乐知斋
烹饪菜谱
201 条结果
创刊号K--开封宣传 有现货
中共开封市委宣传部
中共开封市委宣传部
1989
八品
15.80
中餐食谱 烹饪类 有现货 长垣《中餐食谱》编写组
长垣《中餐食谱》编写组
河南科学技术出版社
1981-08
八品
19.80
新派开封菜(豫菜经典)烹饪类 书前有16页彩图,仅印300册
河南省豫菜文化研究会、开封市厨师联谊会
不详
2003-09
八五品
9.80
大众菜谱
大众菜谱编写组
轻工业出版社
1966-01
七品
1.80
高中化学解题方法与技巧
吴同传
北京师范大学出版社
1994-11
八五品
5.80
创刊号D--大观-东京文学2014年7、8月 改刊号,原名为《东京文学》 有现货 两本合售
张晓林主编
河南开封东京文化传媒有限责任公司
2014-07
九品
7.80
大众菜谱
大众菜谱编写组
轻工业出版社
1966-01
七品
2.58
家常蔬菜烹制集锦--烹饪类 马文翰,崔建军编 河南科学技术出版社
马文翰,崔建军编
河南科学技术出版社
1999-01
八五品
5.80
大学生物自学指南
郭学聪
中国青年出版社
1984-01
八五品
5.80
河南省体育专业高考手册
河南科学技术出版社
河南科学技术出版社
1991-01
八品
9.80
中岳风物故事
中岳文艺编辑部
中岳文艺编辑部
1981-05
七品
1.58
烹饪艺术家2017年11月刊
中国人民大学
中国人民大学书报资料中心
2017
八五品
6.00
中国菜谱 安徽
中国菜谱编写组
中国财政经济出版社
1978-01
七品
18.81
烹饪原料知识 开封市第二商业局饮食服务技术学校编
开封市第二商业局饮食服务技术学校编
开封市第二商业局饮食服务技术学校编
1987-03
八品
9.31
家常菜谱1000例
王作生、张绪华 著
青岛出版社
2006-03
八五品
5.51
四川烹饪2015年1、7月
四川烹饪杂志社
四川烹饪杂志社
2015
八五品
5.70
四川烹饪2014年4月
四川烹饪杂志社
四川烹饪杂志社
2014
八五品
2.85
四川烹饪2013年5月上,7月上,9月上,10月上
四川烹饪杂志社
四川烹饪杂志社
2013
八五品
11.40
成都小吃(铜板彩印,仅1000册)成都市烹饪协会
成都市烹饪协会
电子科技大学出版社
1993-08
八五品
64.60
北京饭店名菜谱(上下册全套)烹饪类 北京出版社 有现货
北京饭店
北京出版社
1979-10
八五品
207.10
北京名菜—新概念中华名菜谱
李桂兰 编
上海辞书出版社
2004-05
八五品
24.51
中国名菜谱(上海风味)有现货 一版一印 烹饪类
上海新亚(集团)联营公司 编写
中国财政经济出版社
1992-09
八五品
28.31
中国名菜谱(北京风味)
北京市饮食服务总公司
中国财政经济出版社
1988-06
八品
24.51
100位中国烹饪大师作品集锦:主食菜典
中国烹饪协会名厨专业委员会 编
青岛出版社
2013-05
八五品
45.60
100位中国烹饪大师作品集锦:菌豆菜典
中国烹饪协会名厨专业委员会 编
青岛出版社
2013-05
八五品
64.60
黔味菜谱续集
贵州省饮食服务公司
贵州人民出版社
1993-08
八五品
93.10
陇菜谱
徐克让
甘肃科学技术出版社
1993-11
八五品
64.60
金陵春梦第四集:血肉长城 第五集:和谈前后
唐人
上海文化出版社
1980-03
八五品
9.31
畜禽肉食卤腊熏烤加工技术
何朝宗 主编;何洪波、张振厚 编写
河南科学技术出版社
1988
八五品
178.20
烹饪艺术家2007年1、2、4、5月刊
中国人民大学
中国人民大学书报资料中心
2007
八五品
21.60
烹饪艺术家2009年4-6、11月刊
中国人民大学
中国人民大学书报资料中心
2009
八五品
21.60
烹饪艺术家2010年5、7月刊 图片左边那本是2011年的。
中国人民大学
中国人民大学书报资料中心
2010
八五品
10.80
烹饪艺术家2011年2、10月刊
中国人民大学
中国人民大学书报资料中心
2011
八五品
10.80
四川烹饪2002年第4、7、10、11期
四川烹饪杂志社
四川烹饪杂志社
2002
八五品
10.80
四川烹饪2003年第1、10期
四川烹饪杂志社
四川烹饪杂志社
2003
八五品
5.40
四川烹饪2004年第1、3、5-12期
四川烹饪杂志社
四川烹饪杂志社
2004
八五品
27.00
四川烹饪2005年第1、2、4-11期
四川烹饪杂志社
四川烹饪杂志社
2005
八五品
27.00
四川烹饪2006年第2-4期、增刊
四川烹饪杂志社
四川烹饪杂志社
2006
八五品
13.50
四川烹饪2007年第6、11期
四川烹饪杂志社
四川烹饪杂志社
2007
八五品
5.40
四川烹饪2009年11月上半月
四川烹饪杂志社
四川烹饪杂志社
2009
八五品
2.70
作者 中共开封市委宣传部
出版社 中共开封市委宣传部
出版时间 1989
印刷时间 1989
装帧 平装
开本 32开
页数 48页
八品
15.80
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2024-03-18 上书
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作者 长垣《中餐食谱》编写组
出版社 河南科学技术出版社
出版时间 1981-08
印刷时间 1981-08
装帧 平装
开本 大32开
页数 664页
字数 521千字
八品
19.80
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2024-03-12 上书
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作者 北京饭店
出版社 北京出版社
出版时间 1979-10
版次
印刷时间 1979-10
装帧 平装
开本 大32开
页数 1029页
字数 712千字
八品
158.00
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2024-03-09 上书
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作者 河南省豫菜文化研究会、开封市厨师联谊会
出版社 不详
出版时间 2003-09
印刷时间 2003-09
装帧 平装
开本 32开
页数 250页
八五品
9.80
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2024-03-03 上书
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作者 大众菜谱编写组
出版社 轻工业出版社
出版时间 1966-01
印刷时间 1978-12
装帧 平装
开本 32开
页数 194页
七品
1.80
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2024-03-03 上书
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作者 吴同传
出版社 北京师范大学出版社
出版时间 1994-11
印刷时间 1995-12
装帧 平装
开本 32开
页数 345页
八五品
5.80
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2024-01-15 上书
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作者 张晓林主编
出版社 河南开封东京文化传媒有限责任公司
出版时间 2014-07
印刷时间 2014-07
装帧 平装
开本 大16开
页数 96页
九品
7.80
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2024-01-06 上书
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作者 大众菜谱编写组
出版社 轻工业出版社
出版时间 1966-01
印刷时间 1979-08
装帧 平装
开本 32开
页数 194页
七品
2.58
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2023-12-15 上书
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作者 马文翰,崔建军编
出版社 河南科学技术出版社
ISBN 9787534922282
出版时间 1999-01
印刷时间 1999-01
装帧 平装
开本 32开
页数 302页
字数 206千字
八五品
5.80
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2023-09-13 上书
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作者 郭学聪
出版社 中国青年出版社
出版时间 1984-01
印刷时间 1984-01
装帧 平装
开本 32开
页数 248页
八五品
5.80
100减20
2023-08-01 上书
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作者 河南科学技术出版社
出版社 河南科学技术出版社
出版时间 1991-01
印刷时间 1991-01
装帧 平装
开本 32开
页数 202页
八品
9.80
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2023-08-01 上书
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作者 中岳文艺编辑部
出版社 中岳文艺编辑部
出版时间 1981-05
印刷时间 1981-05
装帧 平装
开本 32开
七品
1.58
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2023-07-31 上书
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作者 中国人民大学
出版社 中国人民大学书报资料中心
出版时间 2017
装帧 平装
开本 大16开
八五品
6.00
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2023-01-20 上书
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清代中期的烹饪书,是厨师实践经验的集大成。介绍了正宗的扬州菜的烹调方法。收录了300多种鱼菜,并附有对原料鱼的详细说明。书中不少记述是抄自朱彝尊的《食宪鸿秘》、李渔的《闲情偶寄》和袁枚的《随园食单》。本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有。收劳素菜肴两千种、茶点果品一千类、烹调、制作、摆设方法,分条一一讲析明白。实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。
作者 [清]童岳荐 编撰;张廷年 校注
出版社 中州古籍出版社
出版时间 1988-06
装帧 平装
开本 大32开
页数 338页
九五品
34.01
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2022-07-23 上书
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作者 中国菜谱编写组
出版社 中国财政经济出版社
出版时间 1978-01
印刷时间 1978-01
装帧 平装
开本 32开
页数 304页
七品
18.81
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2022-07-03 上书
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作者 开封市第二商业局饮食服务技术学校编
出版社 开封市第二商业局饮食服务技术学校编
出版时间 1987-03
印刷时间 1987-03
装帧 平装
开本 32开
页数 81页
八品
9.31
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2022-07-02 上书
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作者 王作生、张绪华 著
出版社 青岛出版社
ISBN 9787543612365
出版时间 2006-03
版次 3
印刷时间 2006-03
印次 6
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 478页
字数 450千字
八五品
5.51
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2022-06-07 上书
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作者 四川烹饪杂志社
出版社 四川烹饪杂志社
出版时间 2015
装帧 平装
开本 大16开
八五品
5.70
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2022-05-10 上书
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作者 四川烹饪杂志社
出版社 四川烹饪杂志社
出版时间 2014
装帧 平装
开本 大16开
八五品
2.85
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2022-05-10 上书
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作者 四川烹饪杂志社
出版社 四川烹饪杂志社
出版时间 2013
装帧 平装
开本 大16开
八五品
11.40
100减20
2022-05-10 上书
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封面左下角有磕碰
作者 成都市烹饪协会
出版社 电子科技大学出版社
出版时间 1993-08
印刷时间 1993-08
装帧 平装
开本 16开
页数 88页
八五品
64.60
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2022-05-08 上书
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兰州烤香肠 兰州腊肠 批量生产香肠配料标准 制作技术要领(生产诀窍)特殊用具的制作 香肠质量的感官鉴定 香肠的贮存方法 香肠辅料的各种不同叫法
作者 傅宝信
出版社 甘肃科学技术出版社
出版时间 1989-11
印刷时间 1989-11
装帧 平装
开本 32开
页数 74页
全新
21.66
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2022-05-05 上书
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封面封底粘有透明胶
作者 北京饭店
出版社 北京出版社
出版时间 1979-10
版次
印刷时间 1979-10
装帧 平装
开本 大32开
页数 1029页
字数 712千字
八五品
207.10
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作者 马葳 编译
出版社 轻工业出版社
ISBN 9787501909230
出版时间 1990-12
印刷时间 1990-12
装帧 平装
开本 32开
页数 114页
八五品
37.81
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2022-03-30 上书
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作者 李桂兰 编
出版社 上海辞书出版社
ISBN 9787532615087
出版时间 2004-05
版次 1
印刷时间 2004-05
印次 1
装帧 平装
开本 大32开
纸张 胶版纸
页数 215页
字数 178千字
八五品
24.51
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作者 上海新亚(集团)联营公司 编写
出版社 中国财政经济出版社
出版时间 1992-09
印刷时间 1992-09
装帧 平装
开本 16开
页数 228页
八五品
28.31
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作者 北京市饮食服务总公司
出版社 中国财政经济出版社
出版时间 1988-06
印刷时间 1988-06
装帧 平装
开本 16开
页数 255页
八品
24.51
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作者 中国烹饪协会名厨专业委员会 编
出版社 青岛出版社
ISBN 9787543679979
出版时间 2013-05
版次 1
印刷时间 2013-05
印次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 399页
八五品
45.60
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作者 中国烹饪协会名厨专业委员会 编
出版社 青岛出版社
ISBN 9787543679955
出版时间 2013-05
版次 1
印刷时间 2013-05
印次 1
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 399页
八五品
64.60
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清代中期的烹饪书,是厨师实践经验的集大成。介绍了正宗的扬州菜的烹调方法。收录了300多种鱼菜,并附有对原料鱼的详细说明。书中不少记述是抄自朱彝尊的《食宪鸿秘》、李渔的《闲情偶寄》和袁枚的《随园食单》。本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有。收劳素菜肴两千种、茶点果品一千类、烹调、制作、摆设方法,分条一一讲析明白。实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。
作者 [清]童岳荐 编撰;张廷年 校注
出版社 中州古籍出版社
ISBN 9787534802256
出版时间 1991-01
装帧 平装
开本 大32开
页数 273页
九五品
34.01
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作者 贵州省饮食服务公司
出版社 贵州人民出版社
出版时间 1993-08
印刷时间 1993-08
装帧 平装
开本 32开
页数 182页
八五品
93.10
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2022-01-14 上书
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作者 徐克让
出版社 甘肃科学技术出版社
出版时间 1993-11
印刷时间 1993-11
装帧 平装
开本 32开
页数 349页
八五品
64.60
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2022-01-14 上书
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作者 唐人
出版社 上海文化出版社
出版时间 1980-03
印刷时间 1981-04
印次 2
装帧 平装
开本 32开
八五品
9.31
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作者 吴杰 编
出版社 河南科学技术出版社
ISBN 9787534923579
出版时间 1999-10
版次 1
印刷时间 1999-10
印次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 胶版纸
页数 104页
字数 80千字
九品
3.22
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九五品
17.82
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作者 何朝宗 主编;何洪波、张振厚 编写
出版社 河南科学技术出版社
ISBN 9787534900525
出版时间 1988
装帧 平装
开本 32开
页数 164页
八五品
178.20
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作者 中国人民大学
出版社 中国人民大学书报资料中心
出版时间 2007
装帧 平装
开本 大16开
八五品
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作者 中国人民大学
出版社 中国人民大学书报资料中心
出版时间 2009
装帧 平装
开本 大16开
八五品
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作者 中国人民大学
出版社 中国人民大学书报资料中心
出版时间 2010
装帧 平装
开本 大16开
八五品
10.80
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作者 中国人民大学
出版社 中国人民大学书报资料中心
出版时间 2011
装帧 平装
开本 大16开
八五品
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作者 四川烹饪杂志社
出版社 四川烹饪杂志社
出版时间 2002
装帧 平装
开本 大16开
八五品
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作者 四川烹饪杂志社
出版社 四川烹饪杂志社
出版时间 2003
装帧 平装
开本 大16开
八五品
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作者 四川烹饪杂志社
出版社 四川烹饪杂志社
出版时间 2004
装帧 平装
开本 大16开
八五品
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作者 四川烹饪杂志社
出版社 四川烹饪杂志社
出版时间 2005
装帧 平装
开本 大16开
八五品
27.00
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作者 四川烹饪杂志社
出版社 四川烹饪杂志社
出版时间 2006
装帧 平装
开本 大16开
八五品
13.50
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作者 四川烹饪杂志社
出版社 四川烹饪杂志社
出版时间 2007
装帧 平装
开本 大16开
八五品
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作者 四川烹饪杂志社
出版社 四川烹饪杂志社
出版时间 2009
装帧 平装
开本 大16开
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开播时间:09月02日 10:30

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