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烹饪菜谱
12 条结果
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家庭自制冷饮
方文渊,徐燕华
轻工业出版社
1985-06
八五品
￥25.00
家庭快餐食谱
中国食品杂志社
中国食品出版社
1986-03
八五品
￥25.00
主食制作
朱良银
人民军医出版社
1991-05
八五品
￥40.00
营养与烹调
不详
不详
1975-02
九品
￥50.00
炊事技术参考资料
炊事技术参考资料编写组
不详
1976-06
八五品
￥90.00
中国素菜
崔择海等
四川科学技术出版社
1988-01
九五品
￥40.00
北京民族饭店菜谱(川苏菜)
民族饭店菜谱编写组
中国旅游出版社
1983-05
八五品
￥35.00
炊事技术参考资料
炊事技术参考资料编写组
无
1975-08
八五品
￥80.00
药膳食谱集锦
翁维健
人民卫生出版社
1982-12
八五品
￥15.00
饭店厨师
河南省接待办公室
劳动人事出版社
1996-03
九品
￥25.00
粤菜烹饪 初中级厨师培训教材
广州饮食服务公司
广东饮食服务公司
1985-05
八品
￥45.00
中华美食经典
李辉 主编
工商出版社
1997
八五品
￥120.00
家庭自制冷饮 14
家庭自制冷饮
家庭自制冷饮
家庭自制冷饮 家庭生活的好帮手
作者： 方文渊,徐燕华
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1985-06
版次： 1
印刷时间： 1985-06
印次： 3
印数： 170千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 纯质纸
页数： 121页
字数： 86千字
八五品
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2024-10-16 上书
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家庭快餐食谱 13
家庭快餐食谱
家庭快餐食谱
家庭快餐老菜谱 老面食谱
作者： 中国食品杂志社
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800440298
出版时间： 1986-03
版次： 1
印刷时间： 1988-06
印次： 3
印数： 150千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 纯质纸
页数： 130页
字数： 100千字
八五品
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主食制作 13
主食制作
主食制作
老书老饭食谱
作者： 朱良银
出版社： 人民军医出版社
ISBN： 9787800202223
出版时间： 1991-05
版次： 1
印刷时间： 1991-05
印次： 1
印数： 27.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 纯质纸
页数： 133页
字数： 120千字
八五品
￥40.00
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营养与烹调 16
营养与烹调
营养与烹调
80年代的烹调教材 老菜谱 种类齐全 知识点多
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1975-02
版次： 1
印刷时间： 1975-02
印次： 1
印数： 6千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 纯质纸
页数： 839页
字数： 400千字
九品
￥50.00
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炊事技术参考资料 23
炊事技术参考资料
炊事技术参考资料
炊事技术参考资料 1976年6月（第一部分烹调常识 食品营养及饮食卫生、烹调技术基础、烹调方法、第二部分 素菜类 、肉类、鸡类、鸭类、鱼类、虾类、山珍海味类、蛋 甜菜及汤类、凉菜、第三部分 主食品制作 一般面食品制作、米制品好粗粮细作、地区小吃）原装正版书 内页干净完整无笔记
作者： 炊事技术参考资料编写组
出版社： 不详
出版时间： 1976-06
版次： 1
印刷时间： 1976-06
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 纯质纸
页数： 681页
字数： 300千字
八五品
￥90.00
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中国素菜 25
中国素菜
中国素菜
80年代的老菜谱，素菜谱
作者： 崔择海等
出版社： 四川科学技术出版社
ISBN： 9787536403710
出版时间： 1988-01
版次： 1
印刷时间： 1988-07
印次： 1
印数： 23千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 纯质纸
页数： 536页
字数： 439千字
九五品
￥40.00
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北京民族饭店菜谱(川苏菜) 19
北京民族饭店菜谱(川苏菜)
北京民族饭店菜谱(川苏菜)
1983年的老菜谱，北京饭店编写的民族饭店川苏风味菜谱
作者： 民族饭店菜谱编写组
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1983-05
版次： 1
印刷时间： 1983-05
印次： 1
印数： 18千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 纯质纸
页数： 536页
字数： 420千字
八五品
￥35.00
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炊事技术参考资料 20
炊事技术参考资料
炊事技术参考资料
炊事技术参考资料【烹调常识。菜谱。主食品制作（一般面食制作（北京包子。天津包子。水晶包子。蒸饺。水饺。馄饨）。米制品和粗粮细作（大米焖饭。捞饭。小米饭的做法。年糕。八宝饭。三层大米糕。二面酥烧饼）。北京地区部分小吃（奶油炸糕。油酥萝卜丝饼。酥烧饼。豆腐脑）。广州地区部分小吃（双层牛奶。山楂奶皮卷。椰子奶糊。杏仁露。芝麻糊。云吞面。鱼皮角。猪及第粥。艇仔粥。猪红粥。咸煎饼。笑口枣。黄糖崧糕））等】
作者： 炊事技术参考资料编写组
出版社： 无
出版时间： 1975-08
印刷时间： 1975-08
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 纯质纸
页数： 681页
字数： 200千字
八五品
￥80.00
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药膳食谱集锦 14
药膳食谱集锦
药膳食谱集锦
本书内容主要取材于历代有关“食治”专著及民间经验，共分十三类，包括:饮，鲜汁，汤液，速溶饮料，酒醴醪，蜜膏，粥食，羹，糖果，蜜饯糖渍小食品，米面食品，菜肴等
作者： 翁维健
出版社： 人民卫生出版社
出版时间： 1982-12
版次： 1
印刷时间： 1982-12
印次： 1
印数： 12千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 纯质纸
页数： 122页
字数： 90千字
八五品
￥15.00
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饭店厨师 16
饭店厨师
饭店厨师
1996年由河南省接待办公室编写的一本中式烹饪与中式面点的专业资料
作者： 河南省接待办公室
出版社： 劳动人事出版社
ISBN： 9787504516633
出版时间： 1996-03
版次： 1
印刷时间： 1996-03
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 纯质纸
页数： 909页
字数： 720千字
九品
￥25.00
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粤菜烹饪 初中级厨师培训教材 9
粤菜烹饪 初中级厨师培训教材
粤菜烹饪 初中级厨师培训教材
八，九十年代的粤菜烹饪老教材
作者： 广州饮食服务公司
出版社： 广东饮食服务公司
出版时间： 1985-05
版次： 1
印刷时间： 1985-06
印次： 1
印数： 2000千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 420页
字数： 200千字
八品
￥45.00
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中华美食经典 8
中华美食经典
中华美食经典
作者： 李辉 主编
出版社： 工商出版社
ISBN： 9787800123023
出版时间： 1997
装帧： 精装
开本： 26cm
页数： 1898页
八五品
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