香港中文大学出版社为一所具国际水准的中英双语学术出版社。其前身为1968年设立的出版部，1977年正式成立大学出版社。四十多年来，出版社每年出版约60种新书，迄今出版书籍逾2300种，题材包括人文、社科、教育等多个领域。曾为不少知名学者出版著作，如毕仰高、卜德、韩南、许倬云、饶宗颐、刘殿爵、傅高义等
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![香港中文大学版 [元]忽思慧 撰；江润祥、胡秀英 编注《飲膳正要新編》（锁线胶订）](https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/efafbfbe/56607e88169d12c4_s.jpg)
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占位居中
