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汾酒香味物质的研究
轻工业部日用化学工业科学研究所山西食品研究所
轻工业部日用化学工业科学研究所山西食品研究所
1983-04
七品
￥180.00
糖化曲
周恒刚
中国财政经济出版社
1964
八品
￥210.00
泸型酒生产工艺研究
赖高淮
赖高淮
1988-12
八五品
￥280.00
浓香型曲酒生产实用技术及检验（上、下册）
资料
资料
1985-05
九品
￥450.00
《提高浓香型白酒质量的技术措施》
不详
不详
八品
￥500.00
纪念周恒刚先生诞辰100周年论文集
泸州老窖股份有限公司国家固态酿造工程技术研究中心
泸州老窖股份有限公司国家固态酿造工程技术研究中心
2018-10
八五品
￥580.00
茅台酒厂企业标准技术标准
贵州省茅台酒厂
贵州省茅台酒厂
1989-01
八品
￥580.00
汾酒厂工人培训-酿酒岗（汾酒培训）
山西杏花村汾洒厂
山西杏花村汾洒厂
七品
￥680.00
贵州茅台酒整理总结报告04版
季克良
季克良
2004
八品
￥710.00
泸州老窖大曲酒工艺规程
泸州酒厂
泸州酒厂
1972-06
全新
￥800.00
《窖泥理化和微生物检测》
四川省食品发酵工业研究设计院名优酒研究中心
四川省食品发酵工业研究设计院名优酒研究中心
1992-07
六品
￥800.00
辽宁省提高液体发酵白酒试点技术资料汇编
辽宁省一轻局提高液体发酵白酒质量试点组
辽宁省一轻局提高液体发酵白酒质量试点组
1972-10
八品
￥850.00
贵州茅台酒整理总结报告60年版
贵州茅台酒总结工作组
贵州茅台酒总结工作组
1960-03
八五品
￥850.00
白酒酿造工培训教材
贵州茅台酒股份有限公司
贵州茅台酒股份有限公司
2005-11
八品
￥900.00
茅台酒大曲微生物的研究
贵州省轻工科研所食品发酵室
贵州省轻工科研所食品发酵室
1980-07
九品
￥950.00
白酒工艺及设备讲义（上、下册）
江苏省酿酒行业中培站
江苏省酿酒行业中培站
1960-01
八五品
￥980.00
浓香型曲酒生产工艺学（高清复印）
李大和
四川食品酵研究设计院名优酒研究中心
1992-09
八五品
￥1000.00
泸州老窖大曲酒工艺操作技术指南
庆尚远
四川省泸州市泸州曲酒厂
六五品
￥1000.00
汾酒大曲生产写实总结（初稿）
第一轻工业部、山西省轻化工业厅汾酒试点工作组
第一轻工业部、山西省轻化工业厅汾酒试点工作组
1965-05
八品
￥1100.00
汾酒酿造生产写实经验（初稿）
第一轻工业部、山西省轻化工业厅汾酒试点工作组
第一轻工业部、山西省轻化工业厅汾酒试点工作组
1965-05
七品
￥1100.00
水井坊酒传统酿制技艺申遗
四川水井坊股份有限公司
四川水井坊股份有限公司
2007-04
九品
￥1500.00
《牛栏山二锅头申遗资料》
北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂
北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂
2007-06
九品
￥1500.00
人工老窖技术
中国食品工业协会科学技术教育部
四川省食品发酵工业研究院设计院
1992
九品
￥1550.00
四川省大曲酒工艺技术培训班资料（第一集）
赖高淮
四川省酒类专卖事业局 四川省糖业烟酒公司
1985-01
九品
￥1850.00
《泸型酒提香新工艺的研究》资料
泸州老窖酒厂 四川省酒类科研所
泸州市科学技术委员会
1991-05
八品
￥2400.00
汾洒工艺技术（原版共6册）
汾酒集团
汾酒集团
2014
八五品
￥2450.00
国产名酒展望
熊子书
轻工业部食品发酵工业科学研究所
1980-08
九品
￥2800.00
宋河粮液-张工酒技术资料
河南省宋河酒厂 河南省张弓酒厂
河南省宋河酒厂 河南省张弓酒厂
1990-11
八品
￥3800.00
汾酒香味物质的研究
汾酒香味物质的研究
汾酒香味物质的研究
作者： 轻工业部日用化学工业科学研究所山西食品研究所
出版社： 轻工业部日用化学工业科学研究所山西食品研究所
出版时间： 1983-04
装帧： 平装
开本： 16开
七品
￥180.00
券
100减20
2021-05-13 上书
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糖化曲
糖化曲
糖化曲
周恒刚 大曲酒 酱香 浓香
作者： 周恒刚
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1964
印刷时间： 1964
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 纯质纸
页数： 196页
字数： 143千字
八品
￥210.00
券
100减20
2022-07-04 上书
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泸型酒生产工艺研究
泸型酒生产工艺研究
泸型酒生产工艺研究
赖高淮 泸州老窖生产工艺 泸型酒工艺 泸型酒生产工艺 泸州老窖
作者： 赖高淮
出版社： 赖高淮
出版时间： 1988-12
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 纯质纸
页数： 180页
八五品
￥280.00
券
100减20
2022-01-06 上书
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浓香型曲酒生产实用技术及检验（上、下册）
浓香型曲酒生产实用技术及检验（上、下册）
浓香型曲酒生产实用技术及检验（上、下册）
作者： 资料
出版社： 资料
出版时间： 1985-05
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 纯质纸
页数： 216页
九品
￥450.00
券
100减20
2020-08-11 上书
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《提高浓香型白酒质量的技术措施》
《提高浓香型白酒质量的技术措施》
《提高浓香型白酒质量的技术措施》
作者： 不详
出版社： 不详
年代： 建国后 (1949至今)
装帧： 线装
开本： 16开
页数： 6页
八品
￥500.00
券
100减20
2022-01-07 上书
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纪念周恒刚先生诞辰100周年论文集
纪念周恒刚先生诞辰100周年论文集
纪念周恒刚先生诞辰100周年论文集
作者： 泸州老窖股份有限公司国家固态酿造工程技术研究中心
出版社： 泸州老窖股份有限公司国家固态酿造工程技术研究中心
出版时间： 2018-10
装帧： 其他
开本： 16开
页数： 594页
八五品
￥580.00
券
100减20
2022-01-06 上书
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茅台酒厂企业标准技术标准
茅台酒厂企业标准技术标准
茅台酒厂企业标准技术标准
茅台试点 茅台 酿酒 酱香型 茅香型 茅台技术标准
作者： 贵州省茅台酒厂
出版社： 贵州省茅台酒厂
出版时间： 1989-01
装帧： 平装
八品
￥580.00
券
100减20
2022-01-14 上书
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汾酒厂工人培训-酿酒岗（汾酒培训）
汾酒厂工人培训-酿酒岗（汾酒培训）
汾酒厂工人培训-酿酒岗（汾酒培训）
想要原件请咨询店主19949227222
作者： 山西杏花村汾洒厂
出版社： 山西杏花村汾洒厂
年代： 90年代 (1990-1999)
印刷时间： 1993-03
装帧： 平装
开本： 32开
七品
￥680.00
券
100减20
2021-05-13 上书
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贵州茅台酒整理总结报告04版
贵州茅台酒整理总结报告04版
贵州茅台酒整理总结报告04版
茅台试点 茅台 酿酒 熊子书 季克良 酱香型 茅香型 白酒试点 贵州茅台整理总结报告
作者： 季克良
出版社： 季克良
出版时间： 2004
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 纯质纸
八品
￥710.00
券
100减20
2022-01-14 上书
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泸州老窖大曲酒工艺规程
泸州老窖大曲酒工艺规程
泸州老窖大曲酒工艺规程
8部分60余页
作者： 泸州酒厂
出版社： 泸州酒厂
出版时间： 1972-06
装帧： 其他
全新
￥800.00
券
100减20
2019-12-16 上书
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《窖泥理化和微生物检测》
《窖泥理化和微生物检测》
《窖泥理化和微生物检测》
作者： 四川省食品发酵工业研究设计院名优酒研究中心
出版社： 四川省食品发酵工业研究设计院名优酒研究中心
出版时间： 1992-07
装帧： 平装
开本： 16开
六品
￥800.00
券
100减20
2021-05-13 上书
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辽宁省提高液体发酵白酒试点技术资料汇编
辽宁省提高液体发酵白酒试点技术资料汇编
辽宁省提高液体发酵白酒试点技术资料汇编
作者： 辽宁省一轻局提高液体发酵白酒质量试点组
出版社： 辽宁省一轻局提高液体发酵白酒质量试点组
出版时间： 1972-10
装帧： 平装
纸张： 纯质纸
八品
￥850.00
券
100减20
2020-08-11 上书
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贵州茅台酒整理总结报告60年版
贵州茅台酒整理总结报告60年版
贵州茅台酒整理总结报告60年版
茅台试点 茅台 酿酒 熊子书 季克良 酱香型 茅香型 白酒试点 贵州茅台整理总结报告
作者： 贵州茅台酒总结工作组
出版社： 贵州茅台酒总结工作组
出版时间： 1960-03
装帧： 平装
纸张： 纯质纸
八五品
￥850.00
券
100减20
2022-01-16 上书
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白酒酿造工培训教材
白酒酿造工培训教材
白酒酿造工培训教材
茅台 贵州茅台酒股份有限公司 白酒酿造工培训教材
作者： 贵州茅台酒股份有限公司
出版社： 贵州茅台酒股份有限公司
出版时间： 2005-11
印刷时间： 2005-11
装帧： 平装
开本： 16开
八品
￥900.00
券
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2022-07-05 上书
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茅台酒大曲微生物的研究
茅台酒大曲微生物的研究
茅台酒大曲微生物的研究
作者： 贵州省轻工科研所食品发酵室
出版社： 贵州省轻工科研所食品发酵室
出版时间： 1980-07
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 纯质纸
九品
￥950.00
券
100减20
2021-04-15 上书
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白酒工艺及设备讲义（上、下册）
白酒工艺及设备讲义（上、下册）
白酒工艺及设备讲义（上、下册）
作者： 江苏省酿酒行业中培站
出版社： 江苏省酿酒行业中培站
出版时间： 1960-01
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 纯质纸
页数： 339页
八五品
￥980.00
券
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2020-08-11 上书
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浓香型曲酒生产工艺学（高清复印）
浓香型曲酒生产工艺学（高清复印）
浓香型曲酒生产工艺学（高清复印）
作者： 李大和
出版社： 四川食品酵研究设计院名优酒研究中心
出版时间： 1992-09
装帧： 平装
开本： 16开
八五品
￥1000.00
券
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2020-08-11 上书
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泸州老窖大曲酒工艺操作技术指南
泸州老窖大曲酒工艺操作技术指南
泸州老窖大曲酒工艺操作技术指南
泸州老窖大曲酒工艺操作技术指南 泸州老窖 大曲酒 浓香型大曲酒 大曲酒工艺 大曲酒工艺操作
作者： 庆尚远
出版社： 四川省泸州市泸州曲酒厂
年代： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 其他
开本： 16开
六五品
￥1000.00
券
100减20
2023-02-04 上书
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汾酒大曲生产写实总结（初稿）
汾酒大曲生产写实总结（初稿）
汾酒大曲生产写实总结（初稿）
作者： 第一轻工业部、山西省轻化工业厅汾酒试点工作组
出版社： 第一轻工业部、山西省轻化工业厅汾酒试点工作组
出版时间： 1965-05
装帧： 平装
开本： 16开
八品
￥1100.00
券
100减20
2021-05-13 上书
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汾酒酿造生产写实经验（初稿）
汾酒酿造生产写实经验（初稿）
汾酒酿造生产写实经验（初稿）
作者： 第一轻工业部、山西省轻化工业厅汾酒试点工作组
出版社： 第一轻工业部、山西省轻化工业厅汾酒试点工作组
出版时间： 1965-05
装帧： 平装
开本： 16开
七品
￥1100.00
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2021-05-13 上书
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水井坊酒传统酿制技艺申遗
水井坊酒传统酿制技艺申遗
水井坊酒传统酿制技艺申遗
作者： 四川水井坊股份有限公司
出版社： 四川水井坊股份有限公司
出版时间： 2007-04
装帧： 精装
开本： 16开
页数： 71页
九品
￥1500.00
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《牛栏山二锅头申遗资料》
《牛栏山二锅头申遗资料》
《牛栏山二锅头申遗资料》
作者： 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂
出版社： 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂
出版时间： 2007-06
装帧： 精装
开本： 16开
页数： 100页
九品
￥1500.00
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人工老窖技术
人工老窖技术
人工老窖技术
书籍高清复印，内容完整，售出概不退换，拍前慎重考虑再下单。
作者： 中国食品工业协会科学技术教育部
出版社： 四川省食品发酵工业研究院设计院
出版时间： 1992
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 纯质纸
页数： 83页
九品
￥1550.00
券
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2019-08-07 上书
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四川省大曲酒工艺技术培训班资料（第一集）
四川省大曲酒工艺技术培训班资料（第一集）
四川省大曲酒工艺技术培训班资料（第一集）
大曲酒 赖高淮 白酒勾兑技术之探讨 勾兑技术 白酒勾兑
作者： 赖高淮
出版社： 四川省酒类专卖事业局 四川省糖业烟酒公司
出版时间： 1985-01
装帧： 平装
开本： 16开
九品
￥1850.00
券
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2022-01-14 上书
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《泸型酒提香新工艺的研究》资料
《泸型酒提香新工艺的研究》资料
《泸型酒提香新工艺的研究》资料
泸型酒 白酒提香工艺 提香工艺 泸州老窖酒厂 四川省酒类科研所 重庆大学 泸州市科学技术委员会
作者： 泸州老窖酒厂 四川省酒类科研所
出版社： 泸州市科学技术委员会
出版时间： 1991-05
装帧： 其他
八品
￥2400.00
券
100减20
2022-01-15 上书
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汾洒工艺技术（原版共6册）
汾洒工艺技术（原版共6册）
汾洒工艺技术（原版共6册）
汾酒新编员工培训教材，包含粉碎、制曲、发酵、配酒、贮酒、成装工艺技术共6册，汾酒 大曲 清香型白洒
作者： 汾酒集团
出版社： 汾酒集团
出版时间： 2014
装帧： 平装
开本： 32开
八五品
￥2450.00
券
100减20
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国产名酒展望
国产名酒展望
国产名酒展望
熊子书 浓香型大曲酒 浓香型曲酒 大曲酒 浓香 名酒 国产名酒
作者： 熊子书
出版社： 轻工业部食品发酵工业科学研究所
出版时间： 1980-08
装帧： 其他
纸张： 纯质纸
页数： 27页
九品
￥2800.00
券
100减20
2022-01-16 上书
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宋河粮液-张工酒技术资料
宋河粮液-张工酒技术资料
宋河粮液-张工酒技术资料
宋河粮液 提高曲酒质量 窑泥微生物及窑泥配方 窑泥微生物 窑泥配方 人工优质窑泥 人工窑泥 微量成分 白酒微量成分 细菌强化大曲 强化大曲 张工强化大曲 河南白酒
作者： 河南省宋河酒厂 河南省张弓酒厂
出版社： 河南省宋河酒厂 河南省张弓酒厂
出版时间： 1990-11
装帧： 其他
纸张： 其他
八品
￥3800.00
券
100减20
2022-01-15 上书
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