孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 占位居中 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台
商品
拍卖区
在售
已售
搜索历史
搜索
高级搜索
响动方车用电机网的书摊
搜索历史
最新上架
/
更多
点心制作学讲义，老上海各地方点心制作方法，传统点心米类点心制品制作，面制品制作方法加工方法，传统糕点制作面食小吃制作很多方法，老式上海面点制作方法，
点心制作学讲义，老上海各地方点心制作方法，传统点心米类点心制品制作，面制品制作方法加工方法，传统糕点制作面食小吃制作很多方法，老式上海面点制作方法，
上海市饮食服务公司
￥6910.00
 酿造工必读，酿造酱油，酿造大豆酱，豆瓣辣酱，沙茶酱～
酿造工必读，酿造酱油，酿造大豆酱，豆瓣辣酱，沙茶酱～
冯兰庄
￥1102.00
 酿造罐头工艺，四川地方酿造厂资料，四川红豆瓣酱生产酿造，酱油食谱生产技术资料，竹笋罐头制作，桔子罐头制作，
酿造罐头工艺，四川地方酿造厂资料，四川红豆瓣酱生产酿造，酱油食谱生产技术资料，竹笋罐头制作，桔子罐头制作，
南川县酿造厂
￥312.00
 广东菜烹调法，老版粤菜制作技术资料，老式广州菜烹饪烹调技术，广东老味道烹调烹饪食谱，香江老菜谱
广东菜烹调法，老版粤菜制作技术资料，老式广州菜烹饪烹调技术，广东老味道烹调烹饪食谱，香江老菜谱
何芬
￥262.00
 西凤酒生产技术，西凤酒技术资料，西凤酒大曲制曲，西凤酒酿造，西凤酒全本制酒技术，西凤白酒生产技术资料，名酒生产技术资料，
西凤酒生产技术，西凤酒技术资料，西凤酒大曲制曲，西凤酒酿造，西凤酒全本制酒技术，西凤白酒生产技术资料，名酒生产技术资料，
中国白酒协会凤型协组
￥620.00
 主食问答，面食技术手写资料，面点手写技术资料，面案技术手写资料，手写面食烹饪烹调技术
主食问答，面食技术手写资料，面点手写技术资料，面案技术手写资料，手写面食烹饪烹调技术
不详
￥262.00
 薄荷与薄荷工业，薄荷事业之研究，薄荷的栽培和加工，薄荷产品应用三本书
薄荷与薄荷工业，薄荷事业之研究，薄荷的栽培和加工，薄荷产品应用三本书
周人原，轻工业出版社，
￥352.00
 霍永建刘昌录培曲经验汇编，汾酒杏花村大曲厂内部制曲大师编写，汾酒大曲制作，清香小曲经验汇编
霍永建刘昌录培曲经验汇编，汾酒杏花村大曲厂内部制曲大师编写，汾酒大曲制作，清香小曲经验汇编
霍永建刘昌录
￥912.00
 中国浓香白酒文化高峰论文集，宜宾五粮液浓香白酒文化论文集，浓香五粮液文化论文汇编！
中国浓香白酒文化高峰论文集，宜宾五粮液浓香白酒文化论文集，浓香五粮液文化论文汇编！
，中国酒业协会，五粮液集团
￥421.00
 开封饮食行业志（上下册）巨厚本
开封饮食行业志（上下册）巨厚本
开封市饮食公司
￥232.00
 七二一大学炊训班烹饪讲义，烤乳猪详细操作技术资料，是广西文革时期老菜谱，广西饮食烹调技术讲义初稿，广西老菜谱，广西地方食谱！文革时期广西最完整烹饪技术资料
七二一大学炊训班烹饪讲义，烤乳猪详细操作技术资料，是广西文革时期老菜谱，广西饮食烹调技术讲义初稿，广西老菜谱，广西地方食谱！文革时期广西最完整烹饪技术资料
七二一大学炊训班
￥852.00
 农产品制造手册，老式食品加工制作方法，老版食品制造工艺，烧酒，制茶，制糖，酱油制作，面粉加工，饴糖生产，榨油方法…
农产品制造手册，老式食品加工制作方法，老版食品制造工艺，烧酒，制茶，制糖，酱油制作，面粉加工，饴糖生产，榨油方法…
黄本立
￥212.00
 西式点心讲义，西点制作生产工艺，制作老式西点方法，西点操作配料工艺
西式点心讲义，西点制作生产工艺，制作老式西点方法，西点操作配料工艺
第一服务局服务学校
￥521.00
 竹器具制作加工，竹具生产实习教材，竹子雕刻，竹子熏制，竹子编织…
竹器具制作加工，竹具生产实习教材，竹子雕刻，竹子熏制，竹子编织…
不详
￥261.00
 生料酿酒工艺及其操作方法，教你用生料酿酒，最新酿酒工艺生产资料，白酒生料发酵酿造法，粮食白酒生料发酵技术资料
生料酿酒工艺及其操作方法，教你用生料酿酒，最新酿酒工艺生产资料，白酒生料发酵酿造法，粮食白酒生料发酵技术资料
卢世明，丁玉群
￥165.00
 相国寺传授中医老药方，相国寺和尚安伦授准帝庵和尚清晨之药方志，相国寺治病老配方
相国寺传授中医老药方，相国寺和尚安伦授准帝庵和尚清晨之药方志，相国寺治病老配方
不详
￥1650.00
 烹调技术基本知识（上下册），山西地方老菜谱，文革时期晋菜烹饪烹调技术，老山西传统地方特色饮食操作方法，山西地方小吃
烹调技术基本知识（上下册），山西地方老菜谱，文革时期晋菜烹饪烹调技术，老山西传统地方特色饮食操作方法，山西地方小吃
晋东南地区商业局饮食服务组
￥612.00
 重庆小吃总店培训资料，重庆烹饪培训站内部手写资料，川味面食糕点技术资料，面食发酵原理，点心师手写资料
重庆小吃总店培训资料，重庆烹饪培训站内部手写资料，川味面食糕点技术资料，面食发酵原理，点心师手写资料
点心师
￥230.00
 四川老式白案点心，老四川味糕点面食技术资料，重庆面食糕点生产工艺方法，川味糕点生产资料
四川老式白案点心，老四川味糕点面食技术资料，重庆面食糕点生产工艺方法，川味糕点生产资料
点心师手写
￥350.00
 文革时期中医学习资料，文哥时期中医手写学习资料，文革时期油印本中医教材！文革时期中医诊断学习资料，
文革时期中医学习资料，文哥时期中医手写学习资料，文革时期油印本中医教材！文革时期中医诊断学习资料，
不详
￥42.00
 糕点面包烘培工技师论文集，糕点面包烘培生产详细剖析理论结合实际论正，糕点面包加工理论结合实际方法汇编，建国以来最详细的糕点面包生产工艺技术资料，传统糕点与现代点心的制作详细论述方法
糕点面包烘培工技师论文集，糕点面包烘培生产详细剖析理论结合实际论正，糕点面包加工理论结合实际方法汇编，建国以来最详细的糕点面包生产工艺技术资料，传统糕点与现代点心的制作详细论述方法
轻工烘烤行业职业技能鉴定站
￥912.00
 克东腐乳传统生产技术的研究，克东腐乳生产操作规程，克东腐乳生产工艺总结，中国唯一出口国际的发酵腐乳～名扬海外的克东腐乳
克东腐乳传统生产技术的研究，克东腐乳生产操作规程，克东腐乳生产工艺总结，中国唯一出口国际的发酵腐乳～名扬海外的克东腐乳
黑龙江轻工业研究所
￥962.00
 白酒酿造资料一批，白酒生产资料老资料，白酒酿造工业，半固态生产小曲酒，酒药生产工艺，老白干酒生产工艺，酿酒技术资料，黄酒资料，全国浓香型大曲酒工艺技术培训班，，泸州老窖大曲酒工艺操作规程，发酵工厂设计！
白酒酿造资料一批，白酒生产资料老资料，白酒酿造工业，半固态生产小曲酒，酒药生产工艺，老白干酒生产工艺，酿酒技术资料，黄酒资料，全国浓香型大曲酒工艺技术培训班，，泸州老窖大曲酒工艺操作规程，发酵工厂设计！
不详
￥6210.00
 油印中药资料，不同中药中药药性分类应用，中药五味走五脏五行禁列
油印中药资料，不同中药中药药性分类应用，中药五味走五脏五行禁列
不详
￥62.00
 烹饪学教材，老式烹饪烹调资料，老版油印菜谱，老厨师的自用菜谱，大约五十～六十年代老食谱，含有道口烧鸡制作技术，
烹饪学教材，老式烹饪烹调资料，老版油印菜谱，老厨师的自用菜谱，大约五十～六十年代老食谱，含有道口烧鸡制作技术，
不详
￥652.00
 四川小曲酒工艺及检验方法，小曲酒生产操作技术，小曲白酒酿造技术资料，详细小曲酒酿造技术资料
四川小曲酒工艺及检验方法，小曲酒生产操作技术，小曲白酒酿造技术资料，详细小曲酒酿造技术资料
四川省酒类专卖事业管理局
￥362.00
 中国酒曲，中国各种酒曲生产，中国中药制曲，中国地方名酒制曲，中国酿酒专家周恒刚傅金泉沈怡方，酒曲制造，
中国酒曲，中国各种酒曲生产，中国中药制曲，中国地方名酒制曲，中国酿酒专家周恒刚傅金泉沈怡方，酒曲制造，
黄平，周恒刚，傅金泉
￥112.00
 大曲酒生产工艺技术培训班讲义（试用），洋河大曲酒生产培训班讲义，洋河大曲酿造培训资料，洋河镇第一酿酒厂培训教材，大曲酿酒技术资料，白酒酿造资料
大曲酒生产工艺技术培训班讲义（试用），洋河大曲酒生产培训班讲义，洋河大曲酿造培训资料，洋河镇第一酿酒厂培训教材，大曲酿酒技术资料，白酒酿造资料
淮阴市轻工业这协会
￥712.00
 大曲生产实用技术，酿酒用曲生产加工技术资料，酒曲生产实用技术资料，详细大曲制作技术方法！酒曲制造生产技能，传统与现代酒曲生产制作方法，本书描述详细大曲制作过程！大曲制作（内部资料）
大曲生产实用技术，酿酒用曲生产加工技术资料，酒曲生产实用技术资料，详细大曲制作技术方法！酒曲制造生产技能，传统与现代酒曲生产制作方法，本书描述详细大曲制作过程！大曲制作（内部资料）
田坤柱，李辉
￥502.00
 黑龙江省制曲制酒及快速化验操作法！黑龙江酿酒制曲化验方法！建国初期黑龙江制曲酿酒资料，黑龙江传统酿酒制造酒曲操作法！老版酿酒制曲技术资料，黑龙江第一本建国初期酿酒生产技术资料
黑龙江省制曲制酒及快速化验操作法！黑龙江酿酒制曲化验方法！建国初期黑龙江制曲酿酒资料，黑龙江传统酿酒制造酒曲操作法！老版酿酒制曲技术资料，黑龙江第一本建国初期酿酒生产技术资料
黑龙江省工业厅
￥451.00
 从大曲中分离提纯部分有益微生物的研究，大曲微生物，酿酒制曲提纯技术资料，
从大曲中分离提纯部分有益微生物的研究，大曲微生物，酿酒制曲提纯技术资料，
中国商业部重点科学技术项目
￥451.00
 提高河南名优白酒质量关键技术研究材料汇编！河南提高名优白酒质量主要技术关键资料，名酒生产技术资料汇编，白酒生产技术资料汇编，3
提高河南名优白酒质量关键技术研究材料汇编！河南提高名优白酒质量主要技术关键资料，名酒生产技术资料汇编，白酒生产技术资料汇编，3
河南食品工业科研所
￥262.00
 饱食时代的忧患，饮食科学方法，当今疾病的预防，饮食调节疾病，预防疾病膳食业务技术，饱餐的危害！吃的饱行程疾病的起因，
饱食时代的忧患，饮食科学方法，当今疾病的预防，饮食调节疾病，预防疾病膳食业务技术，饱餐的危害！吃的饱行程疾病的起因，
李刘坤
￥55.00
 文革手写日记烤鸭制作秘方！老式烤鸭制作资料，70年代烤鸭加工方法！
文革手写日记烤鸭制作秘方！老式烤鸭制作资料，70年代烤鸭加工方法！
不详
￥332.00
 衡阳土特菜，地方传统特色菜谱，土特菜烹饪烹调技术
衡阳土特菜，地方传统特色菜谱，土特菜烹饪烹调技术
衡阳市委
￥102.00
 醋石/醋酸的利用，醋石生产技术，醋酸生产加工方法，木炭窑建造，木炭烧制方法！
醋石/醋酸的利用，醋石生产技术，醋酸生产加工方法，木炭窑建造，木炭烧制方法！
江西化学工业管理局
￥122.00
 糯米食品加工，糯米制品制作方法，糯米粽子，糯米小吃，糯米点心，糯米凉果！糯米蒸糕，糯米酒～
糯米食品加工，糯米制品制作方法，糯米粽子，糯米小吃，糯米点心，糯米凉果！糯米蒸糕，糯米酒～
李尚义
￥282.00
 家庭自制冷饮，家庭冷饮加工方法，自学做夏季冷饮
家庭自制冷饮，家庭冷饮加工方法，自学做夏季冷饮
方文渊
￥15.00
 酸枣，酸枣种植培养加工方法，酸枣制品生产，酸枣露，酸枣酒，酸枣仁加工制作方法
酸枣，酸枣种植培养加工方法，酸枣制品生产，酸枣露，酸枣酒，酸枣仁加工制作方法
靳淑英魏英占
￥102.00
 昆虫食谱，昆虫菜谱，昆虫养殖与菜谱！昆虫烹调烹饪技术，食用昆虫食用方法，
昆虫食谱，昆虫菜谱，昆虫养殖与菜谱！昆虫烹调烹饪技术，食用昆虫食用方法，
文礼章
￥25.00
 无锡黄酒操作规程！无锡老黄酒操作技术，无锡老廒黄酒生产技术规程
无锡黄酒操作规程！无锡老黄酒操作技术，无锡老廒黄酒生产技术规程
国营无锡市酒厂
￥512.00
 白酒风味学，赖高淮白酒勾兑学习资料，白酒中药调味方法，白酒勾兑技术资料
白酒风味学，赖高淮白酒勾兑学习资料，白酒中药调味方法，白酒勾兑技术资料
赖高淮
￥712.00
 酿酒技术人员专用操作规程，多种白酒生产操作规程，酒母培养工艺操作规程，麸曲培养生产操作规程，麸曲固态白酒工艺操作规程，啤酒生产工艺操作规程！
酿酒技术人员专用操作规程，多种白酒生产操作规程，酒母培养工艺操作规程，麸曲培养生产操作规程，麸曲固态白酒工艺操作规程，啤酒生产工艺操作规程！
河北省修路涿鹿酿酒总厂
￥330.00
 杏花村汾酒厂生产计划处工艺检查记录本，汾酒厂生产车间酒班记录本，酿造汾酒西分厂酿酒车间检查工艺记录本，杏花村白酒酿造车间工艺检查内容与处理意见
杏花村汾酒厂生产计划处工艺检查记录本，汾酒厂生产车间酒班记录本，酿造汾酒西分厂酿酒车间检查工艺记录本，杏花村白酒酿造车间工艺检查内容与处理意见
不详
￥192.00
 面食实习教材！烟台老式面点制作技术资料，山东老式面食面点技术教材，文革时期面案实用技术教材，
面食实习教材！烟台老式面点制作技术资料，山东老式面食面点技术教材，文革时期面案实用技术教材，
烟台地区商业学校
￥162.00
 赣州老菜谱，赣州地方特色饮食，赣州菜烹饪烹调技术汇编！赣州传统老菜谱
赣州老菜谱，赣州地方特色饮食，赣州菜烹饪烹调技术汇编！赣州传统老菜谱
漳江餐厅
￥62.00
 老版建国初期日记本，老版笔记本内容就记录了风湿寒痛～麻痹症，老幼腰腿胳膊疼以及局部麻木，羊角风，癫痫，白线疯，紧口疯，神经类受阻疾病～～~此方系祖传，过去只传儿，不传女，已经标注
老版建国初期日记本，老版笔记本内容就记录了风湿寒痛～麻痹症，老幼腰腿胳膊疼以及局部麻木，羊角风，癫痫，白线疯，紧口疯，神经类受阻疾病～～~此方系祖传，过去只传儿，不传女，已经标注
不详
￥3510.00
 初等面食技术，初级通俗易学面食资料，老版初级面食制品手工艺方法，老式面案面食学习资料，老式点心糕点初级学习书籍，面食入门通俗易懂学习教材
初等面食技术，初级通俗易学面食资料，老版初级面食制品手工艺方法，老式面案面食学习资料，老式点心糕点初级学习书籍，面食入门通俗易懂学习教材
哈尔滨服务局专业教材编辑组
￥82.00
 松花湖鱼宴，吉林地方鱼类烹饪烹调技术资料汇编，东北地方特色淡水鱼烹制烹调方法！松花湖鱼菜谱！
松花湖鱼宴，吉林地方鱼类烹饪烹调技术资料汇编，东北地方特色淡水鱼烹制烹调方法！松花湖鱼菜谱！
吉林市烹饪技术协会
￥362.00
 小曲酒制曲操作法，（纯粹小曲菌种制作培养工艺流程），小曲制曲培菌操作法，制做根霉曲操作法，制黑纤混合曲操作法，制干酵母操作法，根霉曲大批生产工艺规程～
小曲酒制曲操作法，（纯粹小曲菌种制作培养工艺流程），小曲制曲培菌操作法，制做根霉曲操作法，制黑纤混合曲操作法，制干酵母操作法，根霉曲大批生产工艺规程～
四川糖业烟酒公司绵阳采购供应站
￥552.00
 金华火腿制作讲义，金华火腿生产工艺流程，金华火腿生产制作方法
金华火腿制作讲义，金华火腿生产工艺流程，金华火腿生产制作方法
不详
￥152.00
 实用菜谱面点教材，沈阳铁路局老菜点汇编，老版铁路局菜点烹饪烹调技术资料全套5本，老式北方实用菜点汇编，老味道北方饮食菜点汇编，
实用菜谱面点教材，沈阳铁路局老菜点汇编，老版铁路局菜点烹饪烹调技术资料全套5本，老式北方实用菜点汇编，老味道北方饮食菜点汇编，
沈阳铁路局厨师班
￥312.00
 苏州名菜点合编，苏州名菜点汇编，苏州地方特色名菜点制作技术汇编，详细老厨师苏州名菜点烹制烹调心得写实，老厨师手写苏州名菜点制作详细过程
苏州名菜点合编，苏州名菜点汇编，苏州地方特色名菜点制作技术汇编，详细老厨师苏州名菜点烹制烹调心得写实，老厨师手写苏州名菜点制作详细过程
不详
￥6500.00
 长庆烹饪，长庆地方饮食烹饪烹调技术，陕西甘肃地方老菜谱食谱，长庆厨师培训详细实用菜点汇编，，
长庆烹饪，长庆地方饮食烹饪烹调技术，陕西甘肃地方老菜谱食谱，长庆厨师培训详细实用菜点汇编，，
张元忠
￥82.00
 中国点心大全，香港出版中国点心大全，老版香港点心小吃大全汇编，面食小吃内容丰富详细！
中国点心大全，香港出版中国点心大全，老版香港点心小吃大全汇编，面食小吃内容丰富详细！
葉榮華
￥312.00
 老版面点实习，面点实习实用学习资料，实用面食制品制作方法汇编，老式面案实用技能学习资料
老版面点实习，面点实习实用学习资料，实用面食制品制作方法汇编，老式面案实用技能学习资料
刘锦生
￥262.00
 面点基础知识，老式山东面点教材，，山东面案面食技能学习资料，山东面类制品工艺配方技术资料
面点基础知识，老式山东面点教材，，山东面案面食技能学习资料，山东面类制品工艺配方技术资料
山东饮食服务学校
￥132.00
 面食技术，老版面食面案技术资料，老版面类面点学习技术资料，（非常详细）面食技能学习资料
面食技术，老版面食面案技术资料，老版面类面点学习技术资料，（非常详细）面食技能学习资料
不详
￥350.00
 烹饪烹调技术教材（面食部分）内部试用！老版辽宁沈阳面食面点生产技术资料，老版面点面食面案技术资料
烹饪烹调技术教材（面食部分）内部试用！老版辽宁沈阳面食面点生产技术资料，老版面点面食面案技术资料
沈阳饮食服务技工学校
￥212.00
 点心制作技术，老式面食面点技术资料，老式糕点点心制作学习材料！老版面案面食生产技术教材！
点心制作技术，老式面食面点技术资料，老式糕点点心制作学习材料！老版面案面食生产技术教材！
人民机械厂烹调技术办公室翻印
￥691.00
孔网分类
孔网特色
图书
© 2002-2020 Kongfz.com 孔夫子旧书网 版权所有
关于孔网 联系我们 帮助中心 版权隐私 广告业务 工作机会 移动版 图书目录 图书标签