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手抄本，菜谱，京菜、粤菜、苏菜、川菜、闽菜、湘菜、徽菜、锡菜、扬菜、宁菜、杭菜、本地菜（上海菜）、清真菜、素菜、280多道名菜。
不详
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￥2980.00
手抄本，菜谱，京菜、粤菜、苏菜、川菜、闽菜、湘菜、徽菜、锡菜、扬菜、宁菜、杭菜、本地菜（上海菜）、清真菜、素菜、280多道名菜。 30
手抄本，菜谱，京菜、粤菜、苏菜、川菜、闽菜、湘菜、徽菜、锡菜、扬菜、宁菜、杭菜、本地菜（上海菜）、清真菜、素菜、280多道名菜。
手抄本，菜谱，京菜、粤菜、苏菜、川菜、闽菜、湘菜、徽菜、锡菜、扬菜、宁菜、杭菜、本地菜（上海菜）、清真菜、素菜、280多道名菜。
上海本地酒店介绍（会宾楼、南华燕云楼、国际饭店、新三和楼、凯福饭店、大三元酒家、杏花酒楼、建国酒家、美心酒家、美雅酒家、新雅粤菜馆、大加利酒楼、大利酒楼、梅龙镇酒家、锦江饭店、大中国菜馆、知味观、德兴菜馆、青梅居、功德林、邑庙春风松月楼）各种烹调方法及所用火候的区别、调味、配色、菜系、食材、做法。
作者： 不详
出版社： 不详
年代： 1966-1976
装帧： 精装
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2024-09-12 上书
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