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工业技术->轻工业/手工业->食品工业
403 条结果
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食品工艺学实验技术(赵征)（第二版）
赵征，胡爱军，王稳航 主编
化学工业出版社
2017-08
全新
￥20.80
食品仪器分析
李杨
科学出版社
2019-07
全新
￥60.32
食品化学实验
康文艺
中国医药科技出版社
2017-10
全新
￥12.69
食品产品开发实验技术
陈跃文 主编
浙江工商大学出版社
2018-06
全新
￥19.66
发酵食品生产技术
李锋，董彩军 著
中国环境出版社
2018-09
全新
￥16.72
农产品分析检测技术(王炳强 )
王炳强 主编
化学工业出版社
2018-09
全新
￥26.60
大蒜加工实用技术
陈功
四川科学技术出版社
2018-05
全新
￥13.01
腌腊猪肉制品加工实用技术
卢付青
四川科学技术出版社
2018-05
全新
￥13.01
新型食品干燥技术及应用
段续 著
化学工业出版社
2018-11
全新
￥56.62
鲜湿面工业化生产理论与技术
周文化，周翔宇
科学出版社
2018-12
全新
￥93.10
食品微生物(吴坤)
吴坤
化学工业出版社
2000-01
全新
￥22.80
鲜活农产品质量安全发展战略
本书项目组
科学出版社
2018-12
全新
￥53.77
孜然深加工技术
木泰华，马梦梅，陈井旺
科学出版社
2018-12
全新
￥67.17
稻谷资源与利用
林亲录
科学出版社
2019-01
全新
￥122.17
功能食品学(刘静波)
刘静波、林松毅 主编 夏文水 主审
化学工业出版社
2008-03
全新
￥26.60
食品安全与质量控制(蔡花真)
蔡花真、张德广 主编
化学工业出版社
2008-07
全新
￥27.07
肉制品加工技术（全国农业高职院校“十二五”规划教材）
尚丽娟 编
中国轻工业出版社
2018-11
全新
￥32.77
食品化学：第四版（国外优秀食品科学与工程专业教材）
[美] 达莫达兰（Srinivasan Damodaran），[美] Owen R.Fennema，[美] Kirk L. Parkin 著
中国轻工业出版社
2019-02
全新
￥128.25
食品加工技术概论/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
赵永敢
中国医药科技出版社
2019-01
全新
￥28.02
粮油加工学（第3版）
author
中国农业大学出版社
2000-01
全新
￥45.60
食品化学
author
中国农业大学出版社
2000-01
全新
￥20.33
烹饪的认知
周晓燕
中国轻工业出版社
2022-12
全新
￥78.66
焙烤食品生产技术
贡汉坤 主编
科学出版社
2018-01
全新
￥24.13
食品质量安全管理
朱丹丹,姜淑荣 主编
科学出版社
2018-01
全新
￥24.32
乳品分析与检验
author
科学出版社
2000-01
全新
￥27.07
果酒生产技术
author
科学出版社
2000-01
全新
￥23.65
食品产品开发虚拟仿真
陈跃文
浙江工商大学出版社
2019-08
全新
￥11.97
白酒酿造技术
罗惠波
西南交通大学出版社
2012-10
全新
￥18.06
焙烤食品加工技术(高晗)
高晗
化学工业出版社
2000-01
全新
￥23.56
食品安全实验--检测技术与方法(陈福生)
陈福生
化学工业出版社
2000-01
全新
￥54.53
食品化学(祝美云)
祝美云
化学工业出版社
2019-11
全新
￥20.71
栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用
王卫
科学出版社
2019-10
全新
￥60.32
食品感官评价(祝美云)
（日）柏叶幸子 等 文，（日）田中六大 等 图
化学工业出版社
2018-07
全新
￥21.85
小浆果果品营养学
霍俊伟,张妍
科学出版社
2020-03
全新
￥67.17
功能食品论文集
金宗濂
科学出版社
2020-03
全新
￥108.49
中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究
孙宝国
科学出版社
2020-03
全新
￥44.65
现代海洋食品产业科技创新发展战略研究
贾敬敦，朱蓓薇，张辉
科学出版社
2020-04
全新
￥67.45
新型干酪食品加工技术
李晓东等
科学出版社
2020-04
全新
￥67.17
食品分析实验
姜咸彪
复旦大学出版社
2020-05
全新
￥24.32
食品安全决策体系研究——基于供应链视角
慕静
科学出版社
2020-06
全新
￥69.25
酵母细胞凋亡
王友升
科学出版社
2020-08
全新
￥87.78
常见化学性食物中毒物质实用检测技术
吴永宁等
科学出版社
2021-03
全新
￥239.21
脆肉鲩品质控制与加工技术
林婉玲,王锦旭
科学出版社
2021-08
全新
￥44.65
中式烹调师培训教程
孙强
天津大学出版社
2021-04
全新
￥10.92
淡水产品绿色加工技术
杨品红,贺江,徐文思,王伯华
科学出版社
2022-11
全新
￥110.77
粗杂粮加工与利用
汤晓智,吴迪
化学工业出版社
2022-12
全新
￥47.02
饮料酒风味及其分析技术
author
中国轻工业出版社
2022-12
全新
￥96.33
芒果贮藏保鲜加工原理与技术
author
中国轻工业出版社
2022-12
全新
￥78.66
典型天然色素的制备及应用
author
中国轻工业出版社
2000-01
全新
￥102.69
食品组学（食品科学与技术前沿丛书）
author
中国轻工业出版社
2000-01
全新
￥118.75
食品工艺学实验技术(赵征)（第二版） 2
食品工艺学实验技术(赵征)（第二版）
食品工艺学实验技术(赵征)（第二版）
正版全新
作者： 赵征，胡爱军，王稳航 主编
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122289254
出版时间： 2017-08
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 166页
全新
￥20.80
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食品仪器分析 2
食品仪器分析
食品仪器分析
正版全新
作者： 李杨
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030533951
出版时间： 2019-07
装帧： 其他
全新
￥60.32
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食品化学实验 2
食品化学实验
食品化学实验
正版全新
作者： 康文艺
出版社： 中国医药科技出版社
ISBN： 9787506795890
出版时间： 2017-10
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
全新
￥12.69
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食品产品开发实验技术 2
食品产品开发实验技术
食品产品开发实验技术
正版全新
作者： 陈跃文 主编
出版社： 浙江工商大学出版社
ISBN： 9787517823520
出版时间： 2018-06
装帧： 平装
开本： 16开
全新
￥19.66
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发酵食品生产技术 2
发酵食品生产技术
发酵食品生产技术
正版全新
作者： 李锋，董彩军 著
出版社： 中国环境出版社
ISBN： 9787511127853
出版时间： 2018-09
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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￥16.72
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农产品分析检测技术(王炳强 ) 2
农产品分析检测技术(王炳强 )
农产品分析检测技术(王炳强 )
正版全新
作者： 王炳强 主编
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122323729
出版时间： 2018-09
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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￥26.60
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大蒜加工实用技术 2
大蒜加工实用技术
大蒜加工实用技术
正版全新
作者： 陈功
出版社： 四川科学技术出版社
ISBN： 9787536490239
出版时间： 2018-05
装帧： 其他
开本： B5
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￥13.01
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腌腊猪肉制品加工实用技术 2
腌腊猪肉制品加工实用技术
腌腊猪肉制品加工实用技术
正版全新
作者： 卢付青
出版社： 四川科学技术出版社
ISBN： 9787536490321
出版时间： 2018-05
装帧： 平装
开本： B5
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￥13.01
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新型食品干燥技术及应用 2
新型食品干燥技术及应用
新型食品干燥技术及应用
正版全新
作者： 段续 著
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122329400
出版时间： 2018-11
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 182页
全新
￥56.62
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鲜湿面工业化生产理论与技术 2
鲜湿面工业化生产理论与技术
鲜湿面工业化生产理论与技术
正版全新
作者： 周文化，周翔宇
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030595218
出版时间： 2018-12
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 258页
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￥93.10
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食品微生物(吴坤) 2
食品微生物(吴坤)
食品微生物(吴坤)
正版全新
作者： 吴坤
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122015525
出版时间： 2000-01
装帧： 其他
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￥22.80
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鲜活农产品质量安全发展战略 2
鲜活农产品质量安全发展战略
鲜活农产品质量安全发展战略
正版全新
作者： 本书项目组
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030590558
出版时间： 2018-12
装帧： 其他
开本： 16开
页数： 247页
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孜然深加工技术 2
孜然深加工技术
孜然深加工技术
正版全新
作者： 木泰华，马梦梅，陈井旺
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030600677
出版时间： 2018-12
装帧： 平装
开本： B5
页数： 200页
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稻谷资源与利用 2
稻谷资源与利用
稻谷资源与利用
正版全新
作者： 林亲录
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030600530
出版时间： 2019-01
装帧： 其他
开本： 其他
页数： 661页
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功能食品学(刘静波) 2
功能食品学(刘静波)
功能食品学(刘静波)
正版全新
作者： 刘静波、林松毅 主编 夏文水 主审
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122019882
出版时间： 2008-03
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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食品安全与质量控制(蔡花真) 2
食品安全与质量控制(蔡花真)
食品安全与质量控制(蔡花真)
正版全新
作者： 蔡花真、张德广 主编
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122025661
出版时间： 2008-07
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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￥27.07
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肉制品加工技术（全国农业高职院校“十二五”规划教材） 2
肉制品加工技术（全国农业高职院校“十二五”规划教材）
肉制品加工技术（全国农业高职院校“十二五”规划教材）
正版全新
作者： 尚丽娟 编
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501993499
出版时间： 2018-11
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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￥32.77
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食品化学：第四版（国外优秀食品科学与工程专业教材） 2
食品化学：第四版（国外优秀食品科学与工程专业教材）
食品化学：第四版（国外优秀食品科学与工程专业教材）
正版全新
作者： [美] 达莫达兰（Srinivasan Damodaran），[美] Owen R.Fennema，[美] Kirk L. Parkin 著
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501990535
出版时间： 2019-02
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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￥128.25
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食品加工技术概论/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 2
食品加工技术概论/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
食品加工技术概论/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
正版全新
作者： 赵永敢
出版社： 中国医药科技出版社
ISBN： 9787521405934
出版时间： 2019-01
装帧： 其他
开本： 大16开
纸张： 胶版纸
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￥28.02
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粮油加工学（第3版） 2
粮油加工学（第3版）
粮油加工学（第3版）
正版全新
作者： author
出版社： 中国农业大学出版社
ISBN： 9787565516658
出版时间： 2000-01
装帧： 其他
全新
￥45.60
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食品化学
食品化学
食品化学
正版全新
作者： author
出版社： 中国农业大学出版社
ISBN： 9787811179248
出版时间： 2000-01
装帧： 其他
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￥20.33
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烹饪的认知
烹饪的认知
烹饪的认知
正版全新
作者： 周晓燕
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787518445134
出版时间： 2022-12
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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￥78.66
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焙烤食品生产技术 2
焙烤食品生产技术
焙烤食品生产技术
正版全新
作者： 贡汉坤 主编
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030545633
出版时间： 2018-01
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 230页
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￥24.13
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食品质量安全管理 2
食品质量安全管理
食品质量安全管理
正版全新
作者： 朱丹丹,姜淑荣 主编
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030545640
出版时间： 2018-01
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 198页
全新
￥24.32
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乳品分析与检验 2
乳品分析与检验
乳品分析与检验
正版全新
作者： author
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030284570
出版时间： 2000-01
装帧： 其他
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￥27.07
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果酒生产技术 2
果酒生产技术
果酒生产技术
正版全新
作者： author
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030261014
出版时间： 2000-01
装帧： 其他
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￥23.65
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食品产品开发虚拟仿真 2
食品产品开发虚拟仿真
食品产品开发虚拟仿真
正版全新
作者： 陈跃文
出版社： 浙江工商大学出版社
ISBN： 9787517827887
出版时间： 2019-08
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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￥11.97
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白酒酿造技术
白酒酿造技术
白酒酿造技术
正版全新
作者： 罗惠波
出版社： 西南交通大学出版社
ISBN： 9787564319441
出版时间： 2012-10
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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焙烤食品加工技术(高晗) 2
焙烤食品加工技术(高晗)
焙烤食品加工技术(高晗)
正版全新
作者： 高晗
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122005991
出版时间： 2000-01
装帧： 其他
开本： 16开
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￥23.56
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食品安全实验--检测技术与方法(陈福生)
食品安全实验--检测技术与方法(陈福生)
食品安全实验--检测技术与方法(陈福生)
正版全新
作者： 陈福生
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122093479
出版时间： 2000-01
装帧： 其他
开本： 16开
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￥54.53
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食品化学(祝美云) 2
食品化学(祝美云)
食品化学(祝美云)
正版全新
作者： 祝美云
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122004772
出版时间： 2019-11
装帧： 其他
开本： 16开
全新
￥20.71
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栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用 2
栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用
栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用
正版全新
作者： 王卫
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030463142
出版时间： 2019-10
装帧： 其他
开本： 128开
纸张： 胶版纸
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食品感官评价(祝美云) 2
食品感官评价(祝美云)
食品感官评价(祝美云)
正版全新
作者： （日）柏叶幸子 等 文，（日）田中六大 等 图
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122012159
出版时间： 2018-07
装帧： 其他
开本： 16开
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￥21.85
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小浆果果品营养学 2
小浆果果品营养学
小浆果果品营养学
正版全新
作者： 霍俊伟,张妍
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030627506
出版时间： 2020-03
装帧： 其他
开本： 大32开
纸张： 胶版纸
页数： 230页
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功能食品论文集 2
功能食品论文集
功能食品论文集
正版全新
作者： 金宗濂
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030628817
出版时间： 2020-03
装帧： 其他
开本： 16开
全新
￥108.49
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中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究 2
中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究
中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究
正版全新
作者： 孙宝国
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030627513
出版时间： 2020-03
装帧： 其他
开本： 16开
全新
￥44.65
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现代海洋食品产业科技创新发展战略研究 2
现代海洋食品产业科技创新发展战略研究
现代海洋食品产业科技创新发展战略研究
正版全新
作者： 贾敬敦，朱蓓薇，张辉
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030645371
出版时间： 2020-04
装帧： 其他
开本： B5
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￥67.45
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新型干酪食品加工技术 2
新型干酪食品加工技术
新型干酪食品加工技术
正版全新
作者： 李晓东等
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030646927
出版时间： 2020-04
装帧： 其他
开本： B5
页数： 284页
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￥67.17
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食品分析实验 2
食品分析实验
食品分析实验
正版全新
作者： 姜咸彪
出版社： 复旦大学出版社
ISBN： 9787309149142
出版时间： 2020-05
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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食品安全决策体系研究——基于供应链视角 2
食品安全决策体系研究——基于供应链视角
食品安全决策体系研究——基于供应链视角
正版全新
作者： 慕静
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030650979
出版时间： 2020-06
装帧： 其他
开本： B5
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酵母细胞凋亡 2
酵母细胞凋亡
酵母细胞凋亡
正版全新
作者： 王友升
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030652805
出版时间： 2020-08
装帧： 其他
开本： B5
页数： 352页
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常见化学性食物中毒物质实用检测技术 2
常见化学性食物中毒物质实用检测技术
常见化学性食物中毒物质实用检测技术
正版全新
作者： 吴永宁等
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030677396
出版时间： 2021-03
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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脆肉鲩品质控制与加工技术 2
脆肉鲩品质控制与加工技术
脆肉鲩品质控制与加工技术
正版全新
作者： 林婉玲,王锦旭
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030694638
出版时间： 2021-08
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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中式烹调师培训教程 2
中式烹调师培训教程
中式烹调师培训教程
正版全新
作者： 孙强
出版社： 天津大学出版社
ISBN： 9787561869185
出版时间： 2021-04
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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淡水产品绿色加工技术 2
淡水产品绿色加工技术
淡水产品绿色加工技术
正版全新
作者： 杨品红,贺江,徐文思,王伯华
出版社： 科学出版社
ISBN： 9787030733184
出版时间： 2022-11
装帧： 其他
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粗杂粮加工与利用
粗杂粮加工与利用
粗杂粮加工与利用
正版全新
作者： 汤晓智,吴迪
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122440884
出版时间： 2022-12
装帧： 其他
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饮料酒风味及其分析技术
饮料酒风味及其分析技术
饮料酒风味及其分析技术
正版全新
作者： author
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787518444847
出版时间： 2022-12
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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芒果贮藏保鲜加工原理与技术
芒果贮藏保鲜加工原理与技术
芒果贮藏保鲜加工原理与技术
正版全新
作者： author
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787518439102
出版时间： 2022-12
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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典型天然色素的制备及应用
典型天然色素的制备及应用
典型天然色素的制备及应用
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作者： author
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787518443888
出版时间： 2000-01
装帧： 其他
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食品组学（食品科学与技术前沿丛书）
食品组学（食品科学与技术前沿丛书）
食品组学（食品科学与技术前沿丛书）
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作者： author
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787518442775
出版时间： 2000-01
装帧： 其他
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