川烹书店的书摊
餐饮图书
62 条结果
川菜大全-四川家常菜
苏树生
重庆
1991
八品
35.00
《川菜烹饪事典》
李新
四川科技
2020
全新
68.00
贵州风味家常菜
吴茂钊
青岛出版社
2020
全新
49.80
《辣椒与川菜》
舒国重 朱建忠
中国纺织
2020
全新
98.00
满汉全席
宋波
中国纺织
2018
九品
88.00
《味道的传承》影响中国菜的那些人系列丛书4册/套
董克平 主编
青岛出版社
2020
九五品
450.00
味道的传承--周晓燕
周晓燕
青岛出版社
2020
九五品
111.00
味道的传承--屈浩
屈浩
青岛出版社
2020
九五品
111.00
风味甜食
杨国钦 主编
四川科技
1993
八品
18.00
热菜图案
朱福海 陈巧云
天地出版社
1997
八品
18.00
烹饪英语
北京市旅游服务学校英语教研室 编
中国财政经济
1992-01
八品
39.00
舌尖上的中国
陈志田主编
中国华侨
2018
九品
55.00
新概念中华名菜谱(湖北名菜)
主编:谢定源
中国轻工业
1999
八品
20.00
新概念中华名菜谱(山东名菜)
谢定源 丛书主编
中国轻工业出版社
1999-09
八五品
20.00
甜品湘点
高沉香 著
湖南科技出版社
2007-01
八五品
15.00
烹饪工艺美术——巴国布衣中式烹饪(川菜)大中专教材
张菁 主编
四川大学出版社
2004-05
八五品
15.00
四川火锅大全修订版(2007年印刷)
郑兴生 李乐清
四川科技
2007
八品
68.00
饮食营养与卫生
黄刚平 编著
四川大学出版社
2003
九品
28.00
外菜系知识——巴国布衣中式烹饪(川菜)大中专教材
尹敏 编
四川大学出版社
2003-11
九品
25.00
肴蔌八珍(港版 1999年印刷)
马杰
香港时代图书公司
1999
八五品
68.00
贵州名菜
吴茂钊
重庆大学
2020-04
九五品
49.00
细做川菜
李朝亮
四川科技
2020
九五品
40.00
《细说川菜》2020年再版
胡廉泉 李朝亮 罗成章
四川科技
2020
九五品
38.00
中国正宗潮菜:甜品菜肴类(2000年印)
萧文清 著;汕头市饮食服务总公司 编
广东科技出版社
2000-01
八品
20.00
中国正宗潮菜(2000年印)
萧文清
广东科技出版社
2000-01
八品
18.00
广东小炒(2000年印)
李曾鹏展 编著
广东科技出版社
1991
八品
15.00
潮州菜(1997年印)
李曾鹏展 著
广东科技出版社
1995
八品
15.00
汤羹(1996年印)
李曾鹏展 著
广东科技出版社
1996
八品
15.00
广东大排档 经济小炒(2001年印)
梁慧仪
广东科技出版社
2001-05
八品
15.00
广东大排档.风味小炒(2001年印)
梁慧仪、杨远雄 编著
广东科技出版社
2001
八品
15.00
闽菜(1997年印)
林华 编著
华夏出版社
1997
八品
12.00
中国餐饮盈亏大揭秘(2001年印)
于保政
广州
2001
八品
15.00
餐厅礼仪(2001年印)
焦辉东
广州
2001
八品
15.00
餐馆留客实例分析
曾郁娟 著
广州出版社
2001
八品
15.00
餐饮经营管理实战与培训(2005年印)
邹金宏 编著
中国物资出版社
2005
七五品
20.00
川菜大全.家庭汤菜(1993年印)
邓开荣
重庆
1993
八五品
10.00
川菜大全.家居风味美食(1993年印)
吴洛加 陈小林
重庆
1993
八五品
10.00
海派流行菜
上海扬子饭店 编著
上海科学技术出版社
2001
八品
12.00
上海美食.格调食苑
《家居主张》编辑部 编;李伟国 主编
上海辞书出版社
2003
八品
20.00
上海美食.情调餐厅
《家居主张》编辑部 编
上海辞书出版社
2002
八品
20.00
上海美食·星级酒店——《家居主张》美食家丛书
《家居主张》编辑部 编
上海辞书出版社
2002-11
八品
20.00
名厨韦正代点心围边集锦
韦正代 编
上海文化出版社
1999-01
八五品
16.00
水果拼盘
史维军 著
金盾出版社
2008-12
八五品
10.00
水果·花卉菜
钱以斌 编著
上海科学普及出版社
2005
八五品
12.00
《星级面点》
王志强
中国纺织出版社
2019
九五品
60.00
巴蜀膳房3
陈小林 编
重庆出版社
2007-04
八五品
19.80
巴蜀膳房2
陈夏辉、陈小林 编
重庆出版社
2007-04
八五品
19.80
餐馆服务实用手册
于保政 著
中国物资出版社
不详
八五品
28.00
作者 苏树生
出版社 重庆
出版时间 1991
装帧 平装
八品
35.00
2020-11-29 上书
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作者 李新
出版社 四川科技
出版时间 2020
装帧 平装
全新
68.00
2020-11-10 上书
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作者 吴茂钊
出版社 青岛出版社
出版时间 2020
装帧 平装
全新
49.80
2020-09-30 上书
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作者 舒国重 朱建忠
出版社 中国纺织
出版时间 2020
装帧 平装
全新
98.00
2020-09-15 上书
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作者 宋波
出版社 中国纺织
出版时间 2018
装帧 平装
九品
88.00
2020-09-14 上书
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作者 董克平 主编
出版社 青岛出版社
出版时间 2020
装帧 平装
九五品
450.00
2020-09-09 上书
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作者 周晓燕
出版社 青岛出版社
出版时间 2020
装帧 平装
九五品
111.00
2020-09-09 上书
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作者 屈浩
出版社 青岛出版社
出版时间 2020
装帧 平装
九五品
111.00
2020-09-09 上书
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作者 蔡丽蓉
出版社 四川科技
出版时间 1995-09
印刷时间 1995-09
装帧 平装
八品
70.00
2020-09-08 上书
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作者 杨国钦 主编
出版社 四川科技
出版时间 1993
装帧 平装
八品
18.00
2020-09-08 上书
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作者 朱福海 陈巧云
出版社 天地出版社
出版时间 1997
装帧 平装
八品
18.00
2020-09-08 上书
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作者 北京市旅游服务学校英语教研室 编
出版社 中国财政经济
出版时间 1992-01
装帧 平装
八品
39.00
2020-09-08 上书
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作者 陈志田主编
出版社 中国华侨
出版时间 2018
印刷时间 2019
印次 6
装帧 平装
九品
55.00
2020-08-22 上书
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作者 主编:谢定源
出版社 中国轻工业
出版时间 1999
装帧 平装
八品
20.00
2020-07-27 上书
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作者 谢定源 丛书主编
出版社 中国轻工业出版社
ISBN 9787501924806
出版时间 1999-09
版次 1
印刷时间 1999
装帧 平装
开本 其他
纸张 胶版纸
页数 218页
字数 188千字
八五品
20.00
2020-07-27 上书
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作者 高沉香 著
出版社 湖南科技出版社
ISBN 9787535747839
出版时间 2007-01
版次 1
印刷时间 2007
装帧 平装
开本 其他
纸张 铜版纸
页数 95页
八五品
15.00
2020-07-27 上书
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作者 张菁 主编
出版社 四川大学出版社
ISBN 9787561427026
出版时间 2004-05
版次 1
装帧 平装
开本 其他
纸张 胶版纸
页数 169页
字数 136千字
八五品
15.00
2020-07-27 上书
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作者 郑兴生 李乐清
出版社 四川科技
出版时间 2007
版次 2
装帧 平装
八品
68.00
2020-07-14 上书
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作者 黄刚平 编著
出版社 四川大学出版社
ISBN 9787561426029
出版时间 2003
开本 20cm
页数 354页
九品
28.00
2020-07-14 上书
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作者 尹敏 编
出版社 四川大学出版社
ISBN 9787561426395
出版时间 2003-11
版次 1
装帧 平装
开本 其他
纸张 胶版纸
页数 253页
字数 212千字
九品
25.00
2020-07-14 上书
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作者 杜莉 著
出版社 四川大学出版社
ISBN 9787561426388
出版时间 2003-01
版次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 胶版纸
页数 242页
字数 194千字
九品
48.00
2020-07-14 上书
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作者 马杰
出版社 香港时代图书公司
出版时间 1999
装帧 平装
八五品
68.00
2020-07-14 上书
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职业教育烹饪专业教材
作者 吴茂钊
出版社 重庆大学
ISBN 9787568919920
出版时间 2020-04
印刷时间 2020-04
装帧 平装
九五品
49.00
2020-06-19 上书
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细说中有细做,细做中包含细说。汇集近百年众多川菜烹饪者的智慧, 特别是汲取了引领行业走向、具有独门烹饪绝技的大师们得心得,内容重在讲授烹制川菜的专业规范,传授具体菜品的烹制技法,提高烹饪者烹制的实际操作能力
作者 李朝亮
出版社 四川科技
出版时间 2020
装帧 平装
九五品
40.00
2020-05-27 上书
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作者 胡廉泉 李朝亮 罗成章
出版社 四川科技
出版时间 2020
装帧 平装
九五品
38.00
2020-05-27 上书
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作者 萧文清 著;汕头市饮食服务总公司 编
出版社 广东科技出版社
ISBN 9787535924148
出版时间 2000-01
版次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 其他
页数 124页
八品
20.00
2020-05-27 上书
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作者 萧文清
出版社 广东科技出版社
ISBN 9787535923585
出版时间 2000-01
装帧 其他
开本 其他
纸张 其他
八品
18.00
2020-05-27 上书
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作者 李曾鹏展 编著
出版社 广东科技出版社
ISBN 9787535907523
出版时间 1991
开本 20cm
页数 125页
八品
15.00
2020-05-27 上书
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作者 李曾鹏展 著
出版社 广东科技出版社
ISBN 9787535914835
出版时间 1995
开本 20cm
页数 124页
八品
15.00
2020-05-27 上书
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作者 李曾鹏展 著
出版社 广东科技出版社
ISBN 9787535916693
出版时间 1996
开本 20cm
页数 127页
八品
15.00
2020-05-27 上书
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作者 梁慧仪
出版社 广东科技出版社
ISBN 9787535927828
出版时间 2001-05
装帧 精装
开本 其他
纸张 其他
八品
15.00
2020-05-27 上书
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作者 梁慧仪、杨远雄 编著
出版社 广东科技出版社
ISBN 9787535927835
出版时间 2001
开本 20cm
页数 92页
八品
15.00
2020-05-27 上书
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作者 林华 编著
出版社 华夏出版社
ISBN 9787508011615
出版时间 1997
开本 19cm
页数 172页
八品
12.00
2020-05-26 上书
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作者 于保政
出版社 广州
出版时间 2001
装帧 平装
八品
15.00
2020-05-26 上书
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作者 焦辉东
出版社 广州
出版时间 2001
装帧 平装
八品
15.00
2020-05-26 上书
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作者 曾郁娟 著
出版社 广州出版社
ISBN 9787806553251
出版时间 2001
开本 21cm
页数 316页
八品
15.00
2020-05-26 上书
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作者 邹金宏 编著
出版社 中国物资出版社
ISBN 9787504723475
出版时间 2005
开本 21cm
页数 342页
七五品
20.00
2020-05-26 上书
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作者 邓开荣
出版社 重庆
出版时间 1993
装帧 平装
八五品
10.00
2020-05-25 上书
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作者 吴洛加 陈小林
出版社 重庆
出版时间 1993
装帧 平装
八五品
10.00
2020-05-25 上书
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作者 上海扬子饭店 编著
出版社 上海科学技术出版社
ISBN 9787532361762
出版时间 2001
开本 21cm
页数 156页
八品
12.00
2020-05-13 上书
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作者 《家居主张》编辑部 编;李伟国 主编
出版社 上海辞书出版社
ISBN 9787532611881
出版时间 2003
开本 20cm
页数 143页
八品
20.00
2020-05-13 上书
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作者 《家居主张》编辑部 编
出版社 上海辞书出版社
ISBN 9787532609994
出版时间 2002
开本 20cm
页数 143页
八品
20.00
2020-05-13 上书
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作者 《家居主张》编辑部 编
出版社 上海辞书出版社
ISBN 9787532610006
出版时间 2002-11
版次 1
装帧 平装
开本 其他
纸张 胶版纸
页数 143页
字数 80千字
八品
20.00
2020-05-13 上书
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作者 韦正代 编
出版社 上海文化出版社
ISBN 9787805119939
出版时间 1999-01
版次 1
装帧 平装
开本 其他
纸张 胶版纸
页数 90页
八五品
16.00
2020-05-12 上书
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作者 史维军 著
出版社 金盾出版社
ISBN 9787508204536
出版时间 2008-12
版次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 胶版纸
八五品
10.00
2020-05-12 上书
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作者 钱以斌 编著
出版社 上海科学普及出版社
ISBN 9787542727923
出版时间 2005
开本 21cm
页数 92页
八五品
12.00
2020-05-12 上书
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作者 王志强
出版社 中国纺织出版社
出版时间 2019
装帧 平装
九五品
60.00
2020-04-20 上书
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作者 陈小林 编
出版社 重庆出版社
ISBN 9787536686496
出版时间 2007-04
版次 1
装帧 平装
开本 24开
纸张 胶版纸
页数 126页
字数 126千字
八五品
19.80
2020-04-08 上书
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作者 陈夏辉、陈小林 编
出版社 重庆出版社
ISBN 9787536686489
出版时间 2007-04
版次 1
装帧 平装
开本 24开
纸张 胶版纸
页数 125页
字数 126千字
八五品
19.80
2020-04-08 上书
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作者 于保政 著
出版社 中国物资出版社
ISBN 9787504724144
出版时间 不详
装帧 平装
开本 其他
纸张 其他
八五品
28.00
2020-04-08 上书
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