菜谱，生活类_老七书摊_孔夫子旧书网

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菜谱，生活类

26 条结果

根据老川菜谱整理改编，川菜烹饪技术上下册上集介绍烹饪基本知识，烹调基本功刀工，配料，调味，过油，火候，泡菜。下集介绍四川菜谱，凉菜，禽类，水产类，素菜类，腌制类，热菜类，禽蛋类，甜菜类，火锅类。用料用量详细，制作方法具体

不详

不详

1998

八品

￥188.00

烹饪技术-川菜的一般基础理论及典型菜品

曾廷孝

成都市饮食公司

1993

九品

￥40.00

南充菜谱

四川省南充市饮食服务公司

南充菜谱编写组

1980

八品

￥180.00

南充菜谱 (1980年老菜谱书)

南充菜谱编写组

四川省南充市饮食服务公司

1980

九品

￥350.00

川味卤菜卤水秘方 (本书四川著名的资深火锅，川味卤料技术研究专家兰玉老师的杰作，重点介绍了四川传统冷卤菜肴大众菜品的配方和制作技术)

兰玉著

四川科技出版社

2007-03

九品

￥60.00

中国茶经+中国食经（16开精装本，都是近800页页，1992年出版，保证正版）

陈宗懋、杨亚军编

上海文化出版社

2011-12

九品

￥200.00

老菜谱秘方油印本 (介绍了几十款菜谱的制作秘方，包括用料需多少斤两等，介绍的比较详细)

不详

不详

七五品

￥50.00

川菜珍肴川菜烹饪大师陈志刚亲传120道菜品，制作方法简单易行，用法用量详细具体，有一定借鉴价值。

陈志刚

不详

1990

九五品

￥188.00

中国烹饪古籍丛刊：养小录正版现货无勾画无字迹

顾仲

中国商业出版社

1984-05

九品

￥50.00

八大菜系丛书包括了( 川菜，鲁菜，湘菜，苏菜，闽菜，浙菜，徽菜，粤菜) 全套共八册齐全

中国烹饪协会

华夏出版社

1997

九品

￥248.00

★中国茶经（16开精装本，786页，1992年出版，保证正版）

陈宗懋、杨亚军编

上海文化出版社

2011-12

九五品

￥150.00

小曲白酒生产实用技术

刘波著

四川科技出版社

2009-01

九五品

￥50.00

七八十年代老菜谱——菜肴烹制技术（附点心制作）（上海南市区饮食学校1979年9月编印，共介绍三百四十余种菜肴和三十多种点心的制作，收罗较全，本书有技术叙述比较详尽，质量要求比较具体的特点）

上海南市区饮食学校

上海科学技术出版社

1979

八五品

￥65.00

广式糕点——老菜谱、84年1版1印、基本全新

广州市糖业烟酒公司

轻工业出版社

1984

九五品

￥45.00

食用西菜烹饪术

黎子申

中流出版社

1984

九品

￥15.00

中国地方菜 (精装本彩色插图)

不详

不详

1985

九品

￥168.00

菜谱书两本

不祥

金盾出版社

1995

八五品

￥25.00

家庭自制饮料

陈晓锋编著

华夏出版社

1996

九品

￥1.00

菜谱书籍 8本合售

轻工业出版

轻工业出版社

1985

八五品

￥50.00

中国川菜大观（1）（本书详细介绍了；川菜菜名及做法）具体参照书影

史正良编著

四川科学技术出版社

1994

九品

￥75.00

上海抽纱

上海市工艺品进出口公司

上海市工艺品进出口公司

八五品

￥35.00

中国八大菜系丛书 (川湘粤闽浙苏鲁徽) 全8册合售，品相非常好。

中国烹饪中心

华夏出版社

1997

九品

￥298.00

养狗指南

戴维·泰勒（Divid Taylor）、郑锡荣著

羊城晚报出版社

2002-05

九品

￥2.00

中国普洱茶之科学读本 + 汉方茶疗药茶（铜版纸彩印）两本合售

刘勤晋

广东旅游出版社

2006

九品

￥118.00

中国茶经精装版

陈宗懋、杨亚军编

上海文化出版社

2011-12

九五品

￥99.00

川菜烹饪事典

李新

重庆出版社

2003-10

九品

￥111.00

根据老川菜谱整理改编，川菜烹饪技术上下册上集介绍烹饪基本知识，烹调基本功刀工，配料，调味，过油，火候，泡菜。下集介绍四川菜谱，凉菜，禽类，水产类，素菜类，腌制类，热菜类，禽蛋类，甜菜类，火锅类。用料用量详细，制作方法具体

根据老川菜谱整理改编，川菜烹饪技术上下册上集介绍烹饪基本知识，烹调基本功刀工，配料，调味，过油，火候，泡菜。下集介绍四川菜谱，凉菜，禽类，水产类，素菜类，腌制类，热菜类，禽蛋类，甜菜类，火锅类。用料用量详细，制作方法具体

根据老川菜谱整理改编，川菜烹饪技术上下册上集介绍烹饪基本知识，烹调基本功刀工，配料，调味，过油，火候，泡菜。下集介绍四川菜谱，凉菜，禽类，水产类，素菜类，腌制类，热菜类，禽蛋类，甜菜类，火锅类。用料用量详细，制作方法具体

作者：不详

出版社：不详

出版时间： 1998

装帧：平装

八品

￥188.00

券

100减20

2024-01-05 上书

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烹饪技术-川菜的一般基础理论及典型菜品

烹饪技术-川菜的一般基础理论及典型菜品

烹饪技术-川菜的一般基础理论及典型菜品

作者：曾廷孝

出版社：成都市饮食公司

出版时间： 1993

装帧：平装

九品

￥40.00

券

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2023-06-19 上书

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南充菜谱

南充菜谱

南充菜谱

作者：四川省南充市饮食服务公司

出版社：南充菜谱编写组

出版时间： 1980

装帧：平装

八品

￥180.00

券

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2022-11-27 上书

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南充菜谱 (1980年老菜谱书)

南充菜谱 (1980年老菜谱书)

南充菜谱 (1980年老菜谱书)

作者：南充菜谱编写组

出版社：四川省南充市饮食服务公司

出版时间： 1980

装帧：平装

九品

￥350.00

券

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2022-10-15 上书

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川味卤菜卤水秘方 (本书四川著名的资深火锅，川味卤料技术研究专家兰玉老师的杰作，重点介绍了四川传统冷卤菜肴大众菜品的配方和制作技术)

川味卤菜卤水秘方 (本书四川著名的资深火锅，川味卤料技术研究专家兰玉老师的杰作，重点介绍了四川传统冷卤菜肴大众菜品的配方和制作技术)

川味卤菜卤水秘方 (本书四川著名的资深火锅，川味卤料技术研究专家兰玉老师的杰作，重点介绍了四川传统冷卤菜肴大众菜品的配方和制作技术)

作者：兰玉著

出版社：四川科技出版社

ISBN： 9787536461529

出版时间： 2007-03

版次： 1

装帧：平装

开本： 32开

纸张：胶版纸

页数： 212页

字数： 160千字

九品

￥60.00

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2022-09-07 上书

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中国茶经+中国食经（16开精装本，都是近800页页，1992年出版，保证正版）

中国茶经+中国食经（16开精装本，都是近800页页，1992年出版，保证正版）

中国茶经+中国食经（16开精装本，都是近800页页，1992年出版，保证正版）

作者：陈宗懋、杨亚军编

出版社：上海文化出版社

ISBN： 9787807406648

出版时间： 2011-12

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：胶版纸

页数： 1176页

字数： 1818千字

九品

￥200.00

券

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2022-07-19 上书

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老菜谱秘方油印本 (介绍了几十款菜谱的制作秘方，包括用料需多少斤两等，介绍的比较详细)

老菜谱秘方油印本 (介绍了几十款菜谱的制作秘方，包括用料需多少斤两等，介绍的比较详细)

老菜谱秘方油印本 (介绍了几十款菜谱的制作秘方，包括用料需多少斤两等，介绍的比较详细)

作者：不详

出版社：不详

年代： 1966-1976

装帧：平装

七五品

￥50.00

券

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2022-06-24 上书

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川菜珍肴川菜烹饪大师陈志刚亲传120道菜品，制作方法简单易行，用法用量详细具体，有一定借鉴价值。

川菜珍肴川菜烹饪大师陈志刚亲传120道菜品，制作方法简单易行，用法用量详细具体，有一定借鉴价值。

川菜珍肴川菜烹饪大师陈志刚亲传120道菜品，制作方法简单易行，用法用量详细具体，有一定借鉴价值。

作者：陈志刚

出版社：不详

出版时间： 1990

装帧：平装

九五品

￥188.00

券

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2022-05-04 上书

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中国烹饪古籍丛刊：养小录正版现货无勾画无字迹

中国烹饪古籍丛刊：养小录正版现货无勾画无字迹

中国烹饪古籍丛刊：养小录正版现货无勾画无字迹

作者：顾仲

出版社：中国商业出版社

出版时间： 1984-05

装帧：平装

九品

￥50.00

券

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2022-04-02 上书

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八大菜系丛书包括了( 川菜，鲁菜，湘菜，苏菜，闽菜，浙菜，徽菜，粤菜) 全套共八册齐全

八大菜系丛书包括了( 川菜，鲁菜，湘菜，苏菜，闽菜，浙菜，徽菜，粤菜) 全套共八册齐全

八大菜系丛书包括了( 川菜，鲁菜，湘菜，苏菜，闽菜，浙菜，徽菜，粤菜) 全套共八册齐全

作者：中国烹饪协会

出版社：华夏出版社

出版时间： 1997

装帧：平装

九品

￥248.00

券

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2021-08-18 上书

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★中国茶经（16开精装本，786页，1992年出版，保证正版）

★中国茶经（16开精装本，786页，1992年出版，保证正版）

★中国茶经（16开精装本，786页，1992年出版，保证正版）

作者：陈宗懋、杨亚军编

出版社：上海文化出版社

ISBN： 9787807406648

出版时间： 2011-12

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：胶版纸

页数： 1176页

字数： 1818千字

九五品

￥150.00

券

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2021-08-11 上书

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小曲白酒生产实用技术

小曲白酒生产实用技术

小曲白酒生产实用技术

作者：刘波著

出版社：四川科技出版社

ISBN： 9787536466869

出版时间： 2009-01

版次： 1

装帧：平装

开本： 32开

纸张：胶版纸

页数： 183页

字数： 130千字

九五品

￥50.00

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2021-07-25 上书

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七八十年代老菜谱——菜肴烹制技术（附点心制作）（上海南市区饮食学校1979年9月编印，共介绍三百四十余种菜肴和三十多种点心的制作，收罗较全，本书有技术叙述比较详尽，质量要求比较具体的特点）

七八十年代老菜谱——菜肴烹制技术（附点心制作）（上海南市区饮食学校1979年9月编印，共介绍三百四十余种菜肴和三十多种点心的制作，收罗较全，本书有技术叙述比较详尽，质量要求比较具体的特点）

七八十年代老菜谱——菜肴烹制技术（附点心制作）（上海南市区饮食学校1979年9月编印，共介绍三百四十余种菜肴和三十多种点心的制作，收罗较全，本书有技术叙述比较详尽，质量要求比较具体的特点）

作者：上海南市区饮食学校

出版社：上海科学技术出版社

出版时间： 1979

装帧：平装

八五品

￥65.00

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2021-07-06 上书

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广式糕点——老菜谱、84年1版1印、基本全新

广式糕点——老菜谱、84年1版1印、基本全新

广式糕点——老菜谱、84年1版1印、基本全新

作者：广州市糖业烟酒公司

出版社：轻工业出版社

出版时间： 1984

装帧：平装

九五品

￥45.00

券

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2021-05-24 上书

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食用西菜烹饪术

食用西菜烹饪术

食用西菜烹饪术

作者：黎子申

出版社：中流出版社

出版时间： 1984

装帧：平装

九品

￥15.00

券

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2021-04-19 上书

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中国地方菜 (精装本彩色插图)

中国地方菜 (精装本彩色插图)

中国地方菜 (精装本彩色插图)

作者：不详

出版社：不详

出版时间： 1985

装帧：精装

九品

￥168.00

券

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2021-04-17 上书

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菜谱书两本

菜谱书两本

菜谱书两本

作者：不祥

出版社：金盾出版社

出版时间： 1995

装帧：平装

八五品

￥25.00

券

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2021-03-28 上书

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家庭自制饮料

家庭自制饮料

家庭自制饮料

作者：陈晓锋编著

出版社：华夏出版社

ISBN： 9787508008936

出版时间： 1996

开本： 19cm

页数： 55页

九品

￥1.00

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2021-02-05 上书

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菜谱书籍 8本合售

菜谱书籍 8本合售

菜谱书籍 8本合售

作者：轻工业出版

出版社：轻工业出版社

出版时间： 1985

装帧：平装

八五品

￥50.00

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2021-01-08 上书

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中国川菜大观（1）（本书详细介绍了；川菜菜名及做法）具体参照书影

中国川菜大观（1）（本书详细介绍了；川菜菜名及做法）具体参照书影

中国川菜大观（1）（本书详细介绍了；川菜菜名及做法）具体参照书影

作者：史正良编著

出版社：四川科学技术出版社

ISBN： 9787536428591

出版时间： 1994

开本： 26cm

页数： 494页

九品

￥75.00

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2020-10-23 上书

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上海抽纱

上海抽纱

上海抽纱

作者：上海市工艺品进出口公司

出版社：上海市工艺品进出口公司

年代：改革开放 (1977-1989)

装帧：精装

八五品

￥35.00

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2020-10-17 上书

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中国八大菜系丛书 (川湘粤闽浙苏鲁徽) 全8册合售，品相非常好。

中国八大菜系丛书 (川湘粤闽浙苏鲁徽) 全8册合售，品相非常好。

中国八大菜系丛书 (川湘粤闽浙苏鲁徽) 全8册合售，品相非常好。

作者：中国烹饪中心

出版社：华夏出版社

出版时间： 1997

装帧：平装

九品

￥298.00

券

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2020-09-25 上书

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养狗指南

养狗指南

养狗指南

作者：戴维·泰勒（Divid Taylor）、郑锡荣著

出版社：羊城晚报出版社

ISBN： 9787806510285

出版时间： 2002-05

版次： 1

装帧：平装

开本： 32开

纸张：胶版纸

页数： 288页

九品

￥2.00

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2020-09-19 上书

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中国普洱茶之科学读本 + 汉方茶疗药茶（铜版纸彩印）两本合售

中国普洱茶之科学读本 + 汉方茶疗药茶（铜版纸彩印）两本合售

中国普洱茶之科学读本 + 汉方茶疗药茶（铜版纸彩印）两本合售

作者：刘勤晋

出版社：广东旅游出版社

出版时间： 2006

装帧：平装

九品

￥118.00

券

100减20

2020-09-05 上书

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中国茶经精装版

中国茶经精装版

中国茶经精装版

作者：陈宗懋、杨亚军编

出版社：上海文化出版社

ISBN： 9787807406648

出版时间： 2011-12

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：胶版纸

页数： 1176页

字数： 1818千字

九五品

￥99.00

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2019-12-30 上书

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川菜烹饪事典

川菜烹饪事典

川菜烹饪事典

作者：李新

出版社：重庆出版社

ISBN： 9787536640528

出版时间： 2003-10

版次： 1

装帧：平装

开本：其他

纸张：胶版纸

页数： 661页

字数： 808千字

九品

￥111.00

券

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2019-12-25 上书

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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

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