作者:
村山 由佳 (著), 志田 正重 (イラスト)
出版社:
不详
ISBN:
9784087470598
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
14.8 × 10.5 cm
页数:
205页
作者:
群 ようこ (著)
出版社:
文藝春秋
ISBN:
9784167485016
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
14.8 × 10.5 cm
页数:
270页
作者:
竹本 健治
出版社:
不详
ISBN:
9784041883051
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
14.8 × 10.5 cm
页数:
290页
作者:
村上 龍 (著)
出版社:
KADOKAWA
ISBN:
9784041586037
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
14.8 × 10.5 cm
页数:
222页
作者:
綾小路 きみまろ (著)
出版社:
PHP研究所
ISBN:
9784569663937
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
14.8 × 10.5 cm
页数:
215页
作者:
三浦 一郎
出版社:
KADOKAWA
出版时间:
1973
印刷时间:
1982
装帧:
平装
尺寸:
14.8 × 10.5 cm
页数:
173页
作者:
椎名鉄三/野間 宏/梅崎春生
出版社:
筑摩書房
出版时间:
1973
装帧:
精装
尺寸:
23.3 × 16.3 cm
页数:
425页
作者:
浅見淵
出版社:
筑摩書房
出版时间:
1973
装帧:
精装
尺寸:
23.3 × 16.3 cm
页数:
430页
作者:
不详
出版社:
筑摩書房
出版时间:
1973
装帧:
精装
尺寸:
23.3 × 16.3 cm
页数:
433页
作者:
正宗白鳥
出版社:
筑摩書房
出版时间:
1973
装帧:
精装
尺寸:
23.3 × 16.3 cm
页数:
431页
作者:
豐島與志雄 岸田國士
出版社:
筑摩書房
出版时间:
1973
装帧:
精装
尺寸:
23.3 × 16.3 cm
页数:
422页
作者:
井上靖
出版社:
筑摩書房
出版时间:
1973
装帧:
精装
尺寸:
23.3 × 16.3 cm
页数:
437页
作者:
谷崎 潤一郎
出版社:
筑摩書房
出版时间:
1973
装帧:
精装
尺寸:
23.3 × 16.3 cm
页数:
432页
作者:
不详
出版社:
筑摩書房
出版时间:
1973
装帧:
精装
尺寸:
23.3 × 16.3 cm
页数:
430页
作者:
大岡昇平集 田宮虎彦集 他
出版社:
筑摩書房
出版时间:
1973
装帧:
精装
尺寸:
23.3 × 16.3 cm
页数:
432页
作者:
曽野綾子/瀬戸内晴美
出版社:
筑摩書房
出版时间:
1973
装帧:
精装
尺寸:
23.3 × 16.3 cm
页数:
398页
作者:
安部公房/島尾敏雄
出版社:
筑摩書房
出版时间:
1973
装帧:
精装
尺寸:
23.3 × 16.3 cm
页数:
408页
作者:
前田河廣一郎 藤森成吉 徳永直 村山知義
出版社:
筑摩書房
出版时间:
1973
装帧:
精装
尺寸:
23.3 × 16.3 cm
页数:
432页
作者:
永井荷風
出版社:
筑摩書房
出版时间:
1973
装帧:
精装
尺寸:
23.3 × 16.3 cm
页数:
430页
作者:
佐多稲子
出版社:
筑摩書房
出版时间:
1973
装帧:
精装
尺寸:
23.3 × 16.3 cm
页数:
428页
作者:
夏目漱石
出版社:
筑摩書房
出版时间:
1973
装帧:
精装
尺寸:
23.3 × 16.3 cm
页数:
429页
作者:
武田泰淳
出版社:
筑摩書房
出版时间:
1973
装帧:
精装
尺寸:
23.3 × 16.3 cm
页数:
425页
作者:
不详
出版社:
不详
出版时间:
1944
装帧:
精装
尺寸:
24.3 × 16.3 cm
页数:
734页
作者:
不详
出版社:
不详
出版时间:
1978
装帧:
精装
尺寸:
24.2 × 18 cm
页数:
281页
作者:
by Anonyme (Author)
出版社:
SLATKIN REPRINT
出版时间:
1968
装帧:
平装
尺寸:
24.2 × 17.3 cm
页数:
73页
作者:
F. Simone
出版社:
不详
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
24.4 × 17.3 cm
作者:
di Gianfranco Contini (Autore)
出版社:
不详
出版时间:
1976
装帧:
平装
尺寸:
24 × 17.5 cm
页数:
608页
作者:
by Richard T. Vacca (Author), Joanne L. Vacca (Author)
出版社:
Longman Higher Education
ISBN:
9780673398208
出版时间:
1981
装帧:
精装
尺寸:
24.3 × 19.7 cm
页数:
432页
作者:
by Kuronuma (Katsuzo & Yoshitaka Abe). (Author)
出版社:
Kuwait Institute for Scientific Research.
出版时间:
1972
装帧:
精装
尺寸:
26.5 × 19.2 cm
作者:
by Aldo Giudice (Author), Giovanni Bruni (Author)
出版社:
Paravia
出版时间:
1983
装帧:
平装
尺寸:
24.2 × 17.2 cm
页数:
892页
作者:
di Giovanni Giudice, Aldo - Bruni (Autore)
出版社:
Paravia
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
24.3 × 17.2 cm
页数:
997页
作者:
不详
出版社:
不详
出版时间:
1962
装帧:
精装
尺寸:
20.7 × 19.3 cm
页数:
188页
作者:
by Le Cordon Bleu (Author)
出版社:
CARROLL & BROWN
ISBN:
9781904760184
出版时间:
1981
装帧:
精装
尺寸:
28.3 × 22.5 cm
页数:
351页
实用笔记本收集 所有必要的设备 - 成功绝育的所有明智建议 如何正确选择自己的产品? 确定每种产品的最佳保存方法。 200步一步的手势解释 - 所有保存技术:干燥,真空,冷藏,冷冻,热处理(杀菌或杀菌),乳化发酵和盐,醋,糖,油和酒精的储存 - 所有基本技术:清洁产品和各种切割。
作者:
Julie Schwob (Auteur)
出版社:
FLAMMARION; Illustrated édition
ISBN:
9782081428669
出版时间:
1981
装帧:
精装
尺寸:
27.7 × 24.7 cm
页数:
415页
卓越和专业知识是Relais Desserts协会的口号,该协会汇集了全球糕点精英。Pierre Hermé,Jean-Paul Hévin,Frédéric Cassel,Luigi Biasetto或Sadaharu Aoki都是这些著名的签名之一。这本书为90位着名的糕点厨师留下了空白,提供100种甜点,这些甜点都是原创的。
作者:
MARTINIERE BL; Illustrated édition
出版社:
MARTINIERE BL; Illustrated édition
ISBN:
9782732463568
出版时间:
1981
装帧:
精装
尺寸:
29.8 × 22.5 cm
页数:
383页
作者:
de Jean-Marie Lanio (Auteur), Thomas Marie (Auteur), Patrice Mitaille (Auteur)
出版社:
Ducasse Edition; Illustrated édition
ISBN:
9782841239092
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
29.8 × 22.3 cm
页数:
244页
作者:
Pierre Hermé (Auteur)
出版社:
Larousse; Illustrated édition
ISBN:
9782035869388
出版时间:
1981
装帧:
精装
尺寸:
26.8 × 20.2 cm
页数:
463页
完整的葡萄酒百科全书提供了各地区饮用哪种葡萄酒的基本信息?从加利福尼亚到新西兰,从最大的波尔多红酒?去基安蒂酒最偏远的庄园还是最高科技的纳帕酒庄?涵盖了主要葡萄园的最佳年份和小酒厂令人兴奋的产量。数百种世界上最好的葡萄酒被描述和评价。每一页都是世界上最多样和最复杂的酒精饮料的庆祝信息。它不会让你成为即时葡萄酒专家,但它会为你提供你需要的知识,让你放心地购买葡萄酒,从而提高你对葡萄酒甘美的享受。
作者:
Robert Joseph (Author)
出版社:
Carlton Books Ltd
ISBN:
9781844429905
出版时间:
1981
装帧:
精装
尺寸:
28.8 × 23.8 cm
页数:
288页
蓝带美食基金会在一个艺术设计的包中呈现了经典法国美食的明确概念和技术,在当代国际背景下捕捉了蓝带的丰富传统。经过广泛的研究,这本里程碑式的书追溯了法国烹饪技术和基础,通过奥古斯特·埃斯科菲耶20世纪的编纂,到儒勒·古菲、于尔班·杜波依斯、安东尼·卡莱姆和其他早期著名厨师的早期创新,提供了一个真正权威的工作。
作者:
The Chefs of Le Cordon Bleu (Author)
出版社:
Delmar Cengage Learning; 1st edition
ISBN:
9781435481374
出版时间:
1981
装帧:
精装
尺寸:
28.3 × 23.5 cm
页数:
530页
作者:
不详
出版社:
不详
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
29.7 × 23.6 cm
页数:
219页
作者:
不详
出版社:
不详
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
29.7 × 23.6 cm
页数:
347页
作者:
不详
出版社:
不详
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
29.7 × 23.6 cm
页数:
282页
作者:
不详
出版社:
不详
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
29.7 × 23.6 cm
页数:
235页
作者:
不详
出版社:
不详
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
29.7 × 23.6 cm
页数:
193页
作者:
不详
出版社:
不详
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
29.7 × 23.6 cm
页数:
185页
作者:
不详
出版社:
不详
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
29.7 × 23.6 cm
页数:
371页
作者:
不详
出版社:
不详
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
29.7 × 23.6 cm
页数:
319页
作者:
不详
出版社:
不详
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
29.7 × 23.6 cm
页数:
177页
作者:
不详
出版社:
不详
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
29.7 × 23.6 cm
页数:
337页
作者:
不详
出版社:
不详
出版时间:
1981
装帧:
平装
尺寸:
29.7 × 23.6 cm
页数:
197页