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生活
133 条结果
一五一“食”:阿五美食是怎样炼成的?
郎麟 编
河南科学技术出版社
2014-03
全新
65.28
酒店人才学
不详
全新
26.86
海南国际旅游岛建设报告(2014)
赵康太、曹锡仁、陈耀、祁亚辉、詹兴文 著
社会科学文献出版社
2014-05
全新
49.63
酒吧服务与管理/职业院校饭店服务与管理专业系列教材
单铭磊 编
中国财富出版社
2014-05
全新
19.90
北京旅游发展研究报告2013
北京旅游发展研究基地 编
旅游教育出版社
2014-04
全新
30.41
北京旅游产业发展研究(2009年度)
北京市旅游局 编
中国旅游出版社
2010-05
全新
24.19
北京旅游发展研究报告2010
北京旅游发展研究基地 编
旅游教育出版社
2010-10
全新
28.80
国家职业资格培训教程:前厅服务员(第2版)(基础知识)
中国就业培训技术指导中心 编
中国劳动社会保障出版社
2010-09
全新
21.02
中国旅游教育年度报告2011
《中国旅游教育年度2011》课题组 编
旅游教育出版社
2011-09
全新
21.60
农家乐乡村游之住宿服务
农家乐(乡村游)服务宝典编委会 编
旅游教育出版社
2011-09
全新
12.10
农家乐乡村游之餐饮服务
家家乐(乡村游)服务宝典编委会 编
旅游教育出版社
2011-09
全新
12.10
餐饮行业职业技能培训教程:酒店创意盘饰设计教程
张文祥、黄勇 著
中国轻工业出版社
2011-09
全新
28.80
张润钢论酒店
张润钢 著
旅游教育出版社
2010-04
全新
21.60
旅游市场营销
吴晓山 主编;苏英
北京师范大学出版社
2011-09
全新
19.97
古都遗产旅游开发模式研究
王镜 著
中国环境出版社
2011-10
全新
26.50
西藏自治区(乡村)社区旅游研究
王松平 编
四川大学出版社
2011-08
全新
51.55
餐饮经营与管理
不详
全新
19.90
中国节庆会展旅游商务手册(2011-2012年版)
《中国节庆会展旅游商务手册》编写组 编
中国旅游出版社
2011-12
全新
113.76
旅游电子商务:旅游管理专业模块
张浩宇 编
中国旅游出版社
2011-08
全新
24.19
餐厅接待与运营
不详
全新
22.75
旅游管理专业新视野教材丛书:服务管理(第2版)
王丽华 著;谢彦君 编
中国旅游出版社
2012-01
全新
25.10
可持续性经济科学系列丛书:旅游经济发展方式转变路径研究
刘名俭 著;刘思华 编
中国环境出版社
2012-12
全新
22.56
新型城镇化与旅游发展:可持续的城市发展与北京旅游转型升级讨论
鲁勇、周正宇 编
旅游教育出版社
2013-12
全新
29.65
都市田园漫步:上海最具特色的休闲观光农业旅游指南
杨娟 著
上海科学技术出版社
2013-12
全新
26.56
餐饮服务难题应对
不详
全新
22.87
饭店经理人丛书·酒店管理合同:从履行到争议解决
王丽华 著
旅游教育出版社
2014-01
全新
42.43
旅游学术研究丛书:广西旅游产业转型与升级研究
杨主泉 著
旅游教育出版社
2013-05
全新
34.56
2013年中国旅游经济运行分析与2014年发展预测
中国旅游研究院 编
中国旅游出版社
2014-01
全新
31.63
饭店业督导(第4版)
[美]卡瓦纳(Raphael R.Kavanaugh)、[美]奈朱尔(Jack D.Ninemeier) 著;美国饭店业协会 编;宿荣江 译
中国旅游出版社
2011-01
全新
39.40
世界著名品牌辞典
刘纯豹 编
商务印书馆
2014-01
全新
31.78
星级酒店绩效考核与测评管理全案
田均平 编
广东经济出版社
2014-03
全新
41.66
饭店经理人丛书·世界知名饭店集团发展模式:从案例分析入手
林璧属 著
旅游教育出版社
2014-03
全新
27.68
全国酒店行业职业技能提升与发展丛书·星级酒店管理工具箱
赵文锴 著
广东经济出版社
2014-03
全新
63.26
饭店经营与管理
不详
全新
28.80
服务的细节018:餐饮店投诉应对术
[日]外食相谈研究会 编;童蕾 译
东方出版社
2014-07
全新
18.45
国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材·客房部实习生:从生手到能手
杨结、朱小彤、邓敏 编
旅游教育出版社
2014-06
全新
34.27
高星级饭店运营与管理专业教材:饭店康乐服务
费明卫、唐燕 编
西南师范大学出版社
2014-05
全新
18.91
《一五一“食”:阿五美食是怎样炼成的?》是中国**本详尽介绍中国餐饮百强、全国绿色餐饮企业阿五美食创始人樊胜武先生从学徒到中国烹饪大师的奋斗史,更是他的豫菜复兴十年案例全记录,书中首次公开了阿五美食十年品牌塑造案例,并首度公开阿五两道亿元菜品的营销实战秘笈。全方位揭秘中国豫菜餐饮百强,河南**。想学豫菜,必看阿五!一五一“食”:阿五美食是怎样炼成的? 郎麟 主编 河南科学技术出版社 正版书籍
作者 郎麟 编
出版社 河南科学技术出版社
ISBN 9787534950148
出版时间 2014-03
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 238页
字数 360千字
全新
65.28
2020-06-09 上书
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  詹姆斯·A·巴尔迪编著的《饭店前厅管理(第5版)》按饭店经营所涉及的内容来安排篇章结构——住宿产业概述、前厅概览、顾客住宿的整个环节回顾、顾客服务分析——这使得读者能洞悉饭店前厅经理的角色。当然,本书也涉及与前厅相关的客房和安保等饭店其他部门的管理。介绍了饭店前台的资产管理、收益管理、客户入住管理、客户退房管理、培训管理、安全管理、客房服务管理、客房入住促销等内容。饭店前厅管理(第5版)(工商
全新
38.50
2020-06-07 上书
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  本书不仅具有系统性和科学性,而且具有知识性和实用性,内容丰富,观点新颖,颇具特色。本书不仅是酒店业、餐饮业等行业人才成长的良师益友或作为培训教材,对于其他行业对酒店人才学感兴趣的读者、有关大专院校的师生的人才学研究者等也具有研究价值。酒店人才学 陈盛荣 著 中山大学出版社 正版书籍
全新
26.86
2020-06-07 上书
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海南国际旅游岛建设报告(2014) 赵康太//曹锡仁 社会科学文献出版社 正版书籍
作者 赵康太、曹锡仁、陈耀、祁亚辉、詹兴文 著
出版社 社会科学文献出版社
ISBN 9787509759325
出版时间 2014-05
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 276页
字数 225千字
全新
49.63
2020-06-07 上书
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酒吧服务与管理 单铭磊 主编 中国财富出版社 正版书籍
作者 单铭磊 编
出版社 中国财富出版社
ISBN 9787504751515
出版时间 2014-05
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 255页
全新
19.90
2020-06-07 上书
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旅游安全蓝皮书:中国旅游安全报告(2014) 郑向敏//谢朝武 社会科学文献出版社 正版书籍
全新
70.46
2020-06-07 上书
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中国旅游经济脆弱性测度与优化调控研究 李锋 著 中国环境出版社 正版书籍
作者 李锋 著
出版社 中国环境出版社
ISBN 9787511117694
出版时间 2014-05
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 295页
字数 310千字
全新
59.04
2020-06-07 上书
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文脉、史脉、地脉与湖南旅游产业的融合研究 易斌 著作 旅游教育出版社 正版书籍
全新
24.08
2020-06-07 上书
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魏翔主编的这本《北京旅游发展研究报告(2013)》主要由总体经济、产业与企业、旅游目的地、游客与购买者、政府与政策、年度热点与创新研究六部分组成。本书目的在于对北京市旅游经济与旅游市场的整体发展、北京旅游各行业运行状况、旅游供需市场、旅游行政管理及年度热点与创新等问题进行充分研究和集中展示,以期对实践具有一定的指导作用。北京旅游发展研究报告2013 北京旅游发展研究基地 旅游教育出版社 正版书籍
作者 北京旅游发展研究基地 编
出版社 旅游教育出版社
ISBN 9787563728756
出版时间 2014-04
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 319页
字数 278千字
全新
30.41
2020-06-07 上书
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北京旅游产业发展研究(2009年度) 北京市旅游局编著 中国旅游出版社 正版书籍
作者 北京市旅游局 编
出版社 中国旅游出版社
ISBN 9787503239533
出版时间 2010-05
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 701页
全新
24.19
2020-06-03 上书
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北京旅游发展研究报告2010 北京旅游发展研究基地 编 旅游教育出版社 正版书籍
作者 北京旅游发展研究基地 编
出版社 旅游教育出版社
ISBN 9787563711406
出版时间 2010-10
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 297页
字数 277千字
全新
28.80
2020-06-03 上书
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中国旅游产业转型年度报告2009 张辉 等著 旅游教育出版社 正版书籍
全新
16.47
2020-06-03 上书
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餐饮成本控制 万光玲 编著 广东旅游出版社 正版书籍
全新
25.15
2020-06-02 上书
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休闲和旅游供给:政策与规划 (澳)维尔 著,李天元,徐虹 译 中国旅游出版社 正版书籍
全新
46.94
2020-06-02 上书
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前厅服务员(第二版)(基础知识)—国家职业资格培训教程 中国就业培训技术指导中心组织编写 中国劳动社会保障出版社 正版书籍
作者 中国就业培训技术指导中心 编
出版社 中国劳动社会保障出版社
ISBN 9787504585998
出版时间 2010-09
版次 2
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 169页
字数 190千字
全新
21.02
2020-06-02 上书
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中国旅游教育年度报告2011 旅游教育出版社 正版书籍
作者 《中国旅游教育年度2011》课题组 编
出版社 旅游教育出版社
ISBN 9787563718481
出版时间 2011-09
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 其他
页数 214页
全新
21.60
2020-06-02 上书
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《农家乐乡村游之住宿服务(农家乐乡村游服务宝典)》虽名为服务,实际上从办店、开店开始,给农家乐(乡村游)经营者提供了整套管理指南,*后落脚在服务上。全书共分为三大部分,即办店指南、开店指南、服务指南。分步骤介绍了如何选择赚钱的开店形式、如何给产品定位、如何寻找资金、如何选址和取名、如何办*、如何装修、如何招工、如何装备住宿设施、如何给住宿产品定价、如何进行住宿收入管理、如何宣传自己,以及如何提供接
作者 农家乐(乡村游)服务宝典编委会 编
出版社 旅游教育出版社
ISBN 9787563721146
出版时间 2011-09
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 138页
字数 122千字
全新
12.10
2020-06-02 上书
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农家乐(乡村游)之餐饮服务 本书编委会 旅游教育出版社 正版书籍
作者 家家乐(乡村游)服务宝典编委会 编
出版社 旅游教育出版社
ISBN 9787563716302
出版时间 2011-09
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 138页
字数 122千字
全新
12.10
2020-06-02 上书
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酒店创意盘饰设计教程-餐饮行业职业技能培训教程 张文祥,黄勇著 中国轻工业出版社 正版书籍
作者 张文祥、黄勇 著
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787501983704
出版时间 2011-09
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 123页
字数 287千字
全新
28.80
2020-06-02 上书
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张润钢论酒店 张润钢 著 旅游教育出版社 正版书籍
作者 张润钢 著
出版社 旅游教育出版社
ISBN 9787563719631
出版时间 2010-04
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 169页
字数 111千字
全新
21.60
2020-06-02 上书
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旅游市场营销 苏英,吴晓山 主编 北京师范大学出版社 正版书籍
作者 吴晓山 主编;苏英
出版社 北京师范大学出版社
ISBN 9787303132171
出版时间 2011-09
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 227页
字数 290千字
全新
19.97
2020-06-02 上书
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  作者在西安从事旅游研究与学习长达十年,依托研究团队丰厚的西安旅游发展相关资料,对古都遗产旅游做了比较扎实的基础性研究工作。遗产旅游研究是国内较新的一个旅游研究课题,作者能够根据旅游研究前沿理论,利用跨学科综合融汇的研究方法,在深度思考和剖析基础上,对遗产旅游做了深入探讨,提出的HELP开发模式,丰富和完善了旅游开发理论,对于遗产旅游开发实践具有较好的指导意义。古都遗产旅游开发模式研究 王镜 著
作者 王镜 著
出版社 中国环境出版社
ISBN 9787511105202
出版时间 2011-10
版次 1
装帧 精装
开本 32开
纸张 胶版纸
页数 314页
字数 270千字
全新
26.50
2020-06-02 上书
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西藏自治区(乡村)社区旅游研究 王松平 主编 四川大学出版社 正版书籍
作者 王松平 编
出版社 四川大学出版社
ISBN 9787561453407
出版时间 2011-08
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 372页
字数 934千字
全新
51.55
2020-06-02 上书
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餐饮经营与管理 吕红环 吕孝虎 浙江大学出版社 正版书籍
全新
19.90
2020-06-02 上书
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问题与思考:中国旅游发展的过去、现在和未来(英文版) 张凌云 著,王向宁 译 旅游教育出版社 正版书籍
全新
50.02
2020-06-02 上书
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由李享等编著的《旅游出行方式研究——消费行为视角》以消费行为视角,通过定性、定量研究的各种相关方法,着重于旅游者的出行行为研究,描述旅游者在各种旅游出行方式中的出行状态、习惯、偏好、需求等行为特征,进而探究其影响因素。本书有助于相关领域学者的学术研究工作,更能满足广大旅游交通、景区等企业经营管理者了解旅游者的出行行为方式、偏好、需求特征的需要。旅游出行方式研究——消费行为视角 李享 等著 旅游教育
全新
26.50
2020-06-02 上书
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中国节庆会展旅游商务手册2011~2012年版 《中国节庆会展旅游商务手册》编写组  编 中国旅游出版社 正版书籍
作者 《中国节庆会展旅游商务手册》编写组 编
出版社 中国旅游出版社
ISBN 9787503243431
出版时间 2011-12
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 385页
字数 850千字
全新
113.76
2020-06-02 上书
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旅游电子商务 张浩宇 主编 正版书籍
作者 张浩宇 编
出版社 中国旅游出版社
ISBN 9787503241925
出版时间 2011-08
版次 1
装帧 平装
开本 16开
页数 290页
全新
24.19
2020-06-02 上书
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餐厅接待与运营(张波) 张波 主编 化学工业出版社 正版书籍
全新
22.75
2020-06-02 上书
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新视野教材--服务管理(第二版) 王丽华 编著 中国旅游出版社 正版书籍
作者 王丽华 著;谢彦君 编
出版社 中国旅游出版社
ISBN 9787503243622
出版时间 2012-01
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 433页
全新
25.10
2020-06-02 上书
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旅游经济发展方式转变路径研究 刘名俭 著 中国环境出版社 正版书籍
作者 刘名俭 著;刘思华 编
出版社 中国环境出版社
ISBN 9787511110886
出版时间 2012-12
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 157页
字数 200千字
全新
22.56
2020-05-30 上书
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鲁勇、周正宇主编的《新型城镇化与旅游发展--可持续的城市发展与北京旅游转型升级讨论》是关于新型城镇化与旅游发展的论文集。全书共收入旅游行业管理者、权威专家学者的相关论文26篇,从不同角度论述近年来城镇化的进程与新形势下旅游业大发展的关系,及二者如何相互融合、互为依托,共同促进经济和社会进一步发展。新型城镇化与旅游发展 鲁勇,周正宇 主编 旅游教育出版社 正版书籍
作者 鲁勇、周正宇 编
出版社 旅游教育出版社
ISBN 9787563728435
出版时间 2013-12
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 227页
字数 181千字
全新
29.65
2020-05-29 上书
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上海市郊区各具特色的休闲观光农业旅游景点上海都市农业的农庄、果园和农家乐旅游指南都市田园漫步——上海最具特色的休闲观光农业旅游指南 杨娟 上海科学技术出版社 正版书籍
作者 杨娟 著
出版社 上海科学技术出版社
ISBN 9787547820186
出版时间 2013-12
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 265页
字数 300千字
全新
26.56
2020-05-29 上书
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 服务员上错菜怎么办?  客人发现菜里有头发异物怎么办?  结账时服务员算错帐怎么办?  客人喝高了怎么办?  客人带的小孩老是哭闹怎么办?  ……  你的店里的服务员是不是束手无策?  阅读本书,你将成为处理餐厅服务难题的高手!  生动鲜活的案例再现,  令人信服的权威诊断,  深入浅出的专家点评, 灵活应用的语言模板, 餐厅服务员都爱看,看了就会做!餐饮服务难题应对 刘筏筏,唐晓丹 化学工业出
全新
22.87
2020-05-29 上书
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酒店管理合同:从履行到争议解决 王丽华 主编 旅游教育出版社 正版书籍
作者 王丽华 著
出版社 旅游教育出版社
ISBN 9787563727544
出版时间 2014-01
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 254页
字数 243千字
全新
42.43
2020-05-29 上书
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广西旅游产业转型与升级研究 杨主泉 著 旅游教育出版社 正版书籍
作者 杨主泉 著
出版社 旅游教育出版社
ISBN 9787563726004
出版时间 2013-05
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 259页
字数 212千字
全新
34.56
2020-05-29 上书
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  《2013年中国旅游经济运行分析与2014年发展预测》指出2013年11月,中国共产党第十八届中央委员会第三次全体会议在北京举行,开启了中国改革开放的历史新时期。全会通过的《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》,从全局战略高度勾勒了“五位一体”的中国下一步改革的总路线,是新时期马克思主义中国化的又一篇光辉文献,必将对包括旅游在内的今后一个时期我国经济社会发展和国际共产主义运动产生深远影
作者 中国旅游研究院 编
出版社 中国旅游出版社
ISBN 9787503248870
出版时间 2014-01
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 157页
字数 168千字
全新
31.63
2020-05-29 上书
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乡村休闲区开发与建设研究 张景秋 等编著 旅游教育出版社 正版书籍
全新
34.92
2020-05-29 上书
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中国旅游出版社对美国饭店协会教育学院系列教材进行全新的中文改版。新版教材融入了更加前沿的信息和更具专业化的管理理念,使读者了解到饭店工作的真正挑战,并从中获得解决实际问题的方法和技巧训练;它将帮助读者全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务,提高饭店经营的管理专业水准。目前,全球已有13,000多家酒店集团采用AH&LA-EI的职业资格标准.并参加其职业资格认证;此外,AH&LA-EI的教材还被全球
作者 [美]卡瓦纳(Raphael R.Kavanaugh)、[美]奈朱尔(Jack D.Ninemeier) 著;美国饭店业协会 编;宿荣江 译
出版社 中国旅游出版社
ISBN 9787503240942
出版时间 2011-01
版次 4
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 403页
字数 480千字
全新
39.40
2020-05-29 上书
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世界著名品牌辞典 刘纯豹 编 商务印书馆 正版书籍
作者 刘纯豹 编
出版社 商务印书馆
ISBN 9787100083201
出版时间 2014-01
版次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 胶版纸
页数 522页
全新
31.78
2020-05-29 上书
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星级酒店绩效考核与测评管理全案 田均平 著 广东经济出版社有限公司 正版书籍
作者 田均平 编
出版社 广东经济出版社
ISBN 9787545432275
出版时间 2014-03
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
全新
41.66
2020-05-29 上书
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世界知名饭店集团发展模式:从案例分析入手 林璧属 等著 旅游教育出版社 正版书籍
作者 林璧属 著
出版社 旅游教育出版社
ISBN 9787563728886
出版时间 2014-03
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 195页
字数 182千字
全新
27.68
2020-05-29 上书
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  赵文锴编著的《星级酒店管理工具箱》是一本全面、权威的酒店管理工具书,囊括酒店管理的各项内容,适用性强,适合所有酒店管理人员。你可以从中找出酒店管理方方面面的内容,如酒店组织结构、岗位职责、前厅管理、客房管理、餐饮管理、康乐管理、财务管理、管家管理、人力资源管理、公关营销管理、采购管理、工程管理、保安管理等。星级酒店管理工具箱 赵文锴 著 广东经济出版社有限公司 正版书籍
作者 赵文锴 著
出版社 广东经济出版社
ISBN 9787545432701
出版时间 2014-03
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 548页
全新
63.26
2020-05-29 上书
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北京旅游发展研究年度报告2006(英文版) 戴斌主编,王向宁,张琼,刘晓燕译 旅游教育出版社 正版书籍
全新
24.48
2020-05-27 上书
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旅游市场营销学 章锦河,洪娟主编 安徽人民出版社 正版书籍
全新
16.34
2020-05-27 上书
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中国国有饭店的转型与变革研究(英文版) 戴斌 著,王向宁 等译 旅游教育出版社 正版书籍
全新
38.11
2020-05-27 上书
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饭店经营与管理 曲静 主编 经济科学出版社 正版书籍
全新
28.80
2020-05-27 上书
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  ★1.本书是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距,且在以扩大内需为主要经济导向的时代,越来越需要靠服务的品质来提升企业形象,提高利润,所以,学习借鉴日本的服务是国内企业的当务之急。为此,在经济管理领域著名的出版商东方出版社实施了针对制造业和服务业的“双百工程”战略,本套“服务的细节”丛书正是此战略之下的一套出版丛书。本套丛书计划出版100本
作者 [日]外食相谈研究会 编;童蕾 译
出版社 东方出版社
ISBN 9787506075305
出版时间 2014-07
版次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 胶版纸
页数 149页
字数 101千字
全新
18.45
2020-05-26 上书
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客房部实习生:从生手到能手 杨结 主编 旅游教育出版社 正版书籍
作者 杨结、朱小彤、邓敏 编
出版社 旅游教育出版社
ISBN 9787563729364
出版时间 2014-06
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 132页
字数 133千字
全新
34.27
2020-05-26 上书
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饭店康乐服务 唐燕 西南师范大学出版社 正版书籍
作者 费明卫、唐燕 编
出版社 西南师范大学出版社
ISBN 9787562166962
出版时间 2014-05
版次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 122页
字数 140千字
全新
18.91
2020-05-26 上书
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