菜谱(烹饪)
212 条结果
四川烹饪资料丛书 漫谈中国人之食
张燮明 李希绪 著
四川烹饪专科学校
1986-03
八品
12.00
鬼城稀馐
秦光宁主编
四川科学技术出版社
1997-08
九品
9.00
海味大观.
申家亮等编著
安徽科学技术出版社
1991-10
九品
9.00
川菜筵席大全.
侯汉初编著
四川科学技术出版社
1987-10
八品
8.00
太原饭菜
太原市饮食公司
太原市饮食公司
1976-08
八品
13.00
四川泡菜
黄家明编
四川科学技术
1990-01
八品
8.00
烹调技术资料汇编
铁道部第二工程局生活处
铁道部第二工程局生活处
1975-08
八品
55.00
四川菜谱 1977版
四川省蔬菜水产饮食服务公司
四川
1977-07
八品
98.00
川味小吃
《川味小吃》编写组编
四川科学技术出版社
1988-08
八五品
15.00
斋菜大全
麦可明
陈湘记书局广东科技重印
1981-07
八五品
6.00
川菜大师烹饪技术全书 原料选择
黄家明主编
四川科学技术出版社
2003-07
九品
95.00
白案 面点小吃制作技法
吴懋国主编
四川科学技术出版社
2003-08
九品
76.00
白酒生产微生物
河北省廊坊地区轻工业局
轻工业出版社
1985-06
八五品
8.00
川点制作技术
职业高级中学课本(试用本)
四川教育出版社
1987-10
八五品
9.00
五禽滋补养生食谱
陈英武、黄进等编
农村读物出版社
1990-06
八品
5.00
杂碎下水制作400法
本书编写组
华文出版社
1994-08
九品
15.00
健康饮食小百科
[日]宗象申子著 刘敏、刘蕴等编译
中国轻工业出版社
1992-05
八品
3.00
小菜腌制500例
总后勤部军需部
战士出版社
1983-10
八品
3.00
营养菜肴
《营养菜肴》编写组
轻工业出版社
1986-06
八五品
2.00
巧做鸭鹅菜200例
本书编写组
农村读物出版社
1990-06
八五品
5.00
蛋的做法100种
王蕙兰编
科学普及出版社广州分社出版、香港万里集团机构供稿
1986-04
八品
5.00
畜禽肉食卤腊熏烤加工技术
何朝宗主编
河南科学技术出版社
1988-04
八五品
150.00
巧做家常菜300款 内脏
江永林、孟冀主编
海潮出版社
1991-04
八品
5.00
巧做家常菜300款 禽
章羽、孟冀主编
海潮出版社
1990-10
八品
5.00
炖品100种
李秋如
科学普及出版社广州分社
1986-04
八品
5.00
畜禽杂碎家庭烹饪妙法
陈再印、张民等编
陕西人民教育出版社
1991-09
八品
6.00
饮食小乐园
翟立云、孙玲等
农村读物出版社
1991-01
八品
3.00
调味品加工与配方
郑友军、单国生等编著
金盾出版社
1993-06
八五品
5.00
家庭日常菜谱
赵树荣、李媛英
中国医药科技出版社
1990-06
九品
3.00
蛋菜谱
张灵春
农村读物出版社
1991-03
八五品
3.00
蛋类菜家庭制法200例<附糕点50例)
莫 难编著
金盾出版社
1988-02
八五品
3.00
家庭川味牛羊菜谱
李乐清编著
中国旅游出版社
1992-04
九品
5.00
川菜烹调技术 精装
熊四智等编著
四川科学技术出版社
1987-04
八品
8.00
厨师培训班教学菜谱
成都饮食公司技术培训科
成都饮食公司川菜技术培训部
1992-03
八五品
39.00
川菜烹饪事典
张富儒
重庆出版社
1999-03
八五品
195.00
我的川菜生活
石光华著
陕西师范大学出版社
2004-01
八五品
68.00
彝族饮食文化.
贾银忠著
四川大学出版社
1994-12
九品
8.00
白案 面点小吃制作技法
吴懋国主编
四川科学技术出版社
2003-08
九品
78.00
川菜赏析.
张富儒著
四川科学技术出版社
1987-03
八品
28.00
小菜腌制
兰州军区后勤部军需部
兰州军区后勤部军需部
1984-04
八品
39.00
中国川菜(中英文标准对照版)
卢一 杜莉
四川科学技术出版社
2010-03
九品
950.00
食品香精分析--食用调香术(第二版)
孙宝国
化学工业出版社
2010-06
八五品
280.00
路边的川菜史2:成都火爆小吃
向东
江西科学技术出版社
2012-09
九五品
9.00
诱惑川菜全集
陈祖明
中国轻工业出版社
2012-11
九五品
15.00
御厨秘笈:帝王宴上的招牌菜
肃慎
浙江大学出版社
2011-04
九五品
19.00
食用香精制备技术
周耀华
中国纺织出版社
2007-09
九品
125.00
餐饮企业连锁营运
陈玉伟
中国物资出版社
2011-04
九品
9.00
餐饮成本核算与控制一本通
匡粉前
化学工业出版社
2012-03
九品
9.00
药食同源:药膳食疗实用手册
谢福恩
广东科技出版社
2012-08
九五品
25.00
香辛料的鉴别、食用与药用
于新
化学工业出版社
2010-01
九品
15.00
四川烹饪资料丛书 漫谈中国人之食
作者 张燮明 李希绪 著
出版社 四川烹饪专科学校
出版时间 1986-03
印刷时间 1986-03
装帧 平装
开本 325f00
页数 49页
八品
12.00
2018-06-27 上书
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鬼城稀馐
作者 秦光宁主编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 1997-08
印刷时间 1997-08
装帧 平装
开本 325f00
页数 203页
九品
9.00
2018-06-27 上书
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海味大观.
作者 申家亮等编著
出版社 安徽科学技术出版社
出版时间 1991-10
印刷时间 1991-10
装帧 平装
开本 325f00
页数 487页
九品
9.00
2018-06-14 上书
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川菜筵席大全.
作者 侯汉初编著
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 1987-10
印刷时间 1992-09
装帧 平装
开本 325f00
页数 263页
八品
8.00
2018-06-14 上书
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太原饭菜 【1976年1版1印】
作者 太原市饮食公司
出版社 太原市饮食公司
出版时间 1976-08
印刷时间 1976-08
装帧 平装
开本 325f00
页数 344页
八品
13.00
2018-06-14 上书
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四川泡菜 【1985年印,原版书】
作者 黄家明编
出版社 四川科学技术
出版时间 1990-01
印刷时间 1991-08
装帧 平装
开本 325f00
页数 91页
八品
8.00
2018-06-14 上书
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烹调技术资料汇编 /铁道部第二工程局生活处/1975年印 原版菜谱书发售
作者 铁道部第二工程局生活处
出版社 铁道部第二工程局生活处
出版时间 1975-08
印刷时间 1975-08
装帧 平装
开本 325f00
页数 437页
八品
55.00
2018-06-13 上书
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四川菜谱 1977版
作者 四川省蔬菜水产饮食服务公司
出版社 四川
出版时间 1977-07
印刷时间 1977-07
印次 1
装帧 平装
开本 325f00
页数 265页
八品
98.00
2018-06-13 上书
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川味小吃.
作者 《川味小吃》编写组编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 1988-08
印刷时间 1989-03
印次 3
装帧 平装
开本 325f00
页数 216页
八五品
15.00
2018-06-06 上书
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斋菜大全
作者 麦可明
出版社 陈湘记书局广东科技重印
出版时间 1981-07
版次 1
印刷时间 1981-07
装帧 平装
开本 325f00
页数 112页
八五品
6.00
2018-05-31 上书
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川菜大师烹饪技术全书 原料选择 原本正版书发售
作者 黄家明主编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2003-07
印刷时间 2003-07
装帧 平装
开本 325f00
页数 225页
九品
95.00
2018-05-24 上书
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白案 面点小吃制作技法.
作者 吴懋国主编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2003-08
版次 1
印刷时间 2004-09
印次 2
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 211页
九品
76.00
2018-05-20 上书
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白酒生产微生物 【1985年印】
作者 河北省廊坊地区轻工业局
出版社 轻工业出版社
出版时间 1985-06
印刷时间 1985-06
装帧 平装
开本 325f00
页数 124页
八五品
8.00
2018-05-16 上书
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川点制作 职业高级中学课本(试用本)
作者 职业高级中学课本(试用本)
出版社 四川教育出版社
出版时间 1987-10
版次 1
印刷时间 1987-10
装帧 平装
开本 325f00
页数 141页
八五品
9.00
2018-04-25 上书
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五禽滋补养生食谱
作者 陈英武、黄进等编
出版社 农村读物出版社
出版时间 1990-06
版次 1
印刷时间 1990-06
装帧 平装
开本 325f00
页数 69页
八品
5.00
2018-04-04 上书
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杂碎下水制作400法
作者 本书编写组
出版社 华文出版社
出版时间 1994-08
版次 1
印刷时间 1994-08
装帧 平装
开本 325f00
页数 236页
九品
15.00
2018-04-04 上书
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健康饮食小百科
作者 [日]宗象申子著 刘敏、刘蕴等编译
出版社 中国轻工业出版社
出版时间 1992-05
版次 1
印刷时间 1994-02
装帧 平装
开本 325f00
页数 127页
八品
3.00
2018-04-04 上书
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培养军地两用人才技术丛书:小菜腌制500例
作者 总后勤部军需部
出版社 战士出版社
出版时间 1983-10
版次 1
印刷时间 1983-10
装帧 平装
开本 325f00
页数 175页
八品
3.00
2018-04-04 上书
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中国家庭生活丛书之一:营养菜肴
作者 《营养菜肴》编写组
出版社 轻工业出版社
出版时间 1986-06
版次 1
印刷时间 1987-12
装帧 平装
开本 325f00
页数 140页
八五品
2.00
2018-04-04 上书
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巧做鸭鹅菜200例
作者 本书编写组
出版社 农村读物出版社
出版时间 1990-06
版次 1
印刷时间 1990-10
装帧 平装
开本 325f00
页数 128页
八五品
5.00
2018-04-04 上书
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吃在广州小丛书:蛋的做法100种
作者 王蕙兰编
出版社 科学普及出版社广州分社出版、香港万里集团机构供稿
出版时间 1986-04
版次 1
印刷时间 1986-04
装帧 平装
开本 325f00
页数 138页
八品
5.00
2018-04-04 上书
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农副产品加工技术丛书:畜禽肉食卤腊熏烤加工技术
作者 何朝宗主编
出版社 河南科学技术出版社
出版时间 1988-04
版次 1
印刷时间 1988-04
装帧 平装
开本 325f00
页数 164页
八五品
150.00
2018-04-04 上书
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巧做家常菜300款——内脏
作者 江永林、孟冀主编
出版社 海潮出版社
出版时间 1991-04
版次 1
印刷时间 1991-04
装帧 平装
开本 325f00
页数 162页
八品
5.00
2018-04-04 上书
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巧做家常菜300款——禽
作者 章羽、孟冀主编
出版社 海潮出版社
出版时间 1990-10
版次 1
印刷时间 1990-10
装帧 平装
开本 325f00
页数 190页
八品
5.00
2018-04-04 上书
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吃在广州小丛书:炖品100种
作者 李秋如
出版社 科学普及出版社广州分社
出版时间 1986-04
版次 1
印刷时间 1990-02
装帧 平装
开本 325f00
页数 96页
八品
5.00
2018-04-04 上书
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畜禽杂碎家庭烹饪妙法
作者 陈再印、张民等编
出版社 陕西人民教育出版社
出版时间 1991-09
版次 1
印刷时间 1991-09
装帧 平装
开本 325f00
页数 267页
八品
6.00
2018-04-04 上书
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实惠小丛书:饮食小乐园
作者 翟立云、孙玲等
出版社 农村读物出版社
出版时间 1991-01
版次 1
印刷时间 1991-06
装帧 平装
开本 325f00
页数 153页
八品
3.00
2018-04-04 上书
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调味品加工与配方
作者 郑友军、单国生等编著
出版社 金盾出版社
出版时间 1993-06
版次 1
印刷时间 1996-09
装帧 平装
开本 325f00
页数 165页
八五品
5.00
2018-04-04 上书
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家庭日常菜谱
作者 赵树荣、李媛英
出版社 中国医药科技出版社
出版时间 1990-06
版次 1
印刷时间 1990-06
装帧 平装
开本 325f00
页数 152页
九品
3.00
2018-04-04 上书
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蛋菜谱
作者 张灵春
出版社 农村读物出版社
出版时间 1991-03
版次 1
印刷时间 1991-03
装帧 平装
开本 325f00
页数 237页
八五品
3.00
2018-04-04 上书
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蛋类菜家庭制法200例<附糕点50例) 【1988年1版1印】
作者 莫 难编著
出版社 金盾出版社
出版时间 1988-02
印刷时间 1988-02
装帧 平装
开本 325f00
页数 118页
八五品
3.00
2018-04-01 上书
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家庭川味牛羊菜谱
作者 李乐清编著
出版社 中国旅游出版社
出版时间 1992-04
版次 1
印刷时间 1992-04
印次 1
装帧 平装
开本 325f00
页数 74页
九品
5.00
2018-04-01 上书
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作者 熊四智等编著
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 1987-04
印刷时间 1999-01
印次 7
装帧 精装
开本 325f00
页数 122页
八品
8.00
2018-04-01 上书
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厨师培训班教学菜谱
作者 成都饮食公司技术培训科
出版社 成都饮食公司川菜技术培训部
出版时间 1992-03
版次 1
印刷时间 1992-03
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 78页
八五品
39.00
2018-03-28 上书
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川菜烹饪事典 1999年初版 大32开
作者 张富儒
出版社 重庆出版社
出版时间 1999-03
版次 1
印刷时间 1999-03
印次 1
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 661页
八五品
195.00
2018-03-28 上书
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我的川菜生活
作者 石光华著
出版社 陕西师范大学出版社
出版时间 2004-01
版次 1
印刷时间 2004-01
印次 1
装帧 平装
开本 165f00
八五品
68.00
2018-03-26 上书
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彝族饮食文化 【1994年1版1印】
作者 贾银忠著
出版社 四川大学出版社
出版时间 1994-12
印刷时间 1994-12
装帧 平装
开本 325f00
页数 180页
九品
8.00
2018-03-26 上书
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白案 面点小吃制作技法
作者 吴懋国主编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2003-08
版次 1
印刷时间 2004-09
印次 2
装帧 平装
开本 大32开
页数 211页
九品
78.00
2018-03-05 上书
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作者 张富儒著
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 1987-03
印刷时间 1987-03
装帧 平装
开本 32开
页数 168页
八品
28.00
2018-02-27 上书
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作者 兰州军区后勤部军需部
出版社 兰州军区后勤部军需部
出版时间 1984-04
印刷时间 1984-04
装帧 平装
开本 32开
页数 85页
八品
39.00
2018-02-25 上书
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作者 卢一 杜莉
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2010-03
版次 一版一印
印刷时间 2010-03
装帧 精装
开本 大16开
九品
950.00
2018-02-25 上书
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作者 孙宝国
出版社 化学工业出版社
出版时间 2010-06
印刷时间 2010-06
装帧 平装
开本 16开
页数 443页
八五品
280.00
2018-01-29 上书
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作者 向东
出版社 江西科学技术出版社
出版时间 2012-09
印刷时间 2012-09
装帧 平装
开本 16开
页数 244页
九五品
9.00
2018-01-29 上书
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作者 陈祖明
出版社 中国轻工业出版社
出版时间 2012-11
印刷时间 2012-11
装帧 平装
开本 16开
页数 288页
九五品
15.00
2018-01-29 上书
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作者 肃慎
出版社 浙江大学出版社
出版时间 2011-04
印刷时间 2011-04
装帧 平装
开本 16开
页数 372页
九五品
19.00
2018-01-29 上书
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作者 周耀华
出版社 中国纺织出版社
出版时间 2007-09
印刷时间 2012-08
装帧 平装
开本 16开
页数 365页
九品
125.00
2018-01-29 上书
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作者 陈玉伟
出版社 中国物资出版社
出版时间 2011-04
印刷时间 2011-04
装帧 平装
开本 16开
页数 262页
九品
9.00
2018-01-29 上书
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作者 匡粉前
出版社 化学工业出版社
出版时间 2012-03
印刷时间 2012-03
装帧 平装
开本 16开
页数 154页
九品
9.00
2018-01-29 上书
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作者 谢福恩
出版社 广东科技出版社
出版时间 2012-08
印刷时间 2014-02
装帧 平装
开本 16开
页数 184页
九五品
25.00
2018-01-29 上书
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作者 于新
出版社 化学工业出版社
出版时间 2010-01
印刷时间 2010-01
装帧 平装
开本 12开
页数 182页
九品
15.00
2018-01-29 上书
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