
中老年人饮食调养
欧阳红 著；杨昌林 编
金盾出版社
1998-02
八品
￥2.00
家常食谱 + 家常食谱 第2集（2本）
王兆康 李建良 石柏林
湖南科学技术出版社
1994-03
八品
￥5.00
中国八大菜系菜谱选
田可
天津科学技术出版社
1984-01
八品
￥5.00
大众菜谱
编写组
轻工业出版社
1979-08
八品
￥5.00
川菜 成渝创新菜 24款
香颂丽景酒楼
香颂丽景酒楼
八品
￥8.00
名优酱菜腌菜家庭制法300种
仇志荣 编著
金盾出版社
1991-11
八品
￥2.00
家常益补靓粥
吴纯子 编
广东人民出版社
1997-05
八品
￥2.00
家常菜新吃——家庭风味菜系列
端木翰卿 编；任德峰
上海科学技术出版社
2001-12
八品
￥3.00
鲜美汤煲——享受美食系列
王致福 编
上海科学技术出版社
2001-12
八五品
￥3.00
广东大排档--煲仔菜
杨远雄 编；梁慧仪
广东科技出版社
2001-09
八五品
￥45.00
炊事人员刊授辅助教材（一） 5
炊事人员刊授辅助教材（一）
炊事人员刊授辅助教材（一）
作者： 中国食品报编印
出版社： 中国食品报编印
出版时间： 1984-06
印刷时间： 1984-06
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 76页
七五品
￥5.00
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食品商品知识 6
食品商品知识
食品商品知识
作者： 北京市东城区副食品管理处职工学校
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979-07
版次： 1
印刷时间： 1979-07
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 152页
八品
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1）家常菜300款 7
1）家常菜300款
1）家常菜300款
作者： 中国食品杂志社
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1985-11
版次： 1
印刷时间： 1988-07
印次： 4
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 189页
八品
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每日一菜——菜谱365 7
每日一菜——菜谱365
每日一菜——菜谱365
作者： 许洪声、赵希明 编著
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800361791
出版时间： 1989
装帧： 其他
开本： 32开
页数： 212页
七五品
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新潮菜谱 6
新潮菜谱
新潮菜谱
作者： 李淑兰 编著
出版社： 上海科学技术出版社
ISBN： 9787532351701
出版时间： 1999
装帧： 其他
开本： 19cm
页数： 264页
八五品
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家庭汤饮360例 6
家庭汤饮360例
家庭汤饮360例
作者： 黄一兴 等编著
出版社： 地质出版社
ISBN： 9787502804367
出版时间： 1991-06
版次： 1
印刷时间： 1992-05
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 180页
八五品
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新潮菜谱（ 阅读本） 7
新潮菜谱（ 阅读本）
新潮菜谱（ 阅读本）
作者： 李淑兰 王文坚 马开良 李全红 编著
出版社： 上海科学技术出版社
ISBN： 9787532351701
出版时间： 2001-02
版次： 1
印刷时间： 2001-02
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 280页
六品
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百家菜 6
百家菜
百家菜
作者： 宓乃·、汪映月 编
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800362279
出版时间： 1990-05
版次： 1
印刷时间： 1991-11
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 204页
八五品
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美味家常菜 320 例 8
美味家常菜 320 例
美味家常菜 320 例
作者： 封长虎 编
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800224720
出版时间： 2004-04
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 240页
字数： 163千字
六五品
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1）大众菜谱 6
1）大众菜谱
1）大众菜谱
作者： 编写组
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1973-06
版次： 2
印刷时间： 1973-06
印次： 3
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 194页
八品
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2）小家庭风味菜 7
2）小家庭风味菜
2）小家庭风味菜
作者： 段长云、朱焱 编
出版社： 湖南科学技术出版社
ISBN： 9787535706164
出版时间： 1989-10
版次： 1
印刷时间： 1991-04
印次： 4
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 290页
八品
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1）小家庭风味菜 8
1）小家庭风味菜
1）小家庭风味菜
作者： 段长云、朱焱 编
出版社： 湖南科学技术出版社
ISBN： 9787535706164
出版时间： 1989-10
版次： 1
印刷时间： 1990-04
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 290页
七五品
￥2.00
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家庭烹调入门 5
家庭烹调入门
家庭烹调入门
作者： 王宝华 著
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787508201788
出版时间： 1996-01
版次： 1
印刷时间： 1996-01
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 129页
字数： 93千字
八品
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辣味菜肴烹调270种 6
辣味菜肴烹调270种
辣味菜肴烹调270种
作者： 刘自华 编
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800223068
出版时间： 1991-03
版次： 1
印刷时间： 1998-11
印次： 14
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 165页
字数： 107千字
八五品
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中国南北名菜谱 9
中国南北名菜谱
中国南北名菜谱
作者： 中国人民解放军空军后勤部编著5版
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787508240879
出版时间： 1990-07
版次： 3
印刷时间： 1993-01
印次： 11
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 541页
八品
￥5.00
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家庭菜肴的妙法制做 7
家庭菜肴的妙法制做
家庭菜肴的妙法制做
作者： 徐惠明、张　玲 编著
出版社： 科学普及出版社
ISBN： 9787110021675
出版时间： 1992-01
版次： 1
印刷时间： 1992-01
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 316页
八五品
￥3.00
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家庭快餐食谱 6
家庭快餐食谱
家庭快餐食谱
作者： 中国食品杂志社
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1986-03
版次： 1
印刷时间： 1988-06
印次： 3
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 130页
八五品
￥2.00
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家庭泡菜100例 5
家庭泡菜100例
家庭泡菜100例
作者： 肖亚成 著
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800222566
出版时间： 1990-12
版次： 1
印刷时间： 1998-02
印次： 16
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 86页
字数： 57千字
八五品
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初级西式面点师实操品种 6
初级西式面点师实操品种
初级西式面点师实操品种
作者： 深圳市饮食服务总公司
出版社： 深圳市饮食服务总公司
出版时间： 2001-11
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 22页
七五品
￥19.90
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各类点心制作 5
各类点心制作
各类点心制作
作者： 孔宪化 编著
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800440595
出版时间： 1986-08
版次： 1
印刷时间： 1988-01
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 206页
八品
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巧做家常菜 9
巧做家常菜
巧做家常菜
阅读本
作者： 李梦 邵建功
出版社： 气象出版社
出版时间： 1992-11
版次： 1
印刷时间： 1992-11
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 195页
七品
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吃的科学观 5
吃的科学观
吃的科学观
作者： 不详
出版社： 不详
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 222页
八品
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粤菜精华（续二：家庭菜谱） 7
粤菜精华（续二：家庭菜谱）
粤菜精华（续二：家庭菜谱）
作者： 许衡
出版社： 广东科技出版社
ISBN： 9787535910707
出版时间： 1993-08
版次： 1
印刷时间： 1994-02
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 235页
八品
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家常菜谱 8
家常菜谱
家常菜谱
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1979-09
版次： 1
印刷时间： 1983-08
印次： 4
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 116页
八五品
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风味菜谱（本书选广东 上海 北京 四川 苏杭 福建 淮阳 宁波 河南等地方风味菜共130多种） 8
风味菜谱（本书选广东 上海 北京 四川 苏杭 福建 淮阳 宁波 河南等地方风味菜共130多种）
风味菜谱（本书选广东 上海 北京 四川 苏杭 福建 淮阳 宁波 河南等地方风味菜共130多种）
作者： 不详
出版社： 不详
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 84页
七五品
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中餐面点 6
中餐面点
中餐面点
作者： 廖京 李立军 赵红 编著
出版社： 科学普及出版社
ISBN： 9787110032855
出版时间： 1995-07
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 173页
八五品
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冰箱食谱 6
冰箱食谱
冰箱食谱
作者： 本社 编
出版社： 上海文化出版社
ISBN： 9787805110271
出版时间： 1987-06
版次： 2
印刷时间： 1988-08
印次： 4
装帧： 平装
开本： 小32开
页数： 128页
字数： 37千字
八五品
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春夏秋冬补品大全 7
春夏秋冬补品大全
春夏秋冬补品大全
作者： 黄虹 选编
出版社： 海南摄影美术出版社
ISBN： 9787805712673
出版时间： 1992-06
版次： 1
印刷时间： 1992-06
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 226页
八品
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熟食翻新 6
熟食翻新
熟食翻新
作者： 张灵春 编著
出版社： 农村读物出版社
ISBN： 9787504816290
出版时间： 1991-08
版次： 1
印刷时间： 1992-06
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 228页
八品
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家制小食品150种 5
家制小食品150种
家制小食品150种
作者： 中国食品杂志社 编
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800440250
出版时间： 1986-01
版次： 1
印刷时间： 1988-06
印次： 3
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 88页
八五品
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家庭西式快餐 7
家庭西式快餐
家庭西式快餐
作者： 侯根全
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1987-07
版次： 1
印刷时间： 1988-06
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 148页
八五品
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川菜美味30种 5
川菜美味30种
川菜美味30种
作者： 王俊玲
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787508206622
出版时间： 1998-07
版次： 1
印刷时间： 1998-07
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 63页
八五品
￥2.00
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双休日家庭食谱 5
双休日家庭食谱
双休日家庭食谱
作者： 王俊玲 编
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787508203522
出版时间： 1997-06
版次： 1
印刷时间： 1999-04
印次： 3
印数： 112千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 58页
八五品
￥2.00
券
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家常面点制作60种 4
家常面点制作60种
家常面点制作60种
作者： 张玉林 编
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787508200002
出版时间： 1995-03
版次： 1
印刷时间： 1997-04
印次： 5
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 60页
八品
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上海菜点选编 10
上海菜点选编
上海菜点选编
作者： 上海和平饭店 编
出版社： 上海科学技术出版社
ISBN： 9787532345083
出版时间： 1979-09
版次： 1
印刷时间： 1979-09
印次： 1
装帧： 平装
开本： 大32开
页数： 264页
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烧·烤·涮 中国风味 6
烧·烤·涮 中国风味
烧·烤·涮 中国风味
作者： 曹宗慧、冯鸣山 编
出版社： 天津科学技术出版社
ISBN： 9787530810521
出版时间： 1992-06
版次： 1
印刷时间： 1992-06
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 192页
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家庭粤菜 7
家庭粤菜
家庭粤菜
作者： 李秀松、高有忠 著
出版社： 中国商业出版社
ISBN： 9787504402110
出版时间： 1988-11
版次： 1
印刷时间： 1988-11
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 173页
八品
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中国菜谱·湖南（ 1979年1版1印 ） 7
中国菜谱·湖南（ 1979年1版1印 ）
中国菜谱·湖南（ 1979年1版1印 ）
作者： 编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979-06
版次： 1
印刷时间： 1979-06
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 306页
八品
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微波炉使用指南（附微波美食818例） 8
微波炉使用指南（附微波美食818例）
微波炉使用指南（附微波美食818例）
作者： 梁庆德 主编
出版社： 上海大学出版社
ISBN： 9787810580212
出版时间： 1998-03
版次： 1
印刷时间： 1998-03
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 282页
字数： 286千字
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家庭蔬菜烹调350种 8
家庭蔬菜烹调350种
家庭蔬菜烹调350种
作者： [中国]叶连海 郝淑秀
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800222030
出版时间： 1990-12
版次： 2
印刷时间： 1997-02
印次： 20
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 224页
字数： 153.7千字
八品
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中老年人饮食调养 6
中老年人饮食调养
中老年人饮食调养
作者： 欧阳红 著；杨昌林 编
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787508205250
出版时间： 1998-02
版次： 1
印刷时间： 1998-02
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 165页
字数： 122千字
八品
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家常食谱 + 家常食谱 第2集（2本） 19
家常食谱 + 家常食谱 第2集（2本）
家常食谱 + 家常食谱 第2集（2本）
作者： 王兆康 李建良 石柏林
出版社： 湖南科学技术出版社
出版时间： 1994-03
版次： 1
印刷时间： 1994-03
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
八品
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中国八大菜系菜谱选 8
中国八大菜系菜谱选
中国八大菜系菜谱选
作者： 田可
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1984-01
版次： 1
印刷时间： 1987-07
印次： 4
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 670页
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大众菜谱 6
大众菜谱
大众菜谱
作者： 编写组
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1979-08
版次： 2
印刷时间： 1979-08
印次： 5
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 194页
八品
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川菜 成渝创新菜 24款 4
川菜 成渝创新菜 24款
川菜 成渝创新菜 24款
2006年第9期
作者： 香颂丽景酒楼
出版社： 香颂丽景酒楼
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 大32开
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名优酱菜腌菜家庭制法300种 5
名优酱菜腌菜家庭制法300种
名优酱菜腌菜家庭制法300种
作者： 仇志荣 编著
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800221972
出版时间： 1991-11
版次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 123页
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家常益补靓粥 5
家常益补靓粥
家常益补靓粥
作者： 吴纯子 编
出版社： 广东人民出版社
ISBN： 9787218023779
出版时间： 1997-05
版次： 1
印刷时间： 1997-05
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 174页
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家常菜新吃——家庭风味菜系列 8
家常菜新吃——家庭风味菜系列
家常菜新吃——家庭风味菜系列
作者： 端木翰卿 编；任德峰
出版社： 上海科学技术出版社
ISBN： 9787532361946
出版时间： 2001-12
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 151页
字数： 112千字
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鲜美汤煲——享受美食系列 6
鲜美汤煲——享受美食系列
鲜美汤煲——享受美食系列
作者： 王致福 编
出版社： 上海科学技术出版社
ISBN： 9787532362431
出版时间： 2001-12
版次： 1
印刷时间： 2001-12
印次： 1
装帧： 平装
开本： 大32开
纸张： 铜版纸
页数： 90页
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广东大排档--煲仔菜 7
广东大排档--煲仔菜
广东大排档--煲仔菜
作者： 杨远雄 编；梁慧仪
出版社： 广东科技出版社
ISBN： 9787535927859
出版时间： 2001-09
版次： 1
印刷时间： 2001-09
印次： 1
装帧： 平装
开本： 大32开
纸张： 胶版纸
页数： 92页
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