公共食堂食谱
吴有保 佘义福 编
上海科学技术出版社
1959-02
八五品
¥13.00
莫干山导游
叶康先 刘竟如
浙江人民出版社
1980-02
八五品
¥2.00
中西糕点大全
王学政 王启贵 编
中国旅游出版社
1982-10
八五品
¥10.00
怎样腌菜
索良敏
河南科学技术出版社
1982-09
八品
¥12.00
园林花卉
陈俊愉 刘师汉等编
上海科学技术出版社
1980-11
七五品
¥1.00
闻香识茶馆
易晴编著
新世界出版社
2000-10
九品
¥1.50
农家花卉栽培
刘师汉,胡中华编著
上海文化出版社
1985-05
八五品
¥1.00
作者:
吴有保 佘义福 编
出版社:
上海科学技术出版社
出版时间:
1959-02
版次:
1
印刷时间:
1959-02
印次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
字数:
26千字
作者:
广州市服务局烹饪教研组 编
出版社:
广州市服务局烹饪教研组
出版时间:
1973-08
版次:
1
印刷时间:
1973-08
印次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
作者:
中国烹饪协会 编
出版社:
中国商业出版社
ISBN:
9787504409201
出版时间:
1991-06
版次:
1
印刷时间:
1991-06
印次:
1
印数:
3千册
装帧:
平装
开本:
大32开
页数:
309页
字数:
225千字
许衡:生于1910年,由于生活所迫,不到10多岁便到饮食店当杂工,从此便与烹饪结下了不解之缘。青少年时期,他有幸随当时的名厨骆怀、区思、毕桂等人学艺,打下了较为深厚的厨艺基础。21岁起,便以出众的技艺而当起师傅来。在此后的近50年厨师生涯中,他先后在广州市有名的陆羽居、八景、新奇亭、南国、矿泉宾馆等店主理厨政,甚有业绩。
作者:
许衡
出版社:
广东科技出版社
ISBN:
9787535910707
出版时间:
1993-08
版次:
1
印刷时间:
1993-08
印次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
其他
字数:
165千字
作者:
上海市饮食福利公司
出版社:
中国财政经济出版社
出版时间:
1962-03
版次:
1
印刷时间:
1962-03
印次:
1
印数:
8.2千册
装帧:
平装
开本:
32开
字数:
165千字
作者:
叶康先 刘竟如
出版社:
浙江人民出版社
出版时间:
1980-02
版次:
1
印刷时间:
1982-05
印次:
3
装帧:
平装
开本:
32开
字数:
21千字
作者:
《鸟语花香》编辑部
出版社:
上海科学技术出版社
出版时间:
1985-04
版次:
1
印刷时间:
1985-04
印次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
作者:
上海海运局
出版社:
上海海运局
年代:
改革开放 (1977-1989)
作者:
山东省职业技术培训研究室
出版社:
山东大学出版社
出版时间:
1992-08
版次:
1
印刷时间:
1992-08
印次:
1
装帧:
平装
开本:
大32开
字数:
340千字
作者:
[美]S.H. Benum 著 吴超群 顾惠娟 译
出版社:
上海科学技术文献出版社
ISBN:
9787543916555
出版时间:
2001-01
版次:
1
印刷时间:
2001-01
印次:
1
印数:
5.1千册
装帧:
平装
开本:
大32开
纸张:
其他
字数:
168千字
作者:
王学政 王启贵 编
出版社:
中国旅游出版社
ISBN:
9787503215377
出版时间:
1982-10
版次:
1
印刷时间:
1990-07
印次:
4
装帧:
平装
开本:
大32开
页数:
页
字数:
400千字
作者:
《中国菜谱》编写组编
出版社:
中国财政经济出版社
出版时间:
1975-09
版次:
1
印刷时间:
1975-09
印次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
字数:
千字
作者:
锦江饭店 编
出版社:
上海锦江饭店
出版时间:
1975-05
版次:
1
印刷时间:
1975-05
印次:
1
装帧:
平装
开本:
大32开
页数:
页
作者:
烹饪学编写小组
出版社:
武汉市第二商业学校
出版时间:
1976-12
版次:
1
印刷时间:
1976-12
印次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
688页
作者:
[美]凯尼格 著;陈菲 译
出版社:
中国轻工业出版社
ISBN:
9787501963980
出版时间:
2008-06
版次:
1
印刷时间:
2008-06
印次:
1
装帧:
平装
开本:
大32开
纸张:
胶版纸
页数:
275页
字数:
120千字
作者:
冰寒 著
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2019-04
版次:
2
印刷时间:
2019-11
印次:
18
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
铜版纸
页数:
页
字数:
300千字
作者:
青岛市服装研究所
出版社:
山东科学技术出版社
出版时间:
1983-05
版次:
1
印刷时间:
1983-05
印次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
字数:
30千字
作者:
编写组
出版社:
中国商业出版社
出版时间:
1981-04
版次:
1
印刷时间:
1987-03
印次:
6
装帧:
平装
开本:
32开
作者:
李建明 主编
出版社:
西北农林科技大学出版社
出版时间:
2005-11
版次:
1
印刷时间:
2005-11
印次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
字数:
141千字
作者:
高碧华
出版社:
中国宇航出版社
出版时间:
2008-01
版次:
1
印刷时间:
2008-01
印次:
1
装帧:
平装
开本:
24开
字数:
100千字
作者:
[美]哈韦·卡普 著;洪萃晖 译
出版社:
吉林出版集团有限公司
出版时间:
2015-04
版次:
1
印刷时间:
2015-04
印次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
字数:
285千字
作者:
索良敏
出版社:
河南科学技术出版社
出版时间:
1982-09
版次:
1
印刷时间:
1984-08
印次:
2
装帧:
平装
开本:
32开
字数:
30千字
作者:
萨巴蒂娜 主编
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2019-02
版次:
1
印刷时间:
2019-02
印次:
2
装帧:
平装
开本:
16开
字数:
200千字
作者:
张云甫 主编;圆猪猪、美食生活工作室 编写
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2018-02
版次:
1
印刷时间:
2018-02
印次:
1
印数:
8千册
装帧:
平装
开本:
16开
字数:
200千字
作者:
山东省技工学校饮食服务业教材编审委员会编
出版社:
山东科学技术出版社
出版时间:
1989-09
版次:
1
印刷时间:
1989-09
印次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
作者:
姜枝新 霍怀义主编
出版社:
黑龙江科学技术出版社
出版时间:
2001-07
版次:
1
印刷时间:
2001-07
印次:
1
印数:
3千册
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
铜版纸
字数:
80千字
作者:
国家旅游局人事劳动教育司编
出版社:
中国旅游出版社
出版时间:
1996-06
版次:
1
印刷时间:
1997-02
印次:
2
印数:
5.5千册
装帧:
平装
开本:
32开
字数:
178千字
陈俊愉(1917—2012):毕业于金陵大学园艺系,金陵大学园艺研究部硕士,我国著名园林及花卉专家,中国园林植物与观赏园艺学科的开创者和带头人,中国工程院院士,北京林业大学园林学院教授、博士生导师及名花研究室主任,他创立花卉品种二元分类法,对中国野生花卉种质资源有深入的分析研究,创导花卉抗性育种新方向并选育梅花、地被菊、月季、金花茶等新品种,系统研究了中国梅花 。
作者:
陈俊愉 刘师汉等编
出版社:
上海科学技术出版社
出版时间:
1980-11
版次:
1
印刷时间:
1980-11
印次:
1
印数:
75千册
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
656页
字数:
462千字
作者:
易晴编著
出版社:
新世界出版社
出版时间:
2000-10
版次:
1
印刷时间:
2000-10
印次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
210页
字数:
85千字
作者:
刘师汉,胡中华编著
出版社:
上海文化出版社
出版时间:
1985-05
版次:
1
印刷时间:
1988-08
印次:
3
装帧:
平装
开本:
32开
页数:
99页
字数:
68千字
作者:
(美)凯特·萨丽斯蒂·麦特隆
出版社:
文化艺术出版社
出版时间:
2002-10
版次:
1
印刷时间:
2002-10
印次:
1
装帧:
平装
开本:
24开
页数:
208页
字数:
42千字
作者:
(明)朱橚
出版社:
北京图书馆出版社
出版时间:
2006-11
版次:
1
印刷时间:
2006-11
印次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
字数:
200千字