作者:
北京友谊宾馆 编
出版社:
科学普及出版社
出版时间:
1983-07
版次:
1
印刷时间:
1983-07
印次:
1
印数:
12千册
装帧:
软精装
开本:
16开
纸张:
铜版纸
作者:
上海南市区饮食学校 编著
出版社:
上海科学技术出版社
出版时间:
1979-09
版次:
8
印刷时间:
1987-05
印数:
877千册
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
473页
字数:
333千字
作者:
不详
出版社:
中州古籍出版社
出版时间:
2004
作者:
方园 编
出版社:
朝华出版社
出版时间:
1999-05
版次:
1
印刷时间:
1999-05
印次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
页数:
56页
作者:
上海市黄浦区第二饮食公司 编
出版社:
上海文化出版社
出版时间:
1979-09
版次:
1
印刷时间:
1979-09
印数:
24千册
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
240页
字数:
120千字
作者:
杨红明 编
出版社:
纺织工业出版社
出版时间:
1990-04
版次:
1
印刷时间:
1990-04
印次:
1
印数:
14千册
装帧:
平装
开本:
16开
页数:
56页
作者:
杨红明 编
出版社:
纺织工业出版社
出版时间:
1990-04
版次:
1
印刷时间:
1990-04
印次:
1
印数:
14千册
装帧:
平装
开本:
16开
页数:
56页
作者:
杨红明 编
出版社:
纺织工业出版社
出版时间:
1990-04
版次:
1
印刷时间:
1990-04
印次:
1
印数:
14千册
装帧:
平装
开本:
16开
页数:
56页
作者:
杨红明 编
出版社:
纺织工业出版社
出版时间:
1990-04
版次:
1
印刷时间:
1990-04
印次:
1
印数:
14千册
装帧:
平装
开本:
16开
页数:
56页
作者:
韩维平 编
出版社:
中国建材工业出版社
出版时间:
1999-06
版次:
1
印刷时间:
1999-06
印次:
1
印数:
10千册
装帧:
平装
开本:
16开
页数:
56页
作者:
孙润书 等著
出版社:
山东科学技术出版社
出版时间:
1979-04
版次:
1
印刷时间:
1979-04
印数:
571千册
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
223页
字数:
151千字
作者:
上海市饮食服务公司
出版社:
上海市饮食服务公司
年代:
1966-1976
作者:
上海市饮食服务公司
出版社:
中国财政经济出版社
出版时间:
1962-03
版次:
1
印刷时间:
1965-02
装帧:
平装
开本:
32开
作者:
黑龙江商业学校
出版社:
黑龙江省商业局
出版时间:
1985-10
版次:
1
印刷时间:
1985-10
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
300页
作者:
河北省饮食服务公司
出版社:
河北省饮食服务公司
出版时间:
1980
版次:
1
印刷时间:
1980
装帧:
平装
开本:
32开
作者:
黑龙江省革命委员会商业局服务处
出版社:
黑龙江省商业学校
出版时间:
1972-11
版次:
1
印刷时间:
1972-11
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
300页
作者:
石家庄市财贸学校 编 市饮食公司以及中山路饭店协助编纂
出版社:
衡水地区印刷厂
出版时间:
1973
版次:
1
印刷时间:
1973
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
419页
作者:
内/部试用教材(非卖品)
出版社:
山东省饮食服务学校编印
出版时间:
1973
版次:
1
印刷时间:
1973
装帧:
平装
开本:
32开
作者:
温江地区厨师培训班教研组
出版社:
温江地区蔬菜饮食服务公司
出版时间:
1975
版次:
1
印刷时间:
1975
印数:
2千册
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
226页
作者:
内/部试用教材(非卖品)
出版社:
山东省饮食服务学校
出版时间:
1970
版次:
1
印刷时间:
1970
印数:
1千册
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
429页
字数:
680千字
作者:
不详
出版社:
广西民族出版社
出版时间:
1993
作者:
天津市河西区饮食公司烹饪技术培训班
出版社:
天津市河西区饮食公司烹饪技术培训班
出版时间:
1973
版次:
1
印刷时间:
1973
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
419页
作者:
沈锡海 著
出版社:
天津科学技术出版社
出版时间:
1984
版次:
1
印刷时间:
1984
装帧:
平装
开本:
32开
作者:
《菜谱》编写组 编
出版社:
内蒙古人民出版社
出版时间:
1979
版次:
1
印数:
2千册
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
419页
字数:
280千字
作者:
黑龙江省交际处
出版社:
黑龙江省交际处
出版时间:
1984
版次:
1
印刷时间:
1984
装帧:
平装
开本:
32开
作者:
张彦 著
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2009
版次:
1
印刷时间:
2009
装帧:
平装
开本:
32开
作者:
范永庆 著
出版社:
黑龙江科学技术出版社
出版时间:
1985
版次:
1
印刷时间:
1985
装帧:
平装
开本:
32开
作者:
长春市饮食服务公司革委会
出版社:
长春市饮食服务公司革委会
年代:
1966-1976
作者:
长春财贸技术学校
出版社:
长春财贸技术学校
出版时间:
1985
版次:
1
印刷时间:
1985
装帧:
平装
开本:
32开
作者:
长春财贸学校 编
出版社:
长春市财贸学校
出版时间:
1973
印刷时间:
1973
装帧:
平装
开本:
32开
作者:
吉林省财贸学校
出版社:
吉林省财贸学校
出版时间:
1973
版次:
1
印刷时间:
1973
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
159页
作者:
王柏春 编
出版社:
中国食品出版社
出版时间:
1986-07
印刷时间:
1987-10
作者:
(原广东籍) 移居日本侨民 著
出版社:
广西民族出版社
出版时间:
1997-05
版次:
1
印刷时间:
1997-05
印次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
作者:
竺晓兰 著
出版社:
鹭江出版社
出版时间:
1989-06
版次:
1
印刷时间:
1993-03
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
140页
作者:
雪梅 编著
出版社:
武汉出版社
出版时间:
1993-08
版次:
1
印刷时间:
1993-08
印次:
1
印数:
50千册
装帧:
平装
开本:
32开
字数:
180千字
作者:
邝穗 主编
出版社:
广州出版社
出版时间:
1996-09
版次:
1
印刷时间:
1996-09
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
轻型纸
作者:
北京市第一服务局(北京、新侨、友谊、前门、西苑、和平、燕京、香山以及丰泽园和全聚德等15家饭店老厨师)
出版社:
北京出版社
出版时间:
1981-11
印刷时间:
1981-11
印数:
267千册
装帧:
平装
开本:
大32开
页数:
267页
字数:
233千字
作者:
不详
出版社:
中国粮油进出口公司
出版时间:
1982
版次:
1
印刷时间:
1982
装帧:
平装
开本:
32开
作者:
王中合 译
出版社:
中国商业出版社
出版时间:
2004-10
版次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
323页
字数:
330千字
作者:
上海南市区饮食学校 编著
出版社:
上海科学技术出版社
出版时间:
1979-09
版次:
8
印刷时间:
1987-05
印数:
877千册
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
473页
字数:
333千字
作者:
上海和平饭店名厨 编写
出版社:
上海科学技术出版社
年代:
1966-1976
作者:
仙居山人 著
出版社:
中国环境科学出版社
出版时间:
1989-01
版次:
1
印刷时间:
1989-01
印次:
1
印数:
100千册
装帧:
平装
开本:
32开
字数:
210千字
作者:
上海和平饭店名厨 编写
出版社:
上海科学技术出版社
年代:
1966-1976
作者:
顾维展 柯善才 著
出版社:
沈阳市新闻出版局
出版时间:
1991
印刷时间:
1991
作者:
上海和平饭店名厨 编写
出版社:
上海科学技术出版社
年代:
1966-1976
作者:
广州部队办公室 编写
出版社:
广州部队
年代:
1966-1976
作者:
刘文 编写
出版社:
民主与建设出版社
年代:
90年代 (1990-1999)
作者:
扬州煤炭烹饪技校烹饪工艺教研组 编写
出版社:
上海科学技术出版社
出版时间:
1993-05
版次:
1
印刷时间:
1993-05
印次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
作者:
国际饭店 编写
出版社:
上海科学技术出版社
出版时间:
1979-07
版次:
1
印刷时间:
1984-11
印次:
2
印数:
131千册
装帧:
平装
开本:
32开
作者:
锦江饭店 编
出版社:
上海科学技术出版社
出版时间:
1979-11
版次:
1
印刷时间:
1979-11
印次:
1
印数:
100千册
装帧:
平装
开本:
32开