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江门经纬书店
菜谱
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1979油印 《酱油生产基本知识》
江门果酱厂
江门果酱厂
1979
八品
￥300.00
八九十年代深圳《南新海鲜酒家》菜牌一个+一张《地下园林厅平面图》
南新海鲜酒家
南新海鲜酒家
八品
￥80.00
广州美食荟萃——’94广州美食精华
广州市服务旅游局
广州市服务旅游局
1994
八品
￥20.00
饮食世界 180期 创刊15周年特大号
杂志社
杂志社
八品
￥40.00
广州点心教材
广州市服务行业中等专业学校
广州市服务行业中等专业学校
1979
八品
￥40.00
中国小吃 广东风味
广东饮食服务公司
中国財政经济出版社
1985
八品
￥45.00
《广式点心制作工艺》+《广东点心》
粤菜师傅
广东科技出版社
2022
八五品
￥20.00
食品调味原理与应用
冯涛、刘晓艳 编
化学工业出版社
2013-07
八五品
￥20.00
《家制小食品制作》《家制风味小吃》合售
刘景文
知识出版社
1989
八五品
￥15.00
新编食品添加剂速查手册
何春毅 编
化学工业出版社
2017-11
七五品
￥20.00
复合调味料生产工艺与配方
刘雪妮 编著；江新业
化学工业出版社
2020-02
八五品
￥15.00
点心制作技术教材
佛山地区点心技术培训班
佛山地区点心技术培训班
八品
￥600.00
1977年《江门市饮服务公司》奖状
江门市饮服务公司
江门市饮服务公司
1977
七五品
￥50.00
吃一碗文化
薛兴国
中国人民大学出版社
七五品
￥30.00
民国手抄本月饼配料，约13种，前面几种有点破损缺失了一点内容，见图
不详
六品
￥680.00
港式蛋糕装饰百科
郭达明
郭达明
八五品
￥20.00
粤菜粤点系列：粤式点心基础/中等职业教育烹饪专业精品规划教材
张霞、李永军 著
暨南大学出版社
2013-07
八五品
￥20.00
广东名酒家特色菜 《广州泮溪酒家名牌菜》一、二
李鸿钧
广东科技出版社
2002
八五品
￥70.00
广东点心中级技术教材
广州市旅游学校
广州市旅游学校
八品
￥15.00
饮食世界 238
不详
1996
八品
￥20.00
厨点工初级业务技术知识
江门市供销社
江门市供销社
1984
八品
￥50.00
广东点心技术培训 复习资料 初中级
广东省劳动局培训处
广东省劳动局培训处
1992
八品
￥50.00
中国烹饪大师青岛菜馆创始人郭经纬（签赠本）
郭经纬
青岛汇泉王朝大饭店
八品
￥20.00
培梅家常菜
培梅
食为天
2015
八五品
￥40.00
大16开日文版日本菜菜谱、小吃、菜点等6册
《天然生活》别册附录
《天然生活》别册附录
不详
八五品
￥180.00
和味煲仔菜
陈友记
广东人民出版社
1992
八品
￥15.00
广州点心教材
广州市服务行业中等专业学校
广州市服务行业中等专业学校
八五品
￥50.00
东记饭堂：上深圳挑战火辣川风
杂志社
杂志社
八五品
￥50.00
东记饭堂：至正街头小食大图鉴
杂志社
杂志社
八五品
￥50.00
食guide：新粽类
杂志社
杂志社
八五品
￥50.00
100家常小菜（中英对照）
黄美凤
海滨图书
八五品
￥70.00
轻骑铃木AG60《使用说明书》
轻骑铃木
轻骑铃木
1994
八品
￥40.00
SOUPS（西式汤羹菜谱）
不详
不详
不详
八五品
￥30.00
食谱《星洲味》中英对照
张添来
SEASHORE
八五品
￥90.00
南洋风味菜谱《冰沙*冰品》中英对照
不详
novun organum
八五品
￥40.00
《实用烹调教程 》存下册
广东厨艺技工学校
广东厨艺技工学校
八品
￥80.00
实用面点教程
广东厨艺技工学校
广东厨艺技工学校
七五品
￥80.00
中国名菜选
任穆兰
万里书店
1981
八品
￥20.00
苏荷门店运营系统《产品（厨部篇）》2017版
苏荷
苏荷
2017
八五品
￥120.00
四川民间乡土菜
潘胜利 编；彭进
四川科技出版社
2002-12
八五品
￥10.00
街头拾味曼谷超人气美食
[德]汤姆·范登堡（Tom Vandenberghe） 著；袁艺 译
华中科技大学出版社
2019-06
八五品
￥20.00
人气主厨教你制作美味的东南亚料理
[越】 特拉·希·哈 【印]奈尔善己 著；[泰]天野中、图帕扬·马纳托、卞圆圆 译
人民邮电出版社
2018-12
八五品
￥20.00
入厨三十年（合订本）第4本
陈荣
陈湘记书局
八五品
￥150.00
江南名莱名点图谱.杭州莱
上海银河宾馆 编
上海科学技术文献出版社
2000-05
八五品
￥20.00
潮州药膳大全
陈锦荣
中国戏剧出版社
2010
八五品
￥30.00
《粤菜精华》（续一：食林随笔）
许衡
广东科技出版社
1994
八五品
￥30.00
民国《食谱大全》一册全 缺封面封底
不详
不详
五品
￥980.00
罗坤点心选 第三辑 星期美点！
黄辉 等
广东科技出版社
1990
八五品
￥20.00
菜谱集锦
上海市人民政府机关事务局服务食品技术研究中心
上海文化出版社
1981
八品
￥60.00
八九十年代《江门饼厂职工技术培训教材〈食品制作工艺〉》另有16册笔记，都是一些饼干等食品制作的配方、工艺、心得、工具设备、生产日志等内容，有32开、64开；有厚有薄；大都抄了大部分页面，少数一两本只抄了几页
江门饼厂
江门饼厂
1989
八品
￥800.00
1979油印 《酱油生产基本知识》 11
1979油印 《酱油生产基本知识》
1979油印 《酱油生产基本知识》
作者： 江门果酱厂
出版社： 江门果酱厂
出版时间： 1979
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 14页
八品
￥300.00
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2025-12-05 上书
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八九十年代深圳《南新海鲜酒家》菜牌一个+一张《地下园林厅平面图》 14
八九十年代深圳《南新海鲜酒家》菜牌一个+一张《地下园林厅平面图》
八九十年代深圳《南新海鲜酒家》菜牌一个+一张《地下园林厅平面图》
作者： 南新海鲜酒家
出版社： 南新海鲜酒家
年代： 90年代 (1990-1999)
装帧： 平装
开本： 大16开
页数： 14页
八品
￥80.00
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2025-11-28 上书
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广州美食荟萃——’94广州美食精华 12
广州美食荟萃——’94广州美食精华
广州美食荟萃——’94广州美食精华
作者： 广州市服务旅游局
出版社： 广州市服务旅游局
出版时间： 1994
装帧： 平装
开本： 大16开
八品
￥20.00
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2025-11-28 上书
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饮食世界 180期 创刊15周年特大号 13
饮食世界 180期 创刊15周年特大号
饮食世界 180期 创刊15周年特大号
作者： 杂志社
出版社： 杂志社
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 大16开
页数： 146页
八品
￥40.00
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2025-11-28 上书
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广州点心教材 16
广州点心教材
广州点心教材
作者： 广州市服务行业中等专业学校
出版社： 广州市服务行业中等专业学校
出版时间： 1979
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 303页
八品
￥40.00
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2025-11-21 上书
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中国小吃 广东风味 24
中国小吃 广东风味
中国小吃 广东风味
作者： 广东饮食服务公司
出版社： 中国財政经济出版社
出版时间： 1985
装帧： 平装
开本： 24开
页数： 127页
八品
￥45.00
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2025-11-14 上书
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《广式点心制作工艺》+《广东点心》 21
《广式点心制作工艺》+《广东点心》
《广式点心制作工艺》+《广东点心》
作者： 粤菜师傅
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 2022
印刷时间： 2022
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 224页
八五品
￥20.00
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2025-09-12 上书
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食品调味原理与应用 11
食品调味原理与应用
食品调味原理与应用
作者： 冯涛、刘晓艳 编
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122169419
出版时间： 2013-07
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 274页
字数： 347千字
八五品
￥20.00
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2025-09-12 上书
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《家制小食品制作》《家制风味小吃》合售 16
《家制小食品制作》《家制风味小吃》合售
《家制小食品制作》《家制风味小吃》合售
作者： 刘景文
出版社： 知识出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
开本： 32开
八五品
￥15.00
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2025-08-22 上书
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新编食品添加剂速查手册 11
新编食品添加剂速查手册
新编食品添加剂速查手册
最后一页被撕掉，但已不少主要内容
作者： 何春毅 编
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122305268
出版时间： 2017-11
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 227页
字数： 363千字
七五品
￥20.00
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2025-08-01 上书
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复合调味料生产工艺与配方 13
复合调味料生产工艺与配方
复合调味料生产工艺与配方
作者： 刘雪妮 编著；江新业
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122355539
出版时间： 2020-02
版次： 1
装帧： 其他
开本： 16开
页数： 249页
字数： 322千字
八五品
￥15.00
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2025-08-01 上书
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点心制作技术教材 15
点心制作技术教材
点心制作技术教材
作者： 佛山地区点心技术培训班
出版社： 佛山地区点心技术培训班
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 144页
八品
￥600.00
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2025-08-01 上书
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1977年《江门市饮服务公司》奖状 6
1977年《江门市饮服务公司》奖状
1977年《江门市饮服务公司》奖状
作者： 江门市饮服务公司
出版社： 江门市饮服务公司
出版时间： 1977
装帧： 平装
开本： 8开
七五品
￥50.00
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2025-06-27 上书
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吃一碗文化 12
吃一碗文化
吃一碗文化
作者： 薛兴国
出版社： 中国人民大学出版社
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 大32开
页数： 150页
七五品
￥30.00
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2025-06-20 上书
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民国手抄本月饼配料，约13种，前面几种有点破损缺失了一点内容，见图 30
民国手抄本月饼配料，约13种，前面几种有点破损缺失了一点内容，见图
民国手抄本月饼配料，约13种，前面几种有点破损缺失了一点内容，见图
作者： 不详
出版人： 不详
年代： 民国 (1912-1948)
纸张： 竹纸
刻印方式： 钞写本
装帧： 线装
尺寸： 23 × 12 cm
册数： 1册
六品
￥680.00
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港式蛋糕装饰百科 15
港式蛋糕装饰百科
港式蛋糕装饰百科
作者： 郭达明
出版社： 郭达明
年代： 不详
装帧： 精装
开本： 大16开
页数： 109页
八五品
￥20.00
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2025-06-13 上书
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粤菜粤点系列：粤式点心基础/中等职业教育烹饪专业精品规划教材 14
粤菜粤点系列：粤式点心基础/中等职业教育烹饪专业精品规划教材
粤菜粤点系列：粤式点心基础/中等职业教育烹饪专业精品规划教材
作者： 张霞、李永军 著
出版社： 暨南大学出版社
ISBN： 9787566806055
出版时间： 2013-07
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 134页
字数： 175千字
八五品
￥20.00
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2025-06-06 上书
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广东名酒家特色菜 《广州泮溪酒家名牌菜》一、二 21
广东名酒家特色菜 《广州泮溪酒家名牌菜》一、二
广东名酒家特色菜 《广州泮溪酒家名牌菜》一、二
作者： 李鸿钧
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 2002
装帧： 平装
开本： 大16开
八五品
￥70.00
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2025-04-03 上书
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广东点心中级技术教材 11
广东点心中级技术教材
广东点心中级技术教材
作者： 广州市旅游学校
出版社： 广州市旅游学校
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 大32开
页数： 424页
八品
￥15.00
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饮食世界 238 12
饮食世界 238
饮食世界 238
责任人/主编： 饮食世界
出版单位： 饮食世界
期号： 1996-09 第 9 期 总第 238 期
语言： 中文
开本： 大16开
出版时间： 1996
八品
￥20.00
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2024-09-13 上书
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厨点工初级业务技术知识 11
厨点工初级业务技术知识
厨点工初级业务技术知识
老菜谱
作者： 江门市供销社
出版社： 江门市供销社
出版时间： 1984
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 65页
八品
￥50.00
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2024-08-02 上书
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广东点心技术培训 复习资料 初中级 12
广东点心技术培训 复习资料 初中级
广东点心技术培训 复习资料 初中级
老菜谱
作者： 广东省劳动局培训处
出版社： 广东省劳动局培训处
出版时间： 1992
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 64页
八品
￥50.00
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2024-08-02 上书
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中国烹饪大师青岛菜馆创始人郭经纬（签赠本） 15
中国烹饪大师青岛菜馆创始人郭经纬（签赠本）
中国烹饪大师青岛菜馆创始人郭经纬（签赠本）
后面多页下部受潮有点粘结
作者： 郭经纬
出版社： 青岛汇泉王朝大饭店
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 大16开
页数： 95页
八品
￥20.00
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2024-07-12 上书
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培梅家常菜 11
培梅家常菜
培梅家常菜
作者： 培梅
出版社： 食为天
出版时间： 2015
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 159页
八五品
￥40.00
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2024-07-05 上书
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大16开日文版日本菜菜谱、小吃、菜点等6册 25
大16开日文版日本菜菜谱、小吃、菜点等6册
大16开日文版日本菜菜谱、小吃、菜点等6册
作者： 《天然生活》别册附录
出版社： 《天然生活》别册附录
出版时间： 不详
装帧： 平装
尺寸： 29 × 20 cm
页数： 62页
八五品
￥180.00
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和味煲仔菜 13
和味煲仔菜
和味煲仔菜
作者： 陈友记
出版社： 广东人民出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 104页
八品
￥15.00
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2024-06-21 上书
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广州点心教材 15
广州点心教材
广州点心教材
作者： 广州市服务行业中等专业学校
出版社： 广州市服务行业中等专业学校
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 303页
八五品
￥50.00
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2024-04-18 上书
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东记饭堂：上深圳挑战火辣川风 7
东记饭堂：上深圳挑战火辣川风
东记饭堂：上深圳挑战火辣川风
作者： 杂志社
出版社： 杂志社
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 大16开
页数： 32页
八五品
￥50.00
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2024-04-05 上书
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东记饭堂：至正街头小食大图鉴 7
东记饭堂：至正街头小食大图鉴
东记饭堂：至正街头小食大图鉴
作者： 杂志社
出版社： 杂志社
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 大16开
页数： 32页
八五品
￥50.00
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食guide：新粽类 6
食guide：新粽类
食guide：新粽类
作者： 杂志社
出版社： 杂志社
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 大16开
页数： 32页
八五品
￥50.00
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100家常小菜（中英对照） 14
100家常小菜（中英对照）
100家常小菜（中英对照）
作者： 黄美凤
出版社： 海滨图书
年代： 不详
装帧： 软精装
开本： 16开
页数： 222页
八五品
￥70.00
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轻骑铃木AG60《使用说明书》 8
轻骑铃木AG60《使用说明书》
轻骑铃木AG60《使用说明书》
作者： 轻骑铃木
出版社： 轻骑铃木
出版时间： 1994
装帧： 平装
开本： 大32开
页数： 27页
八品
￥40.00
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SOUPS（西式汤羹菜谱） 15
SOUPS（西式汤羹菜谱）
SOUPS（西式汤羹菜谱）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
尺寸： 27 × 21 cm
页数： 144页
八五品
￥30.00
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食谱《星洲味》中英对照 18
食谱《星洲味》中英对照
食谱《星洲味》中英对照
作者： 张添来
出版社： SEASHORE
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 145页
八五品
￥90.00
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南洋风味菜谱《冰沙*冰品》中英对照 13
南洋风味菜谱《冰沙*冰品》中英对照
南洋风味菜谱《冰沙*冰品》中英对照
作者： 不详
出版社： novun organum
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 20开
页数： 59页
八五品
￥40.00
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《实用烹调教程 》存下册 19
《实用烹调教程 》存下册
《实用烹调教程 》存下册
作者： 广东厨艺技工学校
出版社： 广东厨艺技工学校
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 260页
八品
￥80.00
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实用面点教程 18
实用面点教程
实用面点教程
品相见描述
作者： 广东厨艺技工学校
出版社： 广东厨艺技工学校
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 227页
七五品
￥80.00
券
100减20
2024-03-08 上书
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中国名菜选 14
中国名菜选
中国名菜选
作者： 任穆兰
出版社： 万里书店
出版时间： 1981
装帧： 平装
开本： 24开
页数： 103页
八品
￥20.00
券
100减20
2024-02-23 上书
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苏荷门店运营系统《产品（厨部篇）》2017版 8
苏荷门店运营系统《产品（厨部篇）》2017版
苏荷门店运营系统《产品（厨部篇）》2017版
菜谱类，酒吧22种下酒小吃详细做法
作者： 苏荷
出版社： 苏荷
出版时间： 2017
装帧： 精装
开本： 大16开
页数： 22页
八五品
￥120.00
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2024-01-19 上书
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四川民间乡土菜 12
四川民间乡土菜
四川民间乡土菜
作者： 潘胜利 编；彭进
出版社： 四川科技出版社
ISBN： 9787536451063
出版时间： 2002-12
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 146页
字数： 100千字
八五品
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2023-12-01 上书
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街头拾味曼谷超人气美食 10
街头拾味曼谷超人气美食
街头拾味曼谷超人气美食
作者： [德]汤姆·范登堡（Tom Vandenberghe） 著；袁艺 译
出版社： 华中科技大学出版社
ISBN： 9787568051576
出版时间： 2019-06
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
字数： 60千字
八五品
￥20.00
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2023-10-27 上书
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人气主厨教你制作美味的东南亚料理 7
人气主厨教你制作美味的东南亚料理
人气主厨教你制作美味的东南亚料理
作者： [越】 特拉·希·哈 【印]奈尔善己 著；[泰]天野中、图帕扬·马纳托、卞圆圆 译
出版社： 人民邮电出版社
ISBN： 9787115492166
出版时间： 2018-12
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 157页
八五品
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入厨三十年（合订本）第4本 9
入厨三十年（合订本）第4本
入厨三十年（合订本）第4本
作者： 陈荣
出版社： 陈湘记书局
年代： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
开本： 32开
八五品
￥150.00
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江南名莱名点图谱.杭州莱 11
江南名莱名点图谱.杭州莱
江南名莱名点图谱.杭州莱
作者： 上海银河宾馆 编
出版社： 上海科学技术文献出版社
ISBN： 9787543915442
出版时间： 2000-05
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 104页
八五品
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2023-09-22 上书
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潮州药膳大全 13
潮州药膳大全
潮州药膳大全
作者： 陈锦荣
出版社： 中国戏剧出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
开本： 大32开
页数： 371页
八五品
￥30.00
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2023-09-14 上书
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《粤菜精华》（续一：食林随笔） 13
《粤菜精华》（续一：食林随笔）
《粤菜精华》（续一：食林随笔）
作者： 许衡
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1994
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 592页
八五品
￥30.00
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2023-08-25 上书
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民国《食谱大全》一册全 缺封面封底 18
民国《食谱大全》一册全 缺封面封底
民国《食谱大全》一册全 缺封面封底
作者： 不详
出版社： 不详
年代： 民国 (1912-1948)
装帧： 平装
开本： 32开
五品
￥980.00
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2023-08-11 上书
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罗坤点心选 第三辑 星期美点！ 11
罗坤点心选 第三辑 星期美点！
罗坤点心选 第三辑 星期美点！
作者： 黄辉 等
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 146页
八五品
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2023-07-28 上书
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菜谱集锦 14
菜谱集锦
菜谱集锦
作者： 上海市人民政府机关事务局服务食品技术研究中心
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1981
印刷时间： 1985
装帧： 软精装
开本： 20开
页数： 447页
八品
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2023-07-21 上书
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八九十年代《江门饼厂职工技术培训教材〈食品制作工艺〉》另有16册笔记，都是一些饼干等食品制作的配方、工艺、心得、工具设备、生产日志等内容，有32开、64开；有厚有薄；大都抄了大部分页面，少数一两本只抄了几页 30
八九十年代《江门饼厂职工技术培训教材〈食品制作工艺〉》另有16册笔记，都是一些饼干等食品制作的配方、工艺、心得、工具设备、生产日志等内容，有32开、64开；有厚有薄；大都抄了大部分页面，少数一两本只抄了几页
八九十年代《江门饼厂职工技术培训教材〈食品制作工艺〉》另有16册笔记，都是一些饼干等食品制作的配方、工艺、心得、工具设备、生产日志等内容，有32开、64开；有厚有薄；大都抄了大部分页面，少数一两本只抄了几页
作者： 江门饼厂
出版社： 江门饼厂
出版时间： 1989
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 85页
八品
￥800.00
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2023-03-17 上书
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