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酿造工必读,酿造酱油,酿造大豆酱,豆瓣辣酱,沙茶酱~
冯兰庄
上海调味品编辑室
八品
1102.00
薄荷与薄荷工业,薄荷事业之研究,薄荷的栽培和加工,薄荷产品应用三本书
周人原,轻工业出版社,
思同农艺实验所,轻工业出版社
1950
八品
352.00
开封饮食行业志(上下册)巨厚本
开封市饮食公司
不详
1985
九品
232.00
家庭自制冷饮,家庭冷饮加工方法,自学做夏季冷饮
方文渊
轻工业出版社
1990-06
八五品
15.00
老上海点心制作实用方法,传统上海名优糕点制作,点心制造传统实用方法,米类点心制作,面类点心制作,
作者 上海市饮食服务公司
出版社 不详
出版时间 1960-04
装帧 平装
页数 200页
七五品
6910.00
2020-08-09 上书
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酿造必读,酱油制作,大豆酱生产,沙茶酱制作,豆瓣辣酱制作,
作者 冯兰庄
出版社 上海调味品编辑室
年代 改革开放与80年代 (1979-1989)
装帧 平装
八品
1102.00
2020-06-26 上书
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四川红豆瓣酱,食谱酱油生产,桔子罐头
作者 南川县酿造厂
出版社 不详
出版时间 1990-06
装帧 平装
开本 16开
页数 42页
七五品
312.00
2020-06-20 上书
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老式粤菜谱,广东老味道食谱,地道粤菜制作资料,香江烹饪烹调美食资料
作者 何芬
出版社 何芬出版社
出版时间 1974-05
装帧 平装
开本 32开
页数 116页
八品
262.00
2020-06-20 上书
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西凤酒制曲,西凤酒酿,西凤白酒生产,名酒生产培训资料,
作者 中国白酒协会凤型协组
出版社 不详
出版时间 1991-05
装帧 平装
开本 32开
页数 95页
八五品
620.00
2020-06-20 上书
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作者 不详
出版社 不详
年代 改革开放与80年代 (1979-1989)
装帧 平装
页数 21页
七五品
262.00
2020-06-16 上书
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薄荷产品加工,薄荷食品应用,薄荷事业研究,薄荷工业生产!
作者 周人原,轻工业出版社,
出版社 思同农艺实验所,轻工业出版社
出版时间 1950
装帧 平装
开本 大32开
页数 203页
八品
352.00
2020-06-16 上书
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汾酒大曲,汾酒制曲,汾酒造曲技术,汾酒制曲大师经验汇编
作者 霍永建刘昌录
出版社 不详
出版时间 2015-08
装帧 平装
开本 32开
八五品
912.00
2020-05-30 上书
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作者 ,中国酒业协会,五粮液集团
出版社 不详
出版时间 2017
装帧 平装
开本 大16开
纸张 纯质纸
页数 192页
八五品
421.00
2020-05-30 上书
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作者 开封市饮食公司
出版社 不详
出版时间 1985
装帧 平装
开本 大16开
九品
232.00
2020-05-30 上书
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广西老菜谱,广西老食谱,烤乳猪详细操作资料,
作者 七二一大学炊训班
出版社 不详
出版时间 1975-11
装帧 平装
八五品
852.00
2020-05-03 上书
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作者 黄本立
出版社 上海新亚书店出版
出版时间 1952-11
装帧 平装
开本 32开
页数 42页
八五品
212.00
2020-05-02 上书
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老式西点制作技术资料,西点蛋糕,三明治,面包,披萨饼详细操作技术资料,
作者 第一服务局服务学校
出版社 不详
出版时间 1981-11
装帧 平装
开本 16开
页数 113页
八五品
521.00
2020-05-02 上书
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竹器具编织,竹器具雕刻,竹器具熏制,竹器具生产工艺方法
作者 不详
出版社 不详
年代 反右大跃进人民公社 (1956-1965)
装帧 其他
开本 16开
页数 36页
七五品
261.00
2020-05-02 上书
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八五品
165.00
2020-05-02 上书
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七五品
1650.00
2020-05-02 上书
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山西地方传统饮食,老山西菜制作方法,
作者 晋东南地区商业局饮食服务组
出版社 不详
出版时间 1973
装帧 平装
开本 32开
纸张 纯质纸
九五品
612.00
2020-04-18 上书
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点心师手写资料,老重庆点心小吃手写资料,老式川味糕点小吃面食技术资料,四川面食小吃手写培训资料
作者 点心师
出版社 不详
年代 改革开放与80年代 (1979-1989)
装帧 其他
开本 16开
八品
230.00
2020-03-30 上书
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重庆面食点心小吃收着资料,川味糕点小吃手写培训资料,老四川成都面食糕点点心制作配方
作者 点心师手写
出版社 不详
年代 不详
装帧 其他
七五品
350.00
2020-03-30 上书
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文革时期中医诊断学习资料,文革中医油印教材,老版中医资料
作者 不详
出版社 不详
年代 文化大革命 (1966-1976)
装帧 平装
开本 16开
八品
42.00
2020-03-24 上书
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九品
912.00
2020-03-22 上书
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作者 黑龙江轻工业研究所
出版社 不详
出版时间 1986-03
装帧 平装
开本 16开
页数 55页
九品
962.00
2020-03-21 上书
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八品
6210.00
2020-03-21 上书
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作者 不详
出版社 不详
年代 文化大革命 (1966-1976)
装帧 平装
页数 7页
八品
62.00
2020-03-21 上书
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作者 不详
出版社 不详
年代 反右大跃进人民公社 (1956-1965)
装帧 平装
开本 16开
纸张 纯质纸
页数 162页
七五品
652.00
2020-03-15 上书
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小曲制曲生产酿造技术资料
作者 四川省酒类专卖事业管理局
出版社 不详
出版时间 1975
装帧 平装
开本 32开
八五品
362.00
2020-03-04 上书
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中国酒曲制造,
作者 黄平,周恒刚,傅金泉
出版社 中国轻工业出版社
出版时间 2000-07
印数 3000千册
装帧 平装
页数 428页
全新
112.00
2020-02-28 上书
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洋河大曲酿造技术教材
作者 淮阴市轻工业这协会
出版社 不详
出版时间 1987-04
装帧 平装
开本 16开
页数 142页
八品
712.00
2020-02-27 上书
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八五品
502.00
2020-02-25 上书
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七品
451.00
2020-02-25 上书
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曲块分离提纯有益微生物菌
作者 中国商业部重点科学技术项目
出版社 不详
年代 不详
装帧 平装
开本 16开
八品
451.00
2020-02-24 上书
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白酒技术资料汇编!
作者 河南食品工业科研所
出版社 不详
出版时间 1993-04
装帧 平装
开本 16开
页数 118页
八品
262.00
2020-02-23 上书
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饱食时代的忧患
作者 李刘坤
出版社 世界知识出版社
出版时间 1993
装帧 平装
开本 32开
页数 229页
八五品
55.00
2020-02-22 上书
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烤鸭制作生产
作者 不详
出版社 不详
年代 文化大革命 (1966-1976)
装帧 平装
开本 60开
七五品
332.00
2020-02-16 上书
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地方传统菜谱
作者 衡阳市委
出版社 不详
出版时间 2003
装帧 平装
开本 32开
页数 80页
九品
102.00
2020-02-16 上书
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木炭/醋酸生产加工技术
作者 江西化学工业管理局
出版社 不详
出版时间 1959
装帧 平装
开本 16开
八五品
122.00
2020-02-16 上书
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糯米食品加工方法
作者 李尚义
出版社 安徽科学技术出版社
出版时间 1984-09
装帧 平装
开本 32开
页数 59页
八五品
282.00
2020-02-16 上书
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冷饮食品制作
作者 方文渊
出版社 轻工业出版社
出版时间 1990-06
装帧 平装
开本 32开
八五品
15.00
2020-02-15 上书
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酸枣栽培,加工,制品
作者 靳淑英魏英占
出版社 中国农业出版社
出版时间 1986-01
装帧 平装
开本 32开
页数 77页
八五品
102.00
2020-02-15 上书
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昆虫养殖与烹饪烹调技术
作者 文礼章
出版社 中国农业出版社
出版时间 2001-07
装帧 平装
页数 177页
八五品
25.00
2020-02-15 上书
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无锡黄酒操作规程生产技术资料
作者 国营无锡市酒厂
出版社 不详
出版时间 1981-09
装帧 平装
开本 16开
页数 27页
八品
512.00
2019-12-02 上书
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白酒风味学
作者 赖高淮
出版社 不详
年代 不详
装帧 平装
开本 大16开
纸张 纯质纸
页数 288页
八五品
712.00
2019-11-25 上书
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酿酒技术人员操作规程汇编
作者 河北省修路涿鹿酿酒总厂
出版社 不详
出版时间 1989
装帧 平装
开本 16开
八五品
330.00
2019-11-22 上书
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八品
192.00
2019-11-22 上书
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老式面食面点实用技术教材
作者 烟台地区商业学校
出版社 不详
出版时间 1972-04
装帧 平装
开本 16开
页数 34页
七五品
162.00
2019-11-19 上书
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赣州菜谱
作者 漳江餐厅
出版社 不详
出版时间 1985-07
装帧 平装
开本 16开
页数 138页
九品
62.00
2019-10-15 上书
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面案,面食,面点,初级入门学习资料
作者 哈尔滨服务局专业教材编辑组
出版社 不详
出版时间 1980-05
装帧 平装
开本 32开
页数 56页
八五品
82.00
2019-10-12 上书
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松花湖鱼菜宴品
作者 吉林市烹饪技术协会
出版社 不详
年代 改革开放与80年代 (1979-1989)
装帧 平装
开本 32开
页数 28页
八品
362.00
2019-10-12 上书
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纯种小曲菌种培养工艺操作
作者 四川糖业烟酒公司绵阳采购供应站
出版社 不详
出版时间 1975-10
装帧 平装
开本 16开
八品
552.00
2019-10-08 上书
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