菜谱(烹饪)
86 条结果
川菜烹饪学 上下
四川省饮食服务技工学校 天府酒家
四川省饮食服务技工学校 天府酒家
1980-12
八品
118.00
腌腊熟食肉制品加工技术
四川省食品公司编著
四川科学技术出版社
1985-12
八五品
85.00
四川特产风味指南
四川特产风味 指南
四川人民出版社
1984-09
八五品
28.00
红茶菌的培养和饮效
中国科学技术情报研究所重庆分所编辑
科学技术文献出版社重庆分社
1981-07
八五品
15.00
川菜大师烹饪绝招
宋伟涛整理
四川科学技术出版社
1988-02
八品
38.00
川菜烹饪基础知识
成都铁路局工程处教育委员会
成都
1982-12
八品
99.00
川味火锅
吴万里,张正雄编著
四川科学技术出版社
1988-07
八五品
8.00
能改斋漫录 饮食部分
[宋]吴曾撰、王仁湘注释
中国商业出版社
1986-12
九品
55.00
中国烹饪古籍丛刊 饮膳正要
(元) 忽思慧著
中国商业出版社
1988-12
八五品
119.00
陆游饮食诗选注
孔祥贤
中国商业出版社
1989-01
八五品
195.00
菽园杂记 升庵外集 饮食绅言
[明]陆容等
中国商业出版社
1989-01
八品
165.00
宋氏养生部
[明]宋翔撰
中国商业
1989-10
八品
650.00
天府食舫 DVD碟5张
附天府食舫系列5张DVD
四川科学技术出版社
2005-03
九品
55.00
大众菜谱
巫德华 编
河北科学技术出版社出版
1985-04
八品
3.00
绿色家常食谱258例
曾龑编著
四川科学技术出版社
2002-05
九品
8.00
川味酸辣菜
彭进主编
四川科学技术出版社
2004-01
九品
15.00
川味花椒菜
彭进主编
四川科学技术出版社
2004-01
九品
15.00
川味香水菜
潘胜林主编
四川出版集团·四川科学技术出版社
2004-09
九品
49.00
川味酱香菜
潘胜林主编
四川出版集团·四川科学技术出版社
2005-01
九品
15.00
川味包卷菜
彭进主编
四川出版集团·四川科学技术出版社
2004-10
九品
8.00
川味腐乳菜
潘胜林主编
四川科学技术出版社
2004-01
九品
9.00
川味糊辣菜
彭发元、潘胜林主编
四川科学技术出版社
2003-10
九品
9.00
厨师培训教程
刘一、赵小郁主编
四川科学技术出版社
2000-10
九品
35.00
中国名点精品
晓书、杨东林等编
四川科学技术出版社
2003-01
九品
9.00
川厨培训应试指南
胡志强主编
四川科学技术出版社
2001-11
九品
19.00
天府名师菜
彭进、潘胜林主编
四川出版集团·四川科学技术出版社
2004-06
九品
39.00
茶坊吧间绿色环境艺术
李祖清著
四川科学技术出版社
2002-05
九品
9.00
大众四季药膳(四季共四册)
彭铭泉主编
四川科学技术出版社
2003-01
九品
85.00
创新川味小吃
晓文、李凯等编
四川科学技术出版社
2003-01
九品
15.00
创新川味炒菜
李乐清、李凯等编
四川科学技术出版社
2003-01
九品
9.00
创新川味蒸菜
李乐清、李凯等编
四川科学技术出版社
2003-01
九品
9.00
创新川味凉菜
田力著
四川科学技术出版社
2001-01
九品
9.00
创新川味火锅
李乐清、周玲等编著
四川科学技术出版社
2000-06
九品
9.00
家庭海鲜烹饪3:海蛰、鲍鱼、贝类
瞿鸿彬、吴济美编著
四川科学技术出版社
2003-01
九品
9.00
家庭海鲜烹饪1:海鱼、鱼翅、鱼肚
瞿鸿彬、吴济美编著
四川科学技术出版社
2003-01
九品
15.00
家庭海鲜烹饪4:海虾、海蟹、海螺
瞿鸿彬、吴济美编著
四川科学技术出版社
2003-01
九品
8.00
家庭海鲜烹饪2:海参、墨鱼、鱿鱼、章鱼、海菜
瞿鸿彬、吴济美编著
四川科学技术出版社
2003-01
九品
15.00
海味大观.
申家亮等编著
安徽科学技术出版社
1991-10
九品
9.00
烹调技术资料汇编
铁道部第二工程局生活处
铁道部第二工程局生活处
1975-08
八品
55.00
四川菜谱 1977版
四川省蔬菜水产饮食服务公司
四川
1977-07
八品
98.00
川味小吃
《川味小吃》编写组编
四川科学技术出版社
1988-08
八五品
15.00
川菜大师烹饪技术全书 原料选择
黄家明主编
四川科学技术出版社
2003-07
九品
95.00
白案 面点小吃制作技法
吴懋国主编
四川科学技术出版社
2003-08
九品
76.00
健康饮食小百科
[日]宗象申子著 刘敏、刘蕴等编译
中国轻工业出版社
1992-05
八品
3.00
巧做鸭鹅菜200例
本书编写组
农村读物出版社
1990-06
八五品
5.00
营养菜肴
《营养菜肴》编写组
轻工业出版社
1986-06
八五品
2.00
蛋的做法100种
王蕙兰编
科学普及出版社广州分社出版、香港万里集团机构供稿
1986-04
八品
5.00
畜禽肉食卤腊熏烤加工技术
何朝宗主编
河南科学技术出版社
1988-04
八五品
150.00
巧做家常菜300款 内脏
江永林、孟冀主编
海潮出版社
1991-04
八品
5.00
巧做家常菜300款 禽
章羽、孟冀主编
海潮出版社
1990-10
八品
5.00
作者 四川省饮食服务技工学校 天府酒家
出版社 四川省饮食服务技工学校 天府酒家
出版时间 1980-12
印刷时间 1981-03
装帧 平装
开本 32开
八品
118.00
2019-01-30 上书
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腌腊熟食肉制品加工技术 大32开原版正版书发售
作者 四川省食品公司编著
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 1985-12
印刷时间 1985-12
装帧 平装
开本 32开
页数 389页
八五品
85.00
2019-01-22 上书
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四川特产风味指南. 原版正版书发售 大32开
作者 四川特产风味 指南
出版社 四川人民出版社
出版时间 1984-09
版次 1
印刷时间 1984-09
印次 1
装帧 平装
开本 大32开
页数 162页
八五品
28.00
2019-01-19 上书
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红茶菌的培养和饮效
作者 中国科学技术情报研究所重庆分所编辑
出版社 科学技术文献出版社重庆分社
出版时间 1981-07
版次 1
印刷时间 1981-07
装帧 平装
开本 32开
页数 77页
八五品
15.00
2019-01-19 上书
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川菜大师烹饪绝招.原本书发售
作者 宋伟涛整理
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 1988-02
印刷时间 1993-04
装帧 平装
开本 大32开
页数 340页
八品
38.00
2018-12-11 上书
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川菜烹饪基础知识 1982年印 原本原版书发售
作者 成都铁路局工程处教育委员会
出版社 成都
出版时间 1982-12
印刷时间 1982-12
装帧 平装
开本 32开
页数 224页
八品
99.00
2018-12-01 上书
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川味火锅
作者 吴万里,张正雄编著
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 1988-07
版次 1
印刷时间 1990-03
装帧 平装
开本 32开
页数 76页
八五品
8.00
2018-10-27 上书
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中国烹饪古籍丛刊:能改斋漫录(饮食部分)【1987年1版1印 私藏书】
作者 [宋]吴曾撰、王仁湘注释
出版社 中国商业出版社
出版时间 1986-12
版次 1
印刷时间 1987-06
印次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 1748页
九品
55.00
2018-10-10 上书
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中国烹饪古籍丛刊 饮膳正要 1988年1版1印 原本书发售
作者 (元) 忽思慧著
出版社 中国商业出版社
出版时间 1988-12
版次 1
印刷时间 1988-12
印次 1
装帧 平装
开本 325f00
八五品
119.00
2018-10-09 上书
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中国烹饪古籍丛刊:陆游饮食诗选注 【1989年1版1印】
作者 孔祥贤
出版社 中国商业出版社
出版时间 1989-01
印刷时间 1989-01
装帧 平装
开本 325f00
页数 210页
八五品
195.00
2018-10-09 上书
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中国烹饪古籍丛刊:菽园杂记.升庵外集.饮食绅言(饮食部分)【1989年1版1印,私藏书】..
作者 [明]陆容等
出版社 中国商业出版社
出版时间 1989-01
印刷时间 1989-01
装帧 平装
开本 325f00
页数 218页
八品
165.00
2018-10-09 上书
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中国烹饪古籍丛刊:宋氏养生部(饮食部分) 【1989年1版1印】
作者 [明]宋翔撰
出版社 中国商业
出版时间 1989-10
印刷时间 1989-10
装帧 平装
开本 325f00
页数 234页
八品
650.00
2018-10-09 上书
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《天府食舫》系列丛书 :天府食舫 无书,只有一套DVD碟子5张 【无书】
作者 附天府食舫系列5张DVD
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2005-03
印刷时间 2005-03
装帧 平装
开本 325f00
页数 100页
九品
55.00
2018-08-08 上书
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大众菜谱
作者 巫德华 编
出版社 河北科学技术出版社出版
出版时间 1985-04
印刷时间 1985-08
装帧 平装
开本 325f00
页数 264页
八品
3.00
2018-08-07 上书
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绿色家常食谱258例
作者 曾龑编著
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2002-05
版次 1
印刷时间 2002-05
印次 1
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 210页
九品
8.00
2018-07-22 上书
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川味酸辣菜
作者 彭进主编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2004-01
版次 1
印刷时间 2004-03
印次 2
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 217页
九品
15.00
2018-07-22 上书
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川味花椒菜
作者 彭进主编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2004-01
版次 1
印刷时间 2004-03
印次 2
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 228页
九品
15.00
2018-07-22 上书
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特色菜丛书:川味香水菜
作者 潘胜林主编
出版社 四川出版集团·四川科学技术出版社
出版时间 2004-09
版次 1
印刷时间 2004-09
印次 1
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 200页
九品
49.00
2018-07-22 上书
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特色菜丛书:川味酱香菜
作者 潘胜林主编
出版社 四川出版集团·四川科学技术出版社
出版时间 2005-01
版次 1
印刷时间 2005-01
印次 1
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 216页
九品
15.00
2018-07-22 上书
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特色菜丛书:川味包卷菜
作者 彭进主编
出版社 四川出版集团·四川科学技术出版社
出版时间 2004-10
版次 1
印刷时间 2004-10
印次 1
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 207页
九品
8.00
2018-07-22 上书
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特色菜丛书:川味腐乳菜
作者 潘胜林主编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2004-01
版次 1
印刷时间 2004-03
印次 2
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 241页
九品
9.00
2018-07-22 上书
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特色菜丛书:川味酱香菜
作者 彭发元、潘胜林主编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2003-10
版次 1
印刷时间 2003-10
印次 1
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 212页
九品
9.00
2018-07-22 上书
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厨师培训教程
作者 刘一、赵小郁主编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2000-10
版次 1
印刷时间 2000-10
印次 1
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 368页
九品
35.00
2018-07-22 上书
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中国名点精品
作者 晓书、杨东林等编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2003-01
版次 1
印刷时间 2003-01
印次 1
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 269页
九品
9.00
2018-07-22 上书
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川厨培训应试指南
作者 胡志强主编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2001-11
版次 1
印刷时间 2001-11
印次 1
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 245页
九品
19.00
2018-07-22 上书
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天府名师菜
作者 彭进、潘胜林主编
出版社 四川出版集团·四川科学技术出版社
出版时间 2004-06
版次 1
印刷时间 2004-06
印次 1
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 163页
九品
39.00
2018-07-22 上书
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绿色环境艺术丛书:茶坊吧间绿色环境艺术
作者 李祖清著
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2002-05
版次 1
印刷时间 2002-05
印次 1
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 408页
九品
9.00
2018-07-22 上书
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大众四季药膳(四季共四册)
作者 彭铭泉主编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2003-01
版次 1
印刷时间 2003-01
印次 1
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 640页
九品
85.00
2018-07-22 上书
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创新川菜精华丛书:创新川味小吃
作者 晓文、李凯等编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2003-01
版次 1
印刷时间 2003-01
印次 1
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 287页
九品
15.00
2018-07-22 上书
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创新川菜精华丛书:创新川味炒菜
作者 李乐清、李凯等编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2003-01
版次 1
印刷时间 2003-01
印次 1
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 315页
九品
9.00
2018-07-22 上书
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创新川菜精华丛书:创新川味蒸菜
作者 李乐清、李凯等编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2003-01
版次 1
印刷时间 2003-01
印次 1
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 262页
九品
9.00
2018-07-22 上书
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创新川菜精华丛书:创新川味凉菜
作者 田力著
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2001-01
版次 2
印刷时间 2003-01
印次 2
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 273页
九品
9.00
2018-07-22 上书
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创新川菜精华丛书:创新川味火锅
作者 李乐清、周玲等编著
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2000-06
版次 2
印刷时间 2003-01
印次 2
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 288页
九品
9.00
2018-07-22 上书
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家庭海鲜烹饪3:海蛰、鲍鱼、贝类
作者 瞿鸿彬、吴济美编著
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2003-01
版次 2
印刷时间 2003-01
印次 2
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 217页
九品
9.00
2018-07-22 上书
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家庭海鲜烹饪1:海鱼、鱼翅、鱼肚
作者 瞿鸿彬、吴济美编著
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2003-01
版次 2
印刷时间 2003-01
印次 2
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 225页
九品
15.00
2018-07-22 上书
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家庭海鲜烹饪4:海虾、海蟹、海螺
作者 瞿鸿彬、吴济美编著
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2003-01
版次 2
印刷时间 2003-01
印次 2
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 217页
九品
8.00
2018-07-22 上书
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家庭海鲜烹饪2:海参、墨鱼、鱿鱼、章鱼、海菜
作者 瞿鸿彬、吴济美编著
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2003-01
版次 2
印刷时间 2003-01
印次 2
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 223页
九品
15.00
2018-07-22 上书
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海味大观.
作者 申家亮等编著
出版社 安徽科学技术出版社
出版时间 1991-10
印刷时间 1991-10
装帧 平装
开本 325f00
页数 487页
九品
9.00
2018-06-14 上书
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烹调技术资料汇编 /铁道部第二工程局生活处/1975年印 原版菜谱书发售
作者 铁道部第二工程局生活处
出版社 铁道部第二工程局生活处
出版时间 1975-08
印刷时间 1975-08
装帧 平装
开本 325f00
页数 437页
八品
55.00
2018-06-13 上书
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四川菜谱 1977版
作者 四川省蔬菜水产饮食服务公司
出版社 四川
出版时间 1977-07
印刷时间 1977-07
印次 1
装帧 平装
开本 325f00
页数 265页
八品
98.00
2018-06-13 上书
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川味小吃.
作者 《川味小吃》编写组编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 1988-08
印刷时间 1989-03
印次 3
装帧 平装
开本 325f00
页数 216页
八五品
15.00
2018-06-06 上书
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川菜大师烹饪技术全书 原料选择 原本正版书发售
作者 黄家明主编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2003-07
印刷时间 2003-07
装帧 平装
开本 325f00
页数 225页
九品
95.00
2018-05-24 上书
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白案 面点小吃制作技法.
作者 吴懋国主编
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 2003-08
版次 1
印刷时间 2004-09
印次 2
装帧 平装
开本 5927325f00
页数 211页
九品
76.00
2018-05-20 上书
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健康饮食小百科
作者 [日]宗象申子著 刘敏、刘蕴等编译
出版社 中国轻工业出版社
出版时间 1992-05
版次 1
印刷时间 1994-02
装帧 平装
开本 325f00
页数 127页
八品
3.00
2018-04-04 上书
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巧做鸭鹅菜200例
作者 本书编写组
出版社 农村读物出版社
出版时间 1990-06
版次 1
印刷时间 1990-10
装帧 平装
开本 325f00
页数 128页
八五品
5.00
2018-04-04 上书
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中国家庭生活丛书之一:营养菜肴
作者 《营养菜肴》编写组
出版社 轻工业出版社
出版时间 1986-06
版次 1
印刷时间 1987-12
装帧 平装
开本 325f00
页数 140页
八五品
2.00
2018-04-04 上书
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吃在广州小丛书:蛋的做法100种
作者 王蕙兰编
出版社 科学普及出版社广州分社出版、香港万里集团机构供稿
出版时间 1986-04
版次 1
印刷时间 1986-04
装帧 平装
开本 325f00
页数 138页
八品
5.00
2018-04-04 上书
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农副产品加工技术丛书:畜禽肉食卤腊熏烤加工技术
作者 何朝宗主编
出版社 河南科学技术出版社
出版时间 1988-04
版次 1
印刷时间 1988-04
装帧 平装
开本 325f00
页数 164页
八五品
150.00
2018-04-04 上书
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巧做家常菜300款——内脏
作者 江永林、孟冀主编
出版社 海潮出版社
出版时间 1991-04
版次 1
印刷时间 1991-04
装帧 平装
开本 325f00
页数 162页
八品
5.00
2018-04-04 上书
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巧做家常菜300款——禽
作者 章羽、孟冀主编
出版社 海潮出版社
出版时间 1990-10
版次 1
印刷时间 1990-10
装帧 平装
开本 325f00
页数 190页
八品
5.00
2018-04-04 上书
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