作者：
许衡
出版社：
不详
出版时间：
1984
作者：
广州市服务局烹调班教研组编
出版社：
广州市服务局烹调班教研组编
出版时间：
1973
装帧：
平装
开本：
325f00
页数：
270页
作者：
李志编著
出版社：
万里书店
出版时间：
1979
印刷时间：
1979
装帧：
平装
开本：
325f00
页数：
225页
作者：
广州 后勤部
出版社：
广州 后勤部
出版时间：
1983
装帧：
平装
开本：
325f00
页数：
188页
作者：
温州地区菜蔬饮食服务公司 温州地区厨师培训班教研组编
出版社：
温州地区菜蔬饮食服务公司 温州地区厨师培训班教研组编
出版时间：
1975
印刷时间：
1975
装帧：
平装
开本：
325f00
页数：
226页
作者：
柴瑞震
出版社：
饮食文化
出版时间：
2015
装帧：
平装
开本：
165f00
页数：
271页
作者：
不详
出版社：
不详
出版时间：
1971
装帧：
平装
开本：
325f00
页数：
23页
作者：
上海大厦 上海国际饭店
出版社：
上海大厦 上海国际饭店
出版时间：
1975
作者：
陈荣著
出版社：
陈湘记书局
出版时间：
1980
作者：
广东高等院校食堂菜点教材编写组
出版社：
广东高等院校食堂菜点教材编写组
出版时间：
1982
装帧：
平装
开本：
325f00
页数：
312页
作者：
广州军区后勤部
出版社：
广州军区后勤部
出版时间：
1976
装帧：
平装
开本：
325f00
页数：
176页
作者：
上海市人民政府机关事务管理局服务食品技术研究中心著
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
1981
版次：
1
印刷时间：
1981
印次：
1
装帧：
精装
开本：
205f00
页数：
447页
作者：
[荷]克里斯蒂亚·克莱克 著，崔彦志 等译
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2010-05
版次：
一版一印
印刷时间：
2010-05
装帧：
精装
开本：
16开
页数：
519页
作者：
不详
出版社：
不详
出版时间：
1970
作者：
苏西.史密斯
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2000
版次：
1版1次
印刷时间：
2000
装帧：
平装
开本：
16开
页数：
141页
作者：
（清）曹庭栋 （清）黄云鹄撰 （唐）孙思邈撰
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
1985
作者：
关淑仁编著
出版社：
万里书店
出版时间：
1979
印刷时间：
1979
作者：
蔡胜雄
出版社：
饮食文化
出版时间：
1998
作者：
方任利莎
出版社：
饮食文化
出版时间：
1989
