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浙江饮食文化遗产研究
金晓阳，周鸿承
上海交通大学出版社
2021-08
全新
￥40.00
一个城市的味觉遗香：杭州饮食文化遗产研究
周鸿承
浙江古籍出版社
2018-06
全新
￥60.00
浙江饮食文化遗产研究
浙江饮食文化遗产研究
浙江饮食文化遗产研究
首部有关浙江非遗美食的专题性研究著作。
作者： 金晓阳，周鸿承
出版社： 上海交通大学出版社
ISBN： 9787313253033
出版时间： 2021-08
版次： 1
印数： 1000千册
装帧： 精装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 248页
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一个城市的味觉遗香：杭州饮食文化遗产研究 7
一个城市的味觉遗香：杭州饮食文化遗产研究
一个城市的味觉遗香：杭州饮食文化遗产研究
中国城市饮食文化遗产研究范本，创新性地构建了中国饮食文化遗产的分类及其评价标准。
作者： 周鸿承
出版社： 浙江古籍出版社
ISBN： 9787554012130
出版时间： 2018-06
版次： 1
印数： 2千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 252页
字数： 348千字
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