主要内容包括馅心制作,热水面水调面坯制作,有馅类水调面坯生坯成型,煮制、烙制、炸制、煎制有馅类水调面坯制品,无馅类和有馅类化学膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制作、莜麦面、荞麦面和蔬果类面等杂粮品种制作。
全国机关事业单位工勤人员技术等级考核专用教材委会 编 / 中国劳动社会保障出版社
本教材按照课堂教学安排体例,注重实践,范例性强,是很好实用和具有参考价值的教材。
王渊、罗理婷 著 / 上海人民美术出版社
希望初学者通过阅读本书不断练习,达到一个珠宝设计师的基本要求,早日成为职业珠宝设计师。
孙剑明、陈化飞 著;吴绒、孙剑明、陈化飞 编 / 化学工业出版社
本书适合作为普通高等院校首饰艺术专业本科学生理论与实践课程的教材,也可供自学者学习和借鉴。
曾嫚 / 清华大学出版社
肉牛品种与改良 肉牛饲养管理技术 羊繁殖技术 接羔育幼 日粮配合 饲养管理 羊毛鉴定分级及剪毛 羊的育肥技术
赵红波 著;胡小然;张相伦 / 中国农业科学技术出版社有限公司
冲压变形的基本概念;冲裁、弯曲、拉深、胀形、翻边、缩口等板料冲压成形工序的工艺及模具设计;汽车覆盖零件成形工艺及模具设计;多工位精密级进模冲压工艺及模具设计;冲压工艺规程的编制
成虹 主编 / 机械工业出版社
9787122349903
作者:
待更新
出版社:
化学工业出版社
ISBN:
9787122349903
出版时间:
2015-01
装帧:
平装
开本:
32开
胡宇 著;田福平;姜磊 / 中国农业科学技术出版社有限公司
大蒜高产栽培关键技术问答+大蒜丰产栽培与病虫害防治共2本书
张彦萍 主编;刘海河 / 化学工业出版社
本书以目前热带瓜菜生产过程中发生的地下害虫为对象,以绿色防控技术为目的,详细介绍了热带瓜菜地下害虫种类、识别特征、为害特点、生活习性、发生为害状况,同时针对性地提出了易于农民接受的轻简化绿色防控技术,不仅可丰富和完善靠前外地下害虫防控技术体系,而且可为农产品安全、产地生态环境安全和瓜菜产业的可持续发展提供强有力的技术支撑,促进农民增产增收。
陈青;梁晓;伍春玲 著; / 中国农业科学技术出版社
结合国内外大量生产实践经验及素材编写而成,系统介绍了国内外蓝莓丰产栽培及整形修剪基本理论及关键技术。
於虹 主编;韦继光 / 化学工业出版社
重点围绕猪的品种特点、科学饲养与疫病防控,以图文并茂的形式详细介绍了科学养猪与猪病防治的技术和方法,部分内容还拍摄了相关视频(书中扫码即可观看),具有较强的科学性、实用性,可供广大养猪从业人员和猪病防治科研人员参考。
张永宁 主编;彭军;吴家强 / 化学工业出版社
从土地准备、种子准备、种植方式、栽培及管理、收割调制、实用机械、典型案例等七大方面进行描述,采用通俗易懂的文字描述,生动实际的图片、简图等表现形式,力求描述清晰、操作性强,以期对从事草地畜牧业生产的管理者和技术人员、种草养畜农户、畜牧相关专业学生等起到指导和参考作用,对西南同样生产条件的地区草牧业发展起到借鉴作用。
尹权为 李发玉 / 农村读物出版社
民航服务礼仪既适合高校民航服务类相关专业的学生使用,也可作为民航服务人员、轨道交通从业人员的培训参考用书。
杨静;郑大莉;李志娟;李巧娜;熊慧茹 / 清华大学出版社
本书可供职业院校空中乘务、航空服务等相关专业师生使用,也可供民航相关从业人员参考。
袁冬梅 / 人民交通出版社
本书主要以鸟兽花木为剪纸题材,书中内容丰富,形象生动。剪纸是一种用剪刀或刻刀在纸上剪刻花纹,用于装点生活或配合其他民俗活动的民间艺术
王彪 著 / 辽宁美术出版社
本书可作为高职高专畜牧兽医、兽医、动物检验与检疫等专业师生的教材,同时也可供岗位培训以及畜禽生产行业技术人员参考。
陈金雄、纪守学 编 / 化学工业出版社
本书可供精细化工、金属加工等行业中开展金属加工液研发、生产管理与制备相关工作的人员及使用人员参考。
李东光 编 / 化学工业出版社
本教材针对高职教育特点,结构设置为知识目标、技能目标、推荐知识、实操训练、项目思考。内容由6个项目和22个实训构成,具体包括认识饲料、选择饲料原料、理解动物营养、分析动物营养需要、应用饲养标准和设计饲料配方,附录包括“饲料检验化验员”国家职业标准、畜禽饲养标准、中国饲料成分及营养价值表。
李德立;李成贤 / 中国轻工业出版社
本书适合从事化妆品生产、配方研发、管理的人员使用,同时可供精细化工等专业的师生参考。
余丽丽、赵婧、张彦 著 / 化学工业出版社
肉制品加工准备(原料肉的验收与品质评定、畜禽肉的分割、原料肉的低温保鲜、肉制品加工常用的辅料、肉制品加工常用设备及清洗消毒)
高翔、王蕊 编 / 中国轻工业出版社
本书为高等职业院校模具设计与制造专业辅助教材,由于收集了较丰富的设计资料及新的国家标准,也可供从事冲压和注射工作的工程技术人员使用。
王调品 编 / 机械工业出版社
本教材为高等学校给水排水工程、环境工程等专业的教材,也可供从事相关工作的工程技术人员参考。
汪翙 编 / 化学工业出版社
可作为广大电工人员、劳动力转移就业者学习电工技术之用,也可作为职业培训学校的教材及电工技术爱好者自学参考。
王俊峰 著 / 机械工业出版社
本书图文并茂,通俗易懂,实用性强,学生易学,教师易教,可作为高职高专院校汽车相关专业电工电子基础课程教材,也可供广大汽车维修技师、工程师自学之用或作为汽车相关岗位培训用书。
万捷 / 机械工业出版社
该书规范工艺要求,培养良好工艺作风,意在使培训人员在掌握操作技能的基础上,能够结合本职岗位的要求,积极探索创新技术和创新工艺,不断地提高钳工技能水平。
李云海 著 / 云南大学出版社
本书适合作为高职高专数控技术、机电一体化技术、数控设备应用与维护等专业的教材,也可作为数控机床维修与维护人员的自学参考书。
董晓岚 主编 / 机械工业出版社
酒水知识与调酒技术(第二版)(高等职业学校旅游类专业教材)
边昊、朱海燕 著 / 中国轻工业出版社
本书既可作为中等职业学校中式面点课程的实训配套教材,又可作为餐饮行业专业人员技能培训教材和参考用书。
潘芙 编;陈文阁 / 重庆大学出版社
精酿啤酒酿造技术
郭书贤、仝奋飞 著 / 中国轻工业出版社
精酿啤酒酿造技术(中国轻工业“十三五”规划立项教材)
郭书贤、仝奋飞 著 / 中国轻工业出版社
白酒生产综合实训指导
兰小艳 主编;辜义洪 / 中国轻工业出版社
美容化妆品探秘(第二版)
谢珍茗 主编 / 化学工业出版社
新型化妆品实用技术丛书--护肤化妆品:设计与配方
李东光 编 / 化学工业出版社
牛羊规范化养殖技术手册+牛羊病速诊快治技术共2书
韩增祥、喇成录 编 / 中国农业科学技术出版社
系统介绍了规模场母牛繁殖技术的基础知识和操作规程,内容包括实施肉牛繁殖应具备的条件、肉牛繁殖的理论基础、肉牛繁殖技术、肉牛繁殖技术操作规程、提高母牛繁殖力的技术措施、繁殖母牛疫病防治,并针对我国农区、牧区、半农半牧区的不同饲养模式、各地自然环境状况及不同品种的差异进行了详细介绍
施巧婷、魏成斌、徐照学 编 / 中国农业出版社
本教材可fi职教师资园艺、农学、植物科学与技术等专业参考使用。
武春成、狄文伟 编 / 科学出版社
本书适合淀粉生产企业、食品科研机构有关人员参考,亦可作为各大专院校相关专业的参考教材。
彭徐 编著;巩发永;李凤林 / 西南交通大学出版社
本书对美容美发化妆品的分类、功效评价方法等进行了简单介绍,重点阐述了唇膏、眼影、睫毛膏、指甲油、整发剂、染发烫发剂等的配方设计原则以及配方实例,包含150余种环保、经济的配方供参考。本书可供从事化妆品配方设计、研发、生产、管理等人员使用,同时可供精细化工专业的师生参考。
李东光 主编 / 化学工业出版社
本书可供高职高专生物技术类和食品加工类相关专业学生使用,同时也可作为相关领域工作人员的参考书。
何敏 编 / 化学工业出版社
本教材从生产过程入手,以操作方法为重点,难点内容配以动画讲解(二维码);内容设计以生产过程需求为标准,将理论知识渗透到实际操作中。书中配以图片,更加直观,力求图文并茂,易于理解。在栏目设计上,以任务描述、任务实施、参考标准、师生共研、知识链接为主,便于读者有重点、有选择地学习。
史淑菊 编 / 中国农业大学出版社
从了解包装设计,熟知包装历史,理解包装设计分类,掌握包装视觉设计语言的准确表达,很后到把这一切承载出来的包装结构,精准地折叠和开启,不只是商品包装的开启,也是包装设计师和从业人员事业的开启。
刘秀伟 著 / 化学工业出版社
内容详实具体,对于促进项目化课程改革,对于学生学习兴趣的培养,对于学生就业实力的增强,都具有重要的意义。
雷彩虹 编 / 北京大学出版社
本书定位为中级焊工职业技能培训理论教材,同时有实训教程与该书配套,适用于企业参加技能鉴定培训的人员自学使用,也可供焊接专业技校师生、从事焊接工作的技术人员阅读,是焊工职业技能培训与鉴定的辅导用书。
朱游兵、魏健东、徐跃进、蔺朝莉、黄忠露 编 / 重庆大学出版社
本书为实用技术类图书,内容具有较强的操作性,图文并茂,是农业技术推广人员、专业户及农民实用的技术指导书。
陈灿、黄璜 编 / 中国农业出版社
本书故障分析透彻,语言通俗易懂,适合从事电气设备维修工作的维修工人、技术人员阅读使用,同时也可用作职业院校、培训学校等相关专业的教材及参考书。
胡学明 著 / 化学工业出版社
本书可供电工技术人员学习使用,也可供职业学校、培训学校作为教材使用。导线的加工与连接,供配电系统、照明控制系统、电力拖动系统的安装与调试以及变频技术与PLC技术。
吴瑛、韩广兴、韩雪涛、吴瑛、韩广兴 编 / 化学工业出版社
一书针对电工技术初学者和入门人员学习知识和技能提升的需要,将电工推荐的知识和技能进行归纳提炼,由浅入深,图文并茂
张校珩 主编 / 化学工业出版社
本教材可作为铣工(数控铣工)三级职业技能培训与鉴定考核教材,也可供全国中、高等职业技术院校相关专业师生参考使用,以及本职业从业人员培训使用。
人力资源社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心 著 / 中国劳动社会保障出版社