【正版】NOMA餐厅发酵指南
[丹] 勒内·雷泽皮、 [加]大卫·齐尔伯 著,[丹]埃文·宋 摄影 ; [丹] 保拉·特克斯勒 绘,译者:唐乃馨 译
广东旅游出版社
2024-03
全新
¥178.00
【正版】弄堂轶事
陈建兴 著
上海人民出版社
2024-03
全新
¥52.00
【正版】残酷电影
[法] 安德烈·巴赞 著
上海文艺出版社
2024-03
全新
¥37.00
【正版】韦伯政治著作选
[德]马克斯·韦伯(Max Weber),译者: 阎克文
上海人民出版社
2024-03
全新
¥42.80
【正版】宁夏老照片
宁夏回族自治区档案馆,宁夏社会科学院 编著
社会科学文献出版社
2024-03
全新
¥131.00
【正版】江如练
任林举
广西师范大学出版社
2024-03
全新
¥32.00
【正版】文学与恶
[法]乔治·巴塔耶 著,柏颖婷 译,陶听蝉 校
上海人民出版社
2024-03
全新
¥37.00
【正版】瓦格纳论指挥
[德] 理夏德·瓦格纳 著,徐志廉 译
上海音乐出版社
2024-03
全新
¥28.00
《风味人间》美食顾问林卫辉又一力作,一百余张高清美食大图,数十份私藏菜谱,带你探寻、品鉴百余道中外佳肴,探秘菜品、各色食材的文化历史。
作者:
林卫辉,广雅出品
出版社:
广西师范大学出版社
ISBN:
9787559863447
出版时间:
2024-03
装帧:
线装
开本:
32开
页数:
372页
字数:
165千字
《经济的兴衰》是一部多角度解读世界经济格局与未来应对策略的著作。
作者:
郑荣华,大学问出品 著
出版社:
广西师范大学出版社
ISBN:
9787559865908
出版时间:
2024-03
装帧:
精装
开本:
32开
页数:
540页
字数:
392千字
作者在书中重点阐述了明代国家权力机构的形成过程,着重区分了有关机构及其人员由临时性差遣到制度性定制的时间节点,并重视政治活动中的普遍性情况和偶然性行为及二者分野,体现了作者对明代制度史研究的成熟思考。同时,作者对内阁、司礼监等具有鲜明特色的机构条分缕析,尤其是将宦官视为明代官员队伍组成部分的倾向和对宦官活动、作用的公允态度,有利于对明代宦官政治定位的重新审视。
大学问 出品;方志远 / 广西师范大学出版社
五次摘下“全球50佳餐厅”头名的米其林餐厅NOMA公开美味的秘密,详细解读发酵食物的烹饪原理与制作技法。
作者:
[丹] 勒内·雷泽皮、 [加]大卫·齐尔伯 著,[丹]埃文·宋 摄影 ; [丹] 保拉·特克斯勒 绘,译者:唐乃馨 译
出版社:
广东旅游出版社
ISBN:
9787557027841
出版时间:
2024-03
装帧:
精装
开本:
16开
纸张:
纯质纸
页数:
456页
字数:
343千字
书中以嵇康、阮籍等人物和荀彧之死等为人所熟知的历史事件切入,从政治与思想互动关系的角度阐述六朝精神史的变迁,从而理解士人是如何在积极入仕庙堂的同时,又可以在精神上处于山林之间。
作者:
李磊 著
出版社:
上海人民出版社
ISBN:
9787208186323
出版时间:
2024-03
装帧:
精装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
310页
字数:
217千字
与人工智能谈恋爱、在拉萨繁育藏獒、牧区兽医困难重重——“纪实”栏目再现边缘地带生活图景;影像作品来自石迪夫“荨麻、骟马”项目;收录廖伟棠、王璞、春树、徐振宇四位诗人在过去几年写下的必须写下的诗....
作者:
吴琦 主编
出版社:
上海文艺出版社
ISBN:
9787532189762
出版时间:
2024-03
整理者在广泛收集目前存世三言海内外诸多版本(尤其是海外所藏稀见版本)的基础上,择善而从,会校众本,力求还原三言的本来面貌,以期推出一个全备可资借鉴的定本。
作者:
[明] 冯梦龙 / 李金泉 点校
出版社:
上海古籍出版社
ISBN:
9787573207913
出版时间:
2024-03
本书以985院校新闻摄影课为蓝本,在写作上采用知识地图的方式,每节由若干知识要点构成,它们在逻辑上是递进的,同时也可抽离出来成为独立的单元。读者可以通过目录来观察新闻摄影的知识体系,并在其中选择感兴趣的要点阅读。
作者:
任悦
出版社:
上海人民美术出版社
ISBN:
9787558627989
出版时间:
2024-03
装帧:
平装
开本:
16开
本书内容均在国内外知名学术刊物上发表过,是古犹太史专家李大伟教授的学术合集。作者对古犹太人入华的若干历史问题重新梳理文献,以中外最新资料为依据,系统性地再现了古犹太人入华的全貌。
作者:
李大伟 著
出版社:
上海人民出版社
ISBN:
9787208187221
出版时间:
2024-03
这是一本有关上海弄堂的散文集,分为“童趣”“拾集”“漫忆”“小暖”“至味”五个篇章,凡100篇短文。
作者:
陈建兴 著
出版社:
上海人民出版社
ISBN:
9787208187443
出版时间:
2024-03
本书在学术思想上从中巴全方位合作研究出发解释新兴大国合作的动力、难点和路径,在政策上为中国推进与巴西的全方位合作、加强新兴大国合作提供政策建议。
作者:
牛海彬著
出版社:
格致出版社
ISBN:
9787543235304
出版时间:
2024-03
装帧:
平装
开本:
16开
“真理使我不再恐惧死亡或毁灭。” 埃及女性主义先锋作家,诺贝尔文学奖多次提名, 玛格丽特·阿特伍德、多丽丝·莱辛推荐, 纳瓦勒·萨达维四部代表作。
作者:
[埃及]纳瓦勒·萨达维,译者:蒋慧,远子
出版社:
北京联合出版有限公司
ISBN:
9787559673336
出版时间:
2024-03
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
668页
字数:
291千字
通过王维、李白、杜甫、韩愈、白居易、孟郊、贾岛、李贺、李商隐、杜牧等唐代诗人的生平和作品,叙述唐诗的璀璨与唐代诗人的故事,有助于读者深刻理解古诗和历史,文笔生动有趣味。
作者:
金鑫
出版社:
河南文艺出版社
ISBN:
9787555916307
出版时间:
2024-03
本书以关汉卿、白朴、马致远、王实甫、郑光祖、乔吉等“元曲六大家”为例,详细介绍元代曲家的生平思想和他们的代表名篇,将卢挚、张养浩、贯云石、张可久、纪君祥、高文秀等人以及无名氏的优秀作品集于一章,全书可使读者深入了解元曲、作家及其时代,严谨可靠而明白晓畅。
作者:
曹明升 著
出版社:
河南文艺出版社
ISBN:
9787555916420
出版时间:
2024-03
坦率、直接、粗暴、叛逆、躁动不安,令人感到困惑的智性,不羁的创造力,疯狂的美学抱负,安托万·德巴克笔下的新浪潮属于永恒青春的神话学。一本以文化史的方式著述的电影断代史,一如既往的脉络化治史方法,与“青年土耳其人”气质合拍的写作风格,绝妙地解读了新浪潮何以青春不老,何以成为神话。那些直接活在电影里的伟大身影在字里行间时时浮现,不可遏止地唤起读者对电影的怀念与爱。 ——安燕
作者:
[法] 安托万·德巴克,译者: 蔡文晟
出版社:
广西师范大学出版社
ISBN:
9787559867766
出版时间:
2024-03
装帧:
精装
开本:
16开
作者常年深耕乡村研究领域,本书基于新时代乡村人口及产业等的新发展、新变化,尤其二十大后国家对农业农村发展的重大战略部署,记叙、剖析并介绍中国乡村的种种变局,如乡村人口变局、乡村形态变局、乡村产业变局、人地关系变局、农业经营变局、农业生产方式变局、养殖业变局、农业气候变局等,帮助读者深入理解中国乡村的发展状况和未来方向。
作者:
张云华
出版社:
上海远东出版社
ISBN:
9787547619803
安德烈·巴赞书写心目中的残酷电影,在电影作者论的视野之下,对六位残酷导演展开审读:击碎人类社会的道德神话,揭示世界客观残酷之所在。“电影真实得像石头,自由得像梦境。”
作者:
[法] 安德烈·巴赞 著
出版社:
上海文艺出版社
ISBN:
9787532189274
出版时间:
2024-03
装帧:
平装
开本:
32开
马克斯·韦伯的《新教伦理与资本主义精神》是人文社会科学领域中一部影响深远的经典作品,韦伯在其中对早期现代西方以营利为天职的“资本主义精神”及其潜在的新教禁欲主义伦理渊源做了匠心独具的妙笔钩沉。重庆大学李放春教授以多年的研究与教学积淀,细密导读这部社科名著。从问题的提出,到历史回溯,再到理论推演,进行逐章逐句、有点有面地解读,以清晰的脉络还原“韦伯命题”的思想理路,为初读韦伯者提供思想津梁。
作者:
李放春
出版社:
光启书局
ISBN:
9787545219999
出版时间:
2024-03
装帧:
平装
开本:
32开
这是一部足夠丰富深入的书,它像一面多棱镜,折射出广阔又细微的时代与个体景象,而故事与语言间留足了空间,这是文学本应的形态,充满简洁疏通之美。 ——陈年喜
作者:
苍海 著
出版社:
上海人民出版社
ISBN:
9787208186231
出版时间:
2024-03
装帧:
平装
开本:
32开
1973年广西壮族自治区百色盆地发现了一批旧石器资料,50年来,陆续公布了一大批旧石器考古重要发现,这些文章发表零散,出处分散,为方便研究者查找,同时也为纪念百色旧石器发现50周年,本书汇集了考古发现(简报、报告)和相关研究成果。
作者:
广西文物保护与考古研究所 编 林强 主编
出版社:
上海古籍出版社
ISBN:
9787573210166
出版时间:
2024-03
本书是收获文学榜2023年获奖中短篇小说合辑,含短篇小说十篇(按名次顺序依次为:索南才让、牛健哲、赵挺、双雪涛、穆萨、周于旸、阮夕清、邓一光、别鸣、东西),中篇小说九篇(按名次顺序依次为:韩松落、须一瓜、龚万莹、糖匪、杨方、黎紫书、北村、计文君、王啸峰)。
作者:
《收获》文学杂志社
出版社:
上海文艺出版社
ISBN:
9787532189861
出版时间:
2024-03
装帧:
平装
开本:
16开
《甲午战争史》是一部详尽而权威的历史著作,由知名历史学家戚其章先生撰写。本书全面、客观地呈现了甲午战争的全过程,深入剖析了战争爆发的原因、经过和影响,揭示了这场战争对于中国近代历史的深远意义。
作者:
戚其章 著
出版社:
上海人民出版社
ISBN:
9787208187689
出版时间:
2024-03
装帧:
精装
开本:
16开
本谱以张竞生的生活行踪、著述实践为线索,加以系年,尤其注重寻绎张氏的著述轨迹。此外,作者对于张氏的出生日期、旅法、旅沪时间等具体问题都作了详细的考辨。
作者:
肖玉华 著
出版社:
上海人民出版社
ISBN:
9787208187160
出版时间:
2024-03
装帧:
精装
开本:
32开
本书主要考察了美国俄罗斯学的发展历程、学科范畴、方法论体系、学术流派、重要理论范式、重大辩论与反思;然后从“科学研究纲领”视角对美国俄罗斯学进行学术性批判,梳理其发展进程中的得失成败,并从中总结出可供参考的经验教训;尝试提出中国特色“俄罗斯学”知识体系的核心内涵及其构建路径。
作者:
万青松 著
出版社:
上海人民出版社
ISBN:
9787208187337
出版时间:
2024-03
装帧:
平装
开本:
16开
本书以自20世纪80年代以来的全球转型的进程为大背景,以世纪之交以来俄罗斯与大国关系为切入点,探讨了欧亚地区一系列危机与世界秩序演进之间的关系。对此,在作多方位思考之后,作者将所获得的的认知与结论归结为两个词:“危机”与“秩序”。
作者:
冯绍雷 著
出版社:
上海人民出版社
ISBN:
9787208187290
出版时间:
2024-03
本书中的神话故事生动细腻、语言优美亲切,在满足读者阅读趣味的同时也兼顾了文学研究的需求。每章开篇交代了引文出处,简要介绍了原作特色,并于文中适时引述原诗作精华片段,为读者呈现了接近原著、忠于神话精神的故事版本。
作者:
[美]伊迪丝·汉密尔顿
出版社:
金城出版社
ISBN:
9787515521275
出版时间:
2024-03
装帧:
精装
开本:
16开
作者:
石硕 主编
出版社:
社会科学文献出版社
ISBN:
9787522819884
出版时间:
2024-03
装帧:
其他
开本:
16开
页数:
1028页
字数:
1030千字
精选爱尔兰著名艺术家、插画黄金时代的代表人物哈利·克拉克绘制的29幅插画。曾为安徒生、歌德等大师绘制插画的克拉克,画风华丽唯美,插画兼具故事性和装饰性,生动呈现佩罗笔下充满神秘色彩的童话世界:精致繁复的法国宫廷服饰、轻歌曼舞的林中仙女、幽暗古老的魔法城堡……
作者:
[法]夏尔·佩罗,绘者:[爱尔兰]哈利·克拉克,译者:章文
出版社:
上海人民美术出版社
ISBN:
9787558628306
出版时间:
2024-03
装帧:
精装
开本:
32开
页数:
140页
字数:
62千字
韦伯作品集精装新版;汇集呈现韦伯政治思想全貌的论说。
作者:
[德]马克斯·韦伯(Max Weber),译者: 阎克文
出版社:
上海人民出版社
ISBN:
9787208186507
出版时间:
2024-03
有调查数据称,截至2022年年底,仅中国就有24.2万家实体书店。那么全球会有多少家书店呢?于是,尽管《全球书店步行》已经出到了第三辑,但更多书店的魅力还在等着爱书人去探索、去发掘、去感受。
作者:
汪耀华 编
出版社:
上海人民出版社
ISBN:
9787208187962
出版时间:
2024-03
作者:
翟一达 著
出版社:
上海人民出版社
ISBN:
9787208187993
出版时间:
2024-03
本书是从文化史、经济史、经济社会学等学科视角探讨茶文化的力作。茶叶不仅是一种食品,也是一种文化,同时也涉及与茶叶相关的一整个经济系统,这几种力量相互影响相互作用,才形成了丰富多彩的茶文化。只有全面充分地理解这些方面,才能充分理解当今茶文化的历史内涵和现状,而本书正是对此进行的全面深入的考察。
作者:
刘春燕 著
出版社:
上海人民出版社
ISBN:
9787208187085
出版时间:
2024-03
装帧:
平装
开本:
16开
提供了理解熊十力哲学思想的新视角。
作者:
任新民 著
出版社:
上海人民出版社
ISBN:
9787208187757
出版时间:
2024-03
装帧:
平装
开本:
32开
作者:
宁夏回族自治区档案馆,宁夏社会科学院 编著
出版社:
社会科学文献出版社
ISBN:
9787522816128
出版时间:
2024-03
装帧:
精装
开本:
12开
页数:
328页
字数:
235千字
张欣新长篇小说力作;如风似壁,书写文化岭南的无边风月。
张欣 / 花城出版社
中国国家博物馆原副馆长陈履生新作,一部简明中国绘画史,尽赏绵延万年的风雅传承。
作者:
陈履生
出版社:
广西师范大学出版社
ISBN:
9787559862228
出版时间:
2024-03
聚焦30余个村落、洲岛,60余名美丽中国建设者:本书聚焦于漓江流域生态文明建设一线的基层工作者及以漓江维生的百姓,客观记录发生在他们身上的真实故事,深入探究他们丰富的内心世界,以亲历感强的生动细节让读者清晰地看见发生在漓江流域的感人故事,描写漓江两岸的百姓在自然山水的孕育下与山水血脉相融的平凡人生,感情质朴深厚,体现人与自然和谐共生之美。
作者:
任林举
出版社:
广西师范大学出版社
ISBN:
9787559867124
出版时间:
2024-03
装帧:
精装
开本:
32开
页数:
438页
字数:
260千字
作者:
[美] 霍华德·贝克尔 著,张默雪 译
出版社:
上海人民出版社
ISBN:
9787208183933
出版时间:
2024-03
装帧:
平装
开本:
16开
这一事件在不可言说中已经变形,而且在这个意义上完全成了爱尔兰的奥斯维辛。以船本身为中心,在这个满载求生希望却如地狱般的空间中,移民究竟经历了怎样的生死远航? 抵达人性最深处,互帮共助携手逃离贫困与饥饿的爱尔兰人,如何构建跨国网络与民族认同? The Ocean Is Their Cemetery? 面对失地、丧权、贫困、饥馑、疾病、压迫、驱逐……爱尔兰人的自救,从想尽办法踏上棺材船开始。
作者:
[爱尔兰] 奇安·T.麦克马洪 著,初庆东 译
出版社:
上海人民出版社
ISBN:
9787208186842
出版时间:
2024-03
装帧:
精装
开本:
32开
是对明代韩王的佛教、道教营造情况进行系统考述的著作。书稿观照当时西北地区佛教、道教发展的历史背景,讨论明代韩王对甘肃东部地区佛道文化、民间信仰发展的影响,具有一定学术价值。
作者:
吴通 著
出版社:
上海古籍出版社
ISBN:
9787573207708
出版时间:
2024-03
装帧:
平装
开本:
32开
作者:
刘晓峰 沈芳漪 朱莹毅 编著
出版社:
上海古籍出版社
ISBN:
9787573210098
出版时间:
2024-03
装帧:
平装
开本:
16开
《中国财政问题》出版于1933年,主要分“财政机关”“岁出入”“各项租税”“内外公债”等篇章,书中议题是当时中国所面临的财政问题,具体且明确。对于每个问题,作者都旁征博引,以欧、美、日为参照,提出自己的理论和改革方案,对于当今中国财政理论的发展以及改革实践都具有启示意义。
作者:
罗介夫 著,于广 整理
出版社:
上海远东出版社
ISBN:
9787547619834
出版时间:
2024-03
装帧:
平装
开本:
16开
本书是当代国学大师周汝昌先生关于《兰亭序》帖版本研究文章的集结,显示了他在书学研究尤其王羲之书法研究方面所下的深功。立论方面自成一家,填补了系统研究《兰亭序》版本的一大空白,对王羲之书法研究和中国书法史的研究都深具价值。
作者:
周汝昌 著,周伦玲 编
出版社:
上海人民美术出版社
ISBN:
9787558628184
出版时间:
2024-03
影响福柯、德勒兹、德里达的思想家巴塔耶代表作,文学评论的经典,对普鲁斯特、卡夫卡的罪恶解读。
作者:
[法]乔治·巴塔耶 著,柏颖婷 译,陶听蝉 校
出版社:
上海人民出版社
ISBN:
9787208187009
出版时间:
2024-03
本书所揭示的斋会中的香品食物等物品的流动、斋会中敦煌百姓所思所想的精神世界及其所反映出来的“建福”“建功”两种日常生活,皆为此前学界未曾细加讨论过的内容,为本书的创新之处和主要建树。
周尚兵 著 / 上海古籍出版社
内容实用:按照新版WHO肺肿瘤分类,囊括了肺部大部分周围型肺癌的鉴别。附有大量经典图片:帮助读者对各病征象的认识和鉴别诊断。
作者:
主编 李成州,副主编 袁正 刘靖,主审 肖湘生
出版社:
上海科学技术出版社
ISBN:
9787547863985
出版时间:
2024-03
装帧:
精装
开本:
16开
页数:
482页
字数:
750千字
戏剧研究专家马文·卡尔森经典作品。
作者:
[美]马文·卡尔森 著,朱夏君 译
出版社:
上海人民出版社
ISBN:
9787208185746
出版时间:
2024-03
装帧:
平装
开本:
32开
《论指挥》一书是瓦格纳论著的集大成之作,详细阐述了他关于指挥和音乐作品诠释的理论。
作者:
[德] 理夏德·瓦格纳 著,徐志廉 译
出版社:
上海音乐出版社
ISBN:
9787552324921
出版时间:
2024-03
以消费为切入点,考察20世纪90年代以来的重要作家、作品、文学现象。
作者:
申霞艳
出版社:
上海文艺出版社
ISBN:
9787532187430
出版时间:
2024-03
装帧:
其他
开本:
32开
作者:
黄宏文 彭焱松 裘利洪 唐忠炳 主编
出版社:
江西教育出版社
ISBN:
9787570538928
出版时间:
2024-03