糕点制作工艺学
刘学治 唐俊明
四川烹饪专科学校
1990
八五品
¥198.00
糕点技师教材
商业部副食品局成都糕点培训班
商业部副食品局成都糕点培训班
1988
八品
¥99.00
糕点技师教材
商业部副食品局成都糕点培训班
商业部副食品局成都糕点培训班
1988
八品
¥98.00
川味卤菜卤水秘方
兰玉 著
四川科技出版社
2007-03
八五品
¥20.00
医疗膳食学
胡雯、于康、周春凌 编
人民卫生出版社
2017-03
八五品
¥50.00
初见即别离
张亚东 著
中国华侨出版社
2012-06
八五品
¥15.00
一双筷子吃成都
九吃 著
四川科技出版社
2015-05
九五品
¥5.00
地方菜肴
四川省夹江县饮食服务公司
四川省夹江县饮食服务公司
1979
七五品
¥68.00
四川菜谱 (一)
四川菜谱编写小组
四川省蔬菜水产饮食服务公司
1977
八五品
¥80.00
川菜烹饪事典
李新
重庆出版社
2003-10
八五品
¥30.00
瑜伽解剖学(全彩图解第2版)
[美]雷斯利·卡米诺夫(Leslie Kaminoff) 著;黄海枫 译
人民邮电出版社
2016-06
八五品
¥10.00
你不知道的纽约
[美]朱辉 著
清华大学出版社
2015-04
八五品
¥12.00
川菜烹饪学 上
四川省饮食服务技工学校
天府酒家
1980
七五品
¥10.00
雁江美食文化
雁江区人民政府
资阳市餐饮协会
2019
八五品
¥185.00
中国古代相术
谢路军、董沛文 著
九州出版社
2008-12
八五品
¥80.00
重庆菜谱
重庆市饮食服务公司革命委员会
重庆市饮食服务公司革命委员会
1974
七五品
¥60.00
作者:
温江地区蔬菜饮食服务公司
出版社:
温江地区蔬菜饮食服务公司
出版时间:
1975
作者:
唐俊明
出版社:
商业部副食品局成都糕点培训班
出版时间:
1988
《糕点制作工艺学》----内容包括详细的制作方法,步骤,馅料配制方法
作者:
刘学治 唐俊明
出版社:
四川烹饪专科学校
出版时间:
1990
刘学治盖印本
作者:
商业部副食品局成都糕点培训班
出版社:
商业部副食品局成都糕点培训班
出版时间:
1988
作者:
商业部副食品局成都糕点培训班
出版社:
商业部副食品局成都糕点培训班
出版时间:
1988
作者:
兰玉 著
出版社:
四川科技出版社
ISBN:
9787536461529
出版时间:
2007-03
版次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
212页
字数:
160千字
作者:
胡雯、于康、周春凌 编
出版社:
人民卫生出版社
ISBN:
9787117241809
出版时间:
2017-03
版次:
1
印刷时间:
2017
印次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
作者:
巴国布衣风味酒楼
出版社:
巴国布衣风味酒楼
年代:
90年代 (1990-1999)
作者:
外婆老家
出版社:
外婆老家
年代:
建国后 (1949至今)
作者:
兴盛菜馆
出版社:
兴盛菜馆
年代:
不详
作者:
北京渝胜德
出版社:
北京渝胜德
年代:
不详
作者:
石头天下
出版社:
石头天下
年代:
不详
作者:
红灶老家酒楼
出版社:
红灶老家酒楼
年代:
不详
作者:
八依君烹校
出版社:
八依君烹校
年代:
不详
作者:
刘自华 等著
出版社:
中国轻工业出版社
ISBN:
9787501948024
出版时间:
2005-05
版次:
1
装帧:
平装
签名本
作者:
曾延孝
出版社:
成都市饮食公司
出版时间:
1993
初见即别离 签名本
作者:
张亚东 著
出版社:
中国华侨出版社
ISBN:
9787511322890
出版时间:
2012-06
版次:
1
印刷时间:
2012
印次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
页数:
224页
字数:
50千字
作者:
宋启仁
出版社:
贵州科学技术出版社
ISBN:
9787805849454
出版时间:
1999-10
装帧:
精装
开本:
其他
作者:
九吃 著
出版社:
四川科技出版社
ISBN:
9787536480889
出版时间:
2015-05
版次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
240页
字数:
150千字
作者:
薛宝辰
出版社:
中国商业出版社
出版时间:
1984
版次:
1
印刷时间:
1984
印次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
字数:
54千字
作者:
[美]乔·维泰利、伊贺列卡拉·修·蓝博士 著;吕娜 编;胡尧 译;杜文娟 绘
出版社:
中国青年出版社
ISBN:
9787515326313
出版时间:
2015-01
版次:
1
装帧:
精装
开本:
32开
页数:
210页
字数:
100千字
中式热菜谱 猪肉类 鸡肉类 牛羊肉 狗肉 鱼类 素菜 拌凉菜 鸡蛋 类
作者:
陈龙 编
出版社:
电子工业出版社
ISBN:
9787121209390
出版时间:
2013-09
版次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
页数:
320页
字数:
384千字
作者:
四川省夹江县饮食服务公司
出版社:
四川省夹江县饮食服务公司
出版时间:
1979
作者:
四川菜谱编写小组
出版社:
四川省蔬菜水产饮食服务公司
出版时间:
1977
作者:
武绅全
出版社:
内蒙古人民出版社。
出版时间:
2007
作者:
李新
出版社:
重庆出版社
ISBN:
9787536640528
出版时间:
2003-10
版次:
1
装帧:
平装
开本:
其他
页数:
661页
字数:
808千字
作者:
陈祖明 著;吕樊国
出版社:
四川科技出版社
ISBN:
9787536448391
出版时间:
2003-02
版次:
1
装帧:
平装
开本:
其他
页数:
207页
字数:
110千字
作者:
[美]雷斯利·卡米诺夫(Leslie Kaminoff) 著;黄海枫 译
出版社:
人民邮电出版社
ISBN:
9787115417985
出版时间:
2016-06
版次:
2
装帧:
平装
开本:
16开
页数:
274页
字数:
394千字
作者:
[美]朱辉 著
出版社:
清华大学出版社
ISBN:
9787302397588
出版时间:
2015-04
版次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
页数:
290页
字数:
371千字
作者:
ELLE杂志社
出版社:
ELLE杂志社
年代:
90年代 (1990-1999)
作者:
[日]森望(nozomi)
出版社:
江苏凤凰科学技术出版社
ISBN:
9787571300746
出版时间:
2018-09
版次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
136页
作者:
richard、douieb 著
出版社:
中国轻工业出版社
ISBN:
9787518424405
出版时间:
2019-07
装帧:
平装
开本:
16
纸张:
胶版纸
页数:
272页
老菜谱 烹饪技术 攀钢
作者:
攀钢生活管理处
出版社:
攀钢生活管理处
出版时间:
1979
作者:
马素繁 编
出版社:
四川教育出版社
ISBN:
9787540850456
出版时间:
2009-05
版次:
5
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
331页
少见16开老菜谱 烹调技术 (讲义初稿)
作者:
忠县蔬菜饮食服务公司
出版社:
忠县蔬菜饮食服务公司
出版时间:
1973-10
年代:
改革开放 (1977-1989)
装帧:
平装
作者:
四川省饮食服务技工学校
出版社:
天府酒家
出版时间:
1980
资阳市地方文化 雁江美食文化
作者:
雁江区人民政府
出版社:
资阳市餐饮协会
出版时间:
2019
作者:
赵永久 著
出版社:
北京联合出版公司
ISBN:
9787550232716
出版时间:
2014-08
版次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
轻型纸
页数:
224页
字数:
150千字
作者:
林帝浣 著
出版社:
机械工业出版社
ISBN:
9787111429920
出版时间:
2013-07
版次:
1
印刷时间:
2013
印次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
352页
作者:
刘芝良
出版社:
西饮技训班
年代:
改革开放 (1977-1989)
美业百科 四川分册
作者:
中国美容化妆品传媒协会
出版社:
中国美容化妆品传媒协会
年代:
不详
作者:
谢路军、董沛文 著
出版社:
九州出版社
ISBN:
9787801959317
出版时间:
2008-12
版次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
200页
字数:
195千字
作者:
动感新势力杂志社。
出版社:
动感新势力杂志社。
作者:
重庆市饮食服务公司革命委员会
出版社:
重庆市饮食服务公司革命委员会
出版时间:
1974