甘露殿
本店分类
老菜谱
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店主推荐
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传统美食配方 铁路工人技术业务学习资料(烹调)(老菜谱,重庆菜、四川菜、北京菜、清真菜、泡菜。封面缺右下角。因年代久远,个别字不清楚及修改、有水渍、油渍、破损,请谨慎下单。无五年工作经验,请勿下单。内含名菜24道、四川菜谱97道、重庆菜谱78道、北京菜谱43道、其他菜谱18道、清真菜谱14道、西餐60多道、四川泡菜34道(与1959年成都市东城区饮食中心编《四川泡菜》同版)详见书影)厅架二层
¥480.00
传统美食配方 畜产品加工技术(老菜谱、有200多种各式熟肉、禽、蛋、皮毛、肠衣等方面配方;有天津五香牛肉干、洛阳驴肉干、天津牛肉脯、上海肉松、开封羊肉火腿、湖南特制无骨腊肉、咸肉、南京板鸭、杭州酱鸭、侉子烧鸡、南阳烧鸡、符离集烧鸡、保定马家老铺卤煮鸡、天津清真酱牛肉、六味斋酱牛肉、月盛斋酱牛肉、天福号酱肘子、天津酱猪肉、冷香肉、砂仁肘子、广东叉烧、南京香肚、天津粉肠、醉蛋等配方)厅铁柜4层
¥5000.00
中秋月饼配料表 1982年(手写复写本!!!老菜谱、天津糕点、点心。内含22个投料单,投料比例详细。无制作方法。因年代久远,个别字不清楚及修改、有水渍、破损,请谨慎下单。售后不退。无五年工作经验,请勿下单。品种详见书影)
¥10000.00
精制细糕点配料表 1982年(手写复写本!!!老菜谱、天津糕点、点心。含14个糕点投料单,投料比例详细。无制作方法。有精粉细蛋糕、精粉杏仁酥、精粉肉片糕、精粉牛肉酥、精粉桂花酥、精粉八件、精粉五仁饼、精粉咸酥卷、精粉苹果酥、精粉莲花酥、菊花酥、精粉盘香酥、精粉蜜麻花、精粉喜寿蛋糕配方、详见书影)
¥10000.00
烹调基础知识讲义(老菜谱,油印本。因年代久远,个别字不清楚及修改、有水渍、破损,请谨慎下单。售后不退。此讲义是特一级厨师唐克明老师在烹饪班的讲课记录稿,未经本人审阅,供学员学习参考。内含基础知识、宴会菜单、菜谱22道)
¥6000.00
传统食品配方 山东菜谱 草本(老菜谱、山东菜,鲁菜,油印本。封面缺右下角,封面、封底有粘贴。因年代久远,内页个别字不清楚及修改、有水渍、油渍、划痕,折痕,破损等现象,购者自鉴,请谨慎下单。售后不退。无五年工作经验,请勿下单。打折商品,请勿议价。非诚勿扰,详见推荐语及书影)
¥10000.00
传统食品配方  菜谱(手写菜谱)(64开。因年代久远,内页有个别字不清楚及修改、划痕、破损等情况,请谨慎下单。售后不退。无五年工作经验,请勿下单。老菜谱。内含实习菜谱五十多道。详见书影)
¥4500.00
传统美食配方 传统津菜大师 初玉田 天津饭庄刘庆云  津菜手稿(因年代久远,个别字不清楚及修改、有水渍、破损,请谨慎下单。售后不退。无五年工作经验,请勿下单。老菜谱,天津菜。内含传统津菜45道,有油燜大虾、烹虾段、烩虾仁、清炒青虾仁、红扒海参、葱烧海参、扒参腿、烧三丝、全家福、全爆、红烧鲤鱼、三吃鲤鱼、扒整鸡、香酥鸡、炒金银丝、爆双脆、锅塌里脊、老爆三样、荷叶米粉肉、元宝肉、四喜丸子、南煎丸子。)
¥60000.00
传统美食配方 天津菜名厨魏振声 手稿 (老菜谱、天津菜、内含5道菜:挣蹦鲤鱼、金鱼鸭掌、清蒸脱骨八宝鸭、炸熘飞禽、天津什锦火锅,以上菜肴,传承有典,投料准确,制作方法详细。因年代久远,个别字不清楚及修改、有水渍、破损,请谨慎下单。售后不退。无五年工作经验,请勿下单。)
¥50000.00
传统美食配方 天津饭庄 资料一批 (老菜谱、天津菜、内含管理制度,天津饭庄菜谱草稿(手写,内含传统津菜45道,有油燜大虾、烹虾段、炸板虾、烩虾仁、清炒青虾仁、红扒海参、葱烧海参、扒参腿、烧三丝、全家福、全爆、红烧鲤鱼、三吃鲤鱼、扒整鸡、香酥鸡、炒金银丝、爆双脆、锅塌里脊、老爆三样、荷叶米粉肉、元宝肉、四喜丸子、南煎丸子等配方)、菜谱、外宾菜谱、毛利表)
¥100000.00
传统食品配方 家庭食品巧做(适合两广囗味) (老菜谱、油印本。粤菜、广东菜。内含菜点150道、腊腌类3道。有五香牛肉、醉蟹、一鸡三吃、锅烧肥鸭、梧州著名纸包鸡、香肠蒸鸡、大良家乡鸭、大良园蹄鹅、豉汁蒸小排、南乳扣肉、渝园脆皮乳猪、锅烧羊腩、南煎猪肝、蚝油牛肉、米粉蒸鱼、大良煎虾饼、大良炒水鱼、六味会长鱼、蟹味蛋、八宝豆腐、一品锅、龙江煎堆、广式豆沙包等配方。)
¥100000.00
天津老字号传统美食配方 天津饮食业经营品种成本卡 天津桃李园饭庄 (老菜谱,津菜、川菜、鲁菜、粤菜。内含一百六十多道冷荤、热菜、面点、主食、汤类投料单,无制作方法。因年代久远,个别字不清楚及修改、有水渍、污渍、折页、破损等情况,无五年工作经验,请勿下单。稀缺商品,同城验货。请谨慎下单。请勿议价,非诚勿扰)
¥1500000.00
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鲁迅全集 单行本(2006版 24种29册:坟 热风 呐喊 野草 故事新编 华盖集 华盖集续编 三闲集 南腔北调集 伪自由书 准风月谈 花边文学 且介亭杂文 杂文二编 杂文末编 集外集 集外集拾遗(封底有划痕) 集外集拾遗补编 汉文学史纲要 译文序跋集 古籍序跋集 两地书 鲁迅日记1 2 3 鲁迅书信1 2 3 4。少量书有划痕及折角,详情请见图,请谨慎下单,请勿议价,非诚勿扰)屋铁架4、6层
¥1080.00
天津地铁2号线开通纪念票
¥1900.00
股票的时空密码(2021年一版一印,封面有折痕,封底左上角有磨损。 详情请见图,请谨慎下单,售后不退。请勿议价,非诚勿扰。)柜旁箱1
¥579.50
德华新字典( 民国五年(1916年)一版一印。书扉页与内脊有粘贴。出版页缺右上角,书脊有污渍。详情见图。因年代久远,有折痕、划痕、粘贴、破损等现象。请谨慎下单,售后不退。请勿议价,非诚勿扰)柜旁箱1
¥1080.00
食品工业史料 1957年赴日贸易代表团 日本食品工业图片 黑白照片(老照片。长城商标包装纸自制相册,内有一百多张黑白照片及说明。玉米生产、野田酱油发酵池、鱼肠生产、罐头生产、玉米粉工厂,洋粉分子式、洋粉成分、高速自动牛乳干燥剂、蟹罐头生产装配前的搭配,下关明太鱼子精加工品,日本菜河鱼片大盘、罐头生产十锦罐头加洋粉块、火腿生产、制点心馅搅拌锅、真空自动封罐机、月饼炉、东京大学实用微生物研究室等照片)
¥2250.00
天津市旅馆业:六、七十年代旅店史料 天津旅店电话一览表(全书有黄斑及破损,内含六、七十年代天津160多家旅店、饭店,新、旧名称和经营地点及联系电话。因年代久远,内页个别字不清楚及修改、有黄斑、水渍、油渍、划痕,折痕,破损等,请谨慎下单。购者自鉴,售后不退。代友出售,请勿议价。非诚勿扰)
¥4500.00
VIVACIOUS TOBACCO 活泼的烟草(老烟标。民国烟草外包装商标。烟斗专用烟草。下边有破损,背面有水渍。代友出售,请勿议价,非诚勿扰)
¥1080.00
程十发书画 9 红楼故事(详情请见图,请谨慎下单,售后不退,请勿议价。非诚勿扰。)
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〈现代物理有机化学〉习题解答指南(封面和封底有折痕,内页有划痕)邮包
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五、六十年代年画缩样 听革命老妈妈讲故事(初版) 杨玉华作 (散画片、有裁剪、1张。因年代久远,有水渍、油渍、划痕,折痕,破损等,请谨慎下单。购者自鉴,售后不退。请勿议价)
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五、六十年代年画缩样 五好社员人人夸(初版) 张瑞恒作 (散画片、有裁剪、1张。因年代久远,有水渍、油渍、划痕,折痕,破损等,请谨慎下单。购者自鉴,售后不退。打折商品,请勿议价)
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资本主体性与共产主义价值观研究 厅小铁架顶层2
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1000%的男人:期货冠军奇迹的买卖方法 (序及目录页下部有破损,详情请见图,请谨慎下单,请勿议价,非诚勿扰)桌上4
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朋友:李春雷短篇报告文学精选 厅小铁架顶层2
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土壤剖面描述指南 桌上4
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老照片 七十年代 黑白照片(35张合售.全部有粘贴,详情请见图,请谨慎下单,请勿议价,非诚勿扰)
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关于胡风反革命集团的材料(全书有黄斑、折角,详情请见图。请谨慎下单。代友出售,请勿议价,非诚勿扰)Y
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论对资产阶级的全面专政 (内页有划痕,全书有折角,详情请见图。请谨慎下单。代友出售,请勿议价,非诚勿扰)Y
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革命委员会好(全书自然黄斑,详情请见图,请谨慎下单,代友出售,请勿议价。非诚勿扰)Y
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陈伯达:无产阶级世界观和资产阶级世界观的斗争 康生:共产党员应当是马克思列宁主义者,不应当是党的同路人 人民日报社论:群众运动万岁(封面有划痕,全书有折角,详情请见图。请谨慎下单。代友出售,请勿议价,非诚勿扰)Y
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量子思维与学习的变革(封面和封底有折痕,详情请见图,请谨慎下单,请勿议价,非诚勿扰)拍箱
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传统美食配方 烹饪学传统菜肴,(根据五十年代《烹饪学》再版,内含百余道鱼类菜,有糖醋鱼,挣崩鱼,椒盐鱼,高丽银鱼,丽汁活鱼,金毛狮子鱼,抓炒鱼,宫烧鱼,重炸鱼,西湖醋鱼,赞沙活鱼,煎糟鱼,清蒸鱼,干蒸活鱼,鸳鸯活鱼,白炖鱼,煎糟鱼, 松鼠鱼,醋椒鱼,醋溜活鱼,家常熬鱼,酥鱼,脱骨鱼红白瓜枣,鲜变咸。油浸鱼等,详见书影,请谨慎下单,请勿议价,非诚勿扰)厅铁架5层
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共产党员课本(封面有印章,全书有几页折角,详情请见图,请谨慎下单,代友出售,请勿议价。非诚勿扰)Y
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¥498.00
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1991年 纪念天津市中小学幼儿教师奖励基金会建会三周年 电影慰问专场 复仇的牙(日本)人民礼堂 入场券(未使用)桌上铁盒
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王菲吉他弹唱 (无CD,出版页有破损,2004年一版一印)
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金刚勇士全图刮刮乐(兑奖卡,未使用,可作为收藏之用。自然卷曲,详情请见图,请谨慎下单, 代友出售。请勿议价,非诚勿扰)屋铁架5层铁盒
¥100.00
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天津集邮 1985 1 2 3 4 (4册合售)
¥20.00
天津集邮 1986 1 2 3 4 (4册合售)
¥20.00
天津集邮 1984 1 2 3(内页有黄斑) (3册合售)
¥15.00
环球人物 2010 年 五月 第12期(全书右下角有折痕)拍箱
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苗医苗药与骨关节病(内页有划痕,详情请见图。请谨慎下单。请勿议价,非诚勿扰)拍箱
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煲仔饭 38道家常煲仔饭 (详情请见图,请谨慎下单,请勿议价,非诚勿扰)柜旁箱1
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卓有成效的管理者(精华版)桌上4
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吸氢病愈实例汇编(未开封,包装膜有开裂。详情请见图。请谨慎下单,请勿议价,非诚勿扰)桌上4
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虚掷的夏日(都市青年生活独白,一场浪漫感伤的citywalk。获菲茨杰拉德奖、意大利维阿雷焦小说奖)(未开封,包装膜有开裂。详情请见图。请谨慎下单,请勿议价,非诚勿扰)桌上4
¥10.00
孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间:09月02日 10:30

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