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烹饪资料

29 条结果

中国传统风味肉品制作

张家祥

河南科学技术出版社

1985-08

九品

￥40.00

中国烹饪古籍丛刊—吕氏春秋本味篇

王利器

中国商业出版社

1983

八五品

￥40.00

四川卤菜大全

《四川卤菜大全》编写组编

四川科技出版社

2007-10

八五品

￥55.00

烹饪史话（修订稿） 16开武汉市第二商业学校1983年印412页

陈光新编著

武汉市第二商业学校

1983

八五品

￥50.00

湖北糕点

武汉市第二商业学校编

武汉市第二商业学校

1981

八五品

￥245.00

重庆川式糕点

重庆市糖果糕点公司编著

重庆市糖果糕点公司

1980

八五品

￥148.00

中国菜谱上海

《中国菜谱》编写组编

中国财政经济出版社

1979

八品

￥25.00

四川菜谱【1988年一版一印】.

成都市饮食公司川菜技术培训研究中心

成都市饮食公司川菜技术培训研究中心

1988

八品

￥200.00

刘天福精品川菜

刘天福

泸州市烹饪专业委员会

2005

九品

￥50.00

中国烹饪百科全书

邱庞同等编委

中国大百科全书出版社

1995-04

八品

￥100.00

川菜大师烹饪技术全书.传世川菜

黄家明主编

四川科学技术出版社

2003

八五品

￥90.00

热河承德御膳名菜 1986年一版一印

孙晓春

中国食品出版社

1986

八五品

￥50.00

四川烹饪资料丛书：《中国烹饪学概论》《川菜制作技术》《四川满汉席》《川菜筵席大全》《漫谈中国人之食》《烹饪原料学》《川点小吃制作技术》七本合售

熊四智候汉初张白居龙青蓉吕懋国

四川烹饪专科学校

1986

八五品

￥599.00

中国菜谱四川

《中国菜谱》编写组

中国财政经济出版社

1981

八五品

￥50.00

中国名菜谱第一辑北京特殊风味（58年1版1印）

商业部饮食服务局编

轻工业出版社

1958

七品

￥60.00

中国名菜谱第五辑（59年1版1印）

商业部饮食服务局编

轻工业出版社

1959

七品

￥460.00

北京糕点

北京市西城糕点厂

轻工业出版社

1980

九品

￥30.00

中青年厨师培训学校教材（二）：粤菜淮扬菜北京风味菜

中国食品报编印

中国食品报编印

1985

八品

￥18.00

《川菜烹饪学上下册》加成都菜单一张，四川省饮食服务技工学校成都班

四川省饮食服务技工学校

天府酒家

1980

八五品

￥500.00

中国名菜谱.四川风味:四大菜系

四川蔬菜饮食服务公司编写

中国财政经济出版社

1994

八五品

￥30.00

川菜烹饪诀窍

刘自华著

中国旅游出版社

1992

八五品

￥15.00

广式糕点

广州市糖业烟酒公司编

轻工业出版社

1984

七五品

￥15.00

云南名小吃

梁玉虹编

云南科技出版社

1998

八品

￥25.00

主厨精选！经典家常菜

邱宝郎

北京科学技术出版社

2020-09

九品

￥40.00

1969年成都赖汤圆外集油印本老菜谱

成都赖汤圆

成都赖汤圆

1969

八五品

￥1200.00

北京全聚德名菜谱

北京全聚德烤鸭店编

北京出版社

1982

八品

￥30.00

《四川烹饪》 1987-3（总第十六期）

四川烹饪编辑室

四川烹饪杂志社

1987

七五品

￥120.00

《四川烹饪》 1987 1（总第十四期）

四川烹饪编辑室

四川烹饪杂志社

1987

七五品

￥120.00

烹饪专业教学菜油印本

四川省饮食服务技工学校

四川省饮食服务技工学校

1981

八品

￥260.00

中国传统风味肉品制作

中国传统风味肉品制作

中国传统风味肉品制作

作者：张家祥

出版社：河南科学技术出版社

出版时间： 1985-08

版次： 1

印刷时间： 1985-08

印次： 1

印数： 10千册

装帧：平装

开本： 32开

字数： 205千字

九品

￥40.00

券

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2024-04-01 上书

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中国烹饪古籍丛刊—吕氏春秋本味篇

中国烹饪古籍丛刊—吕氏春秋本味篇

中国烹饪古籍丛刊—吕氏春秋本味篇

作者：王利器

出版社：中国商业出版社

出版时间： 1983

版次： 1

印刷时间： 1984

装帧：平装

开本： 32开

纸张：其他

八五品

￥40.00

券

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2024-04-01 上书

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四川卤菜大全

四川卤菜大全

四川卤菜大全

作者：《四川卤菜大全》编写组编

出版社：四川科技出版社

ISBN： 9787536462342

出版时间： 2007-10

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

页数： 266页

字数： 350千字

八五品

￥55.00

券

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2024-03-20 上书

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烹饪史话（修订稿） 16开武汉市第二商业学校1983年印412页

烹饪史话（修订稿） 16开武汉市第二商业学校1983年印412页

烹饪史话（修订稿） 16开武汉市第二商业学校1983年印412页

作者：陈光新编著

出版社：武汉市第二商业学校

出版时间： 1983

印刷时间： 1983

装帧：平装

开本： 16开

八五品

￥50.00

券

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2024-03-13 上书

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湖北糕点

湖北糕点

湖北糕点

作者：武汉市第二商业学校编

出版社：武汉市第二商业学校

出版时间： 1981

印刷时间： 1981

装帧：平装

开本： 32开

八五品

￥245.00

券

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2024-03-12 上书

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重庆川式糕点

重庆川式糕点

重庆川式糕点

作者：重庆市糖果糕点公司编著

出版社：重庆市糖果糕点公司

出版时间： 1980

印刷时间： 1980

装帧：平装

开本： 32开

八五品

￥148.00

券

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2023-12-16 上书

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中国菜谱上海

中国菜谱上海

中国菜谱上海

作者：《中国菜谱》编写组编

出版社：中国财政经济出版社

出版时间： 1979

印刷时间： 1979

装帧：平装

开本： 32开

八品

￥25.00

券

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2023-11-19 上书

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四川菜谱【1988年一版一印】.

四川菜谱【1988年一版一印】.

四川菜谱【1988年一版一印】.

作者：成都市饮食公司川菜技术培训研究中心

出版社：成都市饮食公司川菜技术培训研究中心

出版时间： 1988

印刷时间： 1988

装帧：平装

开本： 32开

八品

￥200.00

券

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2023-09-16 上书

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刘天福精品川菜

刘天福精品川菜

刘天福精品川菜

作者：刘天福

出版社：泸州市烹饪专业委员会

出版时间： 2005

印刷时间： 2005

装帧：平装

开本： 32开

九品

￥50.00

券

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2023-09-11 上书

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中国烹饪百科全书

中国烹饪百科全书

中国烹饪百科全书

作者：邱庞同等编委

出版社：中国大百科全书出版社

ISBN： 9787500051251

出版时间： 1995-04

版次： 1

装帧：精装

开本：其他

页数： 841页

字数： 2000千字

八品

￥100.00

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2023-08-30 上书

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川菜大师烹饪技术全书.传世川菜

川菜大师烹饪技术全书.传世川菜

川菜大师烹饪技术全书.传世川菜

作者：黄家明主编

出版社：四川科学技术出版社

ISBN： 9787536452053

出版时间： 2003

装帧：其他

开本： 21cm

页数： 250页

八五品

￥90.00

券

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2023-06-03 上书

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热河承德御膳名菜 1986年一版一印

热河承德御膳名菜 1986年一版一印

热河承德御膳名菜 1986年一版一印

作者：孙晓春

出版社：中国食品出版社

出版时间： 1986

装帧：平装

开本： 32开

八五品

￥50.00

券

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2023-05-30 上书

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四川烹饪资料丛书：《中国烹饪学概论》《川菜制作技术》《四川满汉席》《川菜筵席大全》《漫谈中国人之食》《烹饪原料学》《川点小吃制作技术》七本合售

四川烹饪资料丛书：《中国烹饪学概论》《川菜制作技术》《四川满汉席》《川菜筵席大全》《漫谈中国人之食》《烹饪原料学》《川点小吃制作技术》七本合售

四川烹饪资料丛书：《中国烹饪学概论》《川菜制作技术》《四川满汉席》《川菜筵席大全》《漫谈中国人之食》《烹饪原料学》《川点小吃制作技术》七本合售

作者：熊四智候汉初张白居龙青蓉吕懋国

出版社：四川烹饪专科学校

出版时间： 1986

印刷时间： 1986

装帧：平装

开本： 32开

八五品

￥599.00

券

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2023-05-12 上书

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中国菜谱四川

中国菜谱四川

中国菜谱四川

作者：《中国菜谱》编写组

出版社：中国财政经济出版社

出版时间： 1981

印刷时间： 1981

装帧：平装

开本： 32开

八五品

￥50.00

券

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2023-05-12 上书

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中国名菜谱第一辑北京特殊风味（58年1版1印）

中国名菜谱第一辑北京特殊风味（58年1版1印）

中国名菜谱第一辑北京特殊风味（58年1版1印）

作者：商业部饮食服务局编

出版社：轻工业出版社

出版时间： 1958

印刷时间： 1958

装帧：平装

开本： 32开

七品

￥60.00

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2023-05-02 上书

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中国名菜谱第五辑（59年1版1印）

中国名菜谱第五辑（59年1版1印）

中国名菜谱第五辑（59年1版1印）

作者：商业部饮食服务局编

出版社：轻工业出版社

出版时间： 1959

印刷时间： 1959

装帧：平装

开本： 32开

七品

￥460.00

券

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2023-05-02 上书

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北京糕点

北京糕点

北京糕点

作者：北京市西城糕点厂

出版社：轻工业出版社

出版时间： 1980

版次： 1

印刷时间： 1986

装帧：平装

开本： 32开

纸张：其他

九品

￥30.00

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2023-03-26 上书

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中青年厨师培训学校教材（二）：粤菜淮扬菜北京风味菜

中青年厨师培训学校教材（二）：粤菜淮扬菜北京风味菜

中青年厨师培训学校教材（二）：粤菜淮扬菜北京风味菜

作者：中国食品报编印

出版社：中国食品报编印

出版时间： 1985

装帧：平装

开本： 32开

八品

￥18.00

券

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2023-03-26 上书

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《川菜烹饪学上下册》加成都菜单一张，四川省饮食服务技工学校成都班

《川菜烹饪学上下册》加成都菜单一张，四川省饮食服务技工学校成都班

《川菜烹饪学上下册》加成都菜单一张，四川省饮食服务技工学校成都班

作者：四川省饮食服务技工学校

出版社：天府酒家

出版时间： 1980

印刷时间： 1980

装帧：平装

开本： 32开

八五品

￥500.00

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2023-02-26 上书

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中国名菜谱.四川风味:四大菜系

中国名菜谱.四川风味:四大菜系

中国名菜谱.四川风味:四大菜系

作者：四川蔬菜饮食服务公司编写

出版社：中国财政经济出版社

ISBN： 9787500524694

出版时间： 1994

装帧：精装

开本： 27cm

页数： 245页

八五品

￥30.00

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2023-02-26 上书

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川菜烹饪诀窍

川菜烹饪诀窍

川菜烹饪诀窍

作者：刘自华著

出版社：中国旅游出版社

ISBN： 9787503204210

出版时间： 1992

装帧：其他

开本： 19cm

页数： 213页

八五品

￥15.00

券

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2023-02-25 上书

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广式糕点

广式糕点

广式糕点

作者：广州市糖业烟酒公司编

出版社：轻工业出版社

出版时间： 1984

印刷时间： 1984

装帧：平装

开本： 32开

七五品

￥15.00

券

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2023-01-07 上书

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云南名小吃

云南名小吃

云南名小吃

作者：梁玉虹编

出版社：云南科技出版社

出版时间： 1998

版次： 1

印刷时间： 1998

装帧：平装

开本： 32开

纸张：其他

八品

￥25.00

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2023-01-07 上书

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主厨精选！经典家常菜

主厨精选！经典家常菜

主厨精选！经典家常菜

作者：邱宝郎

出版社：北京科学技术出版社

ISBN： 9787571408978

出版时间： 2020-09

版次： 1

装帧：其他

开本： 16开

页数： 232页

九品

￥40.00

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2022-08-30 上书

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1969年成都赖汤圆外集油印本老菜谱

1969年成都赖汤圆外集油印本老菜谱

1969年成都赖汤圆外集油印本老菜谱

作者：成都赖汤圆

出版社：成都赖汤圆

出版时间： 1969

印刷时间： 1969

装帧：平装

开本： 32开

八五品

￥1200.00

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2022-05-03 上书

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北京全聚德名菜谱

北京全聚德名菜谱

北京全聚德名菜谱

作者：北京全聚德烤鸭店编

出版社：北京出版社

出版时间： 1982

装帧：平装

开本： 32开

八品

￥30.00

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2022-04-03 上书

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《四川烹饪》 1987-3（总第十六期）

《四川烹饪》 1987-3（总第十六期）

《四川烹饪》 1987-3（总第十六期）

作者：四川烹饪编辑室

出版社：四川烹饪杂志社

出版时间： 1987

印刷时间： 1987

装帧：平装

开本： 16开

七五品

￥120.00

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2022-03-30 上书

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《四川烹饪》 1987 1（总第十四期）

《四川烹饪》 1987 1（总第十四期）

《四川烹饪》 1987 1（总第十四期）

作者：四川烹饪编辑室

出版社：四川烹饪杂志社

出版时间： 1987

印刷时间： 1987

装帧：平装

开本： 16开

七五品

￥120.00

券

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2022-03-30 上书

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烹饪专业教学菜油印本

烹饪专业教学菜油印本

烹饪专业教学菜油印本

作者：四川省饮食服务技工学校

出版社：四川省饮食服务技工学校

出版时间： 1981

印刷时间： 1981

装帧：平装

开本： 16开

八品

￥260.00

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2022-01-12 上书

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