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食品工业
116 条结果
现货Advances in Food Rheology and Its Applications[9780081004319]
Jasim Ahmed, Santanu Basu
Woodhead Publishing Ltd
2016-09
九五品
2306.00
现货Pure Adulteration: Cheating on Nature in the Age of Manufactured Food[9780226816746]
Cohen, Benjamin R
University of Chicago Press
2022-01
九五品
228.00
现货Berries and Berry Bioactive Compounds in Promoting Health[9781839162169]
Klimis-Zacas, Dorothy ; Rodriguez-Mateos, Ana
Royal Society of Chemistry
2022-06
九五品
1713.00
现货Consumer-Based New Product Development for the Food Industry[9781839161391]
Porretta, Sebastiano ; Moskowitz, Howard ; Gere, Attila
Royal Society of Chemistry
2021-04
九五品
1221.00
现货Foodomics: Omic Strategies and Applications in Food Science[9781788018845]
Barros-Velázquez, Jorge
Royal Society of Chemistry
2021-03
九五品
1813.00
现货Bio- And Nano-Sensing Technologies for Food Processing and Packaging[9781839164323]
Shukla, Ashutosh Kumar
Royal Society of Chemistry
2022-10
九五品
1613.00
现货Development of Trans-Free Lipid Systems and Their Use in Food Products[9781839162206]
Toro-Vazquez, Jorge F
Royal Society of Chemistry
2022-02
九五品
1713.00
现货Bioactive Delivery Systems for Lipophilic Nutraceuticals: Formulation, Fabrication, and Application[9781839164187]
Miao, Ming ; Chen, Long ; McClements, David
Royal Society of Chemistry
2023-06
九五品
2039.00
现货Advanced Spectroscopic Techniques for Food Quality[9781839164040]
Shukla, Ashutosh Kumar
Royal Society of Chemistry
2022-05
九五品
1613.00
现货Handbook of Antioxidant Methodology: Approaches to Activity Determination[9781839161551]
Prenzler, Paul D ; Ryan, Danielle ; Robards, Kevin
Royal Society of Chemistry
2021-12
九五品
1813.00
现货Edible Fungi: Chemical Composition, Nutrition and Health Effects[9781839164019]
Stojkovic, Dejan ; Barros, Lillian
Royal Society of Chemistry
2022-11
九五品
1513.00
现货 Nanotechnology-Enhanced Food Packaging[9783527347735]
Parameswaranpillai, Jyotishkumar ; nkutty, Radhan Edayileveettil ; Jayakumar, Aswathy ; Rangappa, San
Wiley-Vch
2022-05
九五品
1743.00
现货 Electromagnetic Technologies in Food Science[9781119759515]
Gómez-López, Vicente M ; Bhat, Rajeev
Wiley
2021-12
九五品
1871.00
现货 Microbial Extremozymes: Novel Sources and Industrial Applications[9780128229453]
Kuddus, Mohammed
Academic Press
2021-08
九五品
1683.00
现货 Sustainable Production Technology in Food[9780128212332]
Lorenzo, Jose M ; Munekata, Paulo E S ; Barba, Francisco J
Academic Press
2021-08
九五品
1053.00
现货 Foodborne Infections and Intoxications[9780128195192]
Morris, Glenn J ; Vugia, Duc J
Academic Press
2021-06
九五品
1683.00
现货 Cultured Microalgae for the Food Industry: Current and Potential Applications[9780128210802]
Lafarga, Tomas ; Acien, Gabriel
Academic Press
2021-05
九五品
1683.00
现货 Packaging Materials and Processing for Food, Pharmaceuticals and Cosmetics[9781789450392]
Galic, Kata ; Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Debeaufort, Frederic ; Scetar, Mario
Wiley-Iste
2021-05
九五品
1624.00
现货 Food Urbanism: Typologies, Strategies, Case Studies[9783035615999]
Verzone, Craig ; Woods, Cristina
Birkhauser
2021-03
九五品
356.00
现货 Chiral Organic Pollutants: Monitoring and Characterization in Food and the Environment (Food Analysis & Properties)[9780367429232]
Sanganyado, Edmond ; Munjanja, Basil K ; Nollet, Leo M L
CRC Press
2020-12
九五品
1715.00
现货 Analysis of Nanoplastics and Microplastics in Food (Food Analysis & Properties)[9781138600188]
Nollet, Leo M L ; Siddiqi, Khwaja Salahuddin
CRC Press
2020-12
九五品
1715.00
现货 Wine Management and Marketing Opportunities for Companies and Challenges for the Industry[9781786305282]
Cheriet, Foued ; Maurel, Carole ; Amadieu, Paul ; Hannin, Herve
Wiley-Iste
2020-11
九五品
1624.00
现货 Applications of Membrane Technology for Food Processing Industries[9780367226916]
Selvamuthukumaran, M
CRC Press
2020-10
九五品
1715.00
现货 Food Microbiology and Biotechnology: Safe and Sustainable Food Production[9781771888387]
Nevárez-Moorillón, Guadalupe Virginia ; Prado-Barragán, Arely ; Martínez-Hernández, José Luis ; Aguilar, Cristobal
Apple Academic Press
2020-06
九五品
1402.00
现货 Food Design Small: Reflections on Food, Design and Language (Edition Angewandte)[9783110679755]
Stummerer, Sonja ; Hablesreiter, Martin
de Gruyter
2020-06
九五品
312.00
现货 The Future of Food[9781527547728]
Bayram, Mustafa ; G?k?±rmakl?± ?+a?ylar
Cambridge Scholars Publishing
2020-05
九五品
626.00
现货 Textural Characteristics of World Foods[9781119430698]
Nishinari, Katsuyoshi
Wiley
2020-03
九五品
2165.00
现货 Food and Society[9780128118085]
Gibson, Mark
Academic Press
2020-02
九五品
1263.00
现货 The Microbiology of Safe Food[9781119405016]
Forsythe, Stephen J
Wiley-Blackwell
2020-01
九五品
1024.00
现货 Food Safety & Mycotoxins (2019)[9789813290372]
Wu, Aibo
Springer
2019-11
九五品
1336.00
现货 Health and Safety Aspects of Food Processing Technologies (2019)[9783030249021]
Malik, Abdul ; Erginkaya, Zerrin ; Erten, Hüseyin
Springer
2019-11
九五品
1515.00
现货 Advances in Food Bioproducts and Bioprocessing Technologies (Contemporary Food Engineering)[9781138544222]
Chavez-Gonzalez, Monica Lizeth ; Balagurusamy, Nagamani ; Aguilar, Christobal
CRC Press
2019-10
九五品
1715.00
现货 Technologies for Value Addition in Food Products and Processes[9781771887984]
Seth, Dibyakanta ; Chandra Deka, Sankar ; Rachayya Swami Hulle, Nishant
Apple Academic Press
2019-11
九五品
1322.00
现货 Clostridium Botulinum (Food Science and Technology)[9780367402624]
Hauschild
CRC Press
2019-10
九五品
606.00
现货 Nutritional and Health Aspects of Food in Western Europe (Nutritional and Health Aspects of Traditional and Ethnic Foo)[9780128131718]
Braun, Susanne ; Zübert, Christina ; Argyropoulos, Dimitrios ; Casado Hebrard, Francisco Javier
Academic Press
2019-10
九五品
1263.00
现货 Using Scanner Data for Food Policy Research[9780128145074]
Muth, Mary K ; Okrent, Abigail ; Zhen, Chen ; Karns, Shawn
Academic Press
2019-10
九五品
1263.00
现货 Glucosinolates: Properties, Recovery, and Applications[9780128164938]
Galanakis, Charis M
Academic Press
2019-10
九五品
2104.00
现货 Carotenoids: Properties, Processing and Applications[9780128170670]
Galanakis, Charis M
Academic Press
2019-10
九五品
1683.00
现货 Valorization of Fruit Processing By-Products[9780128171066]
Galanakis, Charis M
Academic Press
2019-09
九五品
2104.00
现货 Baking Technology and Nutrition: Towards a Healthier World[9781119387152]
Cauvain, Stanley P ; Clark, Rosie H
Wiley
2019-09
九五品
1761.00
现货 Trends in Non-Alcoholic Beverages[9780128169384]
Galanakis, Charis M
Academic Press
2019-08
九五品
1263.00
现货 Functional Food Ingredients from Plants: Volume 90 (Advances in Food and Nutrition Research)[9780128165676]
Ferreira, Isabel C F R ; Barros, Lillian
Academic Press
2019-08
九五品
1531.00
现货 Ultraviolet Led Technology for Food Applications: From Farms to Kitchens[9780128177945]
Koutchma, Tatiana
Academic Press
2019-08
九五品
842.00
现货 Mastering Brewing Science: Quality and Production[9781119456056]
Farber, Matthew ; Barth, Roger
Wiley
2019-08
九五品
1299.00
现货 Food Contamination by Packaging: Migration of Chemicals from Food Contact Materials[9783110644876]
Rodríguez Bernaldo de Quirós, Ana ; Lestido Cardama, Antía ; Sendón, Raquel ; García Ibarra, Verónica
de Gruyter
2019-08
九五品
1175.00
现货 Green Food Processing Techniques: Preservation, Transformation and Extraction[9780128153536]
Chemat, Farid ; Vorobiev, Eugene
Academic Press
2019-07
九五品
1683.00
作者 Jasim Ahmed, Santanu Basu
出版社 Woodhead Publishing Ltd
ISBN 9780081004319
出版时间 2016-09
装帧 平装
纸张 其他
页数 528页
正文语种 英语
九五品
2306.00
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作者 Cohen, Benjamin R
出版社 University of Chicago Press
ISBN 9780226816746
出版时间 2022-01
装帧 平装
纸张 其他
页数 320页
正文语种 英语
九五品
228.00
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作者 Klimis-Zacas, Dorothy ; Rodriguez-Mateos, Ana
出版社 Royal Society of Chemistry
ISBN 9781839162169
出版时间 2022-06
装帧 精装
纸张 其他
页数 396页
正文语种 英语
九五品
1713.00
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作者 Porretta, Sebastiano ; Moskowitz, Howard ; Gere, Attila
出版社 Royal Society of Chemistry
ISBN 9781839161391
出版时间 2021-04
装帧 精装
纸张 其他
页数 186页
正文语种 英语
九五品
1221.00
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作者 Barros-Velázquez, Jorge
出版社 Royal Society of Chemistry
ISBN 9781788018845
出版时间 2021-03
装帧 精装
纸张 其他
页数 496页
正文语种 英语
九五品
1813.00
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作者 Shukla, Ashutosh Kumar
出版社 Royal Society of Chemistry
ISBN 9781839164323
出版时间 2022-10
装帧 精装
纸张 其他
页数 255页
正文语种 英语
九五品
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作者 Toro-Vazquez, Jorge F
出版社 Royal Society of Chemistry
ISBN 9781839162206
出版时间 2022-02
装帧 精装
纸张 其他
页数 362页
正文语种 英语
九五品
1713.00
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作者 Miao, Ming ; Chen, Long ; McClements, David
出版社 Royal Society of Chemistry
ISBN 9781839164187
出版时间 2023-06
装帧 精装
纸张 其他
页数 518页
正文语种 英语
九五品
2039.00
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作者 Shukla, Ashutosh Kumar
出版社 Royal Society of Chemistry
ISBN 9781839164040
出版时间 2022-05
装帧 精装
纸张 其他
页数 246页
正文语种 英语
九五品
1613.00
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作者 Prenzler, Paul D ; Ryan, Danielle ; Robards, Kevin
出版社 Royal Society of Chemistry
ISBN 9781839161551
出版时间 2021-12
装帧 精装
纸张 其他
页数 516页
正文语种 英语
九五品
1813.00
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作者 Stojkovic, Dejan ; Barros, Lillian
出版社 Royal Society of Chemistry
ISBN 9781839164019
出版时间 2022-11
装帧 精装
纸张 其他
页数 408页
正文语种 英语
九五品
1513.00
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作者 Parameswaranpillai, Jyotishkumar ; nkutty, Radhan Edayileveettil ; Jayakumar, Aswathy ; Rangappa, San
出版社 Wiley-Vch
ISBN 9783527347735
出版时间 2022-05
装帧 精装
纸张 其他
页数 416页
正文语种 英语
九五品
1743.00
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2023-03-31 上书
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作者 Gómez-López, Vicente M ; Bhat, Rajeev
出版社 Wiley
ISBN 9781119759515
出版时间 2021-12
装帧 精装
纸张 其他
页数 448页
正文语种 英语
九五品
1871.00
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作者 Galanakis, Charis M
出版社 Academic Press
ISBN 9780323850520
出版时间 2021-10
装帧 平装
纸张 其他
页数 632页
正文语种 英语
九五品
1683.00
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作者 Granato, Daniel
出版社 Academic Press
ISBN 9780128225066
出版时间 2021-09
装帧 精装
纸张 其他
页数 332页
正文语种 英语
九五品
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作者 Kuddus, Mohammed
出版社 Academic Press
ISBN 9780128229453
出版时间 2021-08
装帧 平装
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页数 338页
正文语种 英语
九五品
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作者 Lorenzo, Jose M ; Munekata, Paulo E S ; Barba, Francisco J
出版社 Academic Press
ISBN 9780128212332
出版时间 2021-08
装帧 平装
纸张 其他
页数 234页
正文语种 英语
九五品
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作者 Morris, Glenn J ; Vugia, Duc J
出版社 Academic Press
ISBN 9780128195192
出版时间 2021-06
装帧 平装
纸张 其他
页数 624页
正文语种 英语
九五品
1683.00
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作者 Lafarga, Tomas ; Acien, Gabriel
出版社 Academic Press
ISBN 9780128210802
出版时间 2021-05
装帧 平装
纸张 其他
页数 466页
正文语种 英语
九五品
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作者 Rajauria, Gaurav ; Yuan, Yvonne V
出版社 Wiley-Blackwell
ISBN 9781119542582
出版时间 2021-04
装帧 精装
纸张 其他
页数 672页
正文语种 英语
九五品
1968.00
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作者 Galic, Kata ; Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Debeaufort, Frederic ; Scetar, Mario
出版社 Wiley-Iste
ISBN 9781789450392
出版时间 2021-05
装帧 精装
纸张 其他
页数 400页
正文语种 英语
九五品
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作者 Verzone, Craig ; Woods, Cristina
出版社 Birkhauser
ISBN 9783035615999
出版时间 2021-03
装帧 平装
纸张 其他
页数 240页
正文语种 英语
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作者 Sanganyado, Edmond ; Munjanja, Basil K ; Nollet, Leo M L
出版社 CRC Press
ISBN 9780367429232
出版时间 2020-12
装帧 精装
纸张 其他
页数 380页
正文语种 英语
九五品
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作者 Nollet, Leo M L ; Siddiqi, Khwaja Salahuddin
出版社 CRC Press
ISBN 9781138600188
出版时间 2020-12
装帧 精装
纸张 其他
页数 224页
正文语种 英语
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作者 Cheriet, Foued ; Maurel, Carole ; Amadieu, Paul ; Hannin, Herve
出版社 Wiley-Iste
ISBN 9781786305282
出版时间 2020-11
装帧 精装
纸张 其他
页数 304页
正文语种 英语
九五品
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作者 Selvamuthukumaran, M
出版社 CRC Press
ISBN 9780367226916
出版时间 2020-10
装帧 精装
纸张 其他
页数 260页
正文语种 英语
九五品
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作者 Nevárez-Moorillón, Guadalupe Virginia ; Prado-Barragán, Arely ; Martínez-Hernández, José Luis ; Aguilar, Cristobal
出版社 Apple Academic Press
ISBN 9781771888387
出版时间 2020-06
装帧 精装
纸张 其他
页数 446页
正文语种 英语
九五品
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作者 Stummerer, Sonja ; Hablesreiter, Martin
出版社 de Gruyter
ISBN 9783110679755
出版时间 2020-06
装帧 平装
纸张 其他
页数 224页
正文语种 英语
九五品
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作者 Bayram, Mustafa ; G?k?±rmakl?± ?+a?ylar
出版社 Cambridge Scholars Publishing
ISBN 9781527547728
出版时间 2020-05
装帧 精装
纸张 其他
页数 211页
正文语种 英语
九五品
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作者 Rutland, Marion ; Turner, Angela
出版社 Springer
ISBN 9783030393380
出版时间 2020-04
装帧 精装
纸张 其他
页数 333页
正文语种 英语
九五品
1159.00
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作者 Nishinari, Katsuyoshi
出版社 Wiley
ISBN 9781119430698
出版时间 2020-03
装帧 精装
纸张 其他
页数 424页
正文语种 英语
九五品
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作者 Gibson, Mark
出版社 Academic Press
ISBN 9780128118085
出版时间 2020-02
装帧 平装
纸张 其他
页数 562页
正文语种 英语
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作者 Forsythe, Stephen J
出版社 Wiley-Blackwell
ISBN 9781119405016
出版时间 2020-01
装帧 平装
纸张 其他
页数 608页
正文语种 英语
九五品
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作者 Wu, Aibo
出版社 Springer
ISBN 9789813290372
出版时间 2019-11
装帧 精装
纸张 其他
页数 169页
正文语种 英语
九五品
1336.00
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作者 Malik, Abdul ; Erginkaya, Zerrin ; Erten, Hüseyin
出版社 Springer
ISBN 9783030249021
出版时间 2019-11
装帧 精装
纸张 其他
页数 672页
正文语种 英语
九五品
1515.00
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作者 Chavez-Gonzalez, Monica Lizeth ; Balagurusamy, Nagamani ; Aguilar, Christobal
出版社 CRC Press
ISBN 9781138544222
出版时间 2019-10
装帧 精装
纸张 其他
页数 570页
正文语种 英语
九五品
1715.00
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作者 Seth, Dibyakanta ; Chandra Deka, Sankar ; Rachayya Swami Hulle, Nishant
出版社 Apple Academic Press
ISBN 9781771887984
出版时间 2019-11
装帧 精装
纸张 其他
页数 412页
正文语种 英语
九五品
1322.00
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作者 Hauschild
出版社 CRC Press
ISBN 9780367402624
出版时间 2019-10
装帧 平装
纸张 其他
页数 424页
正文语种 英语
九五品
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作者 Braun, Susanne ; Zübert, Christina ; Argyropoulos, Dimitrios ; Casado Hebrard, Francisco Javier
出版社 Academic Press
ISBN 9780128131718
出版时间 2019-10
装帧 平装
纸张 其他
页数 268页
正文语种 英语
九五品
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作者 Muth, Mary K ; Okrent, Abigail ; Zhen, Chen ; Karns, Shawn
出版社 Academic Press
ISBN 9780128145074
出版时间 2019-10
装帧 平装
纸张 其他
页数 342页
正文语种 英语
九五品
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作者 Galanakis, Charis M
出版社 Academic Press
ISBN 9780128164938
出版时间 2019-10
装帧 平装
纸张 其他
页数 344页
正文语种 英语
九五品
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作者 Galanakis, Charis M
出版社 Academic Press
ISBN 9780128170670
出版时间 2019-10
装帧 平装
纸张 其他
页数 385页
正文语种 英语
九五品
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作者 Galanakis, Charis M
出版社 Academic Press
ISBN 9780128171066
出版时间 2019-09
装帧 平装
纸张 其他
页数 324页
正文语种 英语
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作者 Cauvain, Stanley P ; Clark, Rosie H
出版社 Wiley
ISBN 9781119387152
出版时间 2019-09
装帧 精装
纸张 其他
页数 232页
正文语种 英语
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作者 Galanakis, Charis M
出版社 Academic Press
ISBN 9780128169384
出版时间 2019-08
装帧 平装
纸张 其他
页数 402页
正文语种 英语
九五品
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作者 Ferreira, Isabel C F R ; Barros, Lillian
出版社 Academic Press
ISBN 9780128165676
出版时间 2019-08
装帧 精装
纸张 其他
页数 465页
正文语种 英语
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作者 Koutchma, Tatiana
出版社 Academic Press
ISBN 9780128177945
出版时间 2019-08
装帧 平装
纸张 其他
页数 146页
正文语种 英语
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作者 Farber, Matthew ; Barth, Roger
出版社 Wiley
ISBN 9781119456056
出版时间 2019-08
装帧 平装
纸张 其他
页数 592页
正文语种 英语
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作者 Rodríguez Bernaldo de Quirós, Ana ; Lestido Cardama, Antía ; Sendón, Raquel ; García Ibarra, Verónica
出版社 de Gruyter
ISBN 9783110644876
出版时间 2019-08
装帧 精装
纸张 其他
页数 176页
正文语种 英语
九五品
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作者 Chemat, Farid ; Vorobiev, Eugene
出版社 Academic Press
ISBN 9780128153536
出版时间 2019-07
装帧 平装
纸张 其他
页数 586页
正文语种 英语
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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间:09月02日 10:30

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