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中华人民共和国地质部制订：山地工作技术保安规程（孤本）
中华人民共和国地质部制订
地质出版社
1960
八五品
￥90.00
辽宁改革农具介绍：植物保护工具
辽宁省农具展览会 编绘
辽宁画报社
1959
八品
￥68.00
山药蛋吃法一百种
太原市节约粮食办公室 编
山西人民出版社
1958
七五品
￥35.00
北京鸭饲养经验
刘正 李启文 编著
农业出版社
1959
六品
￥8.00
农药公害问题与对策.
（日）八田 真义 编
石油化学工业出版社
1975
八品
￥6.00
抗菌素在食品工业中的应用
戴家焜 陈宝兴 编
轻工业出版社
1960
八品
￥10.00
出版印刷技术丛书：装订作业
巴兰廷 著,邹信然译
商务印书馆
1958
七五品
￥18.00
北京鸭研究（应该是道林纸本）稀缺本
赵希斌 著于北京农业大学
科学出版社
1957
八五品
￥35.00
金华火腿 在售孤本（轻工业出版社1959年1版1次，仅出版1500册）珍贵稀缺资料，小开本 品如图，菜谱类，浙江金华社会名产。传统金华火腿、正宗金华火腿加工制作技术方法。保真保老，保证正版原版书，假一赔三！
吴安孚 孙承业 编，孙光前 校
轻工业出版社
1959
八品
￥1580.00
广东腊肠（1959年1版1次）【菜谱类，社会名产】广东腊肠具有特殊风味，是我国著名特产食品深受国内外消费者喜爱。为了总结发扬这种民族固有食品的加工技术，特编辑出版这本小册子
李玉淇 著
轻工业出版社
1959
八五品
￥488.00
兔肉菜谱 老菜谱书籍
商业部饮食服务业管理局 编
轻工业出版社
1958
八品
￥420.00
天津市自来水公司旧快滤池改建为双向滤池的经验介绍 1958年1版1次
天津市自来水公司
建筑工程出版社
1958
八品
￥155.00
烹饪技术 1962年1版1次8200册 老菜谱书籍
上海市饮食福利公司 编
中国财政经济出版社
1962
八品
￥45.00
下乡上山须知 生活的科学3
许胜文 胡启邦 华宏顺
上海科学普及出版社
1958
七五品
￥8.00
下乡上山须知 生活的科学3
许胜文 胡启邦 华宏顺
上海科学普及出版社
1958
八品
￥10.00
烹调技术 下册（鱼虾蟹类、干菜、海味类、甜菜类、火锅、点心面食类，清真菜谱：冷菜类、肉食类、鱼虾类、鸡类、甜菜类）70年代原版书老菜谱
山东潍坊市饮食服务公司汇编
山东潍坊市饮食服务公司汇编
1973
八品
￥135.00
公元前我国食用蔬菜的种类探讨
邓裕洹 编著
农业出版社
1960
八五品
￥16.00
《油茶及油茶果加工》盛产于湖南、江西、浙江、广东广西福建等省、尤其湖南最多。茶油是品质优良的食用油脂，如何提高油茶子的单位产量和茶子的出油率，以及对油茶的综合利用。茶油的制取方法（7.5吨红车榨茶子油、1吨螺旋榨油机榨茶子油、木榨榨茶子油、水代法提取茶子油、水代-水溶液法提取茶子油）、茶果制油后的副产品综合利用、检验方法、茶油的组成、理化常数和出口标准）
蒋万芳 编著
轻工业出版社
1959
八五品
￥258.00
糖的故事 工业常识小丛书
袁翰青 写
通俗读物出版社
1956
八品
￥30.00
湖南腊肉 中国特产食品丛书
萧天哨 周国梁 编
轻工业出版社
1965
九品
￥428.00
福建肉松和太仓肉松 中国特产食品丛书
杨英才 编
中国财政经济出版社
1964
八品
￥238.00
南京板鸭 中国特产食品丛书
濮成德 编著
中国财政经济出版社
1964
八五品
￥175.00
消灭苍蝇（精美绘画封面设计）1956年1版1次5000册 插图本
王彦远 著
中国少年儿童出版社
1956
八五品
￥45.00
日产100公斤黄油车间定型设计（1959年1版1次2500册）
轻工业部上海食品工业设计院 编
轻工业出版社
1959
八五品
￥50.00
广东腊肠（1959年1版1次）正版原版旧书现货【菜谱类，社会名产】
李玉淇 著
轻工业出版社
1959
八五品
￥498.00
北京松花皮蛋（1958年1版1次）正版原版旧书【菜谱类，社会名产】北京松花皮蛋的做法，湖彩皮蛋的做法，其它皮蛋的做法，松花皮蛋与新鲜鸭蛋的比较，皮蛋制造的理论概要
濮成德 编著
轻工业出版社
1958
八品
￥88.00
酸性奶油的制造
金世琳 陶云章 编
轻工业出版社
1958
八五品
￥58.00
兔的综合利用
杨国华 编
轻工业出版社
1959
八五品
￥118.00
家禽加工工艺（家禽加工企业管理、宰前短期饲养、家禽加工工艺、禽肉的速冻冷藏运输、板鸭腌制、副产品综合利用这六部分内容）1959年1版1次2600册
柳焕烈 著
轻工业出版社
1959
八五品
￥95.00
家禽加工工艺（板鸭腌制、副产品综合利用、家禽加工企业管理、宰前短期饲养、家禽加工工艺、禽肉的速冻冷藏运输这六部分内容）
柳焕烈 著
轻工业出版社
1959
八五品
￥99.00
南京板鸭和香肚（老菜谱、祖国名产食品）1958年1版2次累计出版2000册，书品佳！（正版原版书，现货实物拍照）第一部分专讲南京板鸭出名原因，历史和现状，种类，鸭子的选择方法，详细说明鸭子的屠宰拔毛取出内脏，腌制等实操方法，此外就板鸭的规格营养成分仓储保管运输方法，煮实方法，副产品处理一一介绍。第二部分专讲南京香肚出名原因，香肚皮子和装香肚材料配制方法、装香肚方法、香肚的煮食方法等加以讲述
濮成德 编著
轻工业出版社
1957
八五品
￥308.00
肉食品生产工艺学（在叙述苏联肉的冷藏腌制熏烤和脱水等加工方法时，也将我国的社会名产火腿、腊肉、香肠、香肚等的制作方法加以说明）
苏麟江 编译
轻工业出版社
1957
八品
￥110.00
公共食堂烹饪法【满赠品、不能单独下单，本店购满100可选赠此书】
上海市饮食服务公司编
科技卫生出版社
1959
五品
￥0.01
青年婚姻卫生
上海第二医学院妇产科教研组编著
上海科学技术出版社
1958
七品
￥5.00
蔬菜的腌渍原理和方法
邓裕洹著
农业出版社
1959
八五品
￥65.00
代乳品制造（婴儿食品，代乳品的配方，原料及材料，代乳粉的喷雾制造法、烘干制造法，乳儿糕的制作，产品标准及检验方法）
张锦同 著
轻工业出版社
1960
八品
￥99.00
代乳品制造（婴儿食品，代乳品的配方、原料及材料，代乳粉的喷雾制造法、烘干制造法，乳儿糕的制作，产品标准及检验方法）
张锦同 著
轻工业出版社
1960
八五品
￥99.00
代乳品制造（婴儿食品）代乳品的配方、原料及材料，代乳粉的喷雾制造法、烘干制造法，乳儿糕的制作，产品标准及检验方法
张锦同 著
轻工业出版社
1960
八五品
￥68.00
怎样安全使用农药
群众出版社
群众出版社
1959
八品
￥12.00
安全用电常识 第2版【满赠品、不能单独下单，本店购满100可选赠此书】
吴步洲 编著
上海科学技术出版社
1965
七五品
￥0.01
安全用电常识 第二版【满赠品、不能单独下单，本店购满100可选赠此书】
吴步洲 编著
上海科学技术出版社
1965
八品
￥0.01
奶油糖食点心生产中的卫生制度.
（苏联）弗依考夫斯基 斯米尔诺娃 合著
食品工业出版社
1957
九品
￥28.00
牛乳加工中副产品的利用 1959年1版1次2000册
金世琳 编
轻工业出版社
1959
八品
￥205.00
甘油的制造 1959年1版1次3000册
谢劲松 编著
上海科学技术出版社
1959
八五品
￥44.00
海船防火 1955年1版1次1300册
（苏联）H A 菲尼亚金著 杨春举译
人民交通出版社
1955
八品
￥100.00
公共食堂手册 1960年1版1次
李为民编
山西人民出版社
1960
八品
￥160.00
易牙遗意
【元】韩奕撰 邱庞同注释
中国商业出版社
1984
九品
￥110.00
易牙遗意
【元】韩奕撰 邱庞同注释
中国商业出版社
1984
九品
￥110.00
中馈录 有清水渍褶皱
[清]曾懿撰 陈光新注释
中国商业出版社
1984
八五品
￥85.00
素食说略
[清]薛宝辰撰 王子辉注释
中国商业出版社
1984
九品
￥60.00
中华人民共和国地质部制订：山地工作技术保安规程（孤本） 7
中华人民共和国地质部制订：山地工作技术保安规程（孤本）
中华人民共和国地质部制订：山地工作技术保安规程（孤本）
1960年1版1次5000册（现货、正版原版旧书）本店实物拍照。64开小本
作者： 中华人民共和国地质部制订
出版社： 地质出版社
出版时间： 1960
版次： 1
印刷时间： 1960
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 64开
页数： 32页
八五品
￥90.00
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2024-11-15 上书
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辽宁改革农具介绍：植物保护工具 12
辽宁改革农具介绍：植物保护工具
辽宁改革农具介绍：植物保护工具
1959年1版1次8000册（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 辽宁省农具展览会 编绘
出版社： 辽宁画报社
出版时间： 1959
版次： 1
印刷时间： 1959
印次： 1
印数： 8千册
装帧： 平装
开本： 小32开
页数： 37页
八品
￥68.00
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2024-11-12 上书
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山药蛋吃法一百种 9
山药蛋吃法一百种
山药蛋吃法一百种
1958年1版2次，老菜谱、老食谱（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 太原市节约粮食办公室 编
出版社： 山西人民出版社
出版时间： 1958
版次： 1
印刷时间： 1958
印次： 2
印数： 30.111千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 32页
七五品
￥35.00
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2024-11-07 上书
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北京鸭饲养经验 17
北京鸭饲养经验
北京鸭饲养经验
1959年1版1次（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 刘正 李启文 编著
出版社： 农业出版社
出版时间： 1959
版次： 1
印刷时间： 1959
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 68页
六品
￥8.00
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2024-11-05 上书
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农药公害问题与对策. 8
农药公害问题与对策.
农药公害问题与对策.
1975年1版1次（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： （日）八田 真义 编
出版社： 石油化学工业出版社
出版时间： 1975
版次： 1
印刷时间： 1975
印次： 1
印数： 16.3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 36页
八品
￥6.00
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2024-11-05 上书
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抗菌素在食品工业中的应用 10
抗菌素在食品工业中的应用
抗菌素在食品工业中的应用
1960年1版1次5800册（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 戴家焜 陈宝兴 编
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1960
版次： 1
印刷时间： 1960
印次： 1
印数： 5.8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 48页
八品
￥10.00
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2024-11-04 上书
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出版印刷技术丛书：装订作业 12
出版印刷技术丛书：装订作业
出版印刷技术丛书：装订作业
1959年1版2次2400册（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 巴兰廷 著,邹信然译
出版社： 商务印书馆
出版时间： 1958
版次： 1
印刷时间： 1959
印次： 2
印数： 2.4千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 322页
七五品
￥18.00
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2024-10-08 上书
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北京鸭研究（应该是道林纸本）稀缺本 13
北京鸭研究（应该是道林纸本）稀缺本
北京鸭研究（应该是道林纸本）稀缺本
1957年1版1次，道林纸本仅出版503册（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 赵希斌 著于北京农业大学
出版社： 科学出版社
出版时间： 1957
版次： 1
印刷时间： 1957
印次： 1
印数： 0.503千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 126页
八五品
￥35.00
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2024-09-27 上书
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金华火腿 在售孤本（轻工业出版社1959年1版1次，仅出版1500册）珍贵稀缺资料，小开本 品如图，菜谱类，浙江金华社会名产。传统金华火腿、正宗金华火腿加工制作技术方法。保真保老，保证正版原版书，假一赔三！ 11
金华火腿 在售孤本（轻工业出版社1959年1版1次，仅出版1500册）珍贵稀缺资料，小开本 品如图，菜谱类，浙江金华社会名产。传统金华火腿、正宗金华火腿加工制作技术方法。保真保老，保证正版原版书，假一赔三！
金华火腿 在售孤本（轻工业出版社1959年1版1次，仅出版1500册）珍贵稀缺资料，小开本 品如图，菜谱类，浙江金华社会名产。传统金华火腿、正宗金华火腿加工制作技术方法。保真保老，保证正版原版书，假一赔三！
本店实物拍照，注意封面封底订书针位置有裂纹。珍贵原版资料，慎重购买！（现货、正版原版旧书）
作者： 吴安孚 孙承业 编，孙光前 校
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1959
版次： 1
印刷时间： 1959
印次： 1
印数： 1.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 24页
八品
￥1580.00
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2024-09-23 上书
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广东腊肠（1959年1版1次）【菜谱类，社会名产】广东腊肠具有特殊风味，是我国著名特产食品深受国内外消费者喜爱。为了总结发扬这种民族固有食品的加工技术，特编辑出版这本小册子 10
广东腊肠（1959年1版1次）【菜谱类，社会名产】广东腊肠具有特殊风味，是我国著名特产食品深受国内外消费者喜爱。为了总结发扬这种民族固有食品的加工技术，特编辑出版这本小册子
广东腊肠（1959年1版1次）【菜谱类，社会名产】广东腊肠具有特殊风味，是我国著名特产食品深受国内外消费者喜爱。为了总结发扬这种民族固有食品的加工技术，特编辑出版这本小册子
1959年1版1次5000册（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 李玉淇 著
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1959
版次： 1
印刷时间： 1959
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 20页
八五品
￥488.00
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2024-09-21 上书
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兔肉菜谱 老菜谱书籍 11
兔肉菜谱 老菜谱书籍
兔肉菜谱 老菜谱书籍
1958年1版1次5000册（现货、正版原版旧书，保真保老）本店实物拍照
作者： 商业部饮食服务业管理局 编
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1958
版次： 1
印刷时间： 1958
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 96页
八品
￥420.00
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2024-08-29 上书
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天津市自来水公司旧快滤池改建为双向滤池的经验介绍 1958年1版1次 7
天津市自来水公司旧快滤池改建为双向滤池的经验介绍 1958年1版1次
天津市自来水公司旧快滤池改建为双向滤池的经验介绍 1958年1版1次
1958年1版1次7060册（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 天津市自来水公司
出版社： 建筑工程出版社
出版时间： 1958
版次： 1
印刷时间： 1958
印次： 1
印数： 7.06千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 19页
八品
￥155.00
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2024-08-28 上书
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烹饪技术 1962年1版1次8200册 老菜谱书籍 18
烹饪技术 1962年1版1次8200册 老菜谱书籍
烹饪技术 1962年1版1次8200册 老菜谱书籍
（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 上海市饮食福利公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1962
版次： 1
印刷时间： 1962
印次： 1
印数： 8.2千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 235页
八品
￥45.00
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2024-08-24 上书
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下乡上山须知 生活的科学3 8
下乡上山须知 生活的科学3
下乡上山须知 生活的科学3
1958年1版1次（现货 正版原版旧书 ）本店实物拍照
作者： 许胜文 胡启邦 华宏顺
出版社： 上海科学普及出版社
出版时间： 1958
版次： 1
印刷时间： 1958
印次： 1
印数： 77千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 100页
七五品
￥8.00
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2024-08-19 上书
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下乡上山须知 生活的科学3 12
下乡上山须知 生活的科学3
下乡上山须知 生活的科学3
1958年1版1次（现货 正版原版旧书 ）本店实物拍照
作者： 许胜文 胡启邦 华宏顺
出版社： 上海科学普及出版社
出版时间： 1958
版次： 1
印刷时间： 1958
印次： 1
印数： 77千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 100页
八品
￥10.00
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2024-08-19 上书
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烹调技术 下册（鱼虾蟹类、干菜、海味类、甜菜类、火锅、点心面食类，清真菜谱：冷菜类、肉食类、鱼虾类、鸡类、甜菜类）70年代原版书老菜谱 13
烹调技术 下册（鱼虾蟹类、干菜、海味类、甜菜类、火锅、点心面食类，清真菜谱：冷菜类、肉食类、鱼虾类、鸡类、甜菜类）70年代原版书老菜谱
烹调技术 下册（鱼虾蟹类、干菜、海味类、甜菜类、火锅、点心面食类，清真菜谱：冷菜类、肉食类、鱼虾类、鸡类、甜菜类）70年代原版书老菜谱
出版时间在上册，据查此书确为1973年出版（现货 正版原版旧书 ）本店实物拍照
作者： 山东潍坊市饮食服务公司汇编
出版社： 山东潍坊市饮食服务公司汇编
出版时间： 1973
印刷时间： 1973
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 250页
八品
￥135.00
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2024-08-15 上书
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公元前我国食用蔬菜的种类探讨 11
公元前我国食用蔬菜的种类探讨
公元前我国食用蔬菜的种类探讨
1960年1版1次3100册（现货 正版原版旧书 ）本店实物拍照
作者： 邓裕洹 编著
出版社： 农业出版社
出版时间： 1960
版次： 1
印刷时间： 1960
印次： 1
印数： 3.1千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 35页
八五品
￥16.00
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2024-08-14 上书
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《油茶及油茶果加工》盛产于湖南、江西、浙江、广东广西福建等省、尤其湖南最多。茶油是品质优良的食用油脂，如何提高油茶子的单位产量和茶子的出油率，以及对油茶的综合利用。茶油的制取方法（7.5吨红车榨茶子油、1吨螺旋榨油机榨茶子油、木榨榨茶子油、水代法提取茶子油、水代-水溶液法提取茶子油）、茶果制油后的副产品综合利用、检验方法、茶油的组成、理化常数和出口标准） 14
《油茶及油茶果加工》盛产于湖南、江西、浙江、广东广西福建等省、尤其湖南最多。茶油是品质优良的食用油脂，如何提高油茶子的单位产量和茶子的出油率，以及对油茶的综合利用。茶油的制取方法（7.5吨红车榨茶子油、1吨螺旋榨油机榨茶子油、木榨榨茶子油、水代法提取茶子油、水代-水溶液法提取茶子油）、茶果制油后的副产品综合利用、检验方法、茶油的组成、理化常数和出口标准）
《油茶及油茶果加工》盛产于湖南、江西、浙江、广东广西福建等省、尤其湖南最多。茶油是品质优良的食用油脂，如何提高油茶子的单位产量和茶子的出油率，以及对油茶的综合利用。茶油的制取方法（7.5吨红车榨茶子油、1吨螺旋榨油机榨茶子油、木榨榨茶子油、水代法提取茶子油、水代-水溶液法提取茶子油）、茶果制油后的副产品综合利用、检验方法、茶油的组成、理化常数和出口标准）
1959年1版1次2000册（现货 正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 蒋万芳 编著
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1959
版次： 1
印刷时间： 1959
印次： 1
印数： 2千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 60页
八五品
￥258.00
券
100减20
2024-07-29 上书
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糖的故事 工业常识小丛书 9
糖的故事 工业常识小丛书
糖的故事 工业常识小丛书
1956年1版1次8000册（现货 正版原版旧书 ）本店实物拍照
作者： 袁翰青 写
出版社： 通俗读物出版社
出版时间： 1956
版次： 1
印刷时间： 1956
印次： 1
印数： 8千册
装帧： 平装
开本： 36开
页数： 32页
八品
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湖南腊肉 中国特产食品丛书 13
湖南腊肉 中国特产食品丛书
湖南腊肉 中国特产食品丛书
1965年1版1次2600册（现货 正版原版旧书 ）本店实物拍照
作者： 萧天哨 周国梁 编
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1965
版次： 1
印刷时间： 1965
印次： 1
印数： 2.6千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 64页
九品
￥428.00
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福建肉松和太仓肉松 中国特产食品丛书 14
福建肉松和太仓肉松 中国特产食品丛书
福建肉松和太仓肉松 中国特产食品丛书
1964年1版1次（现货 正版原版旧书 ）本店实物拍照
作者： 杨英才 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1964
版次： 1
印刷时间： 1964
印次： 1
印数： 3.2千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 28页
八品
￥238.00
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南京板鸭 中国特产食品丛书 12
南京板鸭 中国特产食品丛书
南京板鸭 中国特产食品丛书
1964年1版1次2700册（现货 正版原版旧书 ）本店实物拍照
作者： 濮成德 编著
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1964
版次： 1
印刷时间： 1964
印次： 1
印数： 2.7千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 34页
八五品
￥175.00
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消灭苍蝇（精美绘画封面设计）1956年1版1次5000册 插图本 11
消灭苍蝇（精美绘画封面设计）1956年1版1次5000册 插图本
消灭苍蝇（精美绘画封面设计）1956年1版1次5000册 插图本
（现货 正版原版旧书 ）本店实物拍照
作者： 王彦远 著
出版社： 中国少年儿童出版社
出版时间： 1956
版次： 1
印刷时间： 1956
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 27页
八五品
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日产100公斤黄油车间定型设计（1959年1版1次2500册） 8
日产100公斤黄油车间定型设计（1959年1版1次2500册）
日产100公斤黄油车间定型设计（1959年1版1次2500册）
（现货 正版原版旧书 ）本店实物拍照
作者： 轻工业部上海食品工业设计院 编
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1959
版次： 1
印刷时间： 1959
印次： 1
印数： 2.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 10页
八五品
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广东腊肠（1959年1版1次）正版原版旧书现货【菜谱类，社会名产】 10
广东腊肠（1959年1版1次）正版原版旧书现货【菜谱类，社会名产】
广东腊肠（1959年1版1次）正版原版旧书现货【菜谱类，社会名产】
1959年1版1次5000册（现货 正版原版旧书 ）本店实物拍照
作者： 李玉淇 著
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1959
版次： 1
印刷时间： 1959
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 20页
八五品
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北京松花皮蛋（1958年1版1次）正版原版旧书【菜谱类，社会名产】北京松花皮蛋的做法，湖彩皮蛋的做法，其它皮蛋的做法，松花皮蛋与新鲜鸭蛋的比较，皮蛋制造的理论概要 11
北京松花皮蛋（1958年1版1次）正版原版旧书【菜谱类，社会名产】北京松花皮蛋的做法，湖彩皮蛋的做法，其它皮蛋的做法，松花皮蛋与新鲜鸭蛋的比较，皮蛋制造的理论概要
北京松花皮蛋（1958年1版1次）正版原版旧书【菜谱类，社会名产】北京松花皮蛋的做法，湖彩皮蛋的做法，其它皮蛋的做法，松花皮蛋与新鲜鸭蛋的比较，皮蛋制造的理论概要
1958年1版1次4000册（现货 正版原版旧书 ）本店实物拍照
作者： 濮成德 编著
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1958
版次： 1
印刷时间： 1958
印次： 1
印数： 4千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 21页
八品
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酸性奶油的制造 12
酸性奶油的制造
酸性奶油的制造
1958年1版1次5000册（现货 正版原版旧书 ）本店实物拍照
作者： 金世琳 陶云章 编
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1958
版次： 1
印刷时间： 1958
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 70页
八五品
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兔的综合利用 9
兔的综合利用
兔的综合利用
1959年1版1次6300册（现货 正版原版旧书 ）本店实物拍照
作者： 杨国华 编
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1959
版次： 1
印刷时间： 1959
印次： 1
印数： 6.3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 74页
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家禽加工工艺（家禽加工企业管理、宰前短期饲养、家禽加工工艺、禽肉的速冻冷藏运输、板鸭腌制、副产品综合利用这六部分内容）1959年1版1次2600册 16
家禽加工工艺（家禽加工企业管理、宰前短期饲养、家禽加工工艺、禽肉的速冻冷藏运输、板鸭腌制、副产品综合利用这六部分内容）1959年1版1次2600册
家禽加工工艺（家禽加工企业管理、宰前短期饲养、家禽加工工艺、禽肉的速冻冷藏运输、板鸭腌制、副产品综合利用这六部分内容）1959年1版1次2600册
（现货 正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 柳焕烈 著
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1959
版次： 1
印刷时间： 1959
印次： 1
印数： 2.6千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 114页
八五品
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家禽加工工艺（板鸭腌制、副产品综合利用、家禽加工企业管理、宰前短期饲养、家禽加工工艺、禽肉的速冻冷藏运输这六部分内容） 13
家禽加工工艺（板鸭腌制、副产品综合利用、家禽加工企业管理、宰前短期饲养、家禽加工工艺、禽肉的速冻冷藏运输这六部分内容）
家禽加工工艺（板鸭腌制、副产品综合利用、家禽加工企业管理、宰前短期饲养、家禽加工工艺、禽肉的速冻冷藏运输这六部分内容）
1959年1版1次2600册（现货 正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 柳焕烈 著
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1959
版次： 1
印刷时间： 1959
印次： 1
印数： 2.6千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 114页
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南京板鸭和香肚（老菜谱、祖国名产食品）1958年1版2次累计出版2000册，书品佳！（正版原版书，现货实物拍照）第一部分专讲南京板鸭出名原因，历史和现状，种类，鸭子的选择方法，详细说明鸭子的屠宰拔毛取出内脏，腌制等实操方法，此外就板鸭的规格营养成分仓储保管运输方法，煮实方法，副产品处理一一介绍。第二部分专讲南京香肚出名原因，香肚皮子和装香肚材料配制方法、装香肚方法、香肚的煮食方法等加以讲述 15
南京板鸭和香肚（老菜谱、祖国名产食品）1958年1版2次累计出版2000册，书品佳！（正版原版书，现货实物拍照）第一部分专讲南京板鸭出名原因，历史和现状，种类，鸭子的选择方法，详细说明鸭子的屠宰拔毛取出内脏，腌制等实操方法，此外就板鸭的规格营养成分仓储保管运输方法，煮实方法，副产品处理一一介绍。第二部分专讲南京香肚出名原因，香肚皮子和装香肚材料配制方法、装香肚方法、香肚的煮食方法等加以讲述
南京板鸭和香肚（老菜谱、祖国名产食品）1958年1版2次累计出版2000册，书品佳！（正版原版书，现货实物拍照）第一部分专讲南京板鸭出名原因，历史和现状，种类，鸭子的选择方法，详细说明鸭子的屠宰拔毛取出内脏，腌制等实操方法，此外就板鸭的规格营养成分仓储保管运输方法，煮实方法，副产品处理一一介绍。第二部分专讲南京香肚出名原因，香肚皮子和装香肚材料配制方法、装香肚方法、香肚的煮食方法等加以讲述
1958年1版2次总共出版2000册（现货 正版原版书）本店实物拍照。稀缺原版资料。
作者： 濮成德 编著
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1957
版次： 1
印刷时间： 1958
印次： 2
印数： 2千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 34页
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肉食品生产工艺学（在叙述苏联肉的冷藏腌制熏烤和脱水等加工方法时，也将我国的社会名产火腿、腊肉、香肠、香肚等的制作方法加以说明） 10
肉食品生产工艺学（在叙述苏联肉的冷藏腌制熏烤和脱水等加工方法时，也将我国的社会名产火腿、腊肉、香肠、香肚等的制作方法加以说明）
肉食品生产工艺学（在叙述苏联肉的冷藏腌制熏烤和脱水等加工方法时，也将我国的社会名产火腿、腊肉、香肠、香肚等的制作方法加以说明）
1958年1版2次2000册（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 苏麟江 编译
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1957
版次： 1
印刷时间： 1958
印次： 2
印数： 2千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 220页
八品
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公共食堂烹饪法【满赠品、不能单独下单，本店购满100可选赠此书】 24
公共食堂烹饪法【满赠品、不能单独下单，本店购满100可选赠此书】
公共食堂烹饪法【满赠品、不能单独下单，本店购满100可选赠此书】
1959年1版1次（现货、正版原版旧书）翻阅频繁，书品极旧！本店实物拍照
作者： 上海市饮食服务公司编
出版社： 科技卫生出版社
出版时间： 1959
版次： 1
印刷时间： 1959
印次： 1
印数： 60千册
装帧： 平装
开本： 32开
五品
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青年婚姻卫生 7
青年婚姻卫生
青年婚姻卫生
1959年1版3次（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 上海第二医学院妇产科教研组编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1958
版次： 1
印刷时间： 1959
印次： 3
印数： 110千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 71页
七品
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蔬菜的腌渍原理和方法 15
蔬菜的腌渍原理和方法
蔬菜的腌渍原理和方法
1959年1版1次6300册（现货、实物拍照）三年自然灾害时期
作者： 邓裕洹著
出版社： 农业出版社
出版时间： 1959
版次： 1
印刷时间： 1959
印次： 1
印数： 6.3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 32页
八五品
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代乳品制造（婴儿食品，代乳品的配方，原料及材料，代乳粉的喷雾制造法、烘干制造法，乳儿糕的制作，产品标准及检验方法） 23
代乳品制造（婴儿食品，代乳品的配方，原料及材料，代乳粉的喷雾制造法、烘干制造法，乳儿糕的制作，产品标准及检验方法）
代乳品制造（婴儿食品，代乳品的配方，原料及材料，代乳粉的喷雾制造法、烘干制造法，乳儿糕的制作，产品标准及检验方法）
1960年1版1次1700册（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 张锦同 著
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1960
版次： 1
印刷时间： 1960
印次： 1
印数： 1.7千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 264页
八品
￥99.00
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代乳品制造（婴儿食品，代乳品的配方、原料及材料，代乳粉的喷雾制造法、烘干制造法，乳儿糕的制作，产品标准及检验方法） 24
代乳品制造（婴儿食品，代乳品的配方、原料及材料，代乳粉的喷雾制造法、烘干制造法，乳儿糕的制作，产品标准及检验方法）
代乳品制造（婴儿食品，代乳品的配方、原料及材料，代乳粉的喷雾制造法、烘干制造法，乳儿糕的制作，产品标准及检验方法）
1960年1版1次1700册（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 张锦同 著
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1960
版次： 1
印刷时间： 1960
印次： 1
印数： 1.7千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 264页
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代乳品制造（婴儿食品）代乳品的配方、原料及材料，代乳粉的喷雾制造法、烘干制造法，乳儿糕的制作，产品标准及检验方法 18
代乳品制造（婴儿食品）代乳品的配方、原料及材料，代乳粉的喷雾制造法、烘干制造法，乳儿糕的制作，产品标准及检验方法
代乳品制造（婴儿食品）代乳品的配方、原料及材料，代乳粉的喷雾制造法、烘干制造法，乳儿糕的制作，产品标准及检验方法
1960年1版1次1700册（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 张锦同 著
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1960
版次： 1
印刷时间： 1960
印次： 1
印数： 1.7千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 264页
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怎样安全使用农药 8
怎样安全使用农药
怎样安全使用农药
1959年1版1次（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 群众出版社
出版社： 群众出版社
出版时间： 1959
版次： 1
印刷时间： 1959
印次： 1
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 23页
八品
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安全用电常识 第2版【满赠品、不能单独下单，本店购满100可选赠此书】 7
安全用电常识 第2版【满赠品、不能单独下单，本店购满100可选赠此书】
安全用电常识 第2版【满赠品、不能单独下单，本店购满100可选赠此书】
1965年2版1次（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 吴步洲 编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1965
版次： 2
印刷时间： 1965
印次： 1
印数： 30千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 100页
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安全用电常识 第二版【满赠品、不能单独下单，本店购满100可选赠此书】 9
安全用电常识 第二版【满赠品、不能单独下单，本店购满100可选赠此书】
安全用电常识 第二版【满赠品、不能单独下单，本店购满100可选赠此书】
1965年2版1次（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 吴步洲 编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1965
版次： 2
印刷时间： 1965
印次： 1
印数： 30千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 100页
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奶油糖食点心生产中的卫生制度. 8
奶油糖食点心生产中的卫生制度.
奶油糖食点心生产中的卫生制度.
1957年1版1次2050册（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： （苏联）弗依考夫斯基 斯米尔诺娃 合著
出版社： 食品工业出版社
出版时间： 1957
版次： 1
印刷时间： 1957
印次： 1
印数： 2.05千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 68页
九品
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牛乳加工中副产品的利用 1959年1版1次2000册 8
牛乳加工中副产品的利用 1959年1版1次2000册
牛乳加工中副产品的利用 1959年1版1次2000册
酪乳、脱脂乳、乳清、乳清蛋白的利用（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 金世琳 编
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1959
版次： 1
印刷时间： 1959
印次： 1
印数： 2千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 56页
八品
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甘油的制造 1959年1版1次3000册 7
甘油的制造 1959年1版1次3000册
甘油的制造 1959年1版1次3000册
（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 谢劲松 编著
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 1959
版次： 1
印刷时间： 1959
印次： 1
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 108页
八五品
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海船防火 1955年1版1次1300册 6
海船防火 1955年1版1次1300册
海船防火 1955年1版1次1300册
（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： （苏联）H A 菲尼亚金著 杨春举译
出版社： 人民交通出版社
出版时间： 1955
版次： 1
印刷时间： 1955
印次： 1
印数： 1.3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 82页
八品
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公共食堂手册 1960年1版1次 5
公共食堂手册 1960年1版1次
公共食堂手册 1960年1版1次
（现货、正版原版旧书）本店实物拍照
作者： 李为民编
出版社： 山西人民出版社
出版时间： 1960
版次： 1
印刷时间： 1960
印次： 1
印数： 61.14千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 148页
八品
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易牙遗意 14
易牙遗意
易牙遗意
1984年一版一次 中国烹饪古籍丛刊（现货、实物拍照）
作者： 【元】韩奕撰 邱庞同注释
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1984
版次： 1
印刷时间： 1984
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 76页
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易牙遗意 18
易牙遗意
易牙遗意
1984年1版1次 中国烹饪古籍丛刊（现货、实物拍照）
作者： 【元】韩奕撰 邱庞同注释
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1984
版次： 1
印刷时间： 1984
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 76页
九品
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中馈录 有清水渍褶皱 12
中馈录 有清水渍褶皱
中馈录 有清水渍褶皱
1984年1版1次 中国烹饪古籍丛刊（现货、实物拍照）
作者： [清]曾懿撰 陈光新注释
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1984
版次： 1
印刷时间： 1984
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 18页
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素食说略 17
素食说略
素食说略
1984年1版1次 中国烹饪古籍丛刊（现货、实物拍照）
作者： [清]薛宝辰撰 王子辉注释
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1984
版次： 1
印刷时间： 1984
印次： 1
印数： 25千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 57页
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