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东南北中书社
各种小吃制作技术
324 条结果
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蕨菜种植技术视频U盘（如何种植 蕨菜）书蕨类野菜商品化栽培技术
赵恒田，斑文杰　
黑龙江科学技术出版社
九五品
￥88.00
哈尔滨红肠制作技术视频U盘 （肠衣加工技术）书腌腊肉制品生产
曾洁 刘骞
化学工业出版社
九五品
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香肠制作技术视频U盘（川味腊肉 肉枣 酱腊肉的制作加工方法）书精选肉制品配方338例
许瑞，杜连启
化学工业出版社
九五品
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哈尔滨风味红肠制作技术视频U盘（美味腌腊肉自己做肠衣加工）书新型肉制品加工技术
许瑞，杜连启
化学工业出版社
九五品
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农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校
农业教育声像出版社
九五品
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蔬菜种植技术视频U盘（茄子绿菜花大棚越冬芹菜双季茭白栽培）书蔬菜栽培技术大全
全国农业技术推广服务中心 编
中国农业出版社
九五品
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李志刚　
经济科学出版社
九五品
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徐清萍 主编 支欢欢 副主编
化学工业出版社
九五品
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西蓝花种植技术视频（青花菜如何种植）书花椰菜、绿菜花高产栽培关键技术问答
张彦萍、刘海河
化学工业出版社
九五品
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农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校
农业教育声像出版社
九五品
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江苏凤凰科学技术出版社
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中国轻工业出版社
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化学工业出版社
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农业教育声像出版社
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中国农业出版社
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农业声像教育出版社
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农业声像教育出版社
九五品
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不详
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九五品
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烧烤制作技术视频，烧烤制作步骤
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九五品
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九五品
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哈尔滨风味红肠加工技术视频教程U盘（香肠制作技术）书腌腊肉制品生产
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化学工业出版社
九五品
￥198.00
云南小吃的制作视频（过桥米线、泼水节粑粑、菠萝饭等做法）
农业部农民科技教育培训中心和中央农业广播电视学校
农业教育声像出版社
九五品
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月饼制作技术视频（传统手工月饼的制作过程）书中式糕点配方与工艺
李祥睿，陈洪华
中国纺织出版社
九五品
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肉鸡的饲养管理和孵化技术视频U盘 （夏季如何养肉鸡）书 肉鸡标准化规模养殖图册
张克英 编
中国农业出版社
九五品
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良种繁育技术-提高奶牛养殖效益技术视频（奶牛配种 人工授精 各阶段饲养管理方法）
不详
金盾音像出版社
九五品
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海产品加工技术视频：鲍鱼 鳕鱼 鳗鱼 海蜇 海米虾皮加工技术 虾酱的制作
农业部农民科技教育培训中心
农业教育声像出版社
九五品
￥98.00
卤味食品的制作视频 书酱卤食品生产工艺和配方
曾洁，刘骞
化学工业出版社
九五品
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中华小点巧心做视频（中式面点如何做），中式面点制作教程
陈洪华，李祥睿
化学工业出版社
九五品
￥198.00
泡菜加工工艺视频（怎么制作泡菜） 看视频学做泡菜 家庭泡菜100例
甘智荣
山东电子音像出版社
2015-04
九五品
￥168.00
饺子制作视频（怎样制作饺子） 饺子饼类这样做*好吃 百味饺子做法 1U盘3书籍
杨桃美食
江苏科学技术出版社
2015-10
九五品
￥168.00
饺子制作视频（如何包饺子），饺子加工技术与配方(380多种饺子的制作方法)
于新,王少杰
中国纺织出版社
2013-06
九五品
￥138.00
青花菜优质高产栽培（西兰花种植技术）视频U盘，青花菜高效生产新模式书
宋立晓
金盾出版社
九五品
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彩图版核桃整形修剪七日通，核桃树嫁接与整形修剪视频
不详
中国农业出版社有限公司
九五品
￥98.00
vcd 云南小吃制作视频，中华小吃云南小吃
农业部农民科技教育培训中心和中央农业广播电视学校
农业教育声像出版社
九五品
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美味腌腊肉自己做 哈尔滨风味红肠加工技术视频，腌腊肉制品生产 1U盘1书籍
不详
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九五品
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北京烤鸭的制作技 视频1vcd
不详
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九五品
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咸蛋松花蛋皮蛋制作技术视频，松花蛋怎么制作
不详
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九五品
￥198.00
山西面食制作技术视频，刀削面、拉面、剔尖的做法
不详
不详
九五品
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山西小吃制作技术视频，山西面食的做法 4视频
不详
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九五品
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冰淇淋制作视频，冰激凌的制作方法
不详
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九五品
￥128.00
广式烧腊制作技术，怎么做广式烧腊，粤厨宝典 3视频+1书
不详
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九五品
￥198.00
北京烤鸭制作技术视频，北京烤鸭的做法，烧卤制作图解书
不详
不详
九五品
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烤乳猪制作技术视频，烤乳猪的做法，烧卤制作图解书
不详
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九五品
￥168.00
兔肉的加工技术视频，风干兔的制作 兔肉干的制作方法
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九五品
￥128.00
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不详
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九五品
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海南小吃制作技术视频，陵水酸粉的制作方法
不详
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九五品
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月饼的制作视频，怎么做月饼
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九五品
￥98.00
火锅制作技术资料大全，如何经营好一家火锅店
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四川科学技术出版社
九五品
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川味火锅制作技术方法 川味火锅人工制作教材
不详
四川科学技术出版社
九五品
￥198.00
蕨菜种植技术视频U盘（如何种植 蕨菜）书蕨类野菜商品化栽培技术
蕨菜种植技术视频U盘（如何种植 蕨菜）书蕨类野菜商品化栽培技术
蕨菜种植技术视频U盘（如何种植 蕨菜）书蕨类野菜商品化栽培技术
系统阐述了蕨类野菜的资源状况，分布特点，生物学特性，繁殖技术，栽培模式，丰产栽培综合配套技术及加工技术，其目的是引领与促进蕨类野菜人工栽培产业的形成与健康发展，达到保护和高效利用蕨类野菜资源之目的。
作者： 赵恒田，斑文杰　
出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN： 9787538858709
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥88.00
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2024-03-29 上书
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哈尔滨红肠制作技术视频U盘 （肠衣加工技术）书腌腊肉制品生产
哈尔滨红肠制作技术视频U盘 （肠衣加工技术）书腌腊肉制品生产
哈尔滨红肠制作技术视频U盘 （肠衣加工技术）书腌腊肉制品生产
哈尔滨红肠有着将近百年的历史，深受中国老百姓的喜爱，发展到今天，出现了口感各异的各式红肠。本片向您介绍哈尔滨风味红肠加工技术：生产前准备、加工技术。
作者： 曾洁 刘骞
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122200020
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥148.00
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2024-01-11 上书
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香肠制作技术视频U盘（川味腊肉 肉枣 酱腊肉的制作加工方法）书精选肉制品配方338例
香肠制作技术视频U盘（川味腊肉 肉枣 酱腊肉的制作加工方法）书精选肉制品配方338例
香肠制作技术视频U盘（川味腊肉 肉枣 酱腊肉的制作加工方法）书精选肉制品配方338例
一书详细介绍了338例肉制品的原料配方、制作方法及产品特点等，书中收录的配方均经过精挑细选，且具有一定的代表性，内容全面，操作简便，实用性强，对丰富肉制品种类、改善产品风味具有一定的指导意义。
作者： 许瑞，杜连启
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122275745
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥398.00
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2023-12-27 上书
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哈尔滨风味红肠制作技术视频U盘（美味腌腊肉自己做肠衣加工）书新型肉制品加工技术
哈尔滨风味红肠制作技术视频U盘（美味腌腊肉自己做肠衣加工）书新型肉制品加工技术
哈尔滨风味红肠制作技术视频U盘（美味腌腊肉自己做肠衣加工）书新型肉制品加工技术
本书在简要介绍了各类畜禽产品基本知识的基础上，重点介绍了肠类制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品和其他制品的加工工艺。本书力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述畜禽产品加工的生产技术，做到重点突出，同时注重加工技术的先进性、实用性和可操作性，期望对提高科技人员的水平、进一步发展我国畜禽产品加工事业起到有益的作用。
作者： 许瑞，杜连启
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122275745
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥298.00
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2023-12-27 上书
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中国风味小吃制作视频（扒鸡制作 盐水鸭制作 卤味食品制作 家庭自制乳制品 酱肉制作 山楂食品家庭制作）
中国风味小吃制作视频（扒鸡制作 盐水鸭制作 卤味食品制作 家庭自制乳制品 酱肉制作 山楂食品家庭制作）
中国风味小吃制作视频（扒鸡制作 盐水鸭制作 卤味食品制作 家庭自制乳制品 酱肉制作 山楂食品家庭制作）
本节目主要介绍了广东小吃、山西面食、冬菜制作、北京烤鸭的制作、四川小吃制作、湖北小吃制作、扒鸡制作、盐水鸭制作、卤味食品制作、家庭自制乳制品、酱肉制作、山楂食品家庭制作、甜面包制作等等。
作者： 农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校
出版社： 农业教育声像出版社
ISBN： 9787880295627
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥298.00
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2023-11-07 上书
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蔬菜种植技术视频U盘（茄子绿菜花大棚越冬芹菜双季茭白栽培）书蔬菜栽培技术大全
蔬菜种植技术视频U盘（茄子绿菜花大棚越冬芹菜双季茭白栽培）书蔬菜栽培技术大全
蔬菜种植技术视频U盘（茄子绿菜花大棚越冬芹菜双季茭白栽培）书蔬菜栽培技术大全
本书涵盖了近70种蔬菜种类，详细介绍从种到收全流程种植技巧，内容紧密结合生产实际
作者： 全国农业技术推广服务中心 编
出版社： 中国农业出版社
ISBN： 9787109304062
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥398.00
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2023-11-06 上书
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广西小吃制作视频 桂林味道 桂林米粉书
广西小吃制作视频 桂林味道 桂林米粉书
广西小吃制作视频 桂林味道 桂林米粉书
内容简介 艾草粑粑，粉利，粉饺，干捞粉，卷筒粉，龟苓膏，尼姑素面 老友面，吉列栗子卷，芋头糕，螺蛳粉，桂林米粉
作者： 李志刚　
出版社： 经济科学出版社
ISBN： 9787514150445
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥398.00
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2023-11-06 上书
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蔬菜酱制视频教程U盘（泡菜的制作流程调味配料原料配方）3书酱腌菜生产一本通
蔬菜酱制视频教程U盘（泡菜的制作流程调味配料原料配方）3书酱腌菜生产一本通
蔬菜酱制视频教程U盘（泡菜的制作流程调味配料原料配方）3书酱腌菜生产一本通
本书主要介绍酱腌菜的种类、生产原料和辅料、加工设备器具、各类酱腌菜加工的通用工艺流程、原料配方、详细操作步骤要点、质量控制关键技术，并附有大量盐渍菜、酱渍菜、酱油渍菜、糖醋渍菜、糟渍菜、泡菜等酱腌菜生产加工的实例。
作者： 徐清萍 主编 支欢欢 副主编
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122291301
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥198.00
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2023-11-06 上书
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西蓝花种植技术视频（青花菜如何种植）书花椰菜、绿菜花高产栽培关键技术问答
西蓝花种植技术视频（青花菜如何种植）书花椰菜、绿菜花高产栽培关键技术问答
西蓝花种植技术视频（青花菜如何种植）书花椰菜、绿菜花高产栽培关键技术问答
青花菜又名青花椰菜、意大利花菜、意大利芥蓝、木立花椰菜、绿花菜、茎椰菜、西蓝花。就向您介绍绿菜花的种植技术：品种的选择、栽培方式与栽培季节、栽培技术。
作者： 张彦萍、刘海河
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122375780
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥198.00
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2023-06-19 上书
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中华风味小吃的制作视频
中华风味小吃的制作视频
中华风味小吃的制作视频
本片就向您详细介绍了中国极具代表性的地方特色小吃，使您既品味着它们的历史由来，又领略着它们的制作技艺，相信本节目会让您对中国的饮食文化有一个更深层次的了解，在闲暇之余，不用周游各地，就可以在自己家里为餐桌添置一道别具特色的地方美食。
作者： 农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校
出版社： 农业教育声像出版社
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥268.00
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2023-06-08 上书
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烧烤制作技术视频U盘 书烧烤一次成功
烧烤制作技术视频U盘 书烧烤一次成功
烧烤制作技术视频U盘 书烧烤一次成功
主要讲述了：烧烤主料的选择、烧烤调料的选择、烧烤工具介绍、常见烧烤加工工艺、烧烤注意事项、烧烤的健康吃法等内容。
作者： 汉竹
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
ISBN： 9787553742069
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥198.00
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2023-03-23 上书
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蛋制品加工技术（咸蛋 松花蛋 鸭蛋制作技术视频U盘）
蛋制品加工技术（咸蛋 松花蛋 鸭蛋制作技术视频U盘）
蛋制品加工技术（咸蛋 松花蛋 鸭蛋制作技术视频U盘）
向您介绍批量生产成蛋的方法：挑选鲜蛋、清洗消毒、配料、腌制、出箱。
作者： 迟玉杰
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787518416929
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥168.00
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2023-03-22 上书
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开家赚钱的火锅店—火锅店经营管理从入门到精通 书 （12道火锅的制作方法视频）
开家赚钱的火锅店—火锅店经营管理从入门到精通 书 （12道火锅的制作方法视频）
开家赚钱的火锅店—火锅店经营管理从入门到精通 书 （12道火锅的制作方法视频）
本书共载有67种流行火锅品种。在讲述火锅卤汁配方、味碟调配，制作方法、菜品加工之外，设置了专家课堂、温馨提示、美味指数等栏目
作者： 新手创新创业项目
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122341167
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥198.00
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2023-03-20 上书
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鸭蛋松花蛋的制作技术视频U盘 书蛋品加工新技术
鸭蛋松花蛋的制作技术视频U盘 书蛋品加工新技术
鸭蛋松花蛋的制作技术视频U盘 书蛋品加工新技术
本片向您介绍松花蛋的制作技术：挑选鲜蛋、清洗消毒、配料、灌料、腌制期管理、出箱。
作者： 蔡朝霞　
出版社： 中国农业出版社
ISBN： 9787109169630
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥198.00
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2023-03-19 上书
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月饼的制作视频U盘 经典手工中式糕饼
月饼的制作视频U盘 经典手工中式糕饼
月饼的制作视频U盘 经典手工中式糕饼
中秋吃月饼是我国民间的传统习俗。我国的月饼种类繁多，主要有广式、京式与苏式。本片向您介绍几种不同风味月饼的制作方法：广式月饼的制作方法、苏式月饼的制作方法、京式月饼的制作方法。
作者： 陈绪荣
出版社： 农业教育声像出版社
ISBN： 9787538897869
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥108.00
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2023-03-13 上书
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松花蛋咸蛋制作技术视频U盘 书 （皮蛋的做法）
松花蛋咸蛋制作技术视频U盘 书 （皮蛋的做法）
松花蛋咸蛋制作技术视频U盘 书 （皮蛋的做法）
本片向您介绍松花蛋的制作技术：挑选鲜蛋、清洗消毒、配料、灌料、腌制期管理、出箱。
作者： 蔡朝霞　
出版社： 中国农业出版社
ISBN： 9787109169630
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥198.00
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2023-03-13 上书
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四川小吃制作技术视频大全，怎么做四川小吃川菜 1u盘2书
四川小吃制作技术视频大全，怎么做四川小吃川菜 1u盘2书
四川小吃制作技术视频大全，怎么做四川小吃川菜 1u盘2书
向您介绍：辣椒渣和红油的制作、芝麻酱的制作、酥黄豆的制作、红糖水的制作、姜蒜水的制作、芝麻碎的制作、担担面、甜水面、鸡丝凉面、荞麦面条、红薯粉、白蜂糕、蛋烘糕、叶儿粑、醪糟粉子、钟水饺、龙抄手、凉糍粑、珍珠圆子、牛肉焦饼的制作方法。
作者： 不详
出版社： 农业声像教育出版社
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥168.00
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2023-02-02 上书
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武汉小吃视频U盘
武汉小吃视频U盘
武汉小吃视频U盘
本节目由专业厨师为您讲解演示，其示范做法准确到位，简单易学，相信您看完本节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的地道武汉小吃。 香辣鸭脖子 油炸面窝 米粉肉 三鲜豆皮 热干面 芝麻炕土豆 土鸡汤 腊味煮豆丝 珍珠丸子 香煎米糍粑 桂花汤圆米酒
作者： 不详
出版社： 农业声像教育出版社
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥78.00
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2023-02-02 上书
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U盘山西面食的制作技术视频,刀削面、拉面、剔尖、刀拨面、一根面的做法
U盘山西面食的制作技术视频,刀削面、拉面、剔尖、刀拨面、一根面的做法
U盘山西面食的制作技术视频,刀削面、拉面、剔尖、刀拨面、一根面的做法
本片就向您介绍：刀削面、拉面、剔尖、刀拨面、一根面、小炒肉卤、雪菜羊肉卤、南瓜豆角卤、茄子卤、鸡丝蘑菇卤、酸汤揪片、炒猫耳朵、黄米油糕、南瓜饼等山西面食的制作方法。
作者： 不详
出版社： 不详
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥78.00
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2023-02-02 上书
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烧烤制作技术视频，烧烤制作步骤
烧烤制作技术视频，烧烤制作步骤
烧烤制作技术视频，烧烤制作步骤
本片精选数十款适合大众口味而又易于家庭制作的烧烤美味菜点，介绍了其制作方法，照此去做，定会把菜肴做得有滋有味，给家庭生活带来快乐和温馨。
作者： 不详
出版社： 金盾音像出版社
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥98.00
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2023-02-02 上书
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广西小吃制作视频，老友面，吉列栗子卷，芋头糕，螺蛳粉，桂林米粉的做法
广西小吃制作视频，老友面，吉列栗子卷，芋头糕，螺蛳粉，桂林米粉的做法
广西小吃制作视频，老友面，吉列栗子卷，芋头糕，螺蛳粉，桂林米粉的做法
作者： 不详
出版社： 农影音
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥88.00
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2023-02-02 上书
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哈尔滨风味红肠加工技术视频教程U盘（香肠制作技术）书腌腊肉制品生产
哈尔滨风味红肠加工技术视频教程U盘（香肠制作技术）书腌腊肉制品生产
哈尔滨风味红肠加工技术视频教程U盘（香肠制作技术）书腌腊肉制品生产
本书在简要介绍了各类畜禽产品基本知识的基础上，重点介绍了肠类制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品和其他制品的加工工艺。本书力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述畜禽产品加工的生产技术，做到重点突出，同时注重加工技术的先进性、实用性和可操作性，期望对提高科技人员的水平、进一步发展我国畜禽产品加工事业起到有益的作用。
作者： 不详
出版社： 化学工业出版社
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥198.00
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100减20
2022-12-28 上书
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云南小吃的制作视频（过桥米线、泼水节粑粑、菠萝饭等做法）
云南小吃的制作视频（过桥米线、泼水节粑粑、菠萝饭等做法）
云南小吃的制作视频（过桥米线、泼水节粑粑、菠萝饭等做法）
本片向您介绍几种云南小吃的做法：云南小吃的原料、过桥米线、泼水节粑粑、菠萝饭、香茅草烤鱼、稀豆粉、烤猪肉、炸土豆球、炸猪皮、竹筒饭、大救驾。
作者： 农业部农民科技教育培训中心和中央农业广播电视学校
出版社： 农业教育声像出版社
ISBN： 9787880922349
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥78.00
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100减20
2022-08-19 上书
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月饼制作技术视频（传统手工月饼的制作过程）书中式糕点配方与工艺
月饼制作技术视频（传统手工月饼的制作过程）书中式糕点配方与工艺
月饼制作技术视频（传统手工月饼的制作过程）书中式糕点配方与工艺
讲述了包括京式糕点、苏式糕点、广式糕点等在内的20多种中式糕点的配方、制作以及风味特色，种类齐全、内容全面、方法简便实用，是广大糕点爱好者、食品相关企业从业人员及科研工作者的理想参考书。
作者： 李祥睿，陈洪华
出版社： 中国纺织出版社
ISBN： 9787506494144
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥198.00
券
100减20
2022-08-13 上书
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肉鸡的饲养管理和孵化技术视频U盘 （夏季如何养肉鸡）书 肉鸡标准化规模养殖图册
肉鸡的饲养管理和孵化技术视频U盘 （夏季如何养肉鸡）书 肉鸡标准化规模养殖图册
肉鸡的饲养管理和孵化技术视频U盘 （夏季如何养肉鸡）书 肉鸡标准化规模养殖图册
本片主要从三个方面介绍防暑降温、调整饲喂和防止疾病等知识。
作者： 张克英 编
出版社： 中国农业出版社
ISBN： 9787109252073
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥128.00
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2022-07-29 上书
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良种繁育技术-提高奶牛养殖效益技术视频（奶牛配种 人工授精 各阶段饲养管理方法）
良种繁育技术-提高奶牛养殖效益技术视频（奶牛配种 人工授精 各阶段饲养管理方法）
良种繁育技术-提高奶牛养殖效益技术视频（奶牛配种 人工授精 各阶段饲养管理方法）
本片重点对奶牛配种、人工授精及各阶段饲养管理方法进行系统介绍。内容详细，演示具体，可供广大奶牛养殖户参考使用。
作者： 不详
出版社： 金盾音像出版社
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥78.00
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2022-07-29 上书
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海产品加工技术视频：鲍鱼 鳕鱼 鳗鱼 海蜇 海米虾皮加工技术 虾酱的制作
海产品加工技术视频：鲍鱼 鳕鱼 鳗鱼 海蜇 海米虾皮加工技术 虾酱的制作
海产品加工技术视频：鲍鱼 鳕鱼 鳗鱼 海蜇 海米虾皮加工技术 虾酱的制作
本片向您介绍鲍鱼、鳕鱼、鳗鱼、海蜇、海米、虾皮及虾酱的加工技术。
作者： 农业部农民科技教育培训中心
出版社： 农业教育声像出版社
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥98.00
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卤味食品的制作视频 书酱卤食品生产工艺和配方
卤味食品的制作视频 书酱卤食品生产工艺和配方
卤味食品的制作视频 书酱卤食品生产工艺和配方
本片精选了近30种具有传统特色的卤味制品,涵盖肉,禽,蛋,水产,豆类制品等多个种类,并对原料配比,制作方法与技巧,成品的色,香,味,型等 方面作了 演示和系统介绍,是您增长厨艺的好帮手,进膳配餐的好参谋.
作者： 曾洁，刘骞
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122197368
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥168.00
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2022-05-26 上书
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中华小点巧心做视频（中式面点如何做），中式面点制作教程
中华小点巧心做视频（中式面点如何做），中式面点制作教程
中华小点巧心做视频（中式面点如何做），中式面点制作教程
本书主要介绍中式面点的品种和分类、制作器具和设备、所用原辅料的种类和特点、面团调制技术、馅心制作技巧、成型工艺、熟制方法、风味赏析、年节食俗与面点、文化渊源，并附有一些面点制作实例。制作实例中配方真实，技术讲解细致。
作者： 陈洪华，李祥睿
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122353627
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
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2022-04-18 上书
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泡菜加工工艺视频（怎么制作泡菜） 看视频学做泡菜 家庭泡菜100例
泡菜加工工艺视频（怎么制作泡菜） 看视频学做泡菜 家庭泡菜100例
泡菜加工工艺视频（怎么制作泡菜） 看视频学做泡菜 家庭泡菜100例
1、青菜的泡制方法 2、*山椒的泡制方法 3、子姜的泡制方法 4、大蒜的泡制方法 5、萝卜的泡制方法 6、豇豆的泡制方法 7、莴笋的泡制方法 8、小黄瓜的泡制方法 9、青菜帮的泡制方法 10、凤爪的泡制方法
作者： 甘智荣
出版社： 山东电子音像出版社
ISBN： 9787830120283
出版时间： 2015-04
装帧： 平装
九五品
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2021-12-27 上书
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饺子制作视频（怎样制作饺子） 饺子饼类这样做*好吃 百味饺子做法 1U盘3书籍
饺子制作视频（怎样制作饺子） 饺子饼类这样做*好吃 百味饺子做法 1U盘3书籍
饺子制作视频（怎样制作饺子） 饺子饼类这样做*好吃 百味饺子做法 1U盘3书籍
本书从*基本的饼皮的制作，到各类饺子与卷饼的包法，搭配特殊酱料，都有步骤图示范， 包含了水饺、煎饺锅贴、蒸饺、炸饺、馄饨以及卷饼这六大部分，精选百余道主食 。
作者： 杨桃美食
出版社： 江苏科学技术出版社
ISBN： 9787553749648
出版时间： 2015-10
装帧： 平装
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2021-12-17 上书
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饺子制作视频（如何包饺子），饺子加工技术与配方(380多种饺子的制作方法)
饺子制作视频（如何包饺子），饺子加工技术与配方(380多种饺子的制作方法)
饺子制作视频（如何包饺子），饺子加工技术与配方(380多种饺子的制作方法)
介绍了饺子的起源及发展过程，饺子的原料，饺子的制作过程，饺子的营养保健功能，以及速冻饺子的生产工艺技术等；同时介绍了饺子食品的加工实例， 细阐述了380多种饺子的制作方法。
作者： 于新,王少杰
出版社： 中国纺织出版社
ISBN： 9787506496421
出版时间： 2013-06
装帧： 平装
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2021-12-17 上书
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青花菜优质高产栽培（西兰花种植技术）视频U盘，青花菜高效生产新模式书
青花菜优质高产栽培（西兰花种植技术）视频U盘，青花菜高效生产新模式书
青花菜优质高产栽培（西兰花种植技术）视频U盘，青花菜高效生产新模式书
作者： 宋立晓
出版社： 金盾出版社
年代： 不详
装帧： 平装
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2021-10-29 上书
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彩图版核桃整形修剪七日通，核桃树嫁接与整形修剪视频
彩图版核桃整形修剪七日通，核桃树嫁接与整形修剪视频
彩图版核桃整形修剪七日通，核桃树嫁接与整形修剪视频
作者： 不详
出版社： 中国农业出版社有限公司
年代： 不详
装帧： 平装
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2021-08-23 上书
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vcd 云南小吃制作视频，中华小吃云南小吃
vcd 云南小吃制作视频，中华小吃云南小吃
vcd 云南小吃制作视频，中华小吃云南小吃
云南小吃独具西南饮食的特点。本片向您介绍几种云南小吃的做法：云南小吃的原料、过桥米线、泼水节粑粑、菠萝饭、香茅草烤鱼、稀豆粉、烤猪肉、炸土豆球、炸猪皮、竹筒饭、大救驾。
作者： 农业部农民科技教育培训中心和中央农业广播电视学校
出版社： 农业教育声像出版社
ISBN： 9787880922349
年代： 不详
装帧： 平装
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2021-07-14 上书
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美味腌腊肉自己做 哈尔滨风味红肠加工技术视频，腌腊肉制品生产 1U盘1书籍
美味腌腊肉自己做 哈尔滨风味红肠加工技术视频，腌腊肉制品生产 1U盘1书籍
美味腌腊肉自己做 哈尔滨风味红肠加工技术视频，腌腊肉制品生产 1U盘1书籍
哈尔滨红肠有着将近百年的历史，深受中国老百姓的喜爱，发展到今天，出现了口感各异的各式红肠。本片向您介绍哈尔滨风味红肠加工技术：生产前准备、加工技术。 博山风干猪肉是一种博山当地有名的小吃。本片向您介绍博山风干猪肉的加工技术：风干肉的历史、风干肉特点、加工前的准备工作、选料、清洗、切片、腌渍、风干、油炸、包装。
作者： 不详
出版社： 不详
年代： 不详
装帧： 平装
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2021-06-07 上书
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北京烤鸭的制作技 视频1vcd
北京烤鸭的制作技 视频1vcd
北京烤鸭的制作技 视频1vcd
作者： 不详
出版社： 不详
年代： 不详
装帧： 平装
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2021-03-04 上书
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咸蛋松花蛋皮蛋制作技术视频，松花蛋怎么制作
咸蛋松花蛋皮蛋制作技术视频，松花蛋怎么制作
咸蛋松花蛋皮蛋制作技术视频，松花蛋怎么制作
作者： 不详
出版社： 不详
年代： 不详
装帧： 平装
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2021-01-22 上书
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山西面食制作技术视频，刀削面、拉面、剔尖的做法
山西面食制作技术视频，刀削面、拉面、剔尖的做法
山西面食制作技术视频，刀削面、拉面、剔尖的做法
作者： 不详
出版社： 不详
年代： 不详
装帧： 平装
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2020-12-23 上书
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山西小吃制作技术视频，山西面食的做法 4视频
山西小吃制作技术视频，山西面食的做法 4视频
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作者： 不详
出版社： 不详
年代： 不详
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2020-12-23 上书
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冰淇淋制作视频，冰激凌的制作方法
冰淇淋制作视频，冰激凌的制作方法
冰淇淋制作视频，冰激凌的制作方法
作者： 不详
出版社： 不详
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2020-12-16 上书
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广式烧腊制作技术，怎么做广式烧腊，粤厨宝典 3视频+1书
广式烧腊制作技术，怎么做广式烧腊，粤厨宝典 3视频+1书
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作者： 不详
出版社： 不详
年代： 不详
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北京烤鸭制作技术视频，北京烤鸭的做法，烧卤制作图解书
北京烤鸭制作技术视频，北京烤鸭的做法，烧卤制作图解书
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作者： 不详
出版社： 不详
年代： 不详
装帧： 平装
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烤乳猪制作技术视频，烤乳猪的做法，烧卤制作图解书
烤乳猪制作技术视频，烤乳猪的做法，烧卤制作图解书
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作者： 不详
出版社： 不详
年代： 不详
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兔肉的加工技术视频，风干兔的制作 兔肉干的制作方法
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兔肉的加工技术视频，风干兔的制作 兔肉干的制作方法
作者： 不详
出版社： 不详
年代： 不详
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道口烧鸡制作技术视频，怎么做道口烧鸡
道口烧鸡制作技术视频，怎么做道口烧鸡
道口烧鸡制作技术视频，怎么做道口烧鸡
作者： 不详
出版社： 不详
年代： 不详
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海南小吃制作技术视频，陵水酸粉的制作方法
海南小吃制作技术视频，陵水酸粉的制作方法
海南小吃制作技术视频，陵水酸粉的制作方法
作者： 不详
出版社： 不详
年代： 不详
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月饼的制作视频，怎么做月饼
月饼的制作视频，怎么做月饼
月饼的制作视频，怎么做月饼
作者： 不详
出版社： 农业
年代： 不详
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火锅制作技术资料大全，如何经营好一家火锅店
火锅制作技术资料大全，如何经营好一家火锅店
火锅制作技术资料大全，如何经营好一家火锅店
作者： 不详
出版社： 四川科学技术出版社
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川味火锅制作技术方法 川味火锅人工制作教材
川味火锅制作技术方法 川味火锅人工制作教材
川味火锅制作技术方法 川味火锅人工制作教材
作者： 不详
出版社： 四川科学技术出版社
年代： 不详
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