江海布衣书轩
老餐饮资料
40 条结果
中国菜谱 江苏
《中国菜谱》编写组
中国财政经济出版社
1979-02
八五品
15.00
家常菜谱+家常菜谱续编(两本合售)
上海市黄浦区第二饮食公司等编
上海文化出版社
八五品
10.00
烹饪技术 (上)点心制作 稀缺油印本!
常州市饮食服务公司
常州市饮食服务公司翻印
七品
300.00
烹饪技术 (点心制作)稀缺油印本!
常州市饮食服务公司
常州市饮食服务公司
八五品
600.00
烹饪技术(四)点心制作
上海市饮食服务学校
上海市饮食服务学校
1977
八五品
1200.00
江苏省壹级烹调师考前培训班示范实习菜肴品种(共12页油印资料)
江苏省南通市烹饪摄影美容技术学校
江苏省南通市烹饪摄影美容技术学校
八五品
100.00
饮食业老油印资料
不详
不详
七品
200.00
食品商品学 第一分册
南京市副食品商业学校
南京市副食品商业学校
1965-08
七五品
58.00
烹调讲义 油印本(稀缺仅见!不全,仅有目录前三章,有各类菜肴制法121例!)
南通市老年大学
南通市老年大学
1990
八五品
380.00
萝卜与胡萝卜(长江蔬菜丛书)
汪隆植等编著
科学技术文献出版社重庆分社
1990-10
八五品
12.00
高级烹调师培训教材《烹饪原料》、《烹饪工艺技术》 两本合售!
黄勤忠 徐宝林等著
江苏省扬州商业技工学校
1989-11
八五品
180.00
培训菜谱
蚌埠市饮食服务公司厨师培训班编
蚌埠市饮食服务公司
1973-07
八品
45.00
培训菜谱+冷餐菜谱(两本合售!)
蚌埠市饮食服务公司厨师培训班编
蚌埠市饮食服务公司
1973-07
八五品
200.00
川菜烹饪
马素繁 等主编
四川省饮食服务技工学校
1989-09
九品
70.00
川菜烹饪
马素繁 等主编
四川省饮食服务技工学校
1989-09
八五品
55.00
济南菜谱 第一集
济南市饮食公司
济南市饮食公司
九品
45.00
北京饭店名菜谱 下
北京饭店编写
北京出版社
八五品
25.00
兔肉菜谱
商业部饮食服务业管理局 编
轻工业出版社
1958-12
七五品
380.00
四川菜谱
成都市饮食公司革委会技术培训班教研组集体整编
成都市饮食公司革命委员会技术培训班
1972-07
八五品
110.00
中国烹饪概论
陶文台 著
中国商业出版社
1988-12
八五品
15.00
杭州菜点传说
乌克 编写
杭州市饮食公司
1980-04
九品
9.00
中国菜谱 湖北
《中国菜谱》编写组
中国财政经济出版社
1978-09
九品
30.00
中国菜谱 湖北
《中国菜谱》编写组
中国财政经济出版社
1978-09
九品
25.00
中国菜谱(陕西、上海、北京、山东、安徽、湖北、江苏、广东、四川)9本合售!
《中国菜谱》编写组
中国财政经济出版社
九品
550.00
烹调技术
杜子才 主编
武汉老年大学
1996-05
九品
15.00
名馔集萃 江苏省首届“美食杯”烹饪技艺锦标赛 专辑
彭东生 编辑
江苏省饮食服务公司
1985-05
八品
25.00
精选蘑菇菜谱
郑云甲、郑秀成 编著
中国展望出版社
1990-02
九品
5.00
《中国南通菜谱书法》袖珍本 探索试行本!
顾进生
不详
2007-08
八五品
58.00
烹调资料(油印本)
不详
不详
1973-03
七品
260.00
烹饪技法指南(上下册全,带光盘!)
郝冬霞 主编
华龄出版社
2012
全新
58.00
烹饪技法指南(上下册全,带光盘!)
郝冬霞 主编
华龄出版社
2012
九五品
50.00
作者 《中国菜谱》编写组
出版社 中国财政经济出版社
出版时间 1979-02
版次 1
印刷时间 1979-02
印次 1
印数 85千册
装帧 平装
开本 32开
页数 302页
八五品
15.00
100减20
2024-11-24 上书
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作者 上海市黄浦区第二饮食公司等编
出版社 上海文化出版社
年代 改革开放 (1977-1989)
装帧 平装
开本 32开
八五品
10.00
100减20
2024-11-22 上书
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八五品
200.00
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2024-08-30 上书
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作者 常州市饮食服务公司
出版社 常州市饮食服务公司翻印
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
页数 94页
七品
300.00
100减20
2024-08-30 上书
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作者 常州市饮食服务公司
出版社 常州市饮食服务公司
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
页数 94页
八五品
600.00
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2024-08-30 上书
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作者 上海市饮食服务学校
出版社 上海市饮食服务学校
出版时间 1977
装帧 平装
开本 16开
页数 174页
八五品
1200.00
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2024-08-29 上书
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南通市烹饪技术权威旧藏,稀缺老菜谱!(苏州菜谱里含苏州地方菜特色简介(初稿)和关于六种苏州糕点的制作简介)
作者 不详
出版社 不详
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
八五品
2800.00
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2024-08-29 上书
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八品
80.00
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2024-08-29 上书
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作者 江苏省南通市烹饪摄影美容技术学校
出版社 江苏省南通市烹饪摄影美容技术学校
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
页数 12页
八五品
100.00
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2024-08-28 上书
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饮食业高级技术职称(红案工种)报考人员资格审查表(内为江苏省各大名菜馆人员)
作者 不详
出版社 不详
年代 不详
装帧 平装
开本 8开
页数 6页
七品
200.00
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2024-08-28 上书
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油印本!
作者 南京市副食品商业学校
出版社 南京市副食品商业学校
出版时间 1965-08
装帧 平装
开本 16开
页数 31页
七五品
58.00
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2024-08-27 上书
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作者 不详
出版社 不详
出版时间 1988-08
装帧 平装
开本 16开
页数 26页
九品
1200.00
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2024-08-26 上书
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老油印本非复印件,实图拍摄所见即所得!
作者 不详
出版社 不详
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
页数 15页
八五品
580.00
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2024-08-24 上书
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老油印本非复印件,实图拍摄所见即所得!
作者 不详
出版社 不详
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
页数 64页
八五品
1200.00
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2024-08-24 上书
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仅见!
作者 不详
出版社 不详
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
页数 64页
八品
1800.00
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2024-08-24 上书
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前面几页另有《春节菜谱 中餐八菜一汤》
作者 南通市老年大学
出版社 南通市老年大学
出版时间 1990
装帧 平装
开本 16开
页数 122页
八五品
380.00
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2024-08-18 上书
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作者 汪隆植等编著
出版社 科学技术文献出版社重庆分社
出版时间 1990-10
版次 1
印刷时间 1990-10
印次 1
印数 5千册
装帧 平装
开本 32开
页数 115页
八五品
12.00
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2024-07-25 上书
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七品
220.00
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2024-06-30 上书
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两本均为油印本!
作者 黄勤忠 徐宝林等著
出版社 江苏省扬州商业技工学校
出版时间 1989-11
装帧 平装
开本 16开
八五品
180.00
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2024-05-08 上书
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作者 蚌埠市饮食服务公司厨师培训班编
出版社 蚌埠市饮食服务公司
出版时间 1973-07
版次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 114页
八品
45.00
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2024-05-06 上书
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作者 蚌埠市饮食服务公司厨师培训班编
出版社 蚌埠市饮食服务公司
出版时间 1973-07
版次 1
装帧 平装
开本 32开
八五品
200.00
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2024-05-06 上书
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试用本!
作者 马素繁 等主编
出版社 四川省饮食服务技工学校
出版时间 1989-09
版次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 243页
九品
70.00
100减20
2024-05-06 上书
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试用本!
作者 马素繁 等主编
出版社 四川省饮食服务技工学校
出版时间 1989-09
版次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 243页
八五品
55.00
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2024-05-06 上书
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作者 济南市饮食公司
出版社 济南市饮食公司
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
页数 247页
九品
45.00
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2024-05-06 上书
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作者 北京饭店编写
出版社 北京出版社
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
八五品
25.00
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2024-05-03 上书
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作者 商业部饮食服务业管理局 编
出版社 轻工业出版社
出版时间 1958-12
版次 1
印刷时间 1958-12
印次 1
印数 5千册
装帧 平装
开本 32开
纸张 胶版纸
页数 96页
七五品
380.00
100减20
2024-05-03 上书
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作者 成都市饮食公司革委会技术培训班教研组集体整编
出版社 成都市饮食公司革命委员会技术培训班
出版时间 1972-07
装帧 平装
开本 32开
页数 299页
八五品
110.00
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2024-05-03 上书
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作者 陶文台 著
出版社 中国商业出版社
出版时间 1988-12
版次 1
印刷时间 1988-12
印次 1
印数 5千册
装帧 平装
开本 32开
页数 366页
八五品
15.00
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2024-05-02 上书
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作者 乌克 编写
出版社 杭州市饮食公司
出版时间 1980-04
装帧 平装
开本 32开
页数 84页
九品
9.00
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2024-05-01 上书
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作者 《中国菜谱》编写组
出版社 中国财政经济出版社
出版时间 1978-09
版次 1
印刷时间 1978-09
印次 1
印数 100千册
装帧 平装
开本 32开
页数 295页
九品
30.00
100减20
2024-04-30 上书
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作者 《中国菜谱》编写组
出版社 中国财政经济出版社
出版时间 1978-09
版次 1
印刷时间 1978-09
印次 1
印数 100千册
装帧 平装
开本 32开
页数 295页
九品
25.00
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2024-04-30 上书
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陕西、山东、安徽、四川、湖北5本私藏好品9~95品!9本均75~81年1版1印!
作者 《中国菜谱》编写组
出版社 中国财政经济出版社
年代 改革开放 (1977-1989)
装帧 平装
开本 32开
九品
550.00
100减20
2022-04-26 上书
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作者 杜子才 主编
出版社 武汉老年大学
出版时间 1996-05
印刷时间 2000-01
装帧 平装
开本 16开
页数 52页
九品
15.00
100减20
2022-04-02 上书
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作者 彭东生 编辑
出版社 江苏省饮食服务公司
出版时间 1985-05
装帧 平装
开本 16开
页数 300页
八品
25.00
100减20
2021-05-15 上书
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作者 郑云甲、郑秀成 编著
出版社 中国展望出版社
ISBN 9787505005600
出版时间 1990-02
印刷时间 1990-06
印次 2
印数 10千册
装帧 平装
开本 19cm
页数 351页
九品
5.00
100减20
2021-05-08 上书
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仅见!
作者 顾进生
出版社 不详
出版时间 2007-08
装帧 平装
页数 200页
八五品
58.00
100减20
2019-12-28 上书
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作者 不详
出版社 不详
出版时间 1973-03
装帧 平装
开本 42开
页数 60页
七品
260.00
100减20
2019-10-10 上书
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全新未拆封!
作者 郝冬霞 主编
出版社 华龄出版社
出版时间 2012
装帧 平装
开本 32开
全新
58.00
100减20
2019-07-18 上书
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未拆封!
作者 郝冬霞 主编
出版社 华龄出版社
出版时间 2012
装帧 平装
开本 32开
九五品
50.00
100减20
2019-07-18 上书
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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间:09月02日 10:30

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