孔乙己书斋
生活
772 条结果
阳痿早泄证治及验方
山西名老中医孙文奇编著
湖南大学出版社
1989
八品
299.99
应时而食
广东深农集团
广东深农集团
九品
30.00
股票期货实用预测方法
常秉义著
中国华侨出版社
八品
179.99
夫妻性生活艺术
新疆科学技术出版社
新疆科学技术出版社
八品
35.00
长春菜点集+东北地区教学菜点
长春市饮食公司
长春市饮食公司
八品
99.99
长春菜点集
长春市饮食公司
长春市饮食公司
八品
68.00
东北地区教学菜点
(哥伦比亚)马尔克斯著,蒋宗曹姜风光译本
黑龙江人民出版社
八五品
30.00
东北地区教学菜点
(哥伦比亚)马尔克斯著,蒋宗曹姜风光译本
黑龙江人民出版社
七品
19.99
家庭泡菜
张燮明
重庆出版社
八品
20.00
山西传统食品
《中华传统食品大全》编辑委员会长汀编辑组
中国食品出版社
八品
32.00
中国烹饪杂志 江苏专辑
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
25.00
曲江宴与曲江春
烹饪大师王子辉著
陕西人民出版社
八品
21.00
台湾传统食品
《中华传统食品大全》编辑委员会长汀编辑组
中国食品出版社
八品
42.00
承德传统食品
《中华传统食品大全》编辑委员会长汀编辑组
中国食品出版社
八品
22.00
长汀传统食品
《中华传统食品大全》编辑委员会长汀编辑组
中国食品出版社
八品
69.99
家庭泡菜100例
肖亚成
金盾出版社
八五品
16.00
淮扬风味面点500种
扬州特一级面点师董德安口述 国宝级国家名厨董德安
江苏科学技术出版社
八品
60.00
江苏风味菜点
陈忠明 江苏商业专科学校中国烹饪系教材
上海科学技术出版社
八品
30.00
铁血短线
只铁 著
中国财政经济出版社
八五品
16.00
中国烹饪 1983年第12期
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
20.00
中国烹饪杂志 川菜专辑
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
30.00
中国烹饪杂志 秦菜专辑
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
25.00
中国烹饪杂志 粤菜专辑
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
25.00
中国烹饪杂志 天津专辑
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
七五品
21.00
中国烹饪杂志 湖南专辑 湖南专号
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八五品
21.00
中国烹饪杂志 苏州专辑
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
30.00
中国烹饪杂志 河北专辑
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八五品
21.00
中国烹饪 1983年全年1-12册全套
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八五品
169.99
中国烹饪 1987年全年1-12册全套
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
80.00
中国烹饪 1982年全年1-6册全套
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
80.00
中国烹饪 1981年全年1-6册全套
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
160.00
中国烹饪 1980年全年1-4册全套含创刊号
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
210.00
中国烹饪杂志 鲁菜专辑
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
30.00
中国烹饪杂志 南京专辑
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
30.00
中国烹饪杂志 辽宁专辑
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
30.00
中国烹饪杂志 豫菜专辑
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
30.00
中国烹饪杂志 重庆专辑
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
30.00
中国烹饪杂志 淮海经济区专辑
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
30.00
中国烹饪杂志 曲江春专辑
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
30.00
中国烹饪杂志 扬州专辑
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
30.00
中国烹饪杂志 吉林专辑吉林专号
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
30.00
中国烹饪杂志 湖北专辑 湖北专号
中国烹饪杂志社
中国烹饪杂志社
八品
30.00
家常菜谱+家常菜谱续编
上海市黄浦区第二饮食公司上海市人民政府机关事务管理局服务食品技术研究中心
上海文化出版社
八品
32.00
家常菜谱续编
上海市人民政府机关事务管理局服务食品技术研究中心
上海文化出版社
八品
15.00
家常菜谱
上海市黄浦区第二饮食公司
上海文化出版社
八品
15.00
上海糕点制法 70年代老菜谱 面点谱点心谱 正版
上海市糖业烟酒公司
轻工业出版社
八品
20.00
中国满汉全席菜谱
庞长红,范云长著
华夏出版社
八品
65.00
股票圣经 终极投资策略
〔台湾〕官大煊
中国社会出版社
八五品
20.00
长春饭店最为出名拿手菜三酥三塌本食谱为绝笔有我国传统菜吉林风味菜东北菜并有烹调技术知识 含㸆鱼酥鱼烧鸡卤鸡水晶肘子酱肉鸳鸯肠一品燕菜四喜燕菜三鲜砂锅鱼翅红烧鱼翅白扒鱼翅葱烧海参蝴蝶海参红扒海参鱼肚绣球干贝烧鱼唇萝卜球烧裙边红扒熊掌兰花熊掌烧鹿尾扒鹿肉条八宝人参汤炸烹田鸡腿酱爆田鸡腿熏山鸡猴头蘑菇飞龙酥炸兔肉宫保兔肉丁草帽鸽蛋五柳桂鱼煎焖鳊花鱼酱汁鲫鱼清蒸白鱼松鼠黄花鱼清蒸全鸭鸭包口蘑糟蒸鸭肝香酥鸡
作者 长春饭店编写
出版社 吉林人民出版社
年代 不详
装帧 其他
开本 32开
八品
35.00
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2025-02-19 上书
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阳痿早泄证治及验方 山西名老中医孙文奇编著 正版原书 69页非常薄 !!
作者 山西名老中医孙文奇编著
出版社 湖南大学出版社
出版时间 1989
装帧 平装
开本 32开
页数 69页
八品
299.99
100减20
2025-01-27 上书
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应时而食-惊蛰 全彩印 老菜谱类 内收醒园录所收-腌盐蛋法酱鸡蛋法白煮蛋法变蛋法乳蛋法蛋卷法做大蛋法蒸鸡蛋糕法,大虾与溏心蛋,软心荷包蛋牛油果,鸡蛋饼大虾夹扇贝,扇贝配薄荷,紫气东来,彩虹花园等菜品原料和制作方法
作者 广东深农集团
出版社 广东深农集团
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
九品
30.00
100减20
2025-01-18 上书
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股票期货实用预测方法 上下两册全套 正版 常秉义著 中国华侨出版社 老版股票原书 包老保真
作者 常秉义著
出版社 中国华侨出版社
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
八品
179.99
100减20
2024-12-30 上书
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夫妻性生活艺术 正版 1997年原书 包老 保真 房中术房中书房中秘术玉房养生 合阴阳 交合术姿势动作前戏抚摸 兴奋期静止期高潮期消退期 女性性周期 爱抚的部位 活塞式运动蠕动方法 体位自然位腹向背向侧位 回春壮阳秘方 房事养生书中国性学巨著
作者 新疆科学技术出版社
出版社 新疆科学技术出版社
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
页数
八品
35.00
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2024-12-28 上书
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长春菜点集+东北地区教学菜点2册套装 长春菜点集1989年老菜谱 东北菜 长春市饮食公司 汇集740款东北菜详细做法 正版 原书 包老 保真 东北地区教学菜点 1994年老菜谱
作者 长春市饮食公司
出版社 长春市饮食公司
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
页数
八品
99.99
100减20
2024-12-27 上书
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长春菜点集 1989年老菜谱 东北菜 长春市饮食公司 汇集740款东北菜详细做法 正版 原书 包老 保真
作者 长春市饮食公司
出版社 长春市饮食公司
ISBN 9787207000293
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
页数
八品
68.00
100减20
2024-12-27 上书
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东北地区教学菜点 1994年老菜谱 东北菜(东北菜内贸部教材-数百种东北地道食谱,东北菜的特点是一菜多味咸甜分明用料广泛火候足滋味浓郁色鲜味浓酥烂香脆,烹调方法长于炒、熘、扒、蒸、炖、炸、红烧。东北菜讲究吃得豪爽吃得过瘾,色泽鲜明,东北菜的常见菜品有锅包肉、熘肉段、酱骨架、地三鲜、白肉血肠、雪衣豆沙、猪肉炖粉条小鸡炖榛蘑、酸菜白肉、东北乱炖、扒三白、赛熊掌、杀猪菜、李连贵熏肉大饼 , 吉林三仗饼等
作者 (哥伦比亚)马尔克斯著,蒋宗曹姜风光译本
出版社 黑龙江人民出版社
ISBN 9787207000293
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
页数
八五品
30.00
100减20
2024-12-27 上书
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东北地区教学菜点 1994年老菜谱 东北菜(东北菜内贸部教材-数百种东北地道食谱,东北菜的特点是一菜多味咸甜分明用料广泛火候足滋味浓郁色鲜味浓酥烂香脆,烹调方法长于炒、熘、扒、蒸、炖、炸、红烧。东北菜讲究吃得豪爽吃得过瘾,色泽鲜明,东北菜的常见菜品有锅包肉、熘肉段、酱骨架、地三鲜、白肉血肠、雪衣豆沙、猪肉炖粉条小鸡炖榛蘑、酸菜白肉、东北乱炖、扒三白、赛熊掌、杀猪菜、李连贵熏肉大饼 , 吉林三仗饼等
作者 (哥伦比亚)马尔克斯著,蒋宗曹姜风光译本
出版社 黑龙江人民出版社
ISBN 9787207000293
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
页数
七品
19.99
100减20
2024-12-27 上书
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家庭泡菜 川菜大全 1988年老菜谱 正版 原书 四川风味四川菜川菜 四川风味酸菜制作 四川泡菜
作者 张燮明
出版社 重庆出版社
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
八品
20.00
100减20
2024-12-09 上书
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山西传统食品-中华传统食品大全 1993年山西菜老菜谱晋菜山西风味小吃面点谱 正版 面条饺子包子饽饽卷卷干面饸饸山西刀削面认一力饺子 拨鱼 平遥牛肉晋城烧大葱高平烧豆腐芮城麻片晋南醪糟阳城肉罐肉枣泥饽饽大同馅饼沁州干馍平遥碗托则晋中油糕南门洞元宵清盛园头脑 山西老陈醋汾酒晋阳酒太原特曲羊羔美酒恒山老白干普阳大曲洞宾大曲竹叶青酒玫瑰汾酒
作者 《中华传统食品大全》编辑委员会长汀编辑组
出版社 中国食品出版社
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
八品
32.00
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2024-12-05 上书
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中国烹饪杂志 江苏专辑 老菜谱类苏菜江苏菜淮扬菜江苏风味 1983年第7期 内收杂谈南京名菜泰州的早茶淮安家乡烹饪杂咏泛宅太湖鱼古籍中的饮食之道和烹饪艺术观前三店记金陵天厨干货原料碱水涨发的原理大翻锅技术整鱼出骨御果园养汤烧麦的制作技术,两淮长鱼席碧螺虾仁桔酪鸡霸王别姬云林鹅狼山鸡及其烹制法兴化中堡醉蟹南京夫 子庙的小吃素火腿徐天玉口述镇江蟹黄包漫话南通小吃梅岭菜心与文思豆腐江苏名店江苏名厨与名菜
作者 中国烹饪杂志社
出版社 中国烹饪杂志社
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
八品
25.00
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2024-12-05 上书
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曲江宴与曲江春 烹饪大师王子辉著 老菜谱类 西安三绝之已失传之曲江春酒家仿唐菜 西安菜陕菜 西安曲江春酒家仿唐菜曲江宴曾一度红极一时可惜已经走入历史舞台
作者 烹饪大师王子辉著
出版社 陕西人民出版社
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
八品
21.00
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2024-12-05 上书
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台湾传统食品-中华传统食品大全 1989年台湾菜老菜谱闽菜客家菜台湾风味小吃面点谱 正版 台湾特色风味小吃包子烧麦面条炒饭 八宝布袋鸭烟香太爷鸡摊仔面担仔面蚵子煎鱼丸汤赤嵌楼芋头糕鳝鱼面碗锞筒仔米糕棺材饭羊羹状元糕小银丝卷干贝炒饭鳕鱼炒饭鲑鱼炒饭蘑菇炒饭东坡烩饭蟹黄烩饭鲍鱼烩饭五色糯米饭蛤子煲饭虾仁锅巴生蚝粥三鲜面蟹肉汤面鱼翅汤面叉烧包子滑虾包子虾仁烧麦
作者 《中华传统食品大全》编辑委员会长汀编辑组
出版社 中国食品出版社
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
八品
42.00
100减20
2024-12-04 上书
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承德传统食品-中华传统食品大全 1987年老菜谱冀菜河北菜河北风味小吃面点谱 正版 承德传统食品溯源,米食面食特色风味小吃 避暑山庄酒承德老窖热河大曲 清真八大碗,南沙饼、荞面饸饹、碗坨鲜花玫瑰饼、平泉羊汤、平泉改刀肉、茶糖、驴打滚、拨御面、银丝杂面、鲜花玫瑰饼、口蘑、二仙居碗坨、羊汤、御土荷叶鸡、汽锅野味八仙、南沙饼、荞面河漏。
作者 《中华传统食品大全》编辑委员会长汀编辑组
出版社 中国食品出版社
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
八品
22.00
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2024-12-04 上书
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长汀传统食品-中华传统食品大全 1988年老菜谱闽菜客家菜福建风味小吃面点谱 正版
作者 《中华传统食品大全》编辑委员会长汀编辑组
出版社 中国食品出版社
年代 不详
印数 8千册
装帧 平装
开本 32开
八品
69.99
100减20
2024-12-04 上书
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正版90年代老菜谱食谱 金盾版
作者 肖亚成
出版社 金盾出版社
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
八五品
16.00
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2024-11-13 上书
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淮扬风味面点500种 正版 扬州特一级面点师董德安口述 国宝级国家名厨董德安 1988年老菜谱食谱原书 淮扬菜谱淮扬面食谱淮扬面点谱淮扬小吃谱 收淮扬面点500种 包子饺子面条饼糕烧麦等等
作者 扬州特一级面点师董德安口述 国宝级国家名厨董德安
出版社 江苏科学技术出版社
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
八品
60.00
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2024-11-12 上书
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江苏风味菜点 1990年老菜谱 淮扬菜徐海菜苏锡菜金陵菜 淮扬点心徐海点心苏锡点心金陵点心 江苏商业专科学校中国烹饪系教材 分淮扬风味,徐海风味,苏锡风味,金陵风味 清汤火方清炖蟹肉狮子头八宝鱼盒大煮干丝文思豆腐玉带虾仁响油鳝糊沛公狗肉彭城鱼丸琥珀羊脑蟹黄汤包文楼汤包黄桥烧饼淮饺淮安茶馓梅花饺四喜饺蝴蝶饺兰花酥莲花酥白兔酥青蛙酥苏式船点
作者 陈忠明 江苏商业专科学校中国烹饪系教材
出版社 上海科学技术出版社
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
八品
30.00
100减20
2024-11-12 上书
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铁血短线 只铁战法致命的阻击系列之一只铁专业证券投资丛书 正版 只铁 著 中国科学技术出版 老版股票原书
作者 只铁 著
出版社 中国财政经济出版社
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
八五品
16.00
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2024-11-11 上书
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中国烹饪杂志1983年第12期 内收酸䭑小识,旧京饮食琐忆,咏八珍汤-廖沫沙谈我的食谱,烤肉史话,西游记食谈,长白山珍宴,钓鱼台养源斋的宴席,豆制品四咏,芡汁用量小议,关于蛋泡糊,烹调技法中的后起之秀-熟炒,谈谈芙蓉菜的烹调,特级厨师黄传菊的创新,面盆飘逸四禽香,从紫罐煨肉谈起,四川五香牛肉干,寿县大救驾,怎样做肉松,清爽可口白切肉,
作者 中国烹饪杂志社
出版社 中国烹饪杂志社
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
八品
20.00
100减20
2024-10-30 上书
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中国烹饪杂志 川菜专辑 老菜谱类川菜四川菜四川风味 1983年第1期 内收川菜浅说四川菜在香港川菜菜系形成蜀都赋所记汉代蜀人的食品苏轼与宋代川菜川菜常用海参的发制汤菜烹调疗法之--烩论川菜的味川菜名店小洞天及其冷盘工艺菜成都餐厅特级厨师孔道生鱼香八块鸡的风味特色樟茶鸭麻婆豆腐清鲜美味开水白菜陈志刚口述孔雀开屏的制作方法毛肚火锅夫妻肺片棒棒鸡,成都小吃今昔四川名店四川名厨四川风味名菜四川风味小吃
作者 中国烹饪杂志社
出版社 中国烹饪杂志社
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
八品
30.00
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2024-10-30 上书
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中国烹饪杂志 粤菜专辑 老菜谱类广东菜粤菜广东风味 1983年第11期 收粤菜形成和发展广东的野味广州点心特色广东点心状元罗坤粤菜的料头“焗”的技法广东特有“软炒”软炸技巧。岭南燕窝南烧北烤红烧大裙翅油泡虾仁柱侯鸡和柱侯鱼白云猪手红焖果子狸和红烧果子狸文㞧鲤鼎湖上素创新粤菜四品炒田螺八珍之煲仔饭烧烤鹅鸭涂搪技术,广东小食广东名点广东名菜 广东东方宾馆饭店及其名菜陶陶居及其名菜广东名厨师和宴会设计师
作者 中国烹饪杂志社
出版社 中国烹饪杂志社
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
八品
25.00
100减20
2024-10-30 上书
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中国烹饪杂志 粤菜专辑 老菜谱类广东菜粤菜广东风味 1983年第11期 收粤菜形成和发展广东的野味广州点心特色广东点心状元罗坤粤菜的料头“焗”的技法广东特有“软炒”软炸技巧。岭南燕窝南烧北烤红烧大裙翅油泡虾仁柱侯鸡和柱侯鱼白云猪手红焖果子狸和红烧果子狸文㞧鲤鼎湖上素创新粤菜四品炒田螺八珍之煲仔饭烧烤鹅鸭涂搪技术,广东小食广东名点广东名菜 广东东方宾馆饭店及其名菜陶陶居及其名菜广东名厨师和宴会设计师
作者 中国烹饪杂志社
出版社 中国烹饪杂志社
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
八品
25.00
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2024-10-30 上书
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中国烹饪杂志 天津专辑 老菜谱类天津菜津菜天津风味 1987年第12期 收天津菜形成和发展津门鱼味思河豚津菜餐馆谈古八碗八大家四珍四大扒 天津菜的扒和大翻勺天津清真菜的火笃特技厨师杨再鑫特级宴会设计师王恩明魏天成谈川苏味 丁洪俊我在张公馆,王贵与登瀛楼天津清真菜与十二楼万顺成的变迁,津门小吃风味谈煎饼果子独一无二嘎巴菜贴饽饽熬小鱼吃蚂蚱,天津名菜天津名店天津名厨师天津三绝
作者 中国烹饪杂志社
出版社 中国烹饪杂志社
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
七五品
21.00
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2024-10-30 上书
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中国烹饪杂志 湖南专辑 湖南专号 老菜谱类 湘菜湖南菜湖南风味 1988年第3期 收湘菜的形色美昔日长沙名厨近代长沙筵席业名店石荫祥与创新菜湘西食俗随笔制作发丝百叶的体会谈花菇无黄蛋湘菜中的煨汤菜烹制三例开屏柴把鳜鱼猪油白糕常德药膳扒鸡鸭掌汤泡肚油淋庄鸡组庵菜渊源巴陵全鱼席德园包子十景湘莲酸豆角炒肉末腊味合蒸蝴蝶飘海一鸭四吃湖南名菜湖南省首届烹饪名师技术表演鉴定会长沙湘菜大楼火宫殿酒家巴陵全鱼宴
作者 中国烹饪杂志社
出版社 中国烹饪杂志社
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
八五品
21.00
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2024-10-30 上书
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中国烹饪杂志 苏州专辑 老菜谱类苏菜江苏菜淮扬菜苏州风味江苏风味姑苏风味 1988年第5期 内收姑苏菜艺苏州菜看沿革浅议吃在苏州苏州菜肴的风味特色食在苏州太监弄,试论苏式传统烹调法的炖焖煨焐苏州面条特色小议苏州风味之香,苏州船宴碧螺虾仁叫花鸡的由来和制作苏式船点四例鲃肺汤白汁鼋菜清蒸桂鱼雪花蟹斗母油整鸭烂糊南林香鸭珍珠玛瑙盒栗子黄焖鸡焖肉煎豆腐鸡油菜心家常糕团三例,苏州名店苏州名厨师苏州名菜
作者 中国烹饪杂志社
出版社 中国烹饪杂志社
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
八品
30.00
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2024-10-30 上书
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中国烹饪杂志 河北专辑 老菜谱类 冀菜 河北菜 河北风味 1989年第4期 内收冀菜沿革冀菜的特点承德清宫菜的起源形成与发展围猎与野宴河北风味小吃撷英石家庄街头风味小吃河北五种面点盒冀域名店十大家浅谈冷菜拼盘谈刀工蒸脱骨与河北菜冀南菜中的花椒油的制作及应用炖的种类拔丝三法雪桥八仙安国药膳河北宫廷野味四款今日河北名厨 燕春饭店冀菜大师刘振山谈迷宗菜河北名店河北名厨师河北名菜第一届河北省烹饪技术比赛
作者 中国烹饪杂志社
出版社 中国烹饪杂志社
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
八五品
21.00
100减20
2024-10-30 上书
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中国烹饪杂志 1983年全年1-12册全套 内含四本特辑(江苏专辑+粤菜专辑+秦菜专辑+川菜专辑)
作者 中国烹饪杂志社
出版社 中国烹饪杂志社
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
八五品
169.99
100减20
2024-10-30 上书
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中国烹饪杂志 1987年全年1-12册全套 内内含天津特辑(天津专号)
作者 中国烹饪杂志社
出版社 中国烹饪杂志社
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
八品
80.00
100减20
2024-10-30 上书
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中国烹饪杂志 1982年全年1-6册全套
作者 中国烹饪杂志社
出版社 中国烹饪杂志社
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
八品
80.00
100减20
2024-10-30 上书
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中国烹饪杂志 1981年全年1-6册全套
作者 中国烹饪杂志社
出版社 中国烹饪杂志社
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
八品
160.00
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2024-10-30 上书
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作者 中国烹饪杂志社
出版社 中国烹饪杂志社
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
八品
210.00
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2024-10-30 上书
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中国烹饪杂志 鲁菜专辑 老菜谱类 1985年第3期 鲁菜山东菜山东风味 鲁菜渊源浅探孔府膳食琐谈煮海为盐与烹调鲁菜味型析王兴南谈刀工技艺从燕窝凤尾虾谈鲁菜的创新 鲁菜中的奶汤与清汤谈鲁菜中的扒浅谈“塌” 菏泽小吃芙蓉干贝油爆双脆的由来和制作王德昌与山东饺子莱州大肥蟹济宁大米饭甏肉单县羊肉汤临沂玉糁羹空心玻璃丸子朝天锅 山东筵席杂谈山东面食漫笔酒饭皆宜的酥菜爽口开胃辣白菜 山东省名厨师山东名点冷拼
作者 中国烹饪杂志社
出版社 中国烹饪杂志社
年代 不详
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中国烹饪杂志 南京专辑 老菜谱类 苏菜江苏菜金陵菜淮扬菜南京风味 1990年第12期 收南京菜的特征二三十年代的南京菜馆 随园菜与南京菜 百年老店马祥兴江苏酒家六华春白苑餐厅与景点菜肴金陵十六酒楼 胡长龄小传我与恩师尹长贵回忆恩师高长海 金陵鸭馔甲天下国宴上的京苏大菜南京筵席点心南京酥点的创新和发展金陵风味小吃 金陵素食南京西菜西点 蓬荷鱼夹 南京名菜南京名店南京名厨师
作者 中国烹饪杂志社
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中国烹饪杂志 辽宁专辑 老菜谱类 辽菜东北菜关东菜辽宁风味 1984年第11期 收辽菜与满族食俗乾隆盛京赋与东巡饮食关于满汉全席的几个问题论大陆海鲜的烹调技术—㸆,炖,加吉鱼的烹制沈阳鹿鸣春记刘敬贤精美无双豆腐宴宫廷菜两款砂锅炖甲鱼红烧猴头蘑红碗花蛋糕红帕麒面那家馆白肉血肠朝鲜族佳肴马家烧麦义县伊斯兰烧饼蒙古馅饼海滨品鲜群英楼沈阳保发园四绝菜杨家吊炉饼鸡蛋羹盖州三套碗筵席全羊席 辽宁名菜辽宁名厨师
作者 中国烹饪杂志社
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中国烹饪杂志 豫菜专辑 老菜谱类 豫菜河南菜河南风味 1984年第4期 收豫菜配头略谈溜菜的活汁浅谈发蛋糊及其菜肴的操作味道可口的葱椒炝厚德福汴梁名店又一新高手云集的少林菜馆 洛阳水席与真不同 漫谈杞忧烘皮肘烧臆子两色腰子煎扒靖鱼头尾紫酥肉琥珀冬瓜南阳名菜和风味小吃大米饭和小米稀饮馔琐谈三则开封牛肉烩馍泥鳅钻豆腐桂花皮丝靳贤书烧饼百花牌蝴蝶猪头芙蓉海参 河南名菜河南名店河南名厨师
作者 中国烹饪杂志社
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中国烹饪杂志 重庆专辑 老菜谱类 川菜四川菜重庆风味 1992年第7期 收川菜沿革重庆川菜的个性黄家菜重庆火锅川菜怎样使用麻辣料干煸技法述干烧技法 小洞天饭店颐之时大酒楼皇后餐厅重庆宾馆唐肥肠酒家重庆小滨楼颐香园烟熏鸭珍品王鸭子 酸菜鱼正东担担面桥头火锅山城小汤圆北碚豆花山城豆花饭 陈青云与牛肉三汤面点名师李新国全国最佳厨师李跃华及其获奖菜川菜名师李荣隆曾亚光余跃先 重庆名菜重庆名店餐厅重庆名厨师
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中国烹饪杂志 淮海经济区专辑 老菜谱类 淮阳菜淮菜徐州菜 1990年第5期 收徐海风味菜肴中的冷菜徐州菜的历史渊源徐州药膳史话 临沂风味小吃-“糁” 第一楼与包子宴一品香曹县盘石大厦连云港对虾 软兜长鱼窜芙蓉黄管蜜汁八仙桃 郓城壮馍菊花蟹肥话汤包 东坡回赠肉与金蟾戏珠锅烧狗肉与雪花仔鸡 淮海经济区名菜选淮海经济区名店
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中国烹饪杂志 曲江春专辑 老菜谱类 西安三绝之已失传之曲江春仿唐菜 西安菜陕菜 西安曲江春酒家仿唐菜曲江宴曾一度红极一时可惜已经走入历史舞台 1986.7 曲江佳肴曲江春名厨师创始人李芹溪 武则天尝仿唐菜遍地生锦装鳖驼蹄羹醋芹长生粥箸头春同心生结脯 西安名菜 洁妍未脆 翠菂满园 比翼连理 鸭戏新波 晁衡鱿鱼 羊肉祛膻四法汆双脆中的肚头与涨发 尚长青口述制作鸡茸菜辣白菜和卤菜体会五个羊头一席菜
作者 中国烹饪杂志社
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中国烹饪杂志 扬州专辑 老菜谱类(1991.2)扬州菜 淮扬菜 收淮扬菜系的形成与发展 袁枚与扬州美食经独树一帜扬州焖菜淮扬佳肴炖为最 淮扬细点名师张广庆 丁万谷 扬州瓜灯瓜盅 淮扬三醉 扬州风味小吃 富春茶社月明轩今昔 翠珠鱼花虹桥冷盘 扬州名店扬州美食扬州名点 扬州风味的烹饪原料 扬州先秦时期烹饪考古说要 两淮盐商与扬州美食
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中国烹饪杂志 吉林专辑吉林专号 老菜谱类1986年第9期 吉林菜吉菜东北菜 收吉林菜的形成发展及特色 朝鲜族烹饪 三顾太盛园古今全羊席菜单考长白山珍品哈什蟆油的烹调 长白山三菜 阎德海口述谈“爆”菜的技法 回宝珍饺子牛肉锅贴德兴长豆腐脑 长春罐焖鸡 湘云烧鹿肉铁盘宫保兔肉丁 鲜美绝伦的松茸 山水双宴 张殿发的泼芡法 一杖八皮 图案面点制作 长春市名店 吉林名店吉林名厨谱吉林朝鲜族名菜延边民族饭店
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中国烹饪杂志 湖北专辑 湖北专号 老菜谱类1986年第5期 湖北菜鄂菜楚菜荆菜 收鄂菜的源流和特色鄂菜工艺特色苏东坡与黄州菜点 整鱼去骨双黄鱼片的制作技术花色冷盘的构思与制作 夹沙肉的制作要领 武昌酒楼 湖北蒸菜三绝 沔阳三蒸盘中新雪巴河藕 清蒸武昌鱼清炖全甲鱼碗装青鱼 涮鮰鱼片 鸡茸笔架鱼肚蜜枣汁羊肉 万寿羹与长生菜 长春市名店 湖北风味名店 湖北名菜鄂菜名厨师荟萃
作者 中国烹饪杂志社
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中国烹饪杂志年从1980年创刊(含创刊号)-1989年55本整让不重复谢绝零售内含全年整套5年!! 不加包装书净重5公斤,内含川菜专辑+江苏专辑+粤菜专辑+秦菜专辑+天津专号+湖南专号+苏州专辑 !!全是单本杂志没有合订本收藏价值远高于合订本!
作者 中国烹饪杂志社
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家常菜谱+家常菜谱续编两册全【广东北京淮扬四川苏锡杭州宁波福建上海等地方风味菜肴合计三百六十种】 清真饭店老正兴燕云楼锦江饭店知味观杭州酒家扬州饭店四川饭店上海饭店宁波饭店上海锦江饭店人民饭店上海新雅粤菜馆功德林杏云楼红云酒楼静安宾馆等众多百年老店名厨编写 8-9成新品相很新,自然旧书有大量黄斑 能接受再拍!!
作者 上海市黄浦区第二饮食公司上海市人民政府机关事务管理局服务食品技术研究中心
出版社 上海文化出版社
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家常菜谱续编【北京广东福建四川上海淮扬杭州等地方风味菜肴一百八十种】 上海市人民政府机关事务管理局服务食品技术研究中心 上海文化出版社1984年原版正版老菜谱 上海锦江饭店静安宾馆等名厨编写 8-9成新品相很新,自然旧书有大量黄斑 能接受再拍!!
作者 上海市人民政府机关事务管理局服务食品技术研究中心
出版社 上海文化出版社
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家常菜谱【广东北京淮扬四川苏锡杭州宁波福建上海等地方风味菜肴一百八十种】 上海市黄浦区第二饮食公司 上海文化出版社1979年原版正版老菜谱 清真饭店老正兴燕云楼锦江饭店知味观杭州酒家扬州饭店四川饭店上海饭店宁波饭店锦江饭店人民饭店上海新雅粤菜馆功德林杏云楼红云酒楼等众多百年老店名厨编写 8-9成新品相很新,自然旧书有大量黄斑 能接受再拍!!
作者 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社 上海文化出版社
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上海糕点制法 70年代老菜谱 面点谱点心谱 正版 老菜谱食谱面点谱 点心谱 正版 素食谱
作者 上海市糖业烟酒公司
出版社 轻工业出版社
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中国满汉全席菜谱【满汉全席,由满点和汉菜所组成,是清朝最高级的国宴。满菜汉菜各有所长,满菜多烧煮,汉菜多羹汤,两者结合,水乳交融,相得益彰,北京仿膳饭庄是专门经营清宫风味菜点的著名饭庄,拥有二百多种清朝宫廷名菜,而且制作精细,色形美观,清鲜酥嫩,仿膳饭庄在清宫风味菜的基础上,大量搜集宫廷菜肴秘方,并潜心研究与操作实践,创制了规模宏伟的满汉全席】原版正版
作者 庞长红,范云长著
出版社 华夏出版社
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股票圣经 终极投资策略 正版 官大煊 中国社会出版社 老版股票原书
作者 〔台湾〕官大煊
出版社 中国社会出版社
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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间:09月02日 10:30

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