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美食菜谱
279 条结果
稀缺经典丨广东名菜美点谱(1972版)
周新 等
香港信成书局
1972-09
九品
360.00
老版菜谱丨广东菜(1980年版)
广州市服务局烹饪教研组
广东科技出版社
1980-08
九五品
15.00
稀缺经典丨干腌酱菜加工法(仅印8000册)1958年版,存世量稀少!附60年代购书发票
商业部蔬菜果品局
上海文化出版社
1958-12
九品
180.00
老版经典丨江苏名馔古今谈(1981年版)
陶文台
江苏人民出版社
1981-12
九五品
35.00
稀见资源丨怀仁羔羊肉美食集锦(16开铜版彩印本)原版非复印件!详见描述和图片
山西省怀仁县肉羊行业协会
内部出版社
2012-06
九五品
88.00
绝版经典丨四川菜点选编(详见描述和图片)
上海锦江饭店
内部出版社
1975-05
八五品
49.99
老版经典丨中国南北名菜谱(第三次修订版)540页大厚本,内收大量菜肴制作技法!
中国人民解放军空军后勤部军需部
金盾出版社
2002-01
九五品
25.00
稀少资源丨烹饪专业教材(全二册)内收烤鸭炉、烧饼炉等食品设备制作图!1983年原版非复印件!详见描述和图片
铁道部第三工程局职工学校
铁道部第三工程局职工学校
1983-03
八五品
149.99
稀少资源丨盂县民间饮食(16开彩图版,印数稀少)
盂县民间文艺家协会
山西经济出版社
2019-09
九五品
49.00
正版现货丨舌尖上的中国(16开彩图版)
中央电视台纪录频道
光明日报出版社
2012
九五品
20.00
稀少资源丨山西面食(仅印2000册)
赵中悦 等
三晋出版社
2015-11
九五品
25.00
老版经典丨大众川菜(1979年版)
刘建成 等
四川人民出版社
1979-12
九品
35.00
稀少资源丨北京小吃(详见描述和图片)
北京市宣武区科委
内部出版社
1980
八五品
9.99
老版经典丨素食纵横谈(1985年版)
王子辉
陕西科技出版社
1985-04
九品
19.99
稀少资源丨中式烹调师高级培训教材(原版非复印!)
山西省职业技能鉴定中心
内部出版社
九五品
35.00
老版经典丨中国药粥谱(1985年版)内收精选药粥180种!
乐依士 等
辽宁科技出版社
1985-07
九品
49.99
老版经典丨美味面食400种(1990年第二版)
中国人民解放军
金盾出版社
1990-06
九五品
15.00
老版经典丨食补与食疗(1988年版)
翁维健
科普出版社
1988-08
九五品
12.00
老版经典丨豆腐百变法(1995年版)
蔡丽容
四川科技出版社
1995-01
全新
15.00
老版经典丨爪类百变法(1995年版)
蔡丽容
四川科技出版社
1995-01
全新
15.00
稀少菜谱丨东北菜(中华名菜荟萃)内有大量彩图,仅印5050册!
吴景耀
吉林摄像出版社
2012-01
九五品
19.99
老版经典丨饮食须知(中医古籍整理丛书)1988年版!
(元)贾铭
人民卫生出版社
1988-11
九品
38.00
老版经典丨仿唐菜点(1987年版)
王子辉
陕西科技出版社
1987-06
九品
25.00
稀少资源:宫廷饮食(仅印5000册)1994年版
姚伟钧
华中理工大学出版社
1994-10
九五品
19.99
老版食谱:家制小食品150种(1986年版)
中国食品杂志社
中国食品出版社
1986-01
九五品
8.00
稀缺经典丨传统面食(三晋传统饮食文化丛书)1998年版,仅印5000册!
张洪光 等
山西科技出版社
1998-01
九品
49.99
老版经典:上海小吃(1996年版)
周三金 等
金盾出版社
1996-06
九五品
18.00
正版原版绝版[私藏未阅]
作者 周新 等
出版社 香港信成书局
出版时间 1972-09
版次 1
印刷时间 1972-09
印次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 胶版纸
页数 58页
九品
360.00
2020-10-18 上书
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正版原版绝版[私藏品佳]
作者 广州市服务局烹饪教研组
出版社 广东科技出版社
出版时间 1980-08
版次 1
印刷时间 1980-09
印次 2
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 199页
字数 140千字
九五品
15.00
2020-10-14 上书
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正版原版绝版[私藏品佳]1版1印
作者 商业部蔬菜果品局
出版社 上海文化出版社
出版时间 1958-12
版次 1
印刷时间 1958-12
印次 1
印数 8千册
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 113页
字数 72千字
九品
180.00
2020-10-14 上书
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早期内部资料,印数稀少!
作者 不详
出版社 内部出版社
出版时间 1990-04
版次 1
印刷时间 1990-04
印次 1
装帧 平装
开本 8开
纸张 纯质纸
页数 8页
九品
49.99
2020-10-12 上书
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正版原版绝版[私藏品佳]1版1印
作者 上海华侨饭店
出版社 内部出版社
出版时间 1976
版次 1
印刷时间 1976
印次 1
装帧 平装
开本 大32开
纸张 纯质纸
页数 328页
九五品
85.00
2020-10-11 上书
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正版原版绝版[私藏品佳]1版1印
作者 谢永新 等
出版社 中医古籍出版社
出版时间 1987
版次 1
印刷时间 1987
印次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 399页
字数 292千字
九品
25.00
2020-10-11 上书
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正版原版绝版[私藏品好]
作者 张政衡 等
出版社 上海科技出版社
出版时间 1991-04
版次 1
印刷时间 1993-12
印次 2
装帧 软精装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 699页
字数 493千字
九品
49.99
2020-10-04 上书
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正版原版绝版[私藏品佳]1版1印
作者 陶文台
出版社 江苏人民出版社
出版时间 1981-12
版次 1
印刷时间 1981-12
印次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 160页
字数 108千字
九五品
35.00
2020-10-04 上书
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内部出版,印数稀少!
作者 山西省怀仁县肉羊行业协会
出版社 内部出版社
出版时间 2012-06
版次 1
印刷时间 2012-06
印次 1
装帧 平装
开本 大16开
纸张 铜版纸
页数 143页
九五品
88.00
2020-10-03 上书
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早期内部出版,印数稀少!
作者 上海锦江饭店
出版社 内部出版社
出版时间 1975-05
版次 1
印刷时间 1975-05
印次 1
装帧 平装
开本 大32开
纸张 纯质纸
页数 263页
八五品
49.99
2020-09-30 上书
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正版原版绝版[私藏品佳]1版1印
作者 汤宽泽
出版社 上海科技出版社
出版时间 1991-10
版次 1
印刷时间 1991-10
印次 1
印数 6.5千册
装帧 软精装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 448页
字数 353千字
九五品
99.99
2020-09-26 上书
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正版原版绝版[私藏品好]
作者 上海各大饭店
出版社 上海科技出版社
出版时间 1979-07
版次 1
印刷时间 1987-04
印次 3
装帧 软精装
开本 大32开
纸张 纯质纸
页数 1634页
字数 1334千字
九品
139.99
2020-09-23 上书
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正版原版绝版[私藏品佳]
作者 中国人民解放军空军后勤部军需部
出版社 金盾出版社
出版时间 2002-01
版次 3
装帧 平装
开本 32开
纸张 胶版纸
页数 540页
字数 398千字
九五品
25.00
2020-09-19 上书
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正版原版绝版[全新藏书]
作者 李乐清
出版社 山西科技出版社
出版时间 1999-02
版次 1
印刷时间 2000-12
印次 2
印数 6千册
装帧 软精装
开本 大32开
纸张 胶版纸
页数 288页
字数 228千字
全新
59.99
2020-09-16 上书
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正版原版绝版[私藏品好]1版1印
作者 编写组
出版社 中国财政经济出版社
出版时间 1979-10
版次 1
印刷时间 1979-10
印次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 247页
字数 174千字
九品
35.00
2020-09-15 上书
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早期油印本内部教材,印数稀少!
作者 铁道部第三工程局职工学校
出版社 铁道部第三工程局职工学校
出版时间 1983-03
版次 1
印刷时间 1983-03
印次 1
装帧 平装
开本 大16开
纸张 纯质纸
八五品
149.99
2020-09-12 上书
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正版原版绝版[私藏品佳]1版1印
作者 周三金
出版社 文汇出版社
出版时间 1996-01
版次 1
印刷时间 1996-01
印次 1
印数 5千册
装帧 精装
开本 大32开
纸张 纯质纸
页数 496页
字数 376千字
九五品
68.00
2020-09-11 上书
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正版原版绝版[私藏未阅]1版1印
作者 编写组
出版社 中国财政经济出版社
出版时间 1975-09
版次 1
印刷时间 1975-09
印次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 317页
字数 200千字
九品
25.00
2020-08-30 上书
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正版原版绝版[私藏未阅]
作者 (元)忽思慧
出版社 人民卫生出版社
出版时间 1986-06
版次 1
印刷时间 1989-01
印次 2
装帧 软精装
开本 大32开
纸张 纯质纸
页数 153页
字数 82千字
九品
65.00
2020-08-25 上书
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正版原版绝版[私藏未阅]
作者 吉林省饮食服务公司
出版社 吉林人民出版社
出版时间 1981-05
版次 1
印刷时间 1984-04
印次 2
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 879页
字数 616千字
九品
68.00
2020-08-24 上书
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正版原版绝版[私藏品佳]
作者 上海市糖业烟酒公司
出版社 上海科技出版社
出版时间 1984-06
版次 1
印刷时间 1987-07
印次 3
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 354页
字数 250千字
九五品
38.00
2020-08-22 上书
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正版原版老版[1985年1版1印]
作者 袁洪业 等
出版社 解放军出版社
出版时间 1985-06
版次 1
印刷时间 1985-06
印次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 248页
八五品
9.99
2020-08-22 上书
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正版原版绝版[私藏品佳]1版1印
作者 盂县民间文艺家协会
出版社 山西经济出版社
出版时间 2019-09
版次 1
印刷时间 2019-09
印次 1
装帧 软精装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 182页
字数 176千字
九五品
49.00
2020-08-16 上书
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正版原版绝版[私藏未阅]1版1印
作者 张恩勤
出版社 上海中医学院出版社
出版时间 1990-06
版次 1
印刷时间 1990-06
印次 1
印数 3千册
装帧 软精装
开本 大32开
纸张 纯质纸
页数 753页
字数 603千字
九品
49.99
2020-08-16 上书
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正版原版绝版[私藏品佳]1版1印
作者 中央电视台纪录频道
出版社 光明日报出版社
出版时间 2012
版次 1
印刷时间 2012
印次 1
装帧 软精装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 206页
九五品
20.00
2020-08-16 上书
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正版原版绝版[私藏品佳]1版1印
作者 赵中悦 等
出版社 三晋出版社
出版时间 2015-11
版次 1
印刷时间 2015-11
印次 1
印数 2千册
装帧 软精装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 138页
字数 75千字
九五品
25.00
2020-08-16 上书
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正版原版绝版[私藏品佳]1版1印
作者 张建国 等
出版社 山西科教出版社
出版时间 1987-01
版次 1
印刷时间 1987-01
印次 1
印数 6千册
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 257页
字数 183千字
九五品
149.99
2020-08-14 上书
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正版原版绝版[私藏品好]1版1印
作者 刘建成 等
出版社 四川人民出版社
出版时间 1979-12
版次 1
印刷时间 1979-12
印次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 236页
字数 139千字
九品
35.00
2020-08-12 上书
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早期内部出版,印数稀少!
作者 北京市宣武区科委
出版社 内部出版社
出版时间 1980
版次 1
印刷时间 1980
印次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 74页
八五品
9.99
2020-08-10 上书
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正版原版绝版[私藏品好]1版1印
作者 王子辉
出版社 陕西科技出版社
出版时间 1985-04
版次 1
印刷时间 1985-04
印次 1
装帧 软精装
开本 大32开
纸张 纯质纸
页数 312页
字数 222千字
九品
19.99
2020-08-05 上书
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早期内部教材,印数稀少!
作者 山西省职业技能鉴定中心
出版社 内部出版社
年代 建国后 (1949至今)
版次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 162页
九五品
35.00
2020-08-05 上书
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正版原版绝版[私藏品好]1版1印
作者 乐依士 等
出版社 辽宁科技出版社
出版时间 1985-07
版次 1
印刷时间 1985-07
印次 1
装帧 平装
开本 大32开
纸张 纯质纸
页数 226页
字数 193千字
九品
49.99
2020-08-03 上书
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正版原版绝版[私藏品好]1版1印
作者 许其和
出版社 广东科技出版社
出版时间 1995-02
版次 1
印刷时间 1995-02
印次 1
装帧 精装
开本 大16开
纸张 铜版纸
页数 120页
字数 160千字
九品
34.00
2020-08-03 上书
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正版原版绝版[私藏品佳]
作者 中国人民解放军
出版社 金盾出版社
出版时间 1990-06
版次 2
印刷时间 1991-12
印次 4
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 292页
字数 217千字
九五品
15.00
2020-08-02 上书
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正版原版绝版[私藏未阅]
作者 上海南市区饮食学校
出版社 上海科技出版社
出版时间 1979-09
版次 1
印刷时间 1989-06
印次 9
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 473页
字数 333千字
九品
19.99
2020-07-23 上书
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正版原版绝版[私藏品佳]1版1印
作者 翁维健
出版社 科普出版社
出版时间 1988-08
版次 1
印刷时间 1988-08
印次 1
装帧 软精装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 234页
字数 123千字
九五品
12.00
2020-07-23 上书
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正版原版绝版[全新未阅]1版1印
作者 蔡丽容
出版社 四川科技出版社
出版时间 1995-01
版次 1
印刷时间 1995-01
印次 1
印数 10千册
装帧 软精装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 156页
字数 120千字
全新
15.00
2020-07-21 上书
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正版原版绝版[私藏未阅]1版1印
作者 曾廷存
出版社 成都科技大学出版社
出版时间 1994-12
版次 1
印刷时间 1994-12
印次 1
印数 3千册
装帧 软精装
开本 大32开
纸张 纯质纸
页数 683页
字数 514千字
九五品
59.99
2020-07-21 上书
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正版原版绝版[全新未阅]1版1印
作者 蔡丽容
出版社 四川科技出版社
出版时间 1995-01
版次 1
印刷时间 1995-01
印次 1
装帧 软精装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 187页
字数 150千字
全新
15.00
2020-07-19 上书
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正版原版绝版[私藏品佳]
作者 吴景耀
出版社 吉林摄像出版社
出版时间 2012-01
版次 1
印刷时间 2012-01
印次 2
印数 5.05千册
装帧 平装
开本 大32开
纸张 胶版纸
页数 274页
字数 250千字
九五品
19.99
2020-07-19 上书
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正版原版绝版[馆藏未阅]1版1印
作者 张哲永 等
出版社 湖南出版社
出版时间 1993-11
版次 1
印刷时间 1993-11
印次 1
印数 6千册
装帧 精装
开本 大32开
纸张 纯质纸
页数 1020页
字数 1083千字
九五品
65.00
2020-07-14 上书
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正版原版绝版[私藏品好]1版1印
作者 编写组
出版社 中国财政经济出版社
出版时间 1979-02
版次 1
印刷时间 1979-02
印次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 302页
字数 197千字
九品
49.99
2020-07-13 上书
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正版原版绝版[私藏未阅]1版1印
作者 (元)贾铭
出版社 人民卫生出版社
出版时间 1988-11
版次 1
印刷时间 1988-11
印次 1
装帧 平装
开本 大32开
纸张 纯质纸
页数 82页
字数 47千字
九品
38.00
2020-07-13 上书
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正版原版绝版[私藏未阅]1版1印
作者 王子辉
出版社 陕西科技出版社
出版时间 1987-06
版次 1
印刷时间 1987-06
印次 1
装帧 平装
开本 大32开
纸张 纯质纸
页数 315页
字数 220千字
九品
25.00
2020-07-10 上书
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正版原版绝版[馆藏品佳]1版印
作者 姚伟钧
出版社 华中理工大学出版社
出版时间 1994-10
版次 1
印刷时间 1994-10
印次 1
印数 5千册
装帧 软精装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 240页
字数 176千字
九五品
19.99
2020-07-07 上书
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正版原版绝版[私藏品佳]
作者 中国食品杂志社
出版社 中国食品出版社
出版时间 1986-01
版次 1
印刷时间 1987-01
印次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 88页
字数 67千字
九五品
8.00
2020-07-07 上书
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正版原版绝版[私藏品好]1版1印
作者 张洪光 等
出版社 山西科技出版社
出版时间 1998-01
版次 1
印刷时间 1998-01
印次 1
印数 5千册
装帧 软精装
开本 大32开
纸张 胶版纸
页数 264页
字数 215.6千字
九品
49.99
2020-07-05 上书
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正版原版绝版[私藏未阅]
作者 金盾出版社
出版社 金盾出版社
出版时间 1991-10
版次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
页数 115页
字数 80千字
九品
9.99
2020-07-02 上书
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正版原版绝版[馆藏未阅]
作者 周三金 等
出版社 金盾出版社
出版时间 1996-06
版次 1
印刷时间 1998-03
印次 4
装帧 平装
开本 32开
纸张 胶版纸
页数 179页
字数 132千字
九五品
18.00
2020-07-02 上书
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正版原版绝版[全新未阅]1版1印
作者 上海市东湖集团
出版社 上海文化出版社
出版时间 2016-08
版次 1
印刷时间 2016-08
印次 1
装帧 精装
开本 8开
纸张 铜版纸
页数 182页
全新
199.00
2020-06-29 上书
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