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16 条结果
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茶经解读
吴茂棋、许华金 著
中国轻工业出版社
2020-04
九品
￥62.00
家庭菜谱(32开虹干工会汇版)
虹干工会汇版
虹干工会汇版
八五品
￥58.00
烹调班教材(1——30课)2本合售
松江县新桥职业技术学校编印
松江县新桥职业技术学校编印
1987-03
八五品
￥88.00
上海市饮食业技术中心:苏菜系讲义(一，二)合售
上海市饮食业技术中心
上海市饮食业技术中心
1979-02
八五品
￥899.00
冷盆烹调基础知识
不详
不详
1976-01
八五品
￥58.00
切配技术（16开油印）
上海老城隍庙烹调技术培训中心
上海老城隍庙烹调技术培训中心
八五品
￥38.00
烹调技术（16开油印本）
上海老城隍庙烹调技术培训中心
上海老城隍庙烹调技术培训中心
七五品
￥28.00
烹饪原料加工技术和烹调技术汇编
洪沪饭店编
洪沪饭店编
八五品
￥8.00
北京菜点选编/四川菜点选编/福建潮州菜点选编/淮扬菜点选编/广东菜点选编（5本合售）
锦江饭店
锦江饭店
九品
￥108.00
济南菜谱《1971年手写本》
不详
不详
1971
八五品
￥105.00
饮食文化
王立娜 主编
内蒙古人民出版社
2006-03
九五品
￥45.00
工地菜谱
沪救捞3号炊事组汇编
沪救捞3号炊事组汇编
1980-04
八五品
￥550.00
求医不如求已(全三册)
中里巴人
江苏文艺出版社
2009-01
九品
￥11.00
中国名菜谱 上海名菜名点 初稿 1959年1印
上海市饮食服务公司整理
上海市饮食服务公司整理
1959-08
八五品
￥1890.00
盆景制作入门宝典（作者签赠本）
管涤凡 著
上海科学技术文献出版社
2010-09
八五品
￥60.00
围棋对局记录
不详
不详
1976
八五品
￥35.00
茶经解读 8
茶经解读
茶经解读
16号（实物拍摄、如图）
作者： 吴茂棋、许华金 著
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787518412921
出版时间： 2020-04
版次： 1
装帧： 其他
开本： 16开
页数： 184页
字数： 250千字
九品
￥62.00
券
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2025-01-14 上书
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家庭菜谱(32开虹干工会汇版) 7
家庭菜谱(32开虹干工会汇版)
家庭菜谱(32开虹干工会汇版)
7号货架（实物拍摄、如图）
作者： 虹干工会汇版
出版社： 虹干工会汇版
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 32开
八五品
￥58.00
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2024-11-26 上书
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烹调班教材(1——30课)2本合售 8
烹调班教材(1——30课)2本合售
烹调班教材(1——30课)2本合售
油印本（8号）
作者： 松江县新桥职业技术学校编印
出版社： 松江县新桥职业技术学校编印
出版时间： 1987-03
装帧： 平装
开本： 16开
八五品
￥88.00
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2024-11-25 上书
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上海市饮食业技术中心:苏菜系讲义(一，二)合售 8
上海市饮食业技术中心:苏菜系讲义(一，二)合售
上海市饮食业技术中心:苏菜系讲义(一，二)合售
1979年原版，老苏菜谱 苏菜系讲义一二 著名苏菜烹饪大师丁海良整理，烹饪名师许永明，刘炳昌龚基林王金宝戴建宝，孟培章，韩炳臣，张奎林苳金德操作示范， 有操作人姓名。用料用量详细，操作方法具体。（8号货架）
作者： 上海市饮食业技术中心
出版社： 上海市饮食业技术中心
出版时间： 1979-02
装帧： 平装
开本： 16开
八五品
￥899.00
券
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2024-11-25 上书
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冷盆烹调基础知识 9
冷盆烹调基础知识
冷盆烹调基础知识
8号
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1976-01
装帧： 平装
开本： 16开
八五品
￥58.00
券
100减20
2024-11-25 上书
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切配技术（16开油印） 6
切配技术（16开油印）
切配技术（16开油印）
实物拍摄（8号）
作者： 上海老城隍庙烹调技术培训中心
出版社： 上海老城隍庙烹调技术培训中心
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 16开
八五品
￥38.00
券
100减20
2024-11-25 上书
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烹调技术（16开油印本） 10
烹调技术（16开油印本）
烹调技术（16开油印本）
实物拍摄、如图（8号）
作者： 上海老城隍庙烹调技术培训中心
出版社： 上海老城隍庙烹调技术培训中心
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 16开
七五品
￥28.00
券
100减20
2024-11-25 上书
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烹饪原料加工技术和烹调技术汇编 9
烹饪原料加工技术和烹调技术汇编
烹饪原料加工技术和烹调技术汇编
实物拍摄、如图（8号货架）罕见
作者： 洪沪饭店编
出版社： 洪沪饭店编
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 16开
八五品
￥8.00
券
100减20
2024-10-13 上书
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北京菜点选编/四川菜点选编/福建潮州菜点选编/淮扬菜点选编/广东菜点选编（5本合售） 6
北京菜点选编/四川菜点选编/福建潮州菜点选编/淮扬菜点选编/广东菜点选编（5本合售）
北京菜点选编/四川菜点选编/福建潮州菜点选编/淮扬菜点选编/广东菜点选编（5本合售）
26号
作者： 锦江饭店
出版社： 锦江饭店
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 32开
九品
￥108.00
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2024-07-20 上书
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济南菜谱《1971年手写本》 8
济南菜谱《1971年手写本》
济南菜谱《1971年手写本》
13号.整本写满，少见
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1971
装帧： 平装
八五品
￥105.00
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2024-07-15 上书
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饮食文化 5
饮食文化
饮食文化
6号
作者： 王立娜 主编
出版社： 内蒙古人民出版社
出版时间： 2006-03
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
九五品
￥45.00
券
100减20
2024-07-10 上书
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工地菜谱 8
工地菜谱
工地菜谱
货架、实物拍摄（2号）
作者： 沪救捞3号炊事组汇编
出版社： 沪救捞3号炊事组汇编
出版时间： 1980-04
装帧： 平装
开本： 32开
八五品
￥550.00
券
100减20
2024-07-10 上书
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求医不如求已(全三册) 12
求医不如求已(全三册)
求医不如求已(全三册)
12
作者： 中里巴人
出版社： 江苏文艺出版社
ISBN： 9787539930565
出版时间： 2009-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
字数： 650千字
九品
￥11.00
券
100减20
2024-07-05 上书
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中国名菜谱 上海名菜名点 初稿 1959年1印 15
中国名菜谱 上海名菜名点 初稿 1959年1印
中国名菜谱 上海名菜名点 初稿 1959年1印
实物拍摄、前几页有水渍、其余完好、如图所示（14号）
作者： 上海市饮食服务公司整理
出版社： 上海市饮食服务公司整理
出版时间： 1959-08
装帧： 平装
开本： 16开
八五品
￥1890.00
券
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2024-06-15 上书
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盆景制作入门宝典（作者签赠本） 5
盆景制作入门宝典（作者签赠本）
盆景制作入门宝典（作者签赠本）
26
作者： 管涤凡 著
出版社： 上海科学技术文献出版社
ISBN： 9787543943988
出版时间： 2010-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 200页
字数： 154千字
八五品
￥60.00
券
100减20
2024-06-15 上书
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围棋对局记录 14
围棋对局记录
围棋对局记录
13号货架
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1976
装帧： 平装
开本： 16开
八五品
￥35.00
券
100减20
2024-06-13 上书
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